IDENTIFIKASI

GUGUS FUNGSI
 GUGUS FUNGSI
o Atom yang melekat
o Memberikan sifat khas
o Mempengaruhi sifat fisika dan kimia

 Alkohol
 Eter

 Aldehida

 Keton

 Asam karboksilat

 Dll.
 IDENTIFIKASI GUGUS FUNGSI

Tujuan
Mengenali gugus fungsi tertentu yang terdapat dalam
suatu senyawa melalui reaksi kimia yang spesifik.

Sifat senyawa  Tergantung gugus fungsional yang

dimilikinya.
 ALKOHOL

R – OH
R : CH3, C2H5, dst  Alkohol alifatik
R : Benzen  Alkohol aromatik

Prinsip Identifikasi
Reaksi esterifikasi  reaksi pembentukan ester jika suatu
alkohol ditambahkan asam
karboksilat yang menghasilkan
aroma yang khas.
Etanol
Etanol
Gliserin
Mentol
Fenol
Fenol
Fenol
Nipagin
Nipagin
Resorsinol
Resorsinol
Asam Tartrat
Asam Benzoat