JUDUL PROGRAM
Peluang Bisnis Usaha Ayam Geprek
DISUSUN OLEH :
KELOMPOK 3
EVA
LINTANG
WAHYUDA DIAN FIRMANSYAH (19102363)
JURUSAN AKUNTANSI
FAKULTAS ILMU EKONOMI
INSTITUT TEKNOLOGI DAN BISNIS ASIA MALANG
2019
RINGKASAN
PKM atau program kreativitas mahasiswa adalah suatu program dimana
mahasiswa mampu menunjukan kreatifitasnya dalam melakukan kegiatan yang
dapat memiliki profit dan bersifat salang timbal balik. Setelah melakukan survei
dibeberapa daerah ternyata peluang usaha yang banyak diminati anak muda
sekarang adalah kuliner ayam geprek. Kuliner ayam geprek adalah sajian
makanan ayam goreng crispy dengan cara digeprek/ ditumbuk dengan ulekan
bersamaan dengan sambalnya hinga daging menjadi rata. Makanan ini awal
mulanya adalah berasal dari Yogyakarta yang sekarang sudah ada di kota mana
saja. Makanan ini terkenal dengan sensasi level pedasnya yang bisa membuat
lidah seperti terbakar pada saat memakananya. Penyajian yang masih hangat
dengan kriuk yang banyak disukai masyarakat Indonesia membuat makanan
yang satu ini dijadikan makanan favorit terutama bagi para pecinta ayam pedas.
DAFTAR ISI
RINGKASAN......................................................................................................................................2
DAFTAR ISI........................................................................................................................................3
BAB I....................................................................................................................................................4
PENDAHULUAN................................................................................................................................4
1.1 Latar Belakang.............................................................................................................................4
1.2 Rumusan Masalah.......................................................................................................................5
1.3 Tujuan..........................................................................................................................................5
BAB 2...................................................................................................................................................6
PEMBAHASAN...................................................................................................................................6
2.1 Analisa Usaha Ayam Geprek.......................................................................................................6
2.2 Bisnis Ayam Geprek....................................................................................................................6
1. Modal Usaha Ayam Geprek...................................................................................................6
2. Konsumen Ayam Geprek.......................................................................................................7
3. Lokasi Usaha Ayam Geprek..................................................................................................7
4. Peralatan Usaha Ayam geprek...............................................................................................7
5. Harga Ayam Geprek..............................................................................................................7
6. Pegawai Ayam Geprek..........................................................................................................7
7. Pemasaran Usaha Ayam Geprek............................................................................................8
8. Tips Usaha Ayam Geprek......................................................................................................8
9. Contoh Analisa Usaha Ayam Geprek....................................................................................8
1. Asumsi...............................................................................................................................8
2. Peralatan............................................................................................................................9
10. Biaya Operasional per Bulan..................................................................................................9
1.Biaya Tetap.........................................................................................................................9
2.Biaya Variabel....................................................................................................................9
3.Total Biaya Operasional....................................................................................................10
4.Pendapatan per Bulan........................................................................................................10
5.Keuntungan per Bulan......................................................................................................10
6.Lama Balik Modal..............................................................................................................10
11. Analisa Swot Usaha Ayam Geprek.......................................................................................10
1.Strengths..........................................................................................................................10
2.Weakness.........................................................................................................................11
3.Opportunities....................................................................................................................11
4.Threat...............................................................................................................................11
BAB I
PENDAHULUAN
Seperti yang dijelaskan diatas usaha kuliner “Ayam Geprek” ini merupakan
usaha yang masih sangat menjanjikan kedepanya. Namun disisilain usaha ini
masih memiliki beberapa kendala. Salah satu kendala yang dihadapi dalam
usaha “Ayam Geprek” ini adalah keberadaan pesaing atau kompetitor yang
menjalankan bisnis sejenis karena usaha ini sudah terkenal dikota-kota hampir
seluruh Indonesia karena harganya yang terjangkau dan rasanya lezat.
1.3 Tujuan
PEMBAHASAN
2. Peralatan
A. Etalase Rp. 1,850,000
B. Panci besar Rp. 400,000
C. Kompor dan gas Rp. 300,000
D. Wajan Rp. 165,000
E. Penghalus bumbu Rp. 260,000
F. Spatula Rp. 75,000
G. Wajan Rp. 180,000
H. Peralatan tambahan Rp. 50,000
I. Jumlah Investasi Rp. 4,130,000
1. Strengths
A. Harga makanan di ayam geprek terjangkau untuk kalangan
mahasiswa
B. Bisa melakukan promosi lewat media sosial juga
C. Mengutamakan keramahan pada pelanggan.
D. Sesekali memberikan diskon untuk konsumen
2. Weakness
A. Hanya satu menu dan produk saja yang dikeluarkan oleh ayam geprek
3. Opportunities
A. Ayam merupakan lauk yang digemari semua kalangan
B. Tempatnya strategis sehingga mudah dicari oleh orang membutuhkan
makanan dengan harga terjangkau
C. Konsumen menginginkan inovasi dari topping maupun rasa dari ayam
geprek ini
4. Threat
A. Banyak pesaing penjual ayam geprek
B. Menu yang diinginkan juga lebih dari satu