TUGAS :

Kerjakan soal dibawah ini sesuai nomor.

1) Buatlah secara skematis bagaimana prosedur pengerjaannya.
2) Tuliskan bahan dan Alat yang dibutuhkan
3) Tuliskan Reaksi yang terjadi
4) Jelaskan penyiapan bahan yang ada di prosedur, cara perhitungan dan pembakuan
5) Bagaimana perhitungan kadar.
6) Buatlah vidio simulasi pengerjaannya. Siapkan dengan kertas karton atau sejenis
sebagai medianya.

MATERI :

5. Thiamin HCl

Pipet sebanyak beberapa mL sediaan sirup Vit.B1 setara dengan 100mg tiamin
hidroklorida masukkan ke dalam erlenmeyer tambahkan 20ml aquadest. Larutan di
asamkan dengan asam nitrat encer lalu ditambahkan 10ml larutan baku AgNO3 0,1 N.
Endapan yang terjadi di saring sampai larutan tidak mengandung klorida. Filtrat yang
mengandung kelebihan larutan baku AgNO3 selanjutnya di titrasi dengan larutan baku
amonium tiosianat 0,1N menggunakan indikator besi (III) amonium sulfat. Titik akhir
titrasi di tandai pada saat perubahan warna larutan menjadi merah.
Tiap mL perak nitrat 0,1 N setara dengan 16,85mg tiamin HCl.
Hitung kadar tiamin HCl. ( Mr Thiamin HCl 337, 3 g/mol, Mr AgNO3= 170 g/mol)

Sampel sirup elkana botol 60 ml, tiap 5 ml sirup mengandung 4 mg vitamin

B1/Thiamin
JAWABAN

1). A. Identifikasi Thiamin HCL

Kawat ose yang dicelupkan dalam larutan sampel lalu di pijarkan pada api bunsen
muncul aroma bau kacang, reaksi spesifik

Sedikit larutan sampel diencerkan dengan aquadest lalu dipanaskan, ditambahkan larutan
cuprifil(2 tetes NaOH dan 2 tetes HCL tambah 1 tetes CuSO4) maka larutan akan berubah
menjadi warna hijau kebiruan

Larutan thiamin HCL ditambahkan NaOh akan menghasilkan larutan berwarna kuning,
selanjutnya ditambahkan KMNO4 sebagai reduktor kuat untuk mereduksikan larutan
sampel yang ditandai dengan perubahan warna larutan menjadi hijau

B. Metode Argentometri

Pipet sebanyak beberapa mL sedian sirup Vit.B1 setara dengan 20mg thiamin HCL masukkan
ke dalam erlenmeyer tambahkan 50ml aquadest
Larutan diasamkan dengan asam nitrat encer lalu ditambahkan 10ml larutan baku AgNO3 0,1N

Dititrasi dengan larutan baku AgNO3 0,1034 menggunakan indikator kalium kromat

Titik akhir titrasi ditandai pada saat terbentuk endapan putih

Tiap mL perak nitrat 0,1N setara dengan 16,85mg thiamin HCL

Hitung kadar thiamin HCL

2). Alat dan Bahan

Alat :
 Pipet Volum
 Erlenmeyer
 Kertas saring
 Pipet tetes
 Beaker glass
 Perkamen
 Timbangan analitik
 Sendok tanduk
 Labu ukur
 Corong
 Buret
 Bunsen
  Jarum ose

Bahan :
 Sirup Vit.B1
 Aquadest
 Asam nitrat encer
 AgNO3 0,1N
 Amonium tiosianat 0,1N
 Indikator besi(III) amonium sulfat
 NaOH
 HCl
 KMNO4

3). Reaksi yang terjadi

AgCl(s) (endapan putih)  Ag+(aq) + Cl-(aq)

AgSCN(s) (endapan putih)  Ag+(aq) + SCN-(aq)
[Fe(SCN)6]3- (kompleks berwarna merah) Fe3+(aq) + 6SCN-(aq)

4). Pembuatan Reagen

A. Perhitungan AgNO3
Diketahui peserta seluruh anggota kelas 48 orang. Masing-masing diminta untuk melakukan
3x titrasi. Apabila 1x titrasi diasumsikan sekitar 10ml maka untuk 1 orang melakukan 3x titrasi
yaitu 30ml. Jadi untuk 48 orang x 30 ml = 1440ml. Karena tidak ada labu ukur yang berukuran
jumlah tersebut maka dapat dibuat 1L dan kemudian 500ml.
- Untuk 1L = 1000/1000 x 0,127 M = 0,127
0,127 x Mr AgNO3 (169,87) = 21,57 gram
- Untuk 500ml
500/1000 x 0,127M = 0,0635
0,0635 x 169,87 = 10,78gram.
Dikarenkan harga AgNO3 yang sangat mahal maka kita dapat mengurangi titrasi menjadi 1x
titrasi untuk 1 orang atau menurunkan konsentrasi dari AgNO3 lebih kecik sehingga
penimbangan bahan juga lebih sedikit.

PEMBUATAN AgNO3
- Timbang Agno3 sebanyak yang dibutuhkan
-Masukkan ke dalam beaker glass tambahkan sedikit aquadest lalu aduk homogen
-Setelah tercampur dan larut masukkan ke labu ukur kemudian tambahkan aq sampai batas
kalibrasi
-beri label agar tidak terjadi kesalahan pada saat pengambilan

B. Pembuatan NaCl
AgNO3 + NaCl  AgCl + N2NO3
0,01 0,01

Berat NaCl yang ditimbang

BM NaCl = 58,44
= 0,01 x 58,44
= 0,5844 gram

Cara Kerja
- Timbang NaCl sebanyak yang dibutuhkan diatas kaca arloji kemudiaan masukkan ke
beaker, bilas kaca arloji dengan sedikit air
- Tambahkan air secukupnya kemudian masukkan ke labu ukur 100ml
- Add aquadest sampai batas kalibrasi

C. Pembuatan Larutan NH4CNS 0,1N

BE = BM/V
= (76,12)/1 = 76,16
5). Perhitungan kadar

Sirup Elkana
Diketahui tiap 5 mL mengandung 4mg vitamin B1
x/ 5 mL x 4mg = 20mg
X mL = 100mg/4 mg = 25 mL

Kadar Sampel
W Thiamin HCl = (VxN)AgNO3 x BST Thiamin HCl
W Thiamin HCl = (35mL x 0,1304N) x 16,86mg
= 61,016 mg
% Kadar = W/BS x 100%
% Kadar = 61,016/20 x 100%
= 305,08%