Nama Latin : Zingiber officinale varietas rubrum Pemasok : Bu Marikem Sukoharjo
Laporan Hasil Uji Bahan Baku
Parameter Uji Standar Hasil Uji
Rimpang agak pipih, bagian ujung bercabang, cabang Bentu pendek, pipih, bentuk bulat telur terbalik, pada setiap Memenuhi syarat Organoleptik
k ujung cabang terdapat parut melekuk ke dalam.
Ukurannya lebih kecil daripada jahe putih kecil Bau Aromatik Memenuhi syarat Warna Merah Memenuhi syarat
Rasa Pedas Memenuhi syarat
Maksimal 5 % terdapat benda asing dan tidak terdapat Kemurnian Memenuhi syarat binatang Uji Pertumbuhan Tidak boleh terdapat jamur yang terlihat secara visual Memenuhi syarat Jamur (Visual)
Kesimpulan : Hasil Uji Bahan Baku Jahe Merah Memenuhi Syarat