SINTESIS DAN KARAKTERISASI KOMBINASI

NANOPARTIKEL PERAK-BUBUK BIJI ALPUKAT YANG

TERAKTIVASI MENGGUNAKAN MICROWAVE DENGAN
METODE ONE-POT

HASIL PENELITIAN

OLEH

ANGGA YUNNANDA PUTRA

1303112314

PROGRAM STUDI S1 KIMIA

JURUSAN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS RIAU
PEKANBARU
2019
 LEMBAR PENGESAHAN

Nama Mahasiswa : Angga Yunnanda Putra

NIM : 1303112314
Jurusan : Kimia
Fakultas : Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Judul Proposal Penelitian : Sintesis dan Karakterisasi Kombinasi Nanopartikel
Perak-Bubuk Biji Alpukat (Persea americana)
Teraktivasi Microwave Menggunakan Metode
One-Pot.

Pekanbaru, Juli 2020

Menyetujui,
Dosen Pembimbing

Ganis Fia Kartika, M.Si

NIP.

Mengetahui,
Koordinator Prodi S1 Kimia FMIPA
Universitas Riau

Drs. Yuharmen, M.Si

NIP. 19630105 199102 1 001

i
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT atas berkat rahmat
dan hidayah-Nya, penulis dapat menyelesaikan hasil penelitian yang berjudul
”Sintesis Dan Karakterisasi Kombinasi Nanopartikel Perak-Bubuk Biji
Alpukat (Persea Americana) Teraktivasi Microwave Menggunakan Metode
One-Pot”. Proposal ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh izin untuk
melakukan penelitian pada Jurusan Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu
pengetahuan Alam, Universitas Riau.
Penulis mengucapkan terimakasih kepada Ibu Ganis Fia Kartika, M.Si
selaku dosen pembimbing yang telah meluangkan waktunya untuk memberikan
bimbingan, motivasi, arahan, maupun dukungan selama penulisan Proposal ini..
Penulis juga mengucapkan terimakasih kepada Bapak Drs. Tengku Abu Hanifah,
M.Si. selaku penasehat akademis yang selalu memberikan nasehat dan motivasi
kepada penulis dalam menyelesaikan studi di Jurusan Kimia FMIPA Universitas
Riau ini.
Penulis berharap semoga Proposal ini dapat bermanfaat bagi kita semua
dalam pengembangan ilmu pengetahuan di masa depan. Terimakasih.

Pekanbaru, Juli 2020

Angga Yunnanda Putra

NIM. 1303112314

ii
 SUMMARY

Avocado seeds are one of the residual waste products that are starting to attract
attention as low-cost adsorbents for heavy metal and dye reduction. One of the
uses was to make avocado seeds as an adsorbent and combined with silver
nanoparticles through one-pot synthesis to get a combination that will be used to
absorb methylene blue dyes. In this study, avocado seeds were made in powder
and then activated using a microwave with optimum conditions at 600 W power
for 6 minutes, then it contacted with silver nitrate (AgNO3) 0.25 mM, sodium
citrate dihydrate (C6H5O7Na3) 0.25 mM, and sodium borohydride (NaBH4) 10
mM in one container then synthesized by reduction method. The combination of
silver nanoparticles-powdered avocado seed was characterized by UV-Vis
spectrophotometry to confirm the presence of silver nanoparticles and methylene
blue absorption test to determine the amount of methylene blue had absorbed
every one gram. It was found that there was silver nanoparticles at a maximum
wavelength of 430 nm, and the results of characterization of the methylene blue
adsorption test for combination of silver nanoparticles-powdered avocado seed
was 21.29 mg/g. Characterization of functional groups in avocado seed adsorbents
and the combination of silver nanoparticles-powdered avocado seed were
analyzed using FTIR spectroscopy. The presence of functional groups like Ag-O
in the combination of silver nanoparticles-powdered avocado seed indicates that
silver nanoparticles was sticking on the surface of the combination and causes a
slight shift within the peak of spectrum in combination of silver nanoparticles-
powdered avocado seed compared to the peak of spectrum in the avocado seed
adsorbent.

iii
 RINGKASAN

Biji buah alpukat merupakan salah satu limbah sisa konsumsi yang mulai menarik
perhatian sebagai adsorben berbiaya rendah untuk mengurangi pencemaran logam
dan zat warna. Salah satu pemanfaatannya yaitu dengan menjadikan biji alpukat
sebagai adsorben dan dikombinasikan dengan nanopartikel perak melalui sintesis
one-pot untuk mendapatkan sebuah kombinasi yang akan digunakan untuk
menjerap zat warna methylene blue. Pada penelitian ini, biji alpukat dibuat dalam
bubuk lalu diaktivasi menggunakan microwave pada kondisi optimum dengan
daya 600 W selama 6 menit, lalu dikontakkan dengan perak nitrat (AgNO3) 0,25
mM, natrium sitrat dihidrat (C6H5O7Na3) 0,25 mM, dan natrium borohidrida
(NaBH4) 10 mM dalam satu wadah lalu disintesis dengan metode reduksi.
Kombinasi nanopartikel-bubuk biji alpukat kemudian dikarakterisasi dengan
spektrofotometri UV-Vis untuk mengkonfirmasi keberadaan nanopartikel perak
dan uji daya jerap methylene blue untuk menentukan jumlah methylene blue yang
terjerap setiap satu gram. Diperoleh bahwa terdapat nanopartikel perak pada
panjang gelombang maksimum 430 nm, dan kombinasi nanopartikel perak-bubuk
biji alpukat memiliki hasil karakterisasi uji daya jerap methylene blue sebesar
21,29 mg/g. Karakterisasi gugus fungsi pada adsorben biji alpukat dan kombinasi
nanopartikel perak-bubuk biji alpukat dianalisis menggunakan spektroskopi FTIR.
Keberadaan gugus Ag-O pada kombinasi nanopartikel perak-bubuk biji alpukat
menandakan menempelnya nanopartikel perak pada permukaan kombinasi dan
menyebabkan terjadinya sedikit pergeseran puncak spektrum pada kombinasi
nanopartikel perak-bubuk biji alpukat dibandingkan dengan puncak spektrum
pada adsorben biji alpukat.

iv
 DAFTAR ISI

Halaman

LEMBAR PENGESAHAN.................................................................................i
KATA PENGANTAR.........................................................................................ii
SUMMARY..........................................................................................................iii
RINGKASAN.......................................................................................................iv
DAFTAR ISI .......................................................................................................v
DAFTAR GAMBAR ..........................................................................................vii
DAFTAR TABEL................................................................................................viii
DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................ix
BAB I PENDAHULUAN..................................................................................1
1.1 Latar Belakang...............................................................................1
1.2 Perumusan Masalah.......................................................................2
1.3 Tujuan Penelitian...........................................................................3
1.4 Waktu dan Tempat Penelitian........................................................3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA........................................................................4
2.1 Alpukat...........................................................................................4
2.1.1 Klasifikasi.............................................................................4
2.1.2 Biji Alpukat...........................................................................4
2.2 Adsorben........................................................................................5
2.3 Reaksi Multi Komponen................................................................5
2.4 Komposit........................................................................................6
2.5 Nanopartikel Perak, Sifat dan Pemanfaatannya.............................7
2.5.1 Nanopartikel Perak...............................................................7
2.5.2 Sifat Nanopartikel Perak.......................................................8
2.5.3 Pemanfaatan Nanopartikel Perak..........................................9
2.6 Sintesis Nanopartikel Perak...........................................................11
2.6.1 Sintesis Nanopartikel Perak..................................................11
2.6.2 Sintesis Nanopartikel Perak dengan Metode Two-Pot.........11
2.6.2 Sintesis Nanopartikel Perak dengan Metode One-Pot..........11
2.7 Karakterisasi Nanopartikel Perak dengan Metode One-Pot..........12

v
BAB III METODE PENELITIAN.....................................................................15
3.1 Alat dan Bahan...............................................................................15
3.1.1 Alat........................................................................................15
3.1.2 Bahan....................................................................................15
3.2 Rancangan Penelitian.....................................................................15
3.3 Pengambilan Sampel Biji Alpukat.................................................16
3.4 Persiapan Bubuk Biji Alpukat dengan Aktivasi Menggunakan
Microwave.....................................................................................
...................................................................................................16
3.4.1 Bubuk Biji Alpukat...............................................................16
3.4.2 Aktivasi Bubuk Biji Alpukat Menggunakan Microwave.....16
3.4.3 Uji Daya Serap terhadap Methylene Blue.............................16
3.4.6.1 Penentuan Panjang Gelombang Maksimum.............16
3.4.6.2 Penentuan Kurva Kalibrasi.......................................17
3.4.6.3 Daya Jerap terhadap Methylene Blue.......................17
3.5 Sintesis Nanopartikel Perak...........................................................17
3.5 Sintesis Kombinasi Nanopartikel Perak-Bubuk Biji Alpukat
Teraktivasi Microwave dengan Metode One-Pot..........................18
3.6 Karakterisasi Kombinasi Nanopartikel Perak-Bubuk Biji
Alpukat Teraktivasi Microwave....................................................18
3.7 Analisis Data..................................................................................18
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN.............................................................19
4.1 Hasil...............................................................................................19
4.1.1 Preparasi Adsorben...............................................................19
4.1.2 Karakterisasi Adsorben........................................................19
4.1.3 Sintesis Nanopartikel Perak..................................................20
4.1.4 Sintesis Kombinasi Nanopartikel Perak-Bubuk Biji
Alpukat Teraktivasi Menggunakan Microwave dengan
metode One-Pot ...................................................................20
4.1.5 Karakterisasi Kombinasi Nanopartikel Perak-Bubuk Biji
Alpukat Teraktivasi Menggunakan Microwave dengan

vi
 metode One-Pot....................................................................
21
4.2 Pembahasan...................................................................................
22
4.2.1 Preparasi dan Aktivasi Adsorben..........................................22
4.2.2 Sintesis Nanopartikel Perak..................................................23
4.2.3 Sintesis Kombinasi Nanopartikel Perak-Bubuk Biji
Alpukat Teraktivasi Menggunakan Microwave dengan
metode One-Pot....................................................................25
4.2.4 Karakterisasi Nanopartikel Perak Menggunakan
Spektrofotometer UV-Vis...................................................
..............................................................................................26
4.2.5 Penentuan Gugus Fungsi menggunakan FTIR.....................
..............................................................................................27
4.2.6 Uji Daya Jerap Methylene Blue............................................
..............................................................................................29
DAFTAR PUSTAKA..........................................................................................32
LAMPIRAN.........................................................................................................36

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Hasil fesem dari ampas bubuk biji kopi-nanopartikel perak
dalam berbagai kondisi.............................................................12
Gambar 2.2 Hasil ftir dari ampas bubuk biji kopi-nanopartikel perak.........13

vii
Gambar 2.3 Analisis dari ampas bubuk biji kopi dan ampas bubuk biji
kopi-nanopartikel perak menggunakan SEM-EDX.................14
Gambar 4.1 Kondisi larutan AgNO3 dan koloid nanopartikel perak dari
sintesis menggunakan metode reduksi kimia...........................
Gambar 4.2 Kombinasi nanopartikel perak-bubuk biji alpukat sebelum
didiamkan selama 1 hari dan kombinasi nanopartikel perak-
bubuk biji alpukat saat proses penyaringan..............................
Gambar 4.3 Skema reduksi, pertumbuhan dan pembentukan
nanopartikel...............................................................................
Gambar 4.4 Spektrum adsorbansi dari AgNO3, nanopartikel perak dan
nanopartikel perak-bubuk biji alpukat teraktivasi
menggunakan microwave..........................................................
Gambar 4.5 Spektrum IR dari adsorben bubuk biji alpukat dan
kombinasi nanopartikel perak-adsorben bubuk biji alpukat.....
Gambar 4.6 Perbandingan kinerja bubuk biji alpukat tanpa aktivasi,
setelah aktivasi dan setelah dikombinasikan dengan
nanopartikel perak.....................................................................

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Komposisi biji alpukat................................................................... 4

viii
Tabel 4.1 Data karakterisasi daya jerap methylene blue dari bubuk biji
alpukat dan adsorben biji alpukat

Tabel 4.2 Data karakterisasi daya jerap methylene blue dari kombinasi
nanopartikel perak-bubuk biji alpukat teraktivasi microwave

Tabel 4.3 Data perbandingan karakterisasi bubuk biji alpukat setelah

dikombinasikan dengan nanopartikel perak terhadap bubuk buji
alpukat setelah dan sebelum aktivasi

Tabel 4.4 Interpretasi Spektra FTIR Adsorben Bubuk Biji Alpukat dan
Nanopartikel Perak-Bubuk Biji Alpukat

ix
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Skema Penelitian..........................................................................36

Lampiran 2. Pembuatan Larutan......................................................................40
Lampiran 3. Penentuan Uji Daya Jerap Methylene Blue 250 ppm..................44
Lampiran 4. Karakterisasi gugus fungsi adsorben bubuk biji alpukat dan
kombinasi nanopartikel perak-bubuk biji alpukat dengan
Spektroskopi FTIR......................................................................48

x
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Biji buah masih belum mendapat pertimbangan serius sebagai sebuah
adsorben. Padahal, terdapat limbah yang berasal dari sisa konsumsi dari manusia
ataupun sisa-sisa dari pabrik pengolahan makanan dalam jumlah yang sangat
besar. Dalam kasus alpukat, 10-13% dari berat buahnya terdiri dari biji alpukat,
dan itupun merupakan sampah sisa konsumsi. Diketahui kandungan utama dari
biji alpukat adalah fenol dan senyawa proantosianidin. Mengenai pemanfaatan biji
buah sebagai adsorben, sifat-sifatnya harus dipelajari secara analisis kimia dan
karakterisasi permukaan. Informasi tersebut sangat berharga untuk hasil akhir
adsorben yang dihasilkan dari proses aktivasi dan karbonisasi, serta untuk sifat
adsorpsinya (Elizalde-González, et al., 2007).
Menurut Kaur, et al (2019), adsorben merupakan metode alternatif yang
sangat baik dalam hal ekonomis dan pendekatannya yang ramah lingkungan.
Adsorpsi terjadi akibat pertukaran fisika-kimia dari ion logam dengan perbedaan
gugus fungsi misalnya fosfat, sulfat, amino, karboksil, dan hidroksil. Berbagai
macam adsorben yang digunakan untuk menghilangkan zat berbahaya yang
berasal dari limbah air pembuangan telah dipelajari melalui pendekatan yang
berbeda, salah satunya menggunakan nanopartikel-adsorben.
Dalam beberapa tahun terakhir, karbon yang dikombinasikan dengan
nanopartikel menarik perhatian banyak peneliti karena partikel tersebut memiliki
sifat-sifat unik, termasuk konduktivitas listrik dan sebagai penangkap neutron,
yang dapat diimplementasikan ke dalam produk berbahan dasar polimer.
Beberapa metode telah digunakan untuk meningkatkan interaksi antara matriks
polimer dengan polimer, salah satunya dengan menggunakan adsorben dari
karbon aktif yang memiliki luas permukaan area yang besar, kapasitas adsorpsi
yang besar, dan struktur pori-pori. Namun karbon aktif memiliki keuntungan
besar dalam hal pemurnian konsentrasi rendah terhadap air limbah, termasuk
pembuangan mikroorganisme (bakteri) karena memiliki biokompabilitas yang
baik (Devi, et al., 2019).

11
 Green synthesis terdiri dari bioreduksi ion logam menjadi nanopartikel
dengan menggunakan mikroorganisme atau produk biologis, seperti ekstrak
tumbuhan yang dapat diturunkan dari buah, daun, dan biji. Persea americana
yang umumnya dikenal sebagai alpukat mengandung nutrisi yang baik dan
beberapa jenis karoten, seperti alpha-karoten, beta-karoten, zeaxanthin,
neoxanthin, dan zat lain yang bertindak sebagai pelindung dan antioksidan yang
berkontribusi pada sintesis nanopartikel. Karena sifat dari Green synthesis,
material nano dapat dibuat lebih mudah, lebih cepat, dan lebih hemat biaya,
dimana tidak memiliki tambahan karakteristik negatif yang terkait dengan
penggunaan bahan kimia beracun (Vázquez, et al., 2019).
Hasil penelitian yang dilakukan oleh Chandru dan Logesh (2019) yang
menggunakan adsorben dari biji buah nangka dan nanopartikel perak tanpa
menggunakan reduktor menggunakan metode sintesis one-pot menunjukkan hasil
yang memuaskan, dimana hasil sintesisnya bersifat stabil selama beberapa bulan
dengan ukuran 22,53 ± 1,51 nm dan memiliki tingkat aktivitas anti bakteri hampir
50%. Adapun hasil penelitian dari Simanullang (2019) tentang komposit yang
berasal dari bubuk biji alpukat-nanopartikel perak teraktivasi menggunakan
microwave belum menunjukkan perbedaan perubahan efektivitas daya jerap
antara adsorben dengan komposit besar, namun memiliki kadar air, kadar abu, dan
daya jerap iodium yang sesuai dengan Standar Nasional Indonesia (SNI 06-3730-
1995) . Begitupun pada penelitian Risca Julianita Sari (2019) tentang komposit
yang berasal dari nanopartikel perak-adsorben bubuk biji alpukat teraktivasi Asam
Klorida (HCl) belum menunjukkan perubahan yang lebih pada efektivitas dari
adsorben maupun komposit dari hasil karakterisasi adsorben sebelum dan sesudah
dikompositkan dengan nanopartikel perak. Namun memiliki kadar air, kadar abu,
dan daya jerap iodium yang sesuai dengan Standar Nasional Indonesia (SNI 06-
3730-1995).

1.2. Rumusan Masalah

Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan sebelumnya, Penelitian
tentang nanopartikel yang dikombinasikan dengan biomassa limbah pertanian
seperti biji alpukat teraktivasi untuk dijadikan suatu adsorben baru telah banyak
dilakukan. Namun beberapa dari penelitian tersebut belum dapat menghasilkan

12
sebuah komposit dengan kemampuan daya jerap yang optimal untuk dapat
digunakan secara massal. Untuk penelitian kali ini, biji alpukat diaktivasi
menggunakan microwave untuk digunakan sebagai adsorben berdasarkan
penelitian Simanullang 2019. Adsorben biji alpukat kemudian ditambahkan
reduktor Natrium Sitrat dan larutan Perak Nitrat dengan konsentrasi optimumnya.
Setelah itu campuran ditambahkan dengan Natrium Borohidrida dengan metode
sintesis one pot berdasarkan penelitian Chandru et al., (2019) dan Jiang (2019).
Karakterisasi kombinasi nanopartikel perak-adsorben bubuk biji alpukat tersebut
dilakukan dengan menggunakan UV-Vis dan FTIR.

1.3. Tujuan Penelitian

Adapun tujuan dari penelitian ini adalah sebagai berikut :
1. Mensintesis kombinasi nanopartikel perak-adsorben bubuk biji
alpukat dengan menggunakan metode One-Pot.
2. Mengkarakterisasi kombinasi nanopartikel perak-adsorben bubuk biji
alpukat menggunakan UV-Vis dan Spektrofotometer FTIR.
3. Mengetahui perbandingan antara adsorben bubuk biji alpukat dengan
kombinasi nanopartikel perak-adsorben bubuk biji alpukat
berdasarkan uji daya jerap Methylene Blue.

1.4. Waktu Dan Tempat Penelitian

13
 Penelitian ini akan dilakukan di Laboratorium Riset Forensik Lingkungan
Jurusan Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas
Riau Pekanbaru selama ± 6 bulan.
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Alpukat
2.1.1 Klasifikasi
Menurut Daisuki (1991), kedudukan alpukat dalam sistematika
(taksonomi) tumbuhan diklasifikasikan sebagai berikut:
Divisi : Spermatophyta
Sub divisi : Angiospermae
Kelas : Dicotyledoneae
Ordo : Ranales
Familia : Lauraceae
Genus : Persea
Species : Persea americana Mill.

2.1.2 Biji Alpukat

Biji alpukat sampai saat ini hanya dibuang sebagai limbah yang hanya
dapat menyebabkan pencemaran linkungan. Padahal di dalam biji alpukat terdapat
zat pati yang cukup tinggi, yaitu sekitar 23%. Hal ini memungkinkan biji alpukat
dapat digunakan sebagai salah satu sumber pati alternatif.
Komposisi kimia dan sifat-sifat biji alpukat dapat dilihat pada Tabel 2.1
(Tambunan, 2018).
Tabel 2.1 Komposisi Biji Alpukat

Komposisi Jumlah

Kadar air 10,2%

Kadar pati 80,1%
Amilosa 43,3%
Amilopektin 37,7%

14
 Rendemen pati 21,3%

2.2 Adsorben
Adsorbsi merupakan salah satu metode separasi antara suatu bahan dari
pengotornya. Proses adsorbsi merupakan proses sorpsi yang menggunakan
adsorben dalam prosesnya. Adsorben yang telah dikenal selama ini adalah karbon
aktif. Karbon aktif merupakan senyawa karbon amorph yang dihasilkan dari
bahan-bahan mengandung karbon dengan daya serap 25-100% terhadap berat
karbon. Selain itu adsorben juga dapat dihasilkan dari berbagai material biologi
yang keberadaannya melimpah di alam secara gratis, adsorben jenis ini
dinamakan bio adsorben (Fadhilah, et al. 2018).
Bioadsorpsi merupakan suatu pengikatan ion logam berat yang terdapat di
dalam larutan dengan menggunakan padatan yang berasal dari bahan alam (bio
adsorben). Bioadsorpsi dapat digunakan sebagai alternatif untuk mengurangi ion
logam dari limbah perairan sebab metode ini memanfaatkan bahan biomaterial
yang mudah didapat dan biayanya pun relatif murah. Proses ini tidak
membutuhkan proses pemindahan limbah karena dapat dilakukan di tempat.
Keuntungan lain dari pemanfaatan bioadsorben diantaranya adalah bahan baku
yang melimpah, murah, proses pengolahan limbah yang efisien dan dapat
meminimalisir lumpur (Wardani, et al. 2018).
Bioadsorben biasanya digunakan untuk menangani zat tercemar seperti
logam berat dan senyawa organik yang berasal dari industri dan rumah tangga
karena kemampuan biodegradasi dan ketersediaannya yang melimpah di alam.
Jika dibandingkan dengan adsorben tradisional seperti karbon aktif, logam oksida,
polimer molekul tinggi (polietilen dan polistiren) dan silika, bio adsorben seperti
kulit buah, hasil hutan, hasil samping pertanian dan limbah makanan memiliki
keunggulan dalam hal keuntungan berkelanjutan dan biayanya yang murah.
Dengan luasnya penelitian terhadap biomaterial, bio adsorben dapat
dipertimbangkan sebagai sebuah bahan impresif untuk pemurnian berbagai jenis

15
kontaminan termasuk logam berat dan senyawa organik yang berasal limbah cair
(Zhou, et al. 2018).

2.3 Reaksi Multi Komponen One-Pot Synthesis

Menurut Zebaree (2019), reaksi multi komponen telah dipertimbangkan
sebagai bagian utama dari metode penting yang secara global digunakan dalam
berbagai sintesis pada penelitian saat ini. Ratusan senyawa heterosiklik telah
dibuat dalam reaksi multi komponen one-pot synthesis untuk meningkatkan dan
memperluas aktivitas molekul pada farmakologi. Reaksi multi komponen
digambarkan sebagai sebuah proses yang dapat menggabungkan tiga, empat, atau
bahkan lebih reaktif secara berurutan untuk mendapatkan produk yang memiliki
bagian dasar dari prekursor. Jenis reaksi ini memproduksi senyawa kompleks
melalui reaksi one-pot synthesis tanpa memaksakan pemurnian dan isolasi selama
proses berlangsung, sehingga mengurangi biaya, energi yang dibutuhkan, dan
waktu.
Ada kriteria reaksi yang efektif untuk sintesis molekul target one-pot
synthesis. Reaksi yang termasuk adalah reaksi dimana 1) senyawa intermediet
tidak stabil, 2) senyawa intermediet yang berbau tajam, berbahaya, dan beracun,
3) ada kesetimbangan senyawa intermediet, 4) ada kesetimbangan bahan awal
dan senyawa intermediet, 5) produk samping yang dihasilkan ditukar menjadi
senyawa intermediet yang diinginkan, 6) reagen yang sama bekerja di reaksi
berikutnya.
Dalam one-pot synthesis, reaksi diproses menghasilkan produk yang
diinginkan, dimana produk samping diminimalkan sebisa mungkin. Adanya
produk samping dapat mengurangi produk yang diinginkan. Karena itu penting
untuk memilih metode reaksi dengan sedikitnya jumlah produk samping dan juga
mengoptimalkan metode reaksi untuk menekan jumlah produk samping yang
tidak diinginkan (Fitri, 2017).

2.4 Komposit
Komposit adalah suatu material yang terbentuk dari kombinasi dua atau
lebih material pembentuknya melalui campuran yang tidak homogen, dimana sifat
mekanik dari masing-masing material pembentuknya berbeda. Bahan komposit

16
pada umumnya terdiri dari dua unsur, yaitu serat (fiber) sebagai bahan pengisi dan
matriks sebagai bahan pengikat serat. Dari campuran tersebut akan dihasilkan
material komposit yang mempunyai sifat mekanik dan karakteristik yang berbeda
dari pembentuknya (Muhajir et al, 2016).
Sifat bahan komposit sangat dipengaruhi oleh sifat dan distribusi unsur
penyusun, serta interaksi antara keduanya. Parameter penting lain yang mungkin
mempengaruhi sifat bahan komposit adalah bentuk, ukuran, orientasi dan
disribusi dari penguat (filler) dan berbagai ciri-ciri dari matriks. Sifat mekanik
merupakan salah satu sifat bahan komposit yang sangat penting untuk dipelajari.
Untuk aplikasi struktur, sifat mekanik ditentukan oleh pemilihan bahan. Sifat
mekanik bahan komposit bergantung pada sifat bahan penyusunnya. Peran utama
dalam komposit berpenguat serat adalah untuk memindahkan tegangan (stress)
antara serat, memberikan ketahanan terhadap lingkungan yang merugikan
danmenjaga permukaan serat dari efek mekanik dan kimia. Sementara kontribusi
serat sebagian besar berpengaruh pada kekuatan tarik (tensile strength) bahan
komposit (Kartini et al, 2002).
Secara umum serat yang sering digunakan sebagai filler adalah serat
buatan seperti serat gelas, karbon, dan grafit. Selama ini, perkembangan komposit
di Indonesia masih diarahkan dengan bahan-bahan sumber daya alam non
renewable (tidak dapat diperbaharui kembali) yang berasal dari galian bumi
sehingga pengembangan terhadap industri komposit di Indonesia dengan mencari
bahan komposit alternatif yang lain harus digalakkan, guna menunjang
permintaan komposit di Indonesia yang semakin besar. Pemakaian serat alam
sebagai pengganti serat buatan akan menurunkan biaya produksi. Hal ini dapat
dicapai karena murahnya biaya yang diperlukan bagi pengolahan serat alam
dibandingkan dengan serat buatan. Walaupun sifat-sifatnya kalah dari segi
keunggulan dengan serat buatan, namun harus diingat bahwa serat alam lebih
murah dalam hal biaya pengolahan dan sumber dayanya dapat terus diperbaharui
(Muhajir et al, 2016).

2.5 Nanopartikel Perak, Sifat dan Pemanfaatannya

2.5.1 Nanopartikel Perak

17
 Nanopartikel memiliki fisik dan kimia yang berbeda dengan partikel
berukuran besarnya. Hal ini disebabkan semakin kecil ukuran, maka
reaktivitasnya semakin besar. Dikarenakan karakternya yang sangat spesifik,
manfaat partikel berukuran nano lebih baik dibandingkan dalam bentuk bulk
(Sonia, 2012). Nanopartikel perak berukuran kurang dari 100 nm dan terdiri dari
20-15.000 atom (D.B Warheit et al., 2007).
Nanopartikel perak banyak dipelajari karena memiliki sifat fisika, kimia,
dan mikrobakterial yang unik terutama dalam bidang optis, katalisis, dan
biomedis (Korbekandi&Iravani, 2012). Ukuran perak dalam skala nano menjadi
pertimbangan penting karena dapat meningkatkan reaktivitas pada permukaan
perak (Guzmán, et al., 2008).
Secara garis besar sintesis nanopartikel dapat dilakukan dengan metode
top down (fisika) dan metode bottom up (kimia). Metode fisika yaitu dengan cara
memecah padatan logam menjadi partikel-partikel kecil berukuran nano
sedangkan metode kimia dilakukan dengan cara membentuk partikel-partikel
nano dari prekursor molekular atau ionik. Salah satu nanopartikel yang dapat
disintesis dengan metode reduksi adalah nanopartikel perak. Sintesis nanopartikel
perak cenderung mengalami agregasi membentuk ukuran besar. Stabilitas
nanopartikel perak memegang peranan yang sangat penting ketika akan
dikarakterisasi dan diaplikasikan ke dalam sebuah produk. Nanopartikel
cenderung mengalami agregasi (ukuran besar). Upaya pencegahan terjadinya
agregat antar nanopartikel dapat dilakukan dengan penambahan material atau
molekul pelapis partikel (Laudia, 2016).

2.5.2 Sifat Nanopartikel Perak

Struktur nanomaterial memiliki sifat fisik dan sifat kimia yang unik karena
ukurannya yang kecil. Sifat tersebut berbeda dengan material berukuran makro.
Terdapat beberapa penelitian untuk menguji sifat fotofisika dari struktur
berdimensi rendah, seperti titik kuantum, nanopartikel, nanowire, nanotube, dan
struktur nano. Diantara itu, struktur nano logam melekat dalam matrik dielektrik
transparan yang menjadi perhatian karena sifat fotoabsorpsi selektif, peningkatan
fotoluminesen, nonlinear yang mengelilingi resonansi plasma dan respon ultra
cepat (Lee dan Lee, 2008).

18
 Nanopartikel merupakan dispersi partikulat dengan ukuran 10-100 nm.
Nanopartikel perak dapat larut dalam lingkungan cair yang mencegah aglomerasi
atau terjerap dalam matriks yang digunakan sebagai system pembawa obat
(misalnya obat terlarut, terjerap, terkapsul atau melekat pada matriks
nanopartikel). Partikel tersebut menarik untuk penelitian karena efektivitas dalam
dosis kecil, toksisitas dan efek samping kecil. Ukuran partikel dan distribusinya
merupakan karakteristik penting dari sistem nanopartikel. Hal tersebut ditentukan
dalam distribusi in vivo, biologis, toksisitas, dan kemampuan target sistem
nanopartikel.
Disamping keuntungan tersebut, nanopartikel memiliki keterbatasan.
Sebagai contoh, ukurannya yang kecil dan luas permukaan yang besar dapat
menyebabkan partikel-partikel teraglomerasi, membuat penanganan fisik
nanopartikel sulit dilakukan dalam bentuk kering dan larutan. Aglomerasi tersebut
menyebabkan nanopartikel kehilangan sifat yang berhubungan dengan ukuran
nano. Tingkat aglomerasi nanopartikel merupakan parameter penting dalam
penelitian toksikologi (Lee dan Lee, 2008). Ukuran sangat kecil dari nanopartikel
memiliki luas permukaan relative dengan volumenya. Hal ini telah diketahui
bahwa ketika disintesis pada skala nano, aktivitas optik dan intensitas fluorensensi
meningkat (Singh et al., 2013).
Nanopartikel perak dapat menyerap dan menyebarkan sinar secara efisien.
Fenomena interaksi kuat dengan sinar disebut Surface Plasmon Resonance dalam
ikatan konduksi elektron secara kolektif dengan sinar dengan panjang gelombang
yang spesifik. Deteksi molekul biologis tunggal membutuhkan sampel terang
dengan sinar intens. Hal ini meningkatkan photobleaching. Sifat penyebaran sinar
kuat nanopartikel perak menurunkan intensitas eksitasi dan waktu fluorensensi,
yang mengurangi photobleaching secara signifikan. Sifat optis tersebut
dikembangkan pada skala aplikasi analitis seperti biolabeling, fluorensi, dan
biosensor (Singh et al., 2013).
Nanopartikel logam memiliki sifat optis dan elektronis yang tidak
ditemukan pada ukuran makro. Hanya elektron-elektron dengan elektron bebas
(seperti Au, Ag, Cu dan logam alkali) yang memiliki Resonansi Plasmon pada
spektrum cahaya tampak yang dapat memberikan warna yang baik. Nanopartikel

19
perak memiliki kenampakan plasma lokal permukaan dalam respon optis linier
dan nonlinier. Surface Plasmon Resonance memainkan peran penting dalam
penentuan penyerapan optik spektrum nanopartikel logam, yang bergeser ke
panjang gelombang yang lebih panjang dengan peningkatan ukuran partikel
(Elumalai et al., 2011).

2.5.3 Pemanfaatan Nanopartikel Perak

Nanopartikel perak digunakan diberbagai bidang, dan aplikasi utama
termasuk penggunaannya sebagai katalis, sebagai sensor optik konsentrasi
zeptomole, teknik tekstil, elektronik, optik, dan yang paling penting dibidang
kesehatan sebagai bakterisida dan sebagai agen terapeutik. Ion perak digunakan
dalam formula komposit resin gigi, dalam lapisan perangkat medis; sebagai
pelapis bakterisida dalam filter air. Selain itu sebagai agen antimikroba di spray
udara, bantal, respirator, kaus kaki, tisu basah, deterjen, sabun, sampo, pasta gigi,
mesin cuci, dan banyak produk lainnya; seperti perban luka. berbagai kategori
dari bermacam produk telah tersedia di pasar industri. Dalam bidang medis,
nanopartikel perak diaplikasikan dalam pembalut luka, instrumen bedah dan
prostesis tulang yang dilapisi dengan nanopartikel perak. Dalam kehidupan
sehari-hari, nanopartikel perak digunakan dalam deterjen, pemurnian air , dan cat
tembok yang mengandung nanopartikel perak (Elumalai et al., 2011).
Nanopartikel perak juga ditemukan sebagai aplikasi dalam salep topikal
dan krim yang digunakan untuk mencegah infeksi luka bakar dan luka terbuka.
Produk mengandung perak seperti gel koloid perak dan kain mengandung perak
sekarang digunakan dalam peralatan olahraga. Sensitivitas dan kinerja biosensor
ditingkatkan dengan nanomaterial. Banyak teknologi transduksi sinyal yang telah
diketahui seperti biosensor, bioprobe dan biosistem lainnya menggunakan
nanomaterial yang dihasilkan melalui organisme hidup (Elumalai et al., 2011).
Nanopartikel ditemukan dalam aplikasi antibakteri. Kain yang dilapisi
dengan nanopartikel perak menjadi steril dan dapat digunakan di rumah sakit
untuk mencegah atau meminimalkan infeks idengan bakteri patogen seperti
S.aureus (Elumalai et al., 2011). Aplikasi nanopartikel perak pada serat, seperti
serat katun dan nilon untuk mendapatkan sifat antimikroba telah semakin banyak

20
dipelajari, beberapa bakteri menunjukkan kecenderungan yang meningkat pada
daya tahannya terhadap antibiotik. Dispersi sejumlah kecil nanopartikel perak
pada serat telah terbukti efektif dan hemat biaya untuk meningkatkan kinerja sifat
serat terhadap mikroba (Haryono, 2010).

2.6 Sintesis Nanopartikel Perak

2.6.1 Sintesis Nanopartikel Perak
Secara garis besar sintesis nanopartikel dapat dilakukan dengan metode
top down (fisika) dan metode bottom up (kimia). Metode fisika yaitu dengan cara
memecah padatan logam menjadi partikel-partikel kecil berukuran nano
sedangkan metode kimia dilakukan dengan cara membentuk partikel-partikel
nano dari prekursor molekular atau ionik. (Laudia, 2016).
Jiang et al. (2019) telah berhasil mensintesis nanopartikel perak dengan
proses reduksi AgNO3 menggunakan reduktor natrium sitrat dan natrium
borohidrida. Adapun nanopartikel yang terbentuk selanjutnya akan digunakan
sebagai sumber deteksi elektrokimia dan sebagai bagian dari reaksi ligasi untuk
analisis selektif kinase polinukleotida.

2.6.2 Sintesis Nanopartikel Perak dengan Metode Two-Pot

Menurut Simanullang (2019), nanopartikel perak banyak dipelajari karena
memiliki sifat fisika, kimia, dan mikrobakterial yang unik terutama dalam bidang
optis, katalisis, dan biomedis. Dalam sintesis komposit nanopartikel perak-
adsorben yang berasal dari bubuk biji alpukat, dilakukan proses kontak antara
nanopartikel perak dengan adsorben bubuk biji alpukat selama rentang waktu
tertentu sebelum dilakukan proses pengadukan menggunakan magnetic stirrer.
Setelah melalui proses penyaringan dan pengeringan, komposit yang telah
berhasil tersintesis dilakukan karakterisasi dan melalui beberapa uji salah satunya
uji methylene blue. Setelah dilakukan karakterisasi dan berbagai macam uji
didapatkan kesimpulan bahwa komposit dari nanopartikel perak-adsorben bubuk
biji alpukat terbukti lebih baik dibandingkan dengan adsorben bubuk biji alpukat.

2.6.3 Sintesis Nanopartikel Perak dengan Metode One-Pot

21
 Bio adsorben biasanya digunakan untuk menangani zat tercemar seperti
logam berat dan senyawa organik yang berasal dari industri dan rumah tangga
karena kemampuan biodegradasi dan ketersediaannya yang melimpah di alam.
Jika dibandingkan dengan adsorben tradisional seperti karbon aktif, logam oksida,
polimer molekul tinggi (polietilen dan polistiren) dan silika, bio adsorben seperti
kulit buah, hasil hutan, hasil samping pertanian dan limbah makanan memiliki
keunggulan dalam hal keuntungan berkelanjutan dan biayanya yang murah (Zhou,
et al. 2018).
Chien et al. (2019) telah berhasil mensintesis komposit dari bioadsorben
limbah bubuk biji kopi-nanopartikel perak dengan menggunakan metode green
chemistry. Adapun komposit yang dihasilkan bersifat eco-friendly, tidak perlu
melakukan pemanasan, penambahan senyawa kimia lain seperti reduktor, capping
atau agen pendispersi dan memiliki potensi anti mikroba yang lebih baik dalam
melawan bakteri S. Aureus dan E. Coli sehingga dapat digunakan sebagai material
berharga dalam aplikasi dengan jangkauan luas pada makanan, kosmetik,
biomedis, dan industri farmasi berdasarkan proses sintesis, ramah lingkungan
dan sudut pandang penggunaannya (Chien, et al. 2019).

2.7 Karakterisasi Nanopartikel Perak dengan Metode One-Pot

Chien et al. (2019) telah berhasil mensintesis komposit dari bioadsorben
limbah bubuk biji kopi-nanopartikel perak dan mengkarakterisasinya
menggunakan FESEM, spektroskopi FTIR, dan SEM-EDX.

22
 Gambar 2.1 Hasil FESEM dari Ampas bubuk biji kopi-nanopartikel perak
dalam berbagai kondisi.
Berdasarkan dari hasil SEM (Gambar 2.1), dapat dilihat adanya titik
putih kecil yang semakin banyak seiring dengan bertambahnya waktu reaksi pada
pH 2,5 dan pH 4,5. Sebaliknya, sejumlah besar cluster putih dan agregasi mulai
terlihat pada permukaan bubuk biji kopi pada pH 9,5 dan cluster putih tersebut
semakin sedikit seiring bertambahnya waktu reaksi. Secara dramatis, cluster putih
yang terdapat pada permukaan bubuk biji kopi menghilang pada waktu 6 jam. Hal
ini kemungkinan terjadi karena penambahan massa dari cluster yang terlalu berat
untuk ditahan oleh permukaan bubuk biji kopi.

23
 Gambar 2.2 Hasil FTIR dari Ampas bubuk biji kopi-nanopartikel perak.
Berdasarkan dari spektrum dari bio adsorben-nanopartikel perak (Gambar
2.2), dapat dikonfirmasi adanya karboksil, hidroksil, dan gugus amina di dalam
ampas bubuk biji kopi. Pita lebar bergeser dari 3349 menuju 3331 cm -1,
menunjukkan indikasi bahwa gugus -O-H mungkin terlibat dalam reaksi reduksi
ion perak. Spektrum FTIR dari bioadsorben ampas bubuk biji kopi-nanopartikel
perak yang mirip dengan ampas bubuk biji kopi menunjukkan indikasi bahwa
proses reduksi tidak mempengaruhi struktur kimia dari ampas bubuk biji kopi.

Gambar 2.3 Analisis dari Ampas bubuk biji kopi (A) dan Ampas bubuk
biji kopi-nanopartikel perak (B) menggunakan SEM-EDX.
Berdasarkan dari Gambar 2.3, spektrum EDX dari ampas bubuk biji kopi
(bagian A) menunjukkan sinyal kuat dalam daerah karbon, oksigen, dan nitrogen
dan sinyal lemah dari atom lain, seperti kalium dan magnesium. Pada spektrum
EDX dari ampas bubuk biji kopi-nanopartikel perak (bagian B) pH 4,5 waktu
reaksi 3 jam, terlihat sinyal baru untuk perak yang menunjukkan reduksi dari ion
perak menjadi atom perak. Analisis atom menunjukkan formasi dari nanopartikel
perak dan indikasi bahwa proses reduksi tidak terlalu merusak komponen dari
ampas bubuk biji kopi tersebut (Chien, et al. 2019).

24
 BAB III
METODE PENELITIAN
3.1 Alat dan bahan
3.1.1 Alat yang digunakan
Alat yang akan digunakan dalam penelitian ini adalah Spektrofotometer
UV- Vis (Thermo Scientific genesys 20), Spektrofotometer FTIR (IR Prestige
Fourier Transform Infrared Spectrophotometer Shimadzu), SEM yang dilengkapi
dengan EDX, oven (Gallenkamp Hotbox Oven Size 1), furnace (Gallenkamp
Muffle Furnace Size 1), neraca analitik (Mettler tipe AE200), magnetik stirer
(PMC 502 series), Microwave, stopwatch, ayakan 100 mesh dan 200 mesh,
desikator, lumpang alu dan peralatan gelas yang sering digunakan di
Laboratorium.

3.1.2. Bahan yang digunakan

Bahan yang akan dipergunakan dalam penelitian ini adalah biji alpukat,
NaHCO3, larutan iodin (I2) 0,1 N, larutan Na2S2O3 0,1 N, KIO3 0,1 N, KI 10 %,
H2SO4 10 %, amilum 1%, Methylene Blue 1, 2, 3, 4, 5 dan 250 ppm, perak nitrat
(AgNO3), natrium sitrat dihidrat (C6H5O7Na3), Methylene Blue, aqua
demineralisasi (aqua DM), dan akuades.

3.2 Rancangan Penelitian

Pada penelitian ini akan dilakukan beberapa tahapan kerja diantaranya
pengambilan sampel biji alpukat kemudian mengubahnya menjadi bubuk yang di
aktivasi menggunakan microwave pada daya 600 W selama 6 menit untuk
menghasilkan adsorben teraktivasi. Adsorben di karakterisasi daya jerap terhadap
methylene blue dan di analisis menggunakan spektrofotometer UV-Vis dan FTIR.
Sintesis one-pot kombinasi bubuk biji alpukat dan nanopartikel perak
menggunakan agen pereduksi yaitu Natrium sitrat dan Natrium borohidrida.
Kombinasi yang terdiri dari bubuk biji alpukat yang telah di aktivasi dengan
microwave pada kondisi optimum dengan nanopartikel perak, kemudian di
karakterisasi dengan menentukan daya jerap terhadap methylene blue dan di
analisis menggunakan spektrofotometer UV-Vis dan FTIR, Kemudian dilakukan
analisis data.

25
3.3. Pengambilan Sampel Biji Alpukat
Sampel yang akan digunakan adalah biji alpukat yang diambil pada gerai
jus di Kecamatan Tampan dan Kecamatan Sukajadi, Kota Pekanbaru, Provinsi
Riau.

3.4. Persiapan Bubuk Biji Alpukat dengan Aktivasi Menggunakan

Microwave
3.4.1 Bubuk Biji Alpukat (Kartika et al, 2015)
Biji alpukat dipisahkan dari daging buah dan dibersihkan menggunakan air
kran. Kulit ari biji alpukat dibuang dan dicuci dengan akuades. Setelah itu, biji
alpukat ditumbuk kasar menjadi beberapa bagian dan dikeringkan di bawah sinar
matahari selama seminggu. Biji alpukat yang telah kering, digerus menjadi bubuk
dan diayak menggunakan ayakan lolos 100 dan tertahan pada 200 mesh.
Kemudian bubuk yang tertahan pada ayakan 200 mesh dimasukkan ke dalam
beaker dan dicuci dengan larutan NaHCO3 1%. Setelah itu, bubuk dikeringkan
dalam oven pada suhu 105℃, setelah kering digerus kembali menggunakan
lumpang dan alu. Bubuk diayak menggunakan ayakan 100 dan 200 mesh. Bubuk
biji alpukat yang tertahan pada ayakan 200 mesh disimpan di dalam desikator.

3.4.2 Aktivasi Bubuk Biji Alpukat dengan menggunakan Microwave

Sampel bubuk biji alpukat diambil sebanyak 30 g dan diaktivasi dalam
microwave dan dipanaskan pada daya 600 w selama 6 menit. Bubuk yang
diperoleh lalu dicuci dengan air suling untuk mengeluarkan tar dan bahan terlarut
lainnya lalu dikeringkan sampai berat konstan tercapai. Sebelum digunakan,
bubuk biji alpukat yang telah diaktivasi dengan microwave disimpan dalam
desikator untuk mencegah pembentukan kelembapan (Manullang, 2019).

3.4.3. Uji Daya Jerap terhadap Methylene Blue (SNI 06 – 3730-1995)

3.4.3.1. Penentuan Panjang Gelombang Maksimum
Larutan methylen blue dengan konsentrasi 5 mg/L disiapkan dan aquades
sebagai blanko, larutan blanko di masukkan ke dalam kuvet lalu atur serapan alat
Spektrofotometer UV-Vis hingga nol. Kemudian ukur jerapan maksimum larutan
methylen blue dengan panjang gelombang antara 640 sampai 700 nm dengan

26
rentang 5 nm. Dari hasil pengukuran jerapan ditentukan panjang gelombang
maksimum jerapan terhadap methylen blue.

3.4.3.2. Penentuan Kurva Kalibrasi

Larutan methylen blue disiapkan dengan konsentrasi 1, 2, 3, 4 dan 5
mg/L, jerapan diatur hingga nol dengan larutan blanko, kemudian diukur
absorbansi dari methylen blue berbagai konsentrasi tersebut dengan panjang
gelombang maksimum yang telah didapat. Dari data absorbansi, dibuat kurva
kalibrasi.

3.4.3.3. Daya Jerap terhadap Methylene Blue

Sampel sebanyak 0,5 gram dimasukkan ke dalam erlenmeyer, kemudian
ditambah 50 mL larutan methylene blue 250 ppm. Kemudian diaduk
menggunakan magnetik stirrer selama 15 menit Setelah itu didiamkan sampai
bubuk teraktivasi turun selama 1 jam. Cairan dipipet dan diukur daya serapnya
pada panjang gelombang maksimum dengan alat Spektrofotometer UV-Visible.
Konsentrasi akhir methylen blue dicari dengan menggunakan kurva kalibrasi yang
telah didapat. Hitung daya jerap methylen blue dengan persamaan sebagai berikut

( X 0−Xi ) x V
Daya Jerap Metilen Biru=
W
dimana:
Xo = Konsentrasi metilen biru awal (ppm)
Xi = Konsentrasi metilen biru akhir (ppm)
W = Berat sampel (g)
V = Volume larutan (L)

3.5 Sintesis Nanopartikel Perak

Sintesis pada penelitian ini dilakukan berdasarkan penelitian milik Jiang
et al (2019). Langkah pertama dimulai dengan cara mencampurkan larutan
AgNO3 0,25 mM sebanyak 10 mL, larutan natrium sitrat 0,25 mM sebanyak 10
mL, dan lartuan natrium borohidrida 10 mM sebanyak 0,6 mL kedalam labu
erlenmeyer 250 mL lalu dilakukan pengadukan konstan selama 30 menit
menggunakan magnetic stirrer. Campuran kemudian disimpan dalam ruangan
gelap selama 1 hari. Larutan ini kemudian digunakan untuk karakterisasi panjang

27
gelombang bersama dengan kombinasi nanopartikel perak-bubuk biji alpukat
untuk menentukan terbentuk atau tidaknya nanopartikel di dalam kombinasi.

3.6. Sintesis Kombinasi Nanopartikel Perak-Bubuk Biji Alpukat Teraktivasi

Microwave dengan Metode One-Pot Synthesis
Sintesis pada penelitian ini dilakukan berdasarkan penelitian milik Chandru
et al (2019) dan Jiang et al (2019) dengan sedikit modifikasi. Langkah pertama
dimulai dengan cara mencampurkan bubuk biji alpukat teraktivasi microwave
sebanyak 3 g dengan reduktor larutan natrium sitrat 0,25 mM, larutan AgNO3 0,25
mM sebanyak 50 mL beserta Larutan natrium borohidrida 10 mM sebanyak 3 mL
kedalam labu erlenmeyer 250 mL lalu dilakukan pengadukan konstan selama 30
menit menggunakan magnetic stirrer. Campuran kemudian disimpan dalam
ruangan gelap selama 1 hari. Setelah itu campuran di saring dan kemudian bubuk
tersebut di keringkan dengan menggunakan oven pada suhu 105 oC selama 60
menit.

3.7. Karakterisasi Kombinasi Nanopartikel Perak-Bubuk Biji Alpukat

Teraktivasi Microwave
Karakterisasi Kombinasi bubuk biji alpukat yang telah diaktivasi dengan
Microwave dan nanopartikel perak kemudian diuji daya jerap Methylen Blue.
Untuk analisis morfologinya dilakukan menggunakan instrumen UV-Vis dan
untuk analisis komposisinya dilakukan menggunakan instrumen Fourier
Tranform Infrared Spectroscopy (FTIR).

3.8. Analisis Data

Perolehan data karakterisasi disajikan dalam bentuk tabel dan kemudian
diolah dalam bentuk grafik yang menunjukkan hubungan antara adsorben
terhadap karakterisasinya. Data yang disajikan kemudian akan dideskripsikan
pada pembahasan.

28
 BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1. Hasil

4.1.1. Preparasi Adsorben

Pada penelitian ini telah dilakukan preparasi adsorben dari bubuk biji
alpukat. Sampel dilakukan preparasi dari pencucian, pengeringan, penumbukan
dan pengayakan dengan menggunakan ayakan Shaker Laboratorium (USA)
sehingga didapatkan adsorben alami dengan ukuran yaitu 120 > x > 200 mesh.
Bubuk adsorben alami yang telah didapat kemudian diaktivasi dengan
menggunakan Microwave pada daya 600 watt selama 6 menit berdasarkan
penelitian dari Simanullang (2019).

4.1.2. Karakterisasi Adsorben

Berdasarkan penelitian Simanullang (2019), bubuk adsorben yang telah
didapat kemudian dikarakterisasi daya jerap methylene blue. Adapun hasilnya
dapat dilihat pada Tabel 4.1.

Tabel 4.1. Data karakterisasi daya jerap methylene blue dari bubuk biji alpukat
dan adsorben biji alpukat (SNI 06-3730-1995)

Waktu Berat Daya Jerap

Aktivasi Sampel Methylene
Blue

(Menit) (g) (mg/g)

0* 0,5* 24,41*

6* 0,5* 24,56*

SNI - ≥ 120 mg/g

Ket : * = Hasil optimum dari penelitian Simanullang (2019)

4.1.3. Sintesis Nanopartikel Perak

29
 Pembentukan nanopartikel perak dapat diamati secara visual yaitu
dengan terbentuknya koloid berwarna kuning atau berwarna kecoklatan. Data
ditampilkan pada Gambar 4.1

(a) (b)
Gambar 4.1 (a) Larutan AgNO3 dan (b) nanopartikel perak dari sintesis
menggunakan metode reduksi kimia

4.1.4. Sintesis Kombinasi Nanopartikel Perak-Bubuk Biji Alpukat

Teraktivasi Menggunakan Microwave dengan metode One-Pot
Pembentukan kombinasi nanopartikel perak-bubuk biji alpukat
teraktivasi menggunakan microwave dapat diamati secara visual yaitu dengan
terbentuknya warna merah bata pada filtratnya (Chandru et al., 2019). Hal ini
dapat dibuktikan setelah kombinasi nanopartikel perak-bubuk biji alpukat yang
telah direaksikan didiamkan selama satu hari, dimana warna coklat pada
campuran sebelum didiamkan berubah menjadi warna merah kekuningan pada
filtratnya. Data ditampilkan pada Gambar 4.2

30
 (a) (b)
Gambar 4.2 (a) kombinasi nanopartikel perak-bubuk biji alpukat sebelum
didiamkan selama 1 hari dan (b) kombinasi nanopartikel perak-
bubuk biji alpukat saat proses penyaringan

4.1.5. Karakterisasi Kombinasi Nanopartikel Perak-Bubuk Biji Alpukat

Teraktivasi Menggunakan Microwave dengan metode One-Pot
Kombinasi nanopartikel perak-bubuk biji alpukat teraktivasi
menggunakan microwave kemudian dikarakterisasi. Data karakterisasi daya jerap
terhadap methylene blue dapat dilihat pada Tabel 4.2

Tabel 4.2. Data karakterisasi daya jerap methylene blue dari kombinasi
nanopartikel perak-bubuk biji alpukat teraktivasi microwave (SNI
06-3730-1995)
Konsentras Berat Daya Jerap
i Sampel Methylene
Blue
(ppm) (g) (mg/g)
250 0,5 21,29
SNI - ≥ 120 mg/g

Data perbandingan karakterisasi kombinasi nanopartikel perak-bubuk

biji alpukat terhadap bubuk biji alpukat sebelum dan setelah diaktivasi
menggunakan microwave dapat dilihat pada Tabel 4.3.

Tabel 4.3 Data perbandingan karakterisasi bubuk biji alpukat setelah

dikombinasikan dengan nanopartikel perak terhadap bubuk buji
alpukat setelah dan sebelum aktivasi

BBA Daya Jerap

Methylene
Blue (mg/g)

BBA* 24,41*
BBA 24,56*

31
 Aktivasi*

NPP + BBA
24,70*
two-pot*

NPP + BBA
21,29
one-pot

Ket : * = Hasil optimum dari penelitian Simanullang (2019)

4.2. Pembahasan
4.2.1. Preparasi dan Aktivasi Adsorben
Biji alpukat digunakan sebagai adsorben karena biji alpukat memiliki
kandungan senyawa organik yang tinggi seperti amilosa sebesar 43,3%, zat pati
sebesar 23% dan amilopektin sebesar 37,7% (Tambunan, 2018). Biji alpukat yang
telah dipisahkan kulit arinya dicuci dengan akuades untuk membersihkan sisa dari
kulit arinya beserta zat pengotor. Kemudian biji alpukat tersebut dipotong cukup
halus lalu dijemur dibawah sinar matahari selam 1 minggu. Hal ini dilakukan
karena biji alpukat memiliki kadar air yang cukup banyak yaitu 10,2% sehingga
jika ukuran biji alpukat semakin kecil, maka dapat proses dapat mempercepat
proses penguapan kandungan airnya sehingga biji alpukat semakin cepat kering.
Biji alpukat kering kemudian digerus hingga menjadi bubuk lalu diayak
menggunakan ayakan lolos 100 mesh dan tertahan di 200 mesh. Hal ini dilakukan
agar bubuk biji alpukat semakin homogen dan memiliki luas permukaan yang
semakin besar.
Bubuk biji alpukat yang tertahan pada 200 mesh kemudian dimasukkan
kedalam gelas beaker dan dicuci dengan NaHCO3 1%. Hal ini bertujuan agar
kandungan lemak dan asam yang masih menempel pada bubuk biji alpukat dapat
terpisah dari biji alpukat. Setelah itu bubuk biji alpukat disaring lalu dikeringkan
di dalam oven pada suhu 105oC selama 60 menit, setelah kering bubuk biji alpukat
digerus menggunakan ayakan lolos 100 mesh dan tertahan di 200 mesh dan
disimpan kedalam desikator untuk mencegah udara luar kontak dengan bubuk biji
alpukat sehingga menambah jumlah kadar airnya (Kartika, 2015).
Menurut Ao, et al. (2018) aktivasi menggunakan microwave merupakan
salah satu alternatif yang lebih baik dibandingkan dengan metode konvensional

32
dalam preparasi karbon aktif karena memiliki karakteristik khusus seperti proses
cepat, selektif, instant, kontrol yang akurat, dan dapat melakukan kontak tidak
langsung antara pusat panas dengan zat yang dipanaskan sehingga dapat
meningkatkan kualitas karbon aktif, memiliki efisiensi energi yang tinggi,
mengurangi emisi dari zat berbahaya dan ramah lingkungan. Pada penelitian ini
aktivasi bubuk biji alpukat dilakukan pada daya 600 W selama 6 menit dimana
merupakan kondisi optimum adsorben berdasarkan hasil penelitian yang telah
dilakukan oleh Simanullang (2019).

4.2.2. Sintesis Nanopartikel Perak

Secara garis besar sintesis nanopartikel dapat dilakukan dengan metode
top down (fisika) dan metode bottom up (kimia). Metode fisika yaitu dengan cara
memecah padatan logam menjadi partikel-partikel kecil berukuran nano
sedangkan metode kimia dilakukan dengan cara membentuk partikel-partikel nano
dari prekursor molekular atau ionik. Salah satu nanopartikel yang dapat disintesis
dengan metode reduksi adalah nanopartikel perak. Sintesis nanopartikel perak
cenderung mengalami agregasi membentuk ukuran besar. Stabilitas nanopartikel
perak memegang peranan yang sangat penting ketika akan dikarakterisasi dan
diaplikasikan ke dalam sebuah produk. Nanopartikel cenderung mengalami
agregasi (ukuran besar). Upaya pencegahan terjadinya agregat antar nanopartikel
dapat dilakukan dengan penambahan material atau molekul pelapis partikel
(Laudia, 2016).
Pada penelitian ini, sintesis nanopartikel dilakukan dengan cara
mencampurkan prekursor larutan AgNO3 0,25 mM, agen pereduksi dan penstabil
natrium sitrat 0,25 mM dan agen pereduksi kuat natrium borohidrida 10 mM lalu
dilakukan pengadukan konstan selama 30 menit. Pengadukan ini bertujuan agar
ketiga senyawa tersebut dapat bercampur secara merata membentuk koloid dan
mempercepat reaksi pembentukan nanopartikel perak yang disebabkan terjadinya
tumbukan antar partikel-partikel reaktan. Setelah itu koloid segera didiamkan
didalam tempat gelap selama 1 hari supaya proses reduksi ion Ag +1 menjadi
partikel Ag0 dapat berlangsung tanpa gangguan oleh kontak sinar cahaya matahari
langsung yang dapat memperbesar agregat dari nanopartikel perak. Setelah
didiamkan selama 1 hari, dapat dilihat bahwa tidak tampak perubahan visual

33
seperti pada teori dimana larutan yang terbentuk tampak bening seperti pada
(Gambar 4.1). Menurut Fabiani et al (2018), pada sintesis nanopartikel perak
terjadi pembentukan polimer perak dan kemudian terhidrolisis membentuk inti
perak. Inti perak muncul dalam keadaan jenuh sehingga menyebabkan
terbentuknya koloid seperti pada Gambar 4.3

Gambar 4.3. Skema reduksi, pertumbuhan dan pembentukan nanopartikel

Koloid nanopartikel perak pada larutan berwarna kuning kecoklatan merupakan
hasil dari pengaruh Surface Plasmon Resonance (SPR). Hal ini terjadi karena
nanopartikel perak dalam larutan encer bersifat sebagai koloidal. Terbentuknya
nanopartikel perak dapat dikonfirmasi dengan bantuan alat Spektrofotometer UV-
Vis, berdasarkan beberapa literatur sebelumnya, nanopartikel perak memliki
puncak serapan pada panjang gelombang sekitar 405-500 nm (Solomon et al.,
2007 dan Lee et al., 2006). Berdasarkan pengamatan pada Gambar 4.1, dapat
disimpulkan bahwa nanopartikel perak yang terbentuk jumlahnya lebih sedikit
dibandingkan dengan ion Ag+1 yang terdapat pada larutan tersebut.

4.2.3. Sintesis Kombinasi Nanopartikel Perak-Bubuk Biji Alpukat

Teraktivasi Menggunakan Microwave dengan Metode One-Pot
Green synthesis nanopartikel merupakan sejenis pendekatan bottom-up
di mana reaksi utama yang terjadi adalah reduksi/oksidasi. Enzim mikroba atau
fotokimia tanaman dengan antiooksidan atau agen pereduksi biasanya
bertanggung jawab untuk reduksi komponen logam menjadi bentuk
nanopartikelnya. Tiga langkah utama dalam preparasi nanopartikel yang perlu
dievaluasi adalah pemilihan medium pelarut untuk sintesis, pemilihan agen

34
pereduksi yang ramah lingkungan dan pemilihan material non-toksik untuk
stabilisasi nanopartikel (Laudia, 2016).
Salah satu penelitian yang menggunakan one-pot synthesis nanopartikel adalah
penelitian milik Chien et al. (2019) yang berhasil mensintesis komposit dari
bioadsorben limbah bubuk biji kopi-nanopartikel perak yang bersifat eco-friendly,
tanpa melakukan pemanasan, tanpa penambahan reduktor, capping, atau agen
pendispersi dengan potensi sebagai anti mikroba yang lebih baik dibandingkan
dengan dalam bentuk adsorben bubuk biji kopi (Chien et al., 2019).
Pada penelitian ini adsorben yang digunakan adalah adsorben yang
berasal bubuk biji alpukat yang telah teraktivasi menggunakan microwave yang
dikombinasikan dengan prekursor perak nitrat, agen pereduksi dan penstabil
natrium sitrat dan agen pereduksi kuat natrium borohidrida dalam satu wadah labu
erlenmeyer 250 mL yang kemudian diaduk secara konstan dengan menggunakan
magnetic stirrer selama 30 menit untuk mempercepat proses pencampuran
adsorben dengan reaktan dan mempercepat reaksi pembentukan nanopartikel
perak. Setelah itu suspensi segera didiamkan didalam tempat gelap selama 1 hari
supaya proses reduksi ion Ag+1 menjadi partikel Ag0 dapat berlangsung tanpa
gangguan oleh kontak sinar cahaya matahari langsung yang dapat memisahkan
partikel Ag0 yang telah menempel pada permukaan adsorben. Setelah 1 hari,
kombinasi kemudian disaring.
Pada Gambar 4.2 terlihat filtrat yang dihasilkan berwarna merah bata
dimana hal tersebut sesuai dengan penelitian Chandru et al (2019) yang
menyatakan bahwa telah terdapat nanopartikel perak yang menempel pada
permukaannya. Penyaringan dilakukan pada kombinasi bertujuan untuk
memisahkan antara filtrat dengan endapan yang dihasilkan serta diikuti dengan
pengeringan selama 1 jam di dalam oven dengan suhu 1050C hingga mencapai
berat konstan untuk menghilangkan kandungan air pada kombinasi nanopartikel
perak-bubuk biji alpukat dan juga bertujuan untuk proses reaksi antara kombinasi
nanopartikel perak- bubuk biji alpukat sehingga saling terikat satu sama lain serta
menghilangkan zat-zat pengotor pada kombinasi.

4.2.4. Karakterisasi Nanopartikel Perak Menggunakan Spektrofotometer

UV-Vis

35
 Karakterisasi dari larutan AgNO3, nanopartikel perak, dan kombinasi
nanopartikel perak-bubuk biji alpukat dilakukan menggunakan spektrofotometer
UV-Vis pada panjang gelombang 300-500 nm untuk menentukan ada atau
tidaknya nanopartikel perak yang terbentuk pada ketiga sampel tersebut. Menurut
Solomon et al (2007), pada umumnya nanopartikel memiliki adsorpsi yang kuat
pada panjang gelombang 400 hingga 500 nm. Berikut seperti yang terlihat pada
Gambar 4.4

Spektrum AgNO3 , NPP dan NPP+BBA

0.4

AgNO3
NPP
adsorbansi

NPP+BBA
0.2

0
300 350 400 450 500 550
panjang gelombang (nm)

Gambar 4.4 Spektrum Adsorbansi dari AgNO3, Nanopartikel Perak dan

Nanopartikel Perak-Bubuk Biji Alpukat Teraktivasi menggunakan
Microwave.
Berdasarkan data hasil spektrum UV-Vis seperti yang ditujunkkan pada
Gambar 4.4, terlihat masing-masing puncak adsorpsi nanopartikel perak dan
kombinasi nanopartikel perak-bubuk biji alpukat pada panjang gelombang
maksimum 430 nm. Hal ini lebih kurang sama dengan penelitian yang telah
dilakukan oleh Simanullang (2019), dimana panjang gelombang maksimum yang
terdapat pada koloid nanopartikel perak berada pada kisaran 400 nm sampai 450
nm. Menurut Chandru et al (2019) adsorbansi Surface Plasmon Resonance (SPR)
terlihat meningkat antara nanopartikel perak dengan kombinasi nanopartikel perak
tanpa perubahan terhadap panjang gelombang. Namun, kecilnya puncak adsorpsi
dari nanopartikel perak maupun kombinasi nanopartikel perak-bubuk biji alpukat

36
menandakan bahwa jumlah nanopartikel perak yang terbentuk pada keduanya
sangat sedikit dan dapat mempengaruhi kemampuan dari kombinasi nanopartikel
perak-bubuk biji alpukat dalam menjerap methylene blue.

4.2.5. Penentuan Gugus Fungsi menggunakan FTIR

Penentuan gugus fungsi dari adsorben bubuk biji alpukat dan kombinasi
nanopartikel perak-bubuk biji alpukat dapat dianalisis menggunakan Fourier
Transform Infrared (FTIR). Pengukuran FTIR dilakukan untuk mengidentifikasi
pengaruh dari nanopartikel perak pada adsorben bubuk biji alpukat. Adapun
analisis gelombang dilakukan pada rentang bilangan gelombang 450-4500 cm-1
seperti yang terlihat pada Gambar 4.5

100
%T
97,5
95
92,5
90
87,5
85
82,5
80
77,5
3637,90

2312,75

75
2458,38
2331,07

72,5
2533,61

70
2562,54

67,5
2624,27
2654,16
2676,35

65
711,76
2707,21
2736,14

762,88

62,5
2804,62

569,03
1594,23
3148,93

2832,59

60
1141,91
2883,70
2941,57

935,52

57,5
1212,31
1236,42

55
1456,32

1296,22
1329,98

52,5
1006,89
1073,43

1021,35
1051,25

50
47,5
45
42,5
40
4500 4200 3900 3600 3300 3000 2700 2400 2100 1800 1500 1200 900 750 450
adsorben 1/cm

37
 (a)
110
%T
105

100

95

90

85

80

2416,91
2312,75
2473,81
75

2509,50
3628,26

2559,65
2580,87
70

2651,27
65

2703,35
2732,29
2753,50

1594,23

828,46
897,90
3025,48
2945,43
60

2883,70

862,22
1212,31

928,76
936,48

441,72
1234,50
55

1271,14
1287,54

993,38
1001,10
1015,57
1054,14
1035,82
50

45

40

35

30
4500 4200 3900 3600 3300 3000 2700 2400 2100 1800 1500 1200 900 750 450
kombinasi
NPP + ABBA2 1/cm

376,14
(b)
Gambar 4.5 Spektrum IR dari (a) Adsorben Bubuk Biji alpukat dan (b)
Kombinasi Nanopartikel Perak-Adsorben Bubuk Biji Alpukat

343,34
Berdasarkan dari Gambar 4.5, komposisi dari adsorben bubuk biji
alpukat dengan kombinasi nanopartikel perak-bubuk biji alpukat dapat dianalisis
berdasarkan dari range gelombang dan jenis vibrasi yang dihasilkan. Adapun hasil
analisisnya dapat dilihat pada Tabel 4.4.

Tabel 4.4 Interpretasi Spektra FTIR Adsorben Bubuk Biji Alpukat dan
Nanopartikel Perak-Bubuk Biji Alpukat

Bilangan Gelombang (cm-1)

Adsorben BBA NPP-BBA Range Gugus Jenis Vibrasi
Fungsi
3637 3628 3600-3400 -OH O-H stretching
2941 2954 3000-2600 -CH C-H stretching,
metil
2533 2559 2600-2500 -OH OH stretching,
asam karboksilat
1594 1594 1600-1500 C=C C=C stretching

1296 1287 1350-1250 -CO C-O stretching

38
 1073 1054 1250-1000 Hidrat Hidrat
- 862 900-800 Ag-O Ag-O
569 441 500-400 Fingerprint Fingerprint biji
alpukat

4.2.6. Uji Daya Jerap Methylene Blue

Berdasarkan SNI-06-3730-1995, suatu arang aktif harus memiliki kriteria
standar ≥ 120 mg/g untuk daya jerap methylene blue. Karakterisasi daya jerap
terhadap methylene blue bertujuan untuk menentukan luas permukaan dari suatu
adsorben bubuk biji alpukat serta menentukan kemampuannya dalam
mengadsorpsi ion / molekul dalam larutan dengan ukuran molekul lebih kecil dari
15 Å. Semakin besar daya adsorpsi bubuk biji alpukat terhadap iodium maka
semakin besar pula luas permukaannya dan menunjukkan semakin banyaknya
jumlah ukuran partikel ≤15 Å (Kartika, 2015).
Berdasarkan Tabel 4.1 dan Tabel 4.2, daya jerap terhadap methilene blue
yang terdapat pada adsorben biji alpukat yang telah teraktivasi menggunakan
microwave dengan waktu aktivasi 6 menit dan kombinasi nanopartikel perak-
bubuk biji alpukat belum memenuhi syarat SNI-06-3730-1995 dengan nilai
sebesar 24,56 mg/g* dan 21,29 mg/g. Menurut Simanullang (2019), kapasitas
penjerapan methylene blue meningkat seiring peningkatan daya dan lama proses
aktivasinya, namun ketika waktu aktivasinya melewati titik optimum, terjadi
penurunan kapasitas penjerapan methylene blue. Adapun hal ini disebabkan
karena terbentuknya penghancuran berlebih pada struktur dari adsorben bubuk biji
alpukat dan kombinasi nanopartikel perak-bubuk biji alpukat sehingga membuat
mikroporinya menjadi hancur dan luas pori berubah menjadi ukuran mesopori
atau bahkan makropori, Sehingga mengurangi jumlah mikropori yang terdapat
pada adsorben bubuk biji alpukat dan kombinasi nanopartikel perak-bubuk biji
alpukat.
Adapun nilai daya jerap methylene blue kombinasi nanopartikel perak-
bubuk biji alpukat yang lebih rendah dibandingkan dalam keadaan sebelum
kombinasi disebabkan oleh rendahnya konsentrasi sebenarnya dari larutan
methylene blue terhadap konsentrasi awal yang seharusnya diinginkan, dan
sedikitnya jumlah nanopartikel yang menempel pada permukaan adsorben bubuk

39
biji alpukat sehingga mengurangi besarnya daya jerap dari kombinasi
nanopartikel-bubuk biji alpukat.
Perbandingan kinerja kombinasi nanopartikel perak-bubuk biji alpukat
dengan bubuk biji alpukat tanpa aktivasi dan setelah di aktivasi terhadap daya
jerap methylen blue dapat kita lihat pada Gambar 4.6

Perbandingan Daya Jerap Methylene Blue

25
24
23
Daya jerap (mg/g)

22
21
20
19

Gambar 4.6 Perbandingan kinerja bubuk biji alpukat tanpa aktivasi, setelah
aktivasi dan setelah dikombinasikan dengan nanopartikel perak

Pada Gambar 4.6 dapat disimpulkan bahwa kinerja dari kombinasi

nanopartikel perak-bubuk biji alpukat dengan metode sintesis one-pot memiliki
daya jerap jerap methylen blue lebih rendah dibandingkan dengan kombinasi
nanopartikel perak-bubuk biji alpukat dengan metode sintesis two-pot, bubuk biji
alpukat setelah aktivasi, dan bubuk biji alpukat tanpa aktivasi. Hal ini terjadi
karena rendahnya konsentrasi sebenarnya dari larutan methylene blue yang
digunakan untuk uji daya jerap terhadap konsentrasi awal yang seharusnya
diinginkan, dan sedikitnya jumlah nanopartikel yang menempel pada permukaan
adsorben bubuk biji alpukat selama proses sintesis berlangsung sehingga
mengurangi besarnya daya jerap dari kombinasi nanopartikel-bubuk biji alpukat.

40
 DAFTAR PUSTAKA

Ao, W., Fu, J., Mao, X., Kang, Q., Ran, C., and Liu, Y., 2018. Microwave assisted
preparation of activated carbon from biomass: A review. Renewable and
Sustainable Energy Reviews, 92(-): 958-979.

Chandru, M., Logesh, R., Rani, K.R., and Ahmed, N., 2019. One-pot green route
synthesis of silver nanoparticles from jack fruit seeds and their
antibacterial activities with escherichia coli and salmonella. Biocatalysis
and Agricultural Biotechnology, 20(-): 101241.

Chien, H.W., Kuo, C.J., Kao, L.H., Lin, G.Y., and Chen, P.Y., 2019.
Polysaccharidc spent coffee grounds for silver nanoparticle immobilization
as a green and highly efficient biocide. International Journal and
Biological Macromolecules, 140(-): 168-176.

Devi, Th B., Mohanta, D., and Ahmaruzzaman, Md., 2019. Biomass derived
activated carbon loaded silver nanoparticles: An effective nanocomposites
for enhanced solar photocatalysis and antimicrobial activities. Journal of
Industrial and Engineering Chemistry, 76(-): 160-172.

Elizalde-González, M.P., Mattusch, J., Peláez-Cid, A.A., and Wennrich, R., 2007.
Characterization of adsorbent materials prepared from avocado kernel
seeds: Natural, activated and carbonized forms. Journal of Analytical and
Applied Pyrolysis, 78(1): 185-193

Fabiani, V.A., Sutanti, F., Silvia, D., and Putri, M.A., 2018. Green synthesis
nanopartikel perak menggunakan ekstrak daun pucuk idat (Cratoxylum
glaucum) sebagai bioreduktor. Indonesian Journal of Pure and Applied
Chemistry, 1(2): 68-76.

Fadillah, M.P.N., 2015. Pemanfaatan biji alpukat untuk pembuatan arang aktif
sebagai adsorben alternatif zat warna pada limbah cair batik. Skripsi.
Institut Pertanian Bogor. Bogor.

41
Fadli, A.L., 2018. Sintesis dan karakterisasi nanomaterial carbon-dot, carbon-
dot/sulfur, dan carbon-dot/silver nanoparticle berbahan dasar buah
namnam (Cynometra Cauliflora L) dengan metode penggorengan berbasis
minyak. Skripsi. Universitas Negeri Yogyakarta. Yogyakarta.

Fathia, A., 2018. Sintesis dan karakterisasi Graphene Oxide terkombinasi

nanopartikel perak dalam fase cair. Skripsi. Universitas Negeri
Yogyakarta. Yogyakarta.

Fitri, T.A., 2017. Sintesis One-Pot dan uji toksisitas senyawa pirazolin 5- (2-
Klorofenil)-3-(4-Metoksifenil)-1-Fenil-4,5-Dihidropirazol. Skripsi.
Universitas Riau. Pekanbaru.

Fitriani, and Nurulhuda, 2018. Pemurnian minyak goreng bekas menggunakan

adsorben biji alpukat teraktivasi. Jurnal Pendidikan Matematika dan IPA,
9(2): 65-75.

Girón-Vázquez, N.G., Gómez-Gutiérrez, C.M., Soto-Robles, C.A., Nava, O.,

Lugo-Medina, E., Castrejón-Sánchez, V.H., Vilchis-Nestor, A.R., and
Luque, P. A. 2019. Study of the effect of Persea americana seed in the
green synthesis of silver nanoparticles and their antimicrobial properties.
Results in Physics. 13(-): 102142.

Halimah, A.D.N., Istiqomah, and Rohmah, S.S., 2014. Pengolahan limbah biji
alpukat untuk pembuatan dodol pati sebagai alternatif pengobatan ginjal.
Jurnal Ilmiah Mahasiswa, 4(1): 32-37.

Jiang, Y., Cui, J., Zhang, T., Wang, M., 2019. Electrochemical detection of T4
polynucleotide kinase based on target-assisted ligation reaction coupled
with silver nanoparticles. Analytica Chimica Acta. 1085(-): 85-90.

Karimi, M., and Eshragi, M.J., 2017. One-pot and green synthesis of Mn 3O4
nanoparticles using an all-in-one system (solvent, reactant, and template)
based on ethaline deep eutectic solvent. Journal of Alloys and Compounds,
696(-): 171-176.

42
Kartika, G.F., Dewi, N.O.M., and Absus, S., 2017. Pengaruh aktivator terhadap
kemampuan bubuk biji alpukat (Persea americana Mill.) dalam menjerap
ion Timbal (II). Chimica et Natura Acta, 5(1): 9-12.

Kartini, R., Darmasetiawan, H., Karo, A., et al. 2002. Pembuatan dan
Karakterisasi Komposit Polimer Berpenguat Serat Alam. Jurnal Sains
Materi Indonesia, 3(3): 30-38.

Kaur, M., Sharma, P., and Kumari, S., 2019. Response surface methodology
approach for optimization of Cu+2 and Pb+2 removal using nanoadsorbent
developed from rice husk. Materials Today Communications, 21(-):
100623.

Laudia, T., 2016. Green sintesis nanopartikel perak menggunakan ekstrak daun
zaitun dan aktifitas anti bakteri. Skripsi. Universitas Bengkulu. Bengkulu.

Maulidayanti, N., 2015. Pemanfaatan karbon aktif dari biji alpukat (Persea
Americana Mill.) sebagai adsorben logam besi dan tembaga dalam limbah
cair sawit. Skripsi. Universitas Sumatra Utara. Medan.

Muhajir, M., Mizar, M., Sujimat, M.A., and Dwi, A., 2016. Analisis Kekuatan
Tarik Bahan Komposit Matriks Resin Berpenguat Serat Alam Dengan
Berbagai Varian Tata Letak. Jurnal Teknik Mesin, 24(2): 1-8.

Purnamasari, M.D., 2015. Sintesis antibakteri nanopartikel perak menggunakan

bioreduktor ekstrak daun sirih (Piper Betle Linn) dengan
menggunakan irradiasi microwave. Skripsi. Universitas Negeri Semarang.
Semarang.

Rahmayani, Y., Zulhadjri, and Arief, S., 2019. Sintesis dan karakterisasi
nanopartikel perak-tricalcium phospate (TCP) dengan bantuan ekstrak
daun alpukat (Persea americana). Jurnal Kimia Valensi, 5(1): 72-78.

Rantesalu, A., Orno, T.G., 2019. Sintesis nanopartikel perak menggunakan kulit
alpukat (Persea americana) dengan dan tanpa pemanasan. Jurnal
Kesehatan Poltekkes Ternate, 12 (1): 175-178.

43
Sari, R.J., 2019. Sintesis dan karakterisasi komposit nanopartikel perak-bubuk biji
alpukat (Persea americana) yang diaktivasi menggunakan asam klorida.
Skripsi. Universitas Riau. Pekanbaru.

Simanullang, D.U., 2019. Sintesis dan karakterisasi komposit nanopartikel perak-

bubuk biji alpukat (Persea americana) yang diaktivasi menggunakan
microwave. Skripsi. Universitas Riau. Pekanbaru.

Solomon, S.D., Bahadory, M., Aravindan, V.J., and Boritz, C. 2007. Synthesis
and study of Silver Nanoparticles . Journal of Chemical Education. 84 (2)
: 322-325.

Wardani, G.A., Pamungkas, D.D., Wulandari, W.T., and Setiawan, F., 2018.
Pengaruh waktu kontak dan keasaman terhadap bio adsorpsi limbah sabut
kelapa hijau pada ion logam timbal(II). Kovalen, 4(2): 215-220.

Zhou, J., Liu, Y., Zhou, X., Ren, J., and Zhong, C., 2018. Magnetic multi-porous
bio-adsorbent modified with amino siloxane for fast removal of Pb(II)
from aqueous solution. Applied Surface Science, 427(-): 976-985.

44
 LAMPIRAN

Lampiran 1. Skema Penelitian

a. Preparasi sampel bubuk biji alpukat

Biji alpukat dipisahkan dari kulit ari, kemudian biji alpukat dicuci
dengan akuades.

Sampel ditumbuk kasar lalu dikeringkan dibawah sinar matahari

selama seminggu

Sampel digerus dan diayak menggunakan ayakan lolos 100 mesh dan
tertahan pada 200 mesh.

Sampel dicuci menggunakan larutan NaHCO3 1% lalu dikeringkan

dalam oven pada suhu 105oC.

Sampel digerus kembali lalu diayak menggunakan ayakan lolos 100

mesh dan tertahan pada 200 mesh.

Sampel disimpan di dalam desikator

45
b. Proses aktivasi bubuk biji alpukat menggunakan microwave

Sampel bubuk biji alpukat diambil sebanyak 30 g

Sampel diaktivasi dalam microwave dan dipanaskan pada daya 600 W

selama 6 menit

Sampel dicuci dengan air suling lalu dikeringkan hingga mencapai

berat konstan

Sampel kemudian disimpan dalam desikator

46
c. One-pot synthesis nanopartikel perak-bubuk biji alpukat teraktivasi
menggunakan microwave

47
 Bubuk biji alpukat teraktivasi 3 g dicampurkan dengan AgNO3 0,25
d. Karakterisasi
mM sebanyak 50 mL, reduktor Natrium Sitrat 0,25 mM sebanyak 50
mL, dan NaBH4 10 mM sebanyak 3 mL ke dalam labu erlenmeyer
Adsorben Bubuk Biji Alpukat
250 mL.
dan Nanopartikel Perak
-Adsorben Bubuk Biji alpukat
Campuran kemudian dilakukan pengadukan selama 30 menit.

Setelah itu campuran disimpan dalam ruangan gelap selama 1 hari.

Endapan yang terbentuk kemudian disaring dengan kertas saring

whatman no.042 dan dicuci dengan akuademineralisata.

Fourier
Setelah disaring, produk dikeringkan dengan menggunanakan oven
Spektrofotometri
pada o Transform Infra
UV- Vissuhu 105 C selama 60 menit hingga mencapai berat konstan.
Uji Daya Jerap RedFTIR.
(FTIR)
Produk dikarakterisasi dengan spektrofotometri UV-Vis dan
Terhadap Methylene
Blue

48
 Bubuk Biji alpukat

Lampiran 2. Pembuatan Larutan

1. Larutan Perak Nitrat (AgNO3)

1.1. Larutan Perak Nitrat (AgNO3) 0,25 mM

g
M:
Mr ×V
g
0,25 ×10−3 M :
169,87 g mol−1 × 0,1 L
4,247 g
g:
1000
g :0,0043 g

Sebanyak 0,0043 g kristal AgNO3 ditimbang kemudian dilarutkan dalam

akua DM hingga batas ukur labu 100 mL dan dihomogenkan.

2. Larutan Methylene Blue (MB)

2.1. Larutan Induk Methylene Blue 1000 ppm
mg
ppm:
L
mg
1000 ppm :
1000
g :1 g

Sebanyak 1 g kristal methylene blue ditimbang kemudian dilarutkan

dalam akua DM hingga batas ukur labu 1000 mL dan dihomogenkan.

2.2. Larutan Methylene Blue 250 ppm

V . M2
V:
M1
500 mL × 250 ppm
V:
1000 ppm
V :125 mL

49
 Sebanyak 125 mL larutan induk methylene blue 1000 ppm ditimbang
kemudian dilarutkan dalam akua DM hingga batas ukur labu 500 mL dan
dihomogenkan.

2.3. Larutan Methylene Blue 5 ppm

V . M2
V:
M1
50 mL × 5 ppm
V:
250 ppm
250 mL
V:
250
V : 1mL

Sebanyak 1 mL larutan standar methylene blue 250 ppm ditimbang

kemudian dilarutkan dalam akua DM hingga batas ukur labu 50 mL dan
dihomogenkan.

2.4. Larutan Methylene Blue 4 ppm

V . M2
V:
M1

50 mL × 4 ppm
V:
250 ppm

200 mL
V:
250

V :0,8 mL

Sebanyak 0,8 mL larutan standar methylene blue 250 ppm ditimbang

kemudian dilarutkan dalam akua DM hingga batas ukur labu 50 mL dan
dihomogenkan.

2.5. Larutan Methylene Blue 3 ppm

V . M2
V:
M1

50
 50 mL× 3 ppm
V:
250 ppm

150 mL
V:
250

V : 0,6 mL

Sebanyak 0,6 mL larutan standar methylene blue 250 ppm ditimbang

kemudian dilarutkan dalam akua DM hingga batas ukur labu 50 mL dan
dihomogenkan.

2.6. Larutan Methylene Blue 2 ppm

V . M2
V:
M1

50 mL × 2 ppm
V:
250 ppm

100 mL
V:
250

V :0,4 mL

Sebanyak 0,4 mL larutan standar methylene blue 250 ppm ditimbang kemudian
dilarutkan dalam akua DM hingga batas ukur labu 50 mL dan dihomogenkan.

2.7. Larutan Methylene Blue 1 ppm

V . M2
V:
M1

50 mL × 1 ppm
V:
250 ppm

50 mL
V:
250

V :0,2 mL

51
Sebanyak 0,2 mL larutan standar methylene blue 250 ppm ditimbang kemudian
dilarutkan dalam akua DM hingga batas ukur labu 50 mL dan dihomogenkan.

2.8 Pengenceran bertingkat larutan Methylene Blue 250 ppm

1 : 10 = larutan Methylene Blue 250 ppm sebanyak 1 mL dicampurkan

dengan 9 mL aqua DM dan dihomogenkan.

1 : 100 = larutan 1 : 10 sebanyak 1 mL dicampurkan dengan 9 mL aqua

DM dan dihomogenkan.

Faktor pengenceran : D1 x D2

Faktor pengenceran : 10 x 10

Faktor pengenceran : 100

3. Larutan Natrium Sitrat 0,25 mM

g
M:
Mr ×V

g
0,25 ×10−3 M :
258,07 g . mol−1 ×0,1 L

6,452 g
g:
1000

g :0,0065 g

Sebanyak 0,0065 g kristal Natrium sitrat ditimbang lalu dilarutkan dalam

akua DM hingga batas ukur labu 100 mL dan dihomogenkan.

7. Larutan NaHCO3 1%

g
%:
V

g
1%:
1000 mL

g :1000 mL ×0,01

52
 g :10 g

Sebanyak 10 g kristal NaHCO3 ditimbang lalu dilarutkan dalam akua DM

hingga batas ukur labu 1000 mL dan dihomogenkan.

8. Larutan NaBH4 10 mM

g
M:
Mr ×V

g
0,01 M :
37,83 g . mol−1 × 0,1 L

g :0,0378 g

Sebanyak 0,0378 g kristal NaBH4 ditimbang lalu dilarutkan dalam akua

DM hingga batas ukur labu 100 mL dan dihomogenkan.

Lampiran 3. Penentuan Uji Daya Jerap Methylene Blue 250 ppm

1. Penentuan panjang gelombang optimum methylene blue 5 ppm

Tabel 3.1 Adsorbansi Methylene Blue 5 ppm untuk penentuan panjang
gelombang
Panjang Gelombang (nm) Adsorbansi

640 0,6209

645 0,6933

650 0,7677

655 0,8328

660 0,878

665 0,8856

670 8,8291

675 0,6862

680 0,4914

53
 685 0,3241

690 0,2019

695 0,119

700 0,0679

Panjang Gelombang Maksimum Methylene Blue 5

ppm
1
0.9
0.8
0.7 Adsorbansi
0.6
0.5
0.4
0.3
0.2
0.1
0
640 650 660 670 680 690 700

2. Penentuan kurva kalibrasi methylen blue

Data hasil pengukuran larutan standar methylene blue sebagai kurva

kalibrasi dengan metode spektrofotometri UV-Vis yaitu sebagai berikut :
Tabel 3.2. Adsorbansi larutan standar methylene blue sebagai kurva
kalibrasi

Konsentrasi (ppm) Adsorbansi

0,0 0,000

1,0 0,136

2,0 0,3418

3,0 0,5439

4,0 0,6407

5,0 0,8078

54
 Kurva Kalibrasi Larutan Metilen Biru
0.9
0.8
f(x) = 0.16 x + 0
0.7 R² = 0.99
0.6
adsorbansi

0.5
0.4 Linear ()
0.3
0.2
0.1
0
0 1 2 3 4 5 6
Konsentrasi (ppm)

3. Penentuan daya jerak kombinasi nanopartikel perak-bubuk biji alpukat

terhadap methylene blue 250 ppm
D a r i d a t a d i a
Sampel Adsorbansi Faktor Pengenceran
Methylene blue 250 0,3525 100
ppm
Kombinasi NPP-BBA 0,2403 -
methylene blue kombinasi nanopartikel perak-bubuk biji alpukat adalah
sebagai berikut.
Konsentrasi sebenarnya methylene blue 250 ppm (X0) :
y = 0,1644x
0,3525 = 0,1644x
x = 2,144 mg/L x 100 = 214,4 mg/L

Konsentrasi methylene blue 250 ppm setelah dikontakkan (Xi) :

y = 0,1644x
0,2403 = 0,1644x
x = 1,462 mg/L

Daya jerap kombinasi nanopartikel perak-bubuk biji alpukat terhadap

methylene blue 214,4 ppm dapat diketahui sebagai berikut :

55
 X o −X i
X m= ×V
W
Keterangan:
Xm = Jumlah methylene blue yang terjerap (mg/g)
X0 = Konsentrasi awal (mg/L)
Xi = Konsentrasi akhir (mg/L)
W = Berat sampel (g)
V = Volume methylene blue yang terpakai

X o −X i
X m= ×V
W
mg mg
214,4 −1,462
L L
X m= ×0,05 L
0,5 g
X m=21,294 mg/g

56
 40
42,5
45
47,5
50
52,5
55
57,5
60
62,5
65
67,5
70
72,5
75
77,5
80
82,5
85
87,5
90
92,5
95
97,5
100
%T

4500
adsorben
4200
3900
4.1 Adsorben bubuk biji alpukat

3 6 3 7 ,9 0
dengan Spektroskopi FTIR

3600
3300
3 1 4 8 ,9 3

2 9 4 1 ,5 7

3000
2 8 8 3 ,7 0
2 8 3 2 ,5 9
2 8 0 4 ,6 2
2 7 3 6 ,1 4
2 7 0 7 ,2 1

2700
2 6 7 6 ,3 5

48
2 6 5 4 ,1 6
2 6 2 4 ,2 7
2 5 6 2 ,5 4
2400
2 5 3 3 ,6 1
2 4 5 8 ,3 8
2 3 3 1 ,0 7
2 3 1 2 ,7 5
2100
1800

1 5 9 4 ,2 3

1 4 5 6 ,3 2
1500

1 3 2 9 ,9 8
1 2 9 6 ,2 2
1 2 3 6 ,4 2
1 2 1 2 ,3 1
1200

1 1 4 1 ,9 1
1 0 7 3 ,4 3
1 0 5 1 ,2 5
1 0 2 1 ,3 5
1 0 0 6 ,8 9
9 3 5 ,5 2
7 6 2 ,8 8
900 750

7 1 1 ,7 6
Lampiran 4. Karakterisasi gugus fungsi adsorben bubuk biji alpukat dan kombinasi nanopartikel perak-bubuk biji alpukat

5 69,03
450
1/cm
 30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
%T

100
105
110

NPP + ABBA
4500
kombinasi 2
4200
3900
362 8,2 6

3600
3300
302 5,4 8
4.2 Kombinasi nanopartikel perak-bubuk biji alpukat

3000
294 5,4 3
288 3,7 0
2 753 ,50
273 2,2 9
2 703 ,35

2700
2 651 ,27

49
258 0,8 7
2 559 ,65
2 509 ,50
2 473 ,81
2400
241 6,9 1
2100
1800 2 312 ,75

159 4,2 3
1500

128 7,5 4
1 271 ,14
123 4,5 0
121 2,3 1
1200

1 054 ,14
103 5,8 2
1 015 ,57
1 001 ,10
993 ,38
936,48
928 ,76
900 750

897,90
862,22
828,46

441 ,72
450

376 ,14
1/cm

343,34