MAKALAH ALFAMART

Di susun oleh :

Nama Albar Sanji

Alamat : Kp.Duri Rt.003/001 Desa. Pakualam
Kec.Pakuhaji Kab.Tangerang
Angkatan : 31.08.116
 KATA PENGANTAR

Puji Tuhan Kehadirat Tuhan Yang Maha Kuasa Atas Segala Rahmat, karunia terutama
kesempatan yang diberikan-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan makal
ah ini secara tuntas, untuk menjadi salah satu syarat menjadi karyawan di PT. Sumber Alfaria
Trijaya Tbk. Semoga makalah ini dapat bermanfaat sebagai referensi dalam bekerja.

Selama proses penulisan makalah ini, penulis memperoleh banyak bantuan dari
berbagai pihak, baik secara langsung maupun secara tidak langsung. Untuk itu penulis
mengucapkan banyak terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu dalam
penulisan makalah ini.

Sebagai manusia biasa penulis menyadari bahwa dalam penulisa makalah ini masih
banyak terdapat kekurangan dan kekeliruan. Segala kritikan dan masukan dari semua pihak,
akan menjadi pengalaman yang sangat berharga bagi penulis demi mencapai kesempurnaan
makalah ini.

Tangerang, 05 September 2016

 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR
DATAR ISI
BAB I PENDAHULUAN
1.1. latar Belakang
1.2. Metode Penelitian

BAB II PEMBAHASAN
2.1. Sejarah Perusahaan
2.2. Visi, Misi, dan Kebudayaan Perusahaan
2.3. Tugas dan Tanggung Jawab Store Crew
2.4. Display, Reture
2.5. Planogram Toko

BAB III PENUTUP

3.1. Kesimpulan
3.2. Saran – Saran

LAMPIRAN
 BAB I
PENDAHULUAN

Perkembangan industri bisnis di Indonesia begitu sangat pesat, dengan seiring sarana
informasi yang menunjang sangat tidak sulit mencari informasi perkembangan bisnis di
dunia internet. Banyak di dunia bisnis yang infonya dapat searching di google, untuk
melakukan pemesanan atau hanya lihat – lihat saja. Tetapi hal itu tidak semua kalangan dapat
mengaksesnya, di karnakan keterbatasan fasilitas dan kemampuan dalam mengoprasikan
komputer dengan internet, dengan ini alfamart memberikan kemudahan – kemudahan dalam
memenuhi kebutuhan konsumen untuk semua kalangan, dengan membuka gerai di setiap
lokasi agar konsumen lebih mudah mendapatkan kebutuhan sehari – hari.

1. Latar Belakang
Minimarket alfa adalah usaha menengah yang diraih dengan asset yang standard tidak
melewati seperti kebutuhan primer, sekunder, selebihnya semacam supermarket dan
hypermat. Tapi kini pertumbuhan usaha bisnis semakin pesat untuk itu saya ingin mengetahui
dan mempelajari system informasi dan memajang barang yang dijual yang berada
didalamnya. Dengan melakukan riset setidaknya saya dapat mengamati, melihat mempelajari,
memperhatikan, dan mempraktekanya system – system yang ada.

2. Metode Penelitian
Metode penelitian yang digunakan adalah dengan metode penelusuran langsung
kesuatu toko Alfamart, metode pengumpulan makalah ini dari karyawan Alfamart yang
ditunjuk, dan websait Alfamart.

BAB II
 PEMBAHASAN

2.1. Sejarah Perusahaan

Alfamart merupakan salah satu perusahaan retail local yang saat ini menjadi yang
terbaik di Indonesia, hal ini dapat dibuktikan dengan semakin banyaknya penghargaan yang
diraih dalam kurun waktu 14 tahun sejak didirikanya perusahaan ini.
Tahun 1989 : berdiri sebagai perusahaan dagang aneka prodak oleh Djoko Susanto dan
keluarga yang kemudian mayoritas kepemilikanya di jual kepada PT. HM Sampoerna pada
Desember 1989.
Tahun 1994 : Struktur kepemilikanya berubah menjadi 70% PT. HM. Sampoerna Tbk dan
30% PT. Sigmantara Alfindo ( keluarga Djoko Susanto )
Tahun 1999 : Alfa Minimart pertama mulai beroprasi di jl. Beringin Jaya, Karawaci,
Tangerang, Banten.
Tahun 2003 : Alfa Minimart menjadi Alfamart.
Tahun 2005 : jumlah gerai Alfamart bertumbuh pesat menjadi 1.293 gerai hanya dalam
enam tahun, semua toko ada di pulau jawa.
Tahun 2006 : PT. HM. Sampoerna Tbk menjual sahamnya, sehingga struktur kepemilikanya
menjadi PT. Sigmantara Alfindo ( 60% ) Cakrawala Mulia Prima ( 40% ). Mendapat sertifikat
ISO 9001:2000 untuk System Manajemen Mutu.
Tahun 2007 : Alfamart sebagai jaringan Minimarket pertama di Indonesia yang memperoleh
sertifikat, jumlah gerah mencapai 2000 toko, memasuki pasar Lampung.
Tahun 2009 : Menjadi perusahaan publik pada tanggal 15 januari 2009 di Bursa Efek
Indonesia, gerai mencapai 3000 toko, memasuki pasar bali,
Januari 2010 : jumlah gerai lebih dari 3500 toko.

2.2. Visi, Misi dan Kebudayaan Perusahaan

VISI
MENJADI JARINGAN DISTRIBUSI RETAIL TERKEMUKA YANG DIMILIKI OLEH
MASYARAKAT LUAS, BERORIENTASI KEPADA PEMBEDAYAAN PENGUSAHA
KECIL, MEMENUHI KEBUTUHAN HARAPAN KONSUMEN, SERTA MAMPU
BERSAING GLOBAL.

MISI
Memberikan kepuasan kepada pelanggan yang terfokus pada produk dan pelayanan yang
berkualitas unggul.
Selalu menjadi yang terbaik dalam segala hal yang dilakukan dan selalu menegakan tingkah
laku / etika bisnis tertinggi
Ikut berpartisivasi dalam membangun Negara dengan menumbuh kembangkan jiwa
wiraswasta dan kemitraan usaha.
 Membangun organisasi global yang terpercaya, tersehat dan terus bertumbuh serta
bermanfaat bagi pelanggan, pemasok, karyawan, pemegang saham, dan masyarakat pada
umumnya.

BUDAYA ( 2 I & 3 K )
- I ntegritas tinggi
- I novasi untuk kemajuan lebih baik
- K ualitas dan produktivitas yang lebih tinggi
- K erjasama team
- K epuasan pelanggan melalui standar pelayanan yang baik
Moto “ Belanja Puas, Harga Pas”

2.3. Tugas Dan Tanggung Jawab Store Crew

 Memberikan pelayanan kepada pelanggan
 Melaksanakan kebersihan
 Mempersiapakan saranan kerja yang disiapakan
 Melakukan pengawasan & pencegahan barang barang hilang
 Menerima penitipan barang
 Penurunan & pengecekan datang barang dari DC
 Pemajangan barang ( Display ) dan pemenuhan dari gudang toko ke area penjualan
 Persiapan retur barang
 Informasi & penawaran program promosi
 Pengecekan barang
 Stock opename

Penyebaran leaflet
 Informasi barang kosong kepada MD / Ka. Toko / Ass. Ka. Toko
 Menjalin hubungan baik dengan lingkungan sekiltar toko

2.4. Istilah – Istilah Dalam Toko

A. Perisabel : Barang – barang yang dapat perhatian khusus ( Telor dan Roti)
B. BKL : Barang Kirim Langsung
C. DC : Development Center
D. Retur : Pengembalian Barang
E. Display : Memajang Barang
F. FIFO : First in First Out
G. FEFO : First Expire First Out
H. Facking Out : Merapihkan Barang yang ada di rak agar terlihat rapih
I. Pre-Counted : Mencatat sejumlah barang sebelum melakukan SO
J. Planogram
2.5. 5 (lima) item produk rak 3 sheliving 2
A. Kratingdeng
B. Hydrococo
C. C 1000
 D. M 150
E. Hemaviton energy
2.6 Standar penampilan pramuniaga dan kasir
a. Celana Jeans hitam panjang
b. Memakai seragam
c. Rambut pendek rapih
d. Kaos kaki hitam
e. Sepatu Warrior (allstar) standar
f. Ikat pinggang hitam
g. Make up standar (wanita)
h. Kerudung hitam polos (wanita)
i. ID card

2.7 Standar ucapan salam kekonsumen

a. Selamat pagi, selamat datang di alfamart
b. Terima kasih, senang melayani anda silaahkan datang kembali
2.8 Fungsi tombol-tombol POS/Kasir
1. F2 : List plu (melihat data harga)
2. F3 : Calculator
3. F4 : Load data
4. F5 : Repprint (menduplikatkan struk pembelanjaan)
5. F6 : Member (infut member)
6. F7 : Return (return barang)
7. F8 : Keluar
8. F9 : Tambah harga
9. F10 : Lap sales (laporan sales)
10. F11 : Clerrek (pergantian shif)
2.9 Alur transaksi
a. Tunai
Pembelanjaan menggunakan uang tunai
b. Debit
Transaksi => Isi data card/kartu=> infut jumlah pembelanjaan => transaksikan
dimesin EDC
c. Voucer
Masuk ke menu voucer => pilih voucer => masukan barkot voucer => masukan nilai

voucer => enter +

3.0 Mekanisme pembayaran card
1. Debit
 Masuk ke menu card => pilih EDC yang akan digunakan => enter => masukan no
kartu => enter => gesekan kartu pada mesin EDC => enter =>masukan jumlah

pembayaran => enter +

2. Kredit
Masuk ke menu card => pilih EDC yang digunakan => enter => masukan no kartu =>
enter => masukan kartu ke dalam mesin EDC => masukan jumlah pembayaran =>
enter +
3. Prepaid
Masuk ke menu SIS => masuk ke menu transaksi => pilih PLN (pembayaran atau
pembelian) => masukan NIK dan PIN E-trans => klik masuk => masuk ke menu
prepaid => masukan no meter => masukan nominal pembelian token => bayar
1. Maksud clerrek
Penyetoran uang yang dilakukan pada saat penutupan shif dan pengecekan uang cash
dengan data yang ada dikomputer
2. Devinisi E-trans
Adalah aplikasi untuk pembayaran atau pembelian transaksi Ecomers contoh (bayar
angsuran motor, pembelian pulsa dan pemesanan tiket kereta api)
3. MENU E-TRANS
1. Pembelian
2. Pembayaran
3. Pemesanan
4. Pendaftaran
5. Top up
6. Kartu aku dan pengecekan e-voucer
7. Pengeriman dokumen/barang
8. Settlement
9. Administrasi
10. Albi 123
11. E-tiket
12. Ambil uang
13. Help
14. Ganti password
15. Keluar
4. Alur pembelian evoucer
Masukan pilyou evoucer yang di inginkan => cashten => masukan no handphone =>
enter
5. Alur pembayaran painan motor
Masuk ke menu e-trans => masuk ke menu pembayaran => pilih lising yang di gunakan
customers => masukan no kontrak (pastikan no kontrak dan nama sesuai dengan data
customers)
6. Pengertian settlement
Adalah laporan akhir pembayaran atau pembelian ecomers atau EDC
7. 13 percakapan kasir
1. Salam
2. Sebut nama
3. TSS
4. Ucapkan salam
5. Sebutkan nama
6. Tanyakan kartu member
7. Tawarkan pulsa
8. Tawarkan promo PDM atau JSM
9. Tanyakan pembayaran melalui cash, kredit atau voucer
10. Tawarkan donasi
11. Ucapkan terima kasih
12. Senang melayani anda
13. Silahkan datang kembali

Struktur Operasional Division

OPERASIONAL GENERAL MANEGER SURYA NUGRAHO

BRANCH MANAGER YOSEP RISDIAYANTO

 AREA MANAGER WIDI HARTONO

ARAE CORDINATOR SAHRONI

CIEF OF STORE SRI DEVI KURNIASARI

ASSITEN COS EMAY MAEMONAH

CREW IMAM NASRUDI SYAIPUL ANWAR CREW

SITI KOMARIAH NURPITA DEVI

( Gambar Struktur Yang ada di toko )

3.8 KETERANGAN TOKO SEKITAR

1. Strategis
2. Kondisi barang bugus dan rapih
3. Keramahan personil toko sangat ramah pada customers

BAB III
PENUTUP

3.1 Kesimpulan
 Dengan perkembangan zaman saat ini.banyak perusahaan yang bergerak dalam
bidang retail.karena semakin tingginya kebutuhan pokok manusia setiap hari.alfamart sebagai
salah satu perusahaan yang bergerak dalam bidang retail.yang bertujuan untuk memenuhi dan
melayani kebutuhan pokok masyarakat.

3.2 Saran – Saran

· Di tingkatkan perilaku keramah-tamahan terhadap customer

· Chek kebersihan dari lokasi yang terkecil

· Memberikan pelayanan yang memuaskan kepada customer

TULISKAN MINIMAL 20 SATUAN CONVERSI DALAM 1

KARTON

No Nama barang Jumlah

1 Mizone Orange Lime Isi 12 X 500 Ml 12
2 Teh pucuk harum ,les segar 350 24
 3 Pocari sweer pet bottle 500 ml 24
4 Hidro coco 500 ml 12
5 Buavita jambu 250 ml 24
6 The botol sosro 250 ml 24
7 Air menera ades 600 ml 24
8 Aqua 1500 ml 12
9 Air mineral vit 240 ml 48
10 Sari gandum sandwich 115 g 24
11 Tropicanaslim 1000 ml 12
12 Indomie goreng 40
13 You c1000 140 ml 30
14 Indomi sate 40
15 You C1000 Vit Lemon 140 ml 1 karton 30
16 Ultra Milk Susu UHT Coklat 1000 ml 1 karton 12
17 Teh Gelas 350 ml 1 karton 12
18 Ultra Sari Kacang Hijau 250 ml 1 karton 24
19 Wonderland Biskuit Kelapa 16 grm 1 karton 120
20 Minyak Goreng Sania 2 ltr 1 karton 6

TULISKAN MINIMAL 20 SATUAN CONVERSI DALAM 1 KARTON

No Nama barang Jumlah

1 Aqua Gelas 240 ml 1 karton 48
2 Indomie Bawang 1 karton 40
3 Teh Kotak 350 ml 1 karton 24
4 Aqua Botol 600 ml 1 karton 24
5 Aqua Botol 1500 ml 1 karton 12
6 Pocari Sweat 500 ml 1 karton 24
7 Teh Pucuk Harum 350 ml 1 karton 24
8 Mizone Minuman Isotonik 1 karton 12
9 Teh Botol Sosro 450 ml 1 karton 24
10 Abc Kacang Hijau 250 ml 1 karton 24
11 Biskuit Roma Kelapa 300 grm 1 karton 20
12 Minute Maid 300 ml 1 karton 24
13 Nu grenn Tea Ryl Jasmin Gula Batu 1 karton 24
14 You C1000 Vit Orange 140 ml 1 karton 30
15 You C1000 Vit Lemon 140 ml 1 karton 30
16 Ultra Milk Susu UHT Coklat 1000 ml 1 karton 12
17 Teh Gelas 350 ml 1 karton 12
18 Ultra Sari Kacang Hijau 250 ml 1 karton 24
19 Wonderland Biskuit Kelapa 16 grm 1 karton 120
20 Minyak Goreng Sania 2 ltr 1 karton 6

1. TULISKAN MINIMAL 20 SATUAN CONVERSI DALAM 1

KARTON

No Nama barang Jumlah

1 Pocari 500 ml 24
2 Pucuk harum 350 ml 24
3 Utra sari kacang 250 ml 24
4 Tisu pase 250 grm 40
5 Icithan 420 ml 24
6 You C1000 Vit Orange 140 ml 1 karton 30
7 Aqua botol 500 ml 24
8 You c water 500 ml 24
9 The botol 500 ml 12
10 Abc Kacang Hijau 250 ml 1 karton 24
11 Biskuit Roma Kelapa 300 grm 1 karton 20
12 Nestle bear brand 189 ml 30
13 Nu grenn Tea Ryl Jasmin Gula Batu 1 karton 24
14 Mizone Minuman Isotonik 1 karton 12
15 You C1000 Vit Lemon 140 ml 1 karton 30
16 Ultra Milk Susu UHT Coklat 1000 ml 1 karton 12
17 Teh Gelas 350 ml 1 karton 12
18 Ultra Sari Kacang Hijau 250 ml 1 karton 24
19 Les sugar 300 ml 30
20 Abc kopi susu 319 g 10