Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Global GAP

    Diunggah oleh

    anidah tsaqib
    28 tayangan5 halaman
    Sertifikasi Global GAP

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Sertifikasi Global GAP

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    28 tayangan5 halaman

    Global GAP

    Diunggah oleh

    anidah tsaqib
    Sertifikasi Global GAP

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 5

    Sistem Keamanan Pangan

    Di Tingkat Produsen

    GLOBAL GAP

    Anidah – F 252180024
    Magister Profesional Teknologi Pangan
    Sekolah Pasca Sarjana IPB
    2019
    Profile & Function
    The GLOBALG.A.P. certificate = Standar Jaminan
    Pertanian Terpadu (IFA), mencakup Praktik
    Pertanian yang Baik untuk pertanian, akuakultur,
    peternakan dan produksi hortikultura. Juga
    • GLOBALG.A.P. → organisasi mencakup aspek tambahan dari produksi
    standar jaminan pertanian makanan dan rantai pasokan.
    • Sertifikasi pertanian di >125 negara
    • Era perdagangan • Kolaborasi penelitian: pakar GLOBALG.A.P. Sertifikasi mencakup:
    internasional bebas industry, produsen, retailer, 1. Keamanan pangan & mampu telusur
    hambatan → • Tujuan: produksi pertanian yang 2. Lingkungan (termasukf keanekaragaman
    mengacu pada aman dan berkelanjutan untuk hayati)
    memberi manfaat bagi petani, 3. Kesehatan, keselamatan, dan kesejahteraan
    kualitas produk
    pengecer, dan konsumen di seluruh pekerja
    dunia 4. Kesejahteraan hewan
    • Kebutuhan sertifikasi • Control Poins & Compliance 5. Pengelolaan Tanaman Terpadu (Integrated
    pertanian yang aman Criteria (CPPC). crop management/ICM), Pengendalian Hama
    dan berkelanjutan • Standar GLOBALG.A.P. tersedia Terpadu (Integrated pest control/IPC),
    yang diakui secara untuk 3 lingkup produksi: Crops, 6. Sistem Manajemen Mutu (SMM), dan
    internasional Aquaculture, Livestock (HACCP)
    5 Steps to get certified
    1 2 3 4

    • Atur janji temu dengan CBs


    • Unduh Dok standar & • Kontak Lembaga sertifikasi
    • Seorang inspektur
    Daftar periksa yg sesuai (Certification Bodies/CBs) di
    kemudian akan melakukan
    • Crops, Aquaculture, negara masing-masing yg
    inspeksi pertama di lapang.
    Livestock telah disetujui oleh
    GLOBALG.A.P
    • Daftar online • Lakukan penilaian 5
    • GLOBALG.A.P Number mandiri menggunakan
    (GGN) daftar periksa
    • lengkapi semua poin
    yang belum terpenuhi.
    • Persiapan audit dapat
    dibantu GLOBALG.A.P.
    Farm Assurer berlisensi
    • GLOBALG.A.P. Sertifikat
    • berlaku selama 1 tahun.
    Benefits
    Keuntungan dari GLOBALG.A.P. Sertifikasi

    1. Nilai tambah produk dengan mematuhi


    standar yang diakui secara global.
    2. Mendapat akses ke pelanggan, pasar,
    pemasok, dan pengecer lokal dan global
    3. Mereduksi risiko yang berpengaruh
    terhadap keamanan pangan dan
    keamanan produk.
    4. Peningkatan efisiensi proses dan
    manajemen pertanian.
    5. GLOBALG.A.P. Nomor (GGN) untuk
    memudahkan identifikasi dan
    keterlacakan pada tingkat B2B22
    Conclusion
    1. The GLOBALG.A.P. certificate = Standar
    Jaminan Pertanian Terpadu (IFA),
    mencakup Praktik Pertanian yang Baik
    untuk pertanian, akuakultur, peternakan
    dan produksi hortikultura. Juga mencakup
    aspek tambahan dari produksi makanan
    dan rantai pasokan.
    2. GLOBALG.A.P certificate dapat menjadi
    tools untuk mengukur/ menilai standar
    kualitas produk pertanian agar bisa
    diterima secara global

    Anda mungkin juga menyukai