LEMBAR KERJA SISWA 1A

Mata Pelajaran : Farmakologi

Topik : ENZIM
Tujuan : Mampu menjelaskan pengertian enzim, penghasil enzim, cara kerja enzim, fungsi
enzim, dan dapat menunjukkan spesialite enzim
Nama : Luh Wardani
Kelas/No absen : XII.I/ 18.011
Hari/tanggal : Rabu, 22 Juli 2020
===========================================================================
Gunakan media internet dan buku paket atau sumber belajar yang lain untuk menjawab setiap
permasalahan di bawah ini, dan tuliskan jawabannya pada kolom yang telah disediakan!

No Permasalahan Jawaban
Enzim atau fermen adalah senyawa – senyawa organic, lazimnya protein
yang dapat mengakibatkan atau mempercepat rekasi biokimia berdasarkan
1 Pengertian enzim proses katalisa.

Enzim dihasilkan oleh :

- mikroorganisme (bakteri atau jamur), misalnya lipase, amilase,
streptokinase, penisillinase, dll.
2 Penghasil enzim
- Tumbuh – tumbuhan, dimana zat – zat ini dipisahkan dan kadang – kadang
dalam bentuk kristal, misalnya papase (dari Carica papaya) dan bromelin
(dari Annanas sativum).
3 Cara kerja enzim Enzim ini hanya bekerja sebagai katalisator organic terhadap reaksi – reaksi
dari substrat spesifik. Kegiatan enzim tergantung kepada suhu, derajat
keasaman (pH) dan konsentrasi ion – ion.

(a) Sebagai penolong dalam pencernaan

(b) Membersihkan dan menyembuhkan luka – luka, dengan cara
mencernakan secara selektif jaringan – jaringan yang mati tanpa merusak
jaringan yang sehat, termasuk juga melindungi saluran darah yang
mengelilingi luka tersebut.
(c) Menghilangkan radang atau bengkakm yang berguna pada pengobatan
luka – luka. Berdasarkan khasiat anti radang (anti inflamatory enzim)
misalnya papase, protease, amilase, seropeptidase, streptokinase, dll.
(d) Sebagai anti koagulansia, untuk menguraikan molekul – molekil fibrin
yang menyebabkan pembekuan darah dan gumpalan – gumpalan darah pada
pengobatan trombosis, tromboflebitis. Misalnya streptokinase.
(e) Sebagai pembantu dalam diagnosa (diagnostic enzym) :
- Glukosa oksidase, untuk menentukan kadar glukosa dalam urine pada
diabetes
- Uricase, untuk menentukan kadar asam urat dalam darah, antara lain pada
gangguan ginjal, encok, dll.
- Analisa kadar enzim laktat dehidrogenase dalam serum darah,
menunjukkan adanya jaringan yang mati disuatu tempat pada tubuh karena
 kekurangan darah, antara lain karena adanya penyakit kanker atau trombosis
koroner.
Enzim – enzim berfungsi dalam :
(a) Proses pencernaan dengan menguraikan lemak, protein dan karbohidrat
(b) Reaksi – reaksi yang bertalian dengan proses pernafasan
(c) Efek –efek dari vitamin berkenaan dengan kerja dari enzim –enzim,
misalnya defisiensi suatu vitamin, sebenarnya kekurangan enzim
(d) Keseimbangan hormon – hormon supaya terpelihara dengan sintesa –
Fungsi enzim
4 sintesa hormon atau penguraian hormon yang berlebihan oleh antagonisnya,
dalam tubuh
misalnya kelebihan hormon insulin diurai oleh insulinase ; kumulasi
hormon – hormon nor adrenalin atau asetilkolin pada organ – organ ujung
diurai oleh MAO dan kolinesterase.
(e) Melindungi jaringan tubuh terhadap efek – efek enzim yang
dihasilkannya, misalnya zat perintang tripsin yang dapat meniadakan
kelebihan tripsin.
Efek sampingnya sedikit sekali, antara lain alergi terhadap streptokinase
atas dasar enzim adalah protein yang merupakan antigen dan merangsang
Efek samping dari pembentukan antibodi. Tapi hal ini jarang sekali terjadi.
5
enzim (bila ada!)

- Benozym, Elsazym (Bromelin/pancreatin)

Beberapa - Fortizym, Vitazym (Papain/pancreatin)
spesialite enzim - Karbikinase (Streptokinase)
6
(lengkapi
generiknya)