PENDAHULUAN/ PPIC 1 1

SISTEM PENILAIAN
KOMPONEN PENILAIAN
Kriteria Penilaian, meliputi:
Absen = 15 % ---> 15
Quis = 5 % ---> 5
Tugas = 20 % ---> 20
UTS = 30 % ---> 30
UAS = 30 % ---> 30
Standar konversi nilai yang direncanakan:
A = 85 - 100
AB = 80 - 84
B = 75 - 79
BC = 70 - 74
C = 60 - 69
D = 50 - 59
E = 0 - 49
Maksimal ketidakhadiran 6 pertemuan.
PENDAHULUAN/ PPIC 1 2
 BAHAN BACAAN
1. Smith, Spencer B., (1989), Computer Based Production
and Inventory Control, Prentice Hall International, New
York.
2. Fogarty, Donald W., et. al., (1991), Production and
Inventory Management, South-Western Publishing Co,
Cincinnati.
3. Schroder, R.G., (2000), Operation Management, Mc
Graw-Hill, New York.
4. Sumber referensi yang lain, baik lokal maupun
internasional

PENDAHULUAN/ PPIC 1 3
 SASARAN DAN TUJUAN
SASARAN :
Mahasiswa dapat:
1. Memahami pengertian dari perencanaan dan pengendalian produksi
2. Menunjukkan peranan/fungsi perencanaan dan pengendalian produksi dalam
organisasi bisnis
3. Menjelaskan tentang siklus perencanaan dan pengendalian
4. Menggambarkan konsep dari kapasitas, menjelaskan konsep laju produksi dan
konsep waktu dalam produksi
TUJUAN
Memberikan pengetahuan dan kemampuan untuk memahami produksi sebagai suatu
sistem, melakukan analisis, metode untuk perencanaan dan pengendalian kegiatan
produksi, serta kemampuan untuk menggunakan teknik-teknik perencanaan dan
pengendalian produksi yang berbasis pada konsep Manufacturing Resource Planning
(MRP II).
SUB POKOK BAHASAN:
1) Definisi perencanaan dan pengendalian produksi (PPIC)
2) Peranan perencanaan dan pengendalian produksi dalam perusahaan, Siklus PPIC
3) Beberapa pengertian dasar: Kapasitas, Laju produksi, Waktu

PENDAHULUAN/ PPIC 1 4
PERTEMUAN KE SATUAN ACARA PERKULIAHAN (SAP)
01 (13-03-2020) Definisi, Ruang Lingkup dan Peranan P3
02 (20-03-2020) Peramalan Permintaan Bagian 1
03 (27-03-2020) Peramalan Permintaan Bagian 2 + Tugas + Quiz
04 (03-04-2020) Perencanaan Agregat, Disagregat dan JIP Bagian 1
05 (10-04-2020) e-learning Perencanaan Agregat, Disagregat dan JIP Bagian 2
06 (17-04-2020) Perencanaan Agregat, Disagregat dan JIP Bagian 3 + Quiz + Tugas
07 (24-04-2020) Perencanaan Kebutuhan Material Bagian 1
08 (05-06-2020) Perencanaan Kebutuhan Material Bagian 2 + Tugas + Quiz
09 (12-06-2020) Pengendalian Persediaan + Tugas
10 (19-06-2020) Penjadwalan Tenaga Kerja + Tugas
11 (26-06-2020) Penjadwalan Mesin + Tugas
12 (26-06-2020) e-learning Keseimbangan Lintasan Bagian 1
13 (03-07-2020) Keseimbangan Lintasani Bagian 2 + Tugas + Quiz
14 (10-07-2020) Enterprises Resource Planning (ERP) System + Tugas + Quiz

5
PENDAHULUAN/ PPIC 1
PERTEMUAN KE 1

PENDAHULUAN/ PPIC 1 6
DEFINISI PPIC
• Perencanan dan pengendalian arus bahan
baku dalam proses dan keluar dari pabrik
sehingga keuntungan optimal dapat
tecapai
• Melalui perencanaan dan pengendalian
produksi yang baik, antara lain akan
dicapai penghematan dalam biaya bahan,
pemanfatan sumber daya baik fasilitas
produksi (mesin), tenaga kerja atau waktu
yang optimal (tidak boros atau tidak idle).
PENDAHULUAN/ PPIC 1 7
TUJUAN PPIC

Memanfaatkan secara efektif sumber daya

yang terbatas dalam memproduksi
barang/jasa sehingga dapat memuaskan
permintaan pembeli atau pengguna dan
menghasilkan keuntungan bagi investor.

PENDAHULUAN/ PPIC 1 8
KENDALA DAN FUNGSI PPIC
KENDALA
Kendala dalam perencanaan dan pengendalian
produksi adalah ketersediaan sumber daya,
jadwal/waktu pengiriman produk dan kebijakan
manajemen
FUNGSI
Menentukan peramalan permintaan/penjualan
untuk periode yang akan datang, perencanaan
produksi, penjadwalan produksi dan
pengendalian persediaan.
PENDAHULUAN/ PPIC 1 9
PERANAN PPIC
•Menentukan peramalan permintaan/ penjualan untuk
periode yang akan data
•Perencanaan produksi, penjadwalan produksi dan
pengendalian persediaan dengan memperhatikan
kendala-kendala yang ada.
•Meningkatkan produktivitas (rasio antara output dan
input). Pemborosan sumberdaya akan terjadi jika
mesin atau pekerja menganggur karena tidak ada
pekerjaan.
•Menurunkan pemborosan-pemborosan pada kegiatan
manufaktur melalui koordinasi ketersediaan pekerja,
mesin/peralatan dan material.

PENDAHULUAN/ PPIC 1 10
MANAJEMEN PRODUKSI
• Kegiatan dan implementasi proses manajemen (seperti
perencanaan, pengorganisasian, staffing, directing dan
pengendalian) yang berhubungan dengan
menghasilkan suatu produk melalui proses transformasi
atau konversi sumber daya (input) menjadi keluaran
(output) yang mempunyai nilai tambah
• Sebagai suatu sistem konversi / transformasi terbagi
dua :
– Rancang bangun (design) sistem produksi
– Pengoperasioan (operasi) dan Pengendalian sistem
produksi yang ada

PENDAHULUAN/ PPIC 1 11
SISTEM PRODUKSI

• Definisi Sistem : Bagian-bagian yang saling

berkaitan yang beroperasi bersama untuk
mencapai beberapa sasaran dan maksud
(Gordon B. Davis).
• Definisi Manufaktur : suatu cabang industri
yang mengaplikasikan mesin, peralatan dan
tenaga kerja dan suatu medium proses
untuk mengubah bahan mentah menjadi
barang jadi untuk dijual. (Wikipedia)
PENDAHULUAN/ PPIC 1 12
SISTEM PRODUKSI (MANUFAKTUR)

• Sistem Manufaktur : sistem yang mengubah

(transformasi) sumber daya input menjadi
output yang memiliki nilai lebih tinggi
• Kaitan Sistem Produksi dalam PPC adalah
pelaksanaan PPC yang tercakup dalam
manajemen produksi.

PENDAHULUAN/ PPIC 1 13
DEFINISI MANUFAKTUR SECARA
TEKNOLOGI
Aplikasi proses secara fisik dan secara kimia untuk mengubah
geometri, karakteristik, dan atau penampakan bahan awal
yang diberikan untuk membuat part atau produk, serta
perakitan beragam part untuk membuat produk.
Machinery Power

Tooling Labor

Processed
Material
Manufacturing
Process
Raw Material

Scrap &
Waste
PENDAHULUAN/ PPIC 1 14
DEFINISI MANUFATUR SECARA
EKONOMI
Transformasi bahan menjadi item yang
mempunyai nilai lebih dengan menggunakan
satu atau lebih operasi proses atau perakitan
Manufacturing
Process

Value
Added

Starting Material in
Material Processing Processed
Material

PENDAHULUAN/ PPIC 1 15
TUJUAN PROSES MANUFAKTUR
• Memenuhi kebutuhan masyarakat akan produk yang
bermanfaat, menyenangkan, aman, murah dan dapat
diandalkan, berkualitas tinggi dengan ongkos minimum
• Menyediakan lapangan kerja untuk mendorong
perekonomian negara

FUNGSI-FUNGSI SISTEM MANUFAKTUR

• Process Planning
• Production Operation
• Material Flow
• Production Planning, Schedulling and Control
PENDAHULUAN/ PPIC 1 16
1. PROCESS PLANNING

Perencanaan terhadap proses pembuatan suatu

produk  bagaimana produk itu dibuat, antara lain
meliputi penentuan mesin, peralatan yang digunakan,
dan material yang dibutuhkan.

2. PROSES PRODUKSI

Pelaksanaan dari kegiatan produksi dapat berupa :

– Assembly
– Fabrication
– Assembly & Fabrication
PENDAHULUAN/ PPIC 1 17
3. MATERIAL FLOW

• Pengaturan aliran material dari mulai

masuk hingga keluar menjadi produk
• Ditentukan oleh :
– Material handling
– Facility layout

Production Planning & Inventory Control 1 18

4. PRODUCTION PLANNING, SCHEDULLING
AND CONTROL
Perencanaan tingkat produksi (berdasarkan informasi
tentang kebutuhan pasar, kapasitas produksi dan tingkat
persediaan)
– Production Planning : menentukan apa yang harus
dibuat, berapa dan sumberdaya apa yang diperlukan
– Control : membandingkan rencana terhadap hasil
yang diperoleh, dan melakukan tindakan perbaikan
jika terjadi penyimpangan
– Inventory Control : mengatur agar persediaan barang
(bahan baku, WIP, produk jadi) ada pada tingkat
minimum
PENDAHULUAN/ PPIC 1 19
SEKIAN DAN TERIMA KASIH

PENDAHULUAN/ PPIC 1 20