KIMIA

LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK (LKPD)

Berbasis Discovery Learning

LIPID

NAMA :

KELAS :

KELOMPOK :

RONAL DESPUTRA, S.Pd

 LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK
(LKPD)

Satuan Pendidikan : SMA

Mata Pelajaran : Kimia
Kelas / Semester : XII/ II
Alokasi Waktu : 2 x 45 menit

A. PETUNJUK UNTUK GURU

1. Setelah mengucapkan salam, guru menyampaikan kompetensi inti, kompetensi dasar,
indikator, dan tujuan pembelajaran
2. Pada LKPD kimia berbasis pendekatan saintifik menggunakan model discovery
learning meliputi enam langkah yaitu stimulasi, identifikasi masalah, pengumpulan
data, pengolahan data, pembuktian dan menarik kesimpulan
3. Pada langkah stimulasi guru menfasilitasi peserta didik untuk melakukan pengamatan
dengan kegiatan membaca, menyimak, melihat (tanpa atau dengan alat) serta guru
memberikan pertanyaan yang dapat menstimulasi peserta didik untuk berpikir kritis
4. Pada langkah identifikasi masalah, guru mampu membimbing peserta didik untuk
mengidentifikasi permasalahan dari data yang diberikan pada tahap stimulasi. Setelah
itu guru juga membimbing peserta didik untuk merumuskan masalah serta membuat
hipotesis
5. Pada langkah pengumpulan data, guru membimbing peserta didik untuk menemukan
konsep-konsep yang berkaitan dengan permasalahan pada identifikasi masalah dengan
berbagai cara yaitu eksperimen, mengamati objek/kejadian dan membaca sumber lain
6. Pada langkah pengolahan data, guru membantu peserta didik dalam memahami
konsep dan menjawab pertanyaan serta memecahkan masalah
7. Pada langkah pembuktian, guru membimbing peserta didik membandingkan
hipotesis yang telah dibuat peserta didik pada tahap identifikasi masalah dengan
kesimpulan yang diambil setelah melakukan tahap pengumpulan data dan pengolahan
data
8. Pada tahap menarik kesimpulan guru membimbing peserta didik untuk
menyimpulkan apa yang telah didapatkan sesuai dengan tujuan pembelajaran
9. Guru melaksanakan penilaian baik penilaian kognitif, afektif, dan psikomotorik
B. PETUNJUK UNTUK PESERTA DIDIK
1. Berdo’alah dengan khusyuk setiap memulai pembelajaran
2. Bacalah tujuan pembelajaran dari materi ini
3. Pada LKPD kimia berbasis pendekatan saintifik menggunakan model discovery
learning meliputi enam langkah yaitu stimulasi, identifikasi masalah,
pengumpulan data, pengolahan data, pembuktian dan menarik kesimpulan
4. Pada langkah stimulasi ananda mengamati dengan kegiatan membaca,
menyimak, melihat (tanpa atau dengan alat)
5. Pada langkah identifikasi masalah, ananda mampu mengidentifikasi
permasalahan apa saja yang ananda dapatkan dari tahap stimulasi kemudian
merumuskannya dan menyusun suatu hipotesis yang berkaitan dengan
permasalahan tersebut
6. Pada langkah pengumpulan data, ananda menggali dan mengumpulkan
informasi dengan berbagai cara yaitu eksperimen, mengamati objek/kejadian dan
membaca sumber lain untuk membuktikan hipotesis ananda
7. Pada langkah pengolahan data, ananda menjawab pertanyaan dan memecahkan
masalah, serta menemukan konsep dari materi yang dipelajari
8. Pada langkah pembuktian, ananda membuktikan apakah hipotesis yang ananda
susun sebelumnya benar setelah ananda mengumpulkan dan mengolah data
9. Pada tahap menarik kesimpulan, ananda menuliskan kesimpulan yang ananda
dapatkan selama proses belajar sesuai dengan tujuan pembelajaran
10. Kerjakan lembaran evaluasi yang ada
11. Jika terdapat kesulitan dalam mengerjakan lembaran kerja, tanyakan pada guru
pembimbing
Kompetensi Dasar :
3.11. Menganalisis struktur, tata nama, sifat dan penggolongan makromolekul.
IPK 3.11.9. Membedakan lemak dan mniyak berdasarkan struktur dan sifat fisikanya.

Tujuan Pembelajaran
Melalui model pembelajaran discovery learning, peserta didik mampu Menganalisis
struktur, tata nama, sifat dan penggolongan makromolekul serta Menganalisis hasil
penelusuran informasi mengenai pembuatan dan dampak suatu produk dari
makromolekul dengan mengembangkan nilai karakter berpikir kritis , kreatif
(kemandirian), kerjasama (gotong royong) dan kejujuran (integritas).

STIMULASI (STIMULATION)

Tahukah kamu, apa

persamaan dan
perbedaan antara
lemak dan minyak
Gambar 1. Minyak ???

Gambar 2. Lemak Daging Sapi

 IDENTIFIKASI MASALAH (PROBLEM STATEMENT)
Berdasarkan gambar yang kamu amati, masalah yang didapatkan adalah :

1. Apa perbedaan lemak dan minyak?

Hipotesis : _________________________________________________________

2. Apa persamaan lemak dan minyak?

Hipotesis : _________________________________________________________

PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA

Perhatikan tabel di bawah ini !

Lemak daging sapi Minyak sawit

Contoh struktur molekul lemak

Contoh struktur molekul minyak

Tabel 1

Berdasarkan tabel 1 di atas. Jawablah pertanyaan dibawah ini!

1. Pada lemak daging sapi, hitunglah jumlah atom :

a. H = …
b. O = …
c. C = …
2. Pada minyak sawit hitunglah jumlah atom :
a. H = …
b. O = …
c. C = …
3. Tuliskanlah Struktur molekul yang sama dari lemak dan minyak tersebut!
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
4. Tuliskanlah perbedaan ditinjau dari jenis ikatan dari lemak dan minyak tersebut!
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
 ___________________________________________________________________
5. Tuliskanlah Reaksi pembentukan lemak secara umum
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________

Berikut perbedaan sifat lemak dan minyak :

Lemak Minyak

 Pada suhu kamar berwujud padat

 Pada suhu kamar berwujud cair
 Sebagian besar tersusun atas asam
 Sebagian besar tersusun atas asam
lemak jenuh
lemak tak jenuh
 Pada umumnya berasal dari
 Pada umumnya berasal dari lemak
lemak hewani
nabati

Tabel 2

PEMBUKTIAN (VERIFICATION)

Hipotesis Awal :
Tuliskan kembali hipotesis awal ananda !
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
………......................................................................................................................................

Buktikan kebenaran hipotesis ananda !

............................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................
 KESIMPULAN (GENERALIZATION)

Perbedaan dan persamaan lemak dan minyak adalah

.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................

Latihan

1. Jelaskan apa itu lemak beserta contoh?

Jawab:
………………………………………………………………………………..

2. Jelaskan perbedaan asam lemak jenuh dan asam lemak tak jenuh beserta contoh?
Jawab:
………………………………………………………………………………..

3. Jelaskan tiga perbedaan lemak dan minyak?

Jawab:
………………………………………………………………………………..