BUSINESS PLAN

disusun untuk memenuhi salah satu syarat nilai mata kuliah Laboratorium Bisnis

Oleh:
Erni Rohaeni
20918012

ADMINISTRASI BISNIS
ILMU SOSIAL DAN BISNIS
INTERNATIONAL WOMEN UNIVERSITY
BANDUNG
2020
 DAFTAR ISI

A. LATAR BELAKANG..............................................................................................................3

B. BIDANG ORGANISASI DAN MANAJEMEN.....................................................................3

C. ASPEK PEMASARAN............................................................................................................4

D. ASPEK PRODUKSI................................................................................................................5

E. ASPEK KEUANGAN..............................................................................................................6

2
A. LATAR BELAKANG
1. Dasar gagasan usaha
Melihat berkembangnya k-pop pada jaman sekarang membuat saya berfikir
dan melihat peluang yang ada dan yang bisa saya lakukan untuk masuk ke dalamnya.
Tidak hanya idol grupnya saja yang saat ini digemari untuk budaya dan makanan nya
sudah sangat digemari hamper semua orang terutama remaja.
Untuk itu saya mencoba untuk membuat usaha yang berkaitan dengan korea
yang digemari saat ini terutama di bidang makanan atau kuliner.
Di korea sendiri makanan ini lumayan terkenal karena para idol suka
menkonsumsinya. Makanan ini disebut dengan Sandwich Inkigayou.

Dengan adanya makanan ini saya harap teman-teman yang mengkonsumsinya

dapat merasakan apa yang dikonsumsi para idol dan dapat mendapatkan nya dengan
mudah tidak harus langsung ke korea.

B. BIDANG ORGANISASI DAN MANAJEMEN

1. Umum
a. Nama perusahaan : Sandwich’s E
b. Pemilik perusahaan : Erni Rohaeni (milik sendiri)
c. Alamat usaha : Jl. Ciganitri No. AL-16 Bojongsoang Kab. Bandung
d. Tahun berdiri : 2019
2. Kegiatan praoperasional dan jadwal pelaksanaan
Praoperasional yang akan dilaksanakan untuk menata dan mengatur segala
rencananya akan dilaksanakan satu minggu sebelum dibukanya atau diselenggarakan
usaha ini yaitu pada tanggal 29 Oktober 2019.

Untuk jadwal pelaksanaannya pada tanggal 5 November 2019 yang akan

diselenggarakan langsung ditempat usaha dan dibuka juga untuk online shopnya.

3
C. ASPEK PEMASARAN
1. Gambaran umum
a. Produk ini merupakan makanan yang diambil dari gaya Korea yaitu sandwich
inkigayou. Makanan ini yaitu roti sandwich roti seperti biasa namun yang
membedakan dari sandwich ini yaitu berisi sayuran wortel dan kol disatukan
kemudian dipadukan dengan lapisan roti yang dibaluri selai stoberi dan dilapisi
roti dengan campuran telur beserta mayounaise.
b. Wilayah cakupan pasar, untuk penjualan atau usaha ini wilayah cakupannya
hanya sekitar alamat usaha ini akan dibuka dan jika memungkinkan akan
menambah wilayah seperti di pasar – pasar mingguan yang akan dibuka stand
tersendiri.
2. Permintaan
a. Jumlah permintaan produk ini untuk pertama produksi akan disesuaikan dengan
permintaan konsumen sebelum diproduksi, preorder untuk pemasaran dalam
bentuk online disesuaikan dengan jumlah roti atau bahan baku agar sesuai.
b. Proyeksi permintaan dalam 5 tahun mendatang, untuk setiap satu tahun naik
memproyeksikan akan naik sekitar 2% sehingga untuk 5 tahun mendatang
menjadi 10% dari permintaan awal terhadap produk ini.
3. Penawaran / Pesaing
Untuk penawaran yang akan dilakukan awal produksi sekitar 16 pcs yang akan
diproduksi sesuai dengan bahan baku untuk satu kali.
4. Rencana penjualan / pangsa pasar
Penjualan produk ini akan difokuskan pada remaja – remaja yang berusia
sekitar 17 – 25 tahun yang memiliki ketertarikan terhadap Korea, seperti di kampus
tempat saya kuliah, untuk anak – anak yang menyukai sandwich dan mungkin juga
orang tua yang memilih jajanan sehat.
Untuk penjualannya akan dilakukan disekitar tempat produksi, kampus, pabrik
tempat saya bekerja, online dan juga buka sstand tersendiri untuk hari minggu di
pasar – pasar minggu atau car free day mungkin.

4
 5. Strategi pemasaran pesaing
a. Produk pesaing mempunyai jenis yang berbeda namun tipe yang sama seperti
burger. Kemasannya praktis. Ukuran besar.
b. Harga murah yaitu Rp. 5000
c. Jalur pemasaran langsung sehingga konsumen mudah.
6. Strategi pemasaran perusahaan
a. Kualitas bahan baku unggul, kemasan yang menarik, ukuran lebih kecil.
b. Harga Rp 5000 (potongan jika membeli > 2 pcs menjadi Rp 4000/pcs
c. Jalur penjulan langsung dan tidak langsung

d. Promosi di sosial media dan membuka online juga.

D. ASPEK PRODUKSI
1. Produk
a. Makanan yang sehat, memiliki keunikan tersendiri, makanan seperti dari Korea,
kemasan praktis.
b. Untuk konsumen yang membutuhkan makanan yang ringan namun dapat
mengganjal perut. Makanan sehat yang membuat konsumen tidak perlu khawatir.
2. Proses produksi
Bahan baku (wortel, kol, telur, roti) proses pembuatan sandwich dicampur
sebagaimana mestinya sehingga menjadi bahan jadi dikemas dengan plastik
wrap sehingga menjadi lebih menarik dan siap untuk dipasarkan.

3. Peralatan beli seperti tempat stand

5
E. ASPEK KEUANGAN
1. Total pembiayaan
Total untuk pembiayaan peralatan, bahan baku, tempat sewa stand dan lain – lain
2. Modal
Modal yang akan dirintis adalah modal sendiri.
3. Penjulan pertahun
Dengan menjual 320 pcs/bulan maka dalam satu tahun yaitu 3.840 pcs
4. Keuntungan pertahun
Dengan menjual 3.840 pcs/tahun dengan harga 5.000/pcs
= Rp 19.200.000
Modal yang dikeluarkan pertahun dari 3.840 pcs yaitu 9.600.000
Maka untuk keuntungan tang diperoleh adalah
Rp 19.200.000 – Rp 9.600.000 = 9.600.000