Bahan dan bumbu yang harus disiapkan untuk membuat atau mengolah resep nasi tim

ayam spesial:
1. 300 gram beras, dicuci bersih, rendam dengan air putih selama 15 menit.
2. 800 mililiter air kaldu (Anda bisa mendapatkan cara membuat air kaldu pada
tips masak tanpa MSG pasti sehat dan halal 4).
3. Garam, gula pasir (kuasai tips masak buat mencegah diabetes) dan lada putih
bubuk secukupnya.
4. 150 gram dada ayam, potong bentuk dadu dengan ukuran sesuai selera.
5. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.
6. 100 ml air putih
7. 1 sendok teh tepung sagu, larutkan dengan 1 sendoh teh air putih.

Bumbu yang harus disiapkan:

1. 0,5 siung bawang bombay, cincang hingga halus.
2. 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang hingga halus.
3. 2 sendok teh saus tiram.
4. 1 sendok teh kecap asin.
5. 1 sendok teh kecap ikan.

Tips membuat atau mengolah resep nasi tip ayam spesial:

1. Supaya tidak bau amis, balur daging ayam dengan air jeruk nipis atua lemon
sebelum dimasak.
2. Bila dirasa perlu, Anda boleh menambahkan aneka jenis jamur atau sayuran.
3. Susunan nasi tim ayam boleh disesuaikan selara.
4. Bila perlu, Anda juga boleh menambahkan telur (ini manfaat kuning telur buat
kesehatan tubuh) ayam rebus.

Cara membuat nasi tim ayam yang spesial:

1. Panaskan mentega atau margarin untuk menumis.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan matang.
3. Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna.
4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap ikan, garam, gula pasir dan lada
putih bubuk, tumis hingga tercampur rata.
5. Tuangkan air putih, masak hingga mendidih.
6. Tambahkan larutan tepung sagu, masak hingga mengental, bumbu meresap dan
matang, matikan api kompornya, sisihkan.
7. Rebus air kaldu hingga mendidih.
8. Masukkan beras dan garam secukupnya, masak sampai meresap, matikan api
kompornya.
9. Letakkan adonan beras di dalam wadah anti panas hingga setengah bagian.
10. Tambahkan tumis daging ayam secukupnya.
11. Tutup dengan adonan beras.
12. Kukus hingga matang (membutuhkan waktu lebih kurang 30 menit).
13. Hidangkan nasi tim ayam yang spesial ini dengan menaburkan bawang merah
goreng.

Selain sebagai sajian makanan untuk orang sakit, Resep Nasi Tim Ayam yang satu ini
juga bisa dijadikan sebagai makanan buat si kecil (balita) yang sedang belajar
makan makanan seperti orang dewasa. Dianjurkan terlebih dahulu makan nasi tim.
Tekstur yang lembut ini dapat melatih organ pencernaan si kecil sebelum benar-benar
memakan makanan berat seperti yang biasa dimakan orang dewasa. Yuk langsung saja
kita buat resepnya.

Bahan-bahan

beras,300gr, cuci bersih

 bawang putih, 2 butir, dicincang halus
bawang bombay, 1/2 butir, dicincang halus
dada ayam,150gr, potong kotak
jamur hioko kering,2 butir, rendam dan potong-potong
800ml air kaldu ayam dr tulang ayam
garam, 1 sdt
merica, 1/4 sdt
garam, 1/2 sdt
gula, 1/4 sdt
kecap asin, 1 sdt
kecap ikan, 1 sdt
saus tiram, 1 sdm
minyak, 1 sdm untuk menumis
air, 100 ml
1 sdt sagu + 1 sdt air untuk melarutkan

Bahan Kuah

2 tangkai daun bawang, iris halus

merica, 1/2 sdt atau secukupnya
kaldu ayam, 400ml
garam, 1 sdt

Cara Membuat Nasi Tim Ayam

Pertama-tama, bawang putih serta bawang bombay ditumis sampai harum. Tambahkan
ayam. Aduk-aduk sampai warnanya berubah. Tambahkan jamur hioko, kecap ikan, saus
tiram, garam, kecap asin, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk-aduk sampai rata lalu
masukan air, masak sampai mendidh lalu masukan larutan sagu. Dimasak sampai
meresap. Sisihkan.
Air kaldu ayam didihkan. Tambahkan beras juga garam, masak hingga meresap.
Letakan sedikit adonan beras kedalam pinggan tahan panas berbentuk bulat kecil.
Beri isi. Lalu tutup lagi dengan aronan nasi.
Kukus selama 30 menit sampai matang didalam kukusan panas.
Angkat dan nasi tim ayam siap disajikan.
7E35B21A