MAKALAH

WATER STRESS AND PLANT GROWTH

Disusun untuk memenuhi tugas
Mata Kuliah : Hubungan Tanah Air dan Tanaman
Dosen Pengampu: Maryana.IR., MP.

Oleh :
AZIZAH ANISA HUSANAH (134190180)
ARIFAH NURRAHMA (134190183)
LUCKY SANJAYA (134190190)
AHMAD FAKHRIO (134190206)

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN”
YOGYAKARTA
2020
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah

memberikan rahmat serta karunia-Nya kepada kami sehingga kami berhasil
menyelesaikan Makalah tepat pada waktunya yang berjudul “Water Stress
and Plant Growth”.
Terima kasih kami ucapkan kepada Bapak Maryana.IR.,MP.yang telah
membantu kami baik secara moral maupun materi. Terima kasih juga kami
ucapkan kepada teman-teman yang telah mendukung kami, sehingga kami
bisa menyelesaikan tugas ini tepat waktu.
Makalah ini berisikan tentang informasi tentang water stress and plant
growth atau yang lebih khususnya membahas tentang penyebab tekanan air
tanaman, bagaimana tekanan air berkembang, efek tekanan air pada
pertumbuhan tanaman, dan daya tahan kekeringan, serta pengukuran
cekaman air tanah. Diharapkan Makalah ini menambah wawasan para
pembaca dan bisa bermanfaat untuk perkembangan dan peningkatan ilmu
pengetahuan.
Kami menyadari bahwa makalah ini masih jauh dari sempurna baik
segi penyusunan, bahasa, maupun penulisannya. Oleh karena itu kami
sangat mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari semua
pembaca guna menjadi acuan agar penulis bisa menjadi lebih baik lagi di
masa mendatang. Akhir kata, kami sampaikan terima kasih kepada semua
pihak yang telah berperan serta dalam penyusunan makalah ini dari awal
sampai akhir. Semoga Allah SWT senantiasa meridhai segala usaha kita.
Aamiin.

Yogyakarta, Oktober 2020

                                

                                Penyusun

ii
 DAFTAR ISI

Halaman Cover……….……………………………………………..… i
Kata Perngantar …..………………………………………………..… ii
Daftar Isi …………..………………………………………………...… iii
BAB X Pengantar………………………………………………….… 1
A. Penyebab Tekanan Air Tanaman..………………………….. 1
B. Bagaimana Tekanan Air Berkembang ………………….…… 7
C. Efek Tekanan Air Pada Pertumbuhan Tanaman …………. 11
D. Daya Tahan Kekeringan ……………………………….……
E. Pengukuran Cekaman Air Tanah…………………….………
F. Ringkasan ………………………………………………….…
Daftar Pustaka …………………………………………………… ……

iii
 BAB X
PENGANTAR
Bab ini membahas sifat dan penyebab stres air tanaman, pengaruh
stres air terhadap proses fisika partisipatif, pengukuran stres air tanaman,
perbedaan efisiensi penggunaan air, dan sifat ketahanan terhadap
kekeringan. itu dinyatakan dalam bab satu bahwa defisit air lingkungan
mengurangi pertumbuhan tanaman dengan memodifikasi proses fisiologis
dan kondisi yang mengontrol pertumbuhan. Oleh karena itu, pertumbuhan
tanaman dikendalikan secara langsung oleh tekanan air tanaman dan
hanya secara tidak langsung oleh tekanan air atmosfer dan tanah
Tekanan air tanaman atau defisit air mengacu pada situasi di mana
sel-sel dan masalah kurang dari sepenuhnya boros. tekanan air dapat
bervariasi dalam derajat dari penurunan kecil dalam potensi air yang
hanya dapat dideteksi dengan pengukuran instrumen. Selama tengah
hari, cuaca layu yang diamati tidak cerah hingga layu permanen dan
kematian karena pengeringan. dalam istilah yang paling sederhana defisit
air atau tekanan air terjadi setiap kali kehilangan air dalam transpirasi
melebihi laju penyerapan. Hal ini ditandai dengan penurunan kadar air,
potensi osmotik dan potensi air total. disertai dengan kehilangan turgor,
penutupan stomata, dan gangguan proses fisiologis lainnya, terhentinya
pertumbuhan dan akhirnya kematian akibat pengeringan.

A. Penyebab Tekanan Air Tanaman

Tekanan air tanaman disebabkan oleh kehilangan air yang
berlebihan atau penyerapan yang tidak memadai atau kombinasi
keduanya.

A.1 Keterlambatan penyerapan

Defisit air tengah hari terjadi karena penyerapan air cenderung
tertinggal dari transpirasi, seperti yang ditunjukkan pada Gambar 10.1 hasil
keterlambatan penyerapan tengah hari
ketahanan terhadap aliran air melalui tanaman (lihat bab 8)
ditambah fakta bahwa tingkat penyerapan dan transpirasi air dikendalikan
oleh berbagai faktor yang berbeda. laju transpirasi dikendalikan oleh (1)
luas dan struktur daun, (2) bukaan stomata dan (3) faktor-faktor yang
mempengaruhi kecuraman gradien tekanan uap dari tumbuhan ke udara.
penyerapan, di sisi lain, dikendalikan oleh (1) laju kehilangan air, (2)

1
 2

tingkat dan efisiensi sistem akar, dan (3) potensi air dan konduktivitas
hidrolik tanah. Tidaklah mengherankan bahwa proses yang dikendalikan
oleh kumpulan faktor yang berbeda tidak tersinohronisasi secara
sempurna bahkan melalui proses tersebut sebagian saling bergantung dan
dihubungkan bersama oleh kolom air yang terus menerus memanjang dari
akar ke daun.

Gambar 10.1 keterlambatan penyerapan di belakang transpirasi pada

empat spesies tumbuhan yang sangat berbeda. tanaman tumbuh di tanah
yang disuplai dengan air dengan sistem irigasi otomatis yang
memungkinkan pengukuran daya serap air. Perhatikan penurunan
transpirasi bunga matahari pada siang hari, kemungkinan disebabkan oleh
hilangnya turgor dan penutupan stomata pada siang hari serta
maksimalnya malam dalam transpirasi opuntia
Karena air tidak elastis, perubahan laju baik pada kehilangan air
atau penyerapan air akan langsung ditransmisikan ke proses lainnya.
namun, terdapat resistensi yang cukup besar terhadap pergerakan air
melalui akar. Terdapat pula buffer pada sistem berupa jaringan parenkim
yang berfungsi sebagai reservoir, kehilangan air pada saat transpirasi
melebihi absorpsi dan mendapatkan air ketika terjadi sebaliknya.
Akibatnya, efek pertama dari laju transpirasi yang tinggi adalah penurunan
 3

kadar air dan hilangnya atau turguditas oleh sel-sel daun, yang seringkali
berujung pada layu.

A.2 Transpirasi melawan penyerapan

Menurut pandangan ini, kehilangan air melalui transpirasi adalah
penyebab utama defisit air tanaman. Hal ini tentunya benar sehubungan
dengan defisit tengah hari sementara, karena bahkan tanaman yang
tumbuh di tanah yang lembab atau larutan kultur yang diangin-anginkan
mengembangkan tekanan air dan kadang-kadang layu pada hari-hari
cerah yang terik. Perkembangan cekaman air tengah hari juga ditunjukkan
oleh fakta bahwa pada cuaca panas tanaman lebih sering tumbuh pada
malam hari dibandingkan pada siang hari. sebagai contoh, loomis (1934),
thut dan loomis (1944) menemukan bahwa pada perluasan yang rendah
pertumbuhan jagung dan tanaman dari spesies lain lebih sering berkurang
karena transpirasi yang berlebihan daripada karena kurangnya
kelembaban tanah. di Karolina utara pohon pinus muda tumbuh hampir
dua kali lipat lebih banyak pada malam hari dibandingkan pada siang hari
di akhir Juni dan awal Juli ketika tingkat transpirasi tinggi (buluh, 1939).
contoh lain diberikan oleh miller (1938). Berbeda dengan pandangan ini,
orchard (1967) tidak menemukan bukti bahwa pertumbuhan kangkung di
stasiun percobaan rothamsted di Inggris dipengaruhi oleh kekurangan air
tanaman selain yang disebabkan oleh kekurangan kelembaban tanah.
mungkin di musim panas di Inggris tingkat transpirasi yang ringan terlalu
rendah untuk menghasilkan defisit air tengah hari pada tanaman di tanah
yang lembab, tetapi hal ini tentunya tidak berlaku di iklim dengan sinar
matahari cerah dan suhu tinggi. Contoh perubahan jangka pendek potensi
air daun yang disebabkan oleh perubahan laju transpirasi ditunjukkan pada
Gambar 9.16
 4

Gambar 10.2 penurunan tengah hari pertumbuhan tanaman jagung

yang teduh dan tidak teduh. Penurunan dari itu dikaitkan dengan defisit air
tengah hari yang ditunjukkan dengan cepatnya daun potong (thut dan
loomis, 1911)
Meskipun transpirasi yang berlebihan menyebabkan defisit air
harian di tengah hari, penurunan penyerapan yang disebabkan oleh
berkurangnya ketersediaan air tanah bertanggung jawab atas periode
stres air yang berkepanjangan yang menyebabkan penurunan terbesar
dalam pertumbuhan tanaman. Tingkat potensi air tanah menentukan
tingkat maksimum yang mungkin dari potensi air tanaman, dan pada sel ini
dikenakan penurunan potensi harian yang disebabkan oleh transpirasi.
perkembangan tekanan air dijelaskan secara rinci di bagian selanjutnya

A.3 Tanah air dan tanaman

Literatur pertanian, hortikultura, dan kehutanan penuh dengan
kertas dalam banyak bahasa yang menjelaskan pengaruh kekeringan
terhadap pertumbuhan dan hasil semua jenis tanaman. banyak pekerjaan
tentang hubungan antara air tanah dan pertumbuhan tanaman diringkas
oleh richards dan wadleigh (1952) dan oleh stanhill (1957). secara umum
terjadi penurunan pertumbuhan dengan penurunan air tanah, tetapi terjadi
pengecualian, seperti yang akan dijelaskan nanti. Mungkin berguna jika
kondisi lingkungan dapat dikarakterisasi dalam hal jumlah hari ketika
tekanan air tanaman cukup parah untuk membatasi pertumbuhan. Upaya
tersebut dilakukan oleh Denmead dan Shaw (1962), yang mengaitkan
 5

pertumbuhan ocrn adalah berapa hari kadar air tanah berada di bawah
perkiraan titik layu (Gambar 10.3). beberapa kemajuan juga telah dibuat di
daerah yang dikarakterisasi dalam hal kemungkinan kekeringan dan defisit
air tanah yang cukup parah untuk mengurangi pertumbuhan tanaman (van
bavel, 1953); van bavel dan varlinden (1956).

Gambar 10.3 Penurunan bobot kering tanaman jagung yang

mengalami tekanan air tanah berbagai jumlah hari yang cukup parah
menyebabkan lepasnya turgor (demaeal dan shane, 1962)
sering kali ada korelasi yang cukup baik antara tekanan air tanah
dan pertumbuhan tanaman. Sebagai contoh, bassett (1964) menghitung
ketersediaan air di zona perakaran dari data curah hujan dan
evapotranspirasi, kemudian mengubahnya menjadi potensi air tanah
dalam batangan untuk setiap hari selama musim tanam selama 20 tahun.
Ia menemukan bahwa luas dasar aktual dan tingkat pertumbuhan volume
tegakan pinus campuran hampir sama dengan tingkat pertumbuhan
potensial yang dihitung dari data air tanah yang tersedia, pohon memiliki
musim tanam yang panjang di Amerika Serikat bagian tenggara, di mana
studi ini dilakukan bahwa periode pendek transpirasi tinggi atau defisit air
tanah akan memiliki pengaruh yang lebih kecil pada pertumbuhan musim
dibandingkan pada kasus tanaman tahunan.
bahkan dengan pepohonan kadang-kadang terdapat korelasi yang
buruk antara curah hujan, kelembaban tanah dan pertumbuhan pohon
(glock and agerter, 1962 misalnya) karena pengaruh suhu tinggi pada
 6

transpirasi, pertumbuhan lebih banyak dapat terjadi pada musim panas

dengan curah hujan di bawah rata-rata dengan suhu di bawah rata-rata
daripada di musim panas. musim panas dengan curah hujan tinggi tetapi
juga dengan suhu tinggi, yang menyebabkan kehilangan air yang
berlebihan (coile, 1936). Selain itu, pohon di lokasi basah dapat tumbuh
lebih banyak di tahun kemarau daripada di tahun basah ketika tanah jenuh
dan aerasi yang buruk mengurangi penyerapan (fraser, 1962). Selain itu,
curah hujan pada satu musim terkadang memiliki pengaruh yang dapat
diukur terhadap pertumbuhan diameter pada tahun berikutnya. hubungan
kompleks antara pasokan air dan pertumbuhan pohon dibahas oleh
Kramer (1964) dan Zahner (1968). pembahasan selanjutnya dalam bab ini
tentang berbagai efek spesifik dari tekanan air pada proses tanaman yang
dapat diterapkan secara setara untuk tanaman berkayu dan herba

A.4 Ketersediaan relatif air tanah

Sayangnya, ada kontroversi mengenai titik di mana air tanah mulai
membatasi pertumbuhan tanaman. veihmeyer dan hendrickson (1950)
menyatakan bahwa air tanah tersedia secara merata dari kapasitas lapang
ke layu permanen. sementara yang lain, yang pandangannya diungkapkan
oleh richards dan wadleigh (1959). menyatakan bahwa penurunan
ketersediaan air tanah mempengaruhi pertumbuhan sebelum terjadi layu.
hagan er al. (1959) mencoba mempertemukan dan menjelaskan klaim
yang berlawanan ini. hari ini umumnya disepakati bahwa dengan
menurunnya kandungan tanah. air semakin berkurang ketersediaannya,
dan tidak ada titik pasti di mana air menjadi tidak tersedia bagi tanaman.
penurunan pertumbuhan yang stabil dengan penurunan potensi air tanah
ditunjukkan pada gambar 10.21. Namun, sekarang harus jelas bahwa
pengukuran tekanan air tanah tidak selalu dapat diharapkan untuk
menunjukkan korelasi yang baik dengan hasil karena pertumbuhan
tanaman dikendalikan langsung oleh stres air tanaman dan hanya secara
tidak langsung oleh stres air tanah. misalnya, denmead dan shaw (1962)
menemukan bahwa transpirasi dan pertumbuhan jagung dibatasi oleh
kadar air tanah pada tingkat yang lebih tinggi pada hari-hari cerah dengan
transpirasi tinggi daripada pada hari-hari berawan ketika tingkat transpirasi
rendah.
 7

B. Bagaimana Tekanan Air Berkembang

defisit air yang cukup besar dan potensi air daun yang rendah dapat
berkembang dalam waktu kurang dari satu jam ketika transpirasi
berlangsung cepat (lihat barrs dan klepper, 1968 juga gambar 9.16).
Namun, sebagian besar kerusakan tanaman diakibatkan oleh tekanan air
yang telah berkembang selama beberapa hari. karena pasokan air tanah
berkurang

B.1 Perkembangan tekanan yang progresif

slatyer (1967) dengan hati-hati menganalisis perubahan yang terjadi
pada transpirasi tanaman karena secara progresif mengurangi potensi air
tanah selama siklus harian dalam potensi air tanaman yang terjadi karena
penyerapan tertinggal di belakang transpirasi. Hal ini juga menunjukkan
bahwa dengan tidak adanya penambahan air tanah baik tanaman maupun
potensi air tanah menurun selama beberapa hari sampai. ψ tanaman = ψ
tanah dan tanaman berhenti menyerap air karena tidak ada lagi gradien
potensi air dari tanah ke akar. pada awalnya, meskipun potensi air tanah
relatif tinggi, ψ tanaman kembali ke nilai yang sama dengan ψ tanah pada
malam hari tetapi ketika ψ tanah dan konduktivitas air tanah menurun, hal
ini menjadi tidak mungkin, karena laju pergerakan air menuju akar terlalu
lambat untuk menggantikan kerugian siang hari. Pada saat ini terjadi layu
permanen, seperti yang ditunjukkan pada hari ke 4 dan 5 pada gambar
10.4
siklus harian dalam tekanan air dikontrol terutama oleh laju
transpirasi tetapi penurunan jangka panjang dalam potensi air tanaman
dan nilai-nilai terkait seperti yang dikendalikan terutama oleh potensi air
tanah dan konduktivitas air tanah dalam tanah dekat kapasitas lapangan
(ψ tanah - 1 bar) hidrolik konduktivitas relatif tinggi dan meskipun mungkin
ada sedikit kelambanan dalam pasokan air ke akar pada tengah hari,
hanya kemiringan kecil dalam potensi air yang akan mempertahankan
aliran air yang memadai ke tanaman dengan sistem akar bercabang baik.
karena kadar air tanah dan ψ tanah berkurang, konduktivitas hidrolik
menurun lebih cepat (lihat gambar 2.12) sehingga perbedaan yang jauh
lebih besar dalam potensi air antara akar dan tanah diperlukan untuk
memindahkan cukup air dari tanah ke akar menggantikan penggunaan
transpirasi akhirnya potensi air tanaman talls serendah potensi osmotik
dan hilangnya turgor disertai dengan layu dan penutupan stomata. yang
 8

terakhir akan mengurangi transpirasi. namun, pergerakan air menuju akar

kini menjadi sangat lambat sehingga pemulihan dalam semalam tidak
mungkin dilakukan, dan kemauan permanen terjadi. Analisis menunjukkan
bahwa persentase layu permanen dikendalikan oleh potensi osmotik atau
daun, bukan oleh karakteristik tanah (lihat juga bab 3 dan slatyer 1957,
1967) nilai aktual yang diamati oleh gardner dan nieman (1964)
menyerupai nilai hipotetis dari Gambar 10.4 dan mendukung interpretasi
slatyer tentang perkembangan tekanan air dan layu permanen. Hubungan
erat antara nilai permanen air daun, potensi air akar, dan potensi air tanah
yang ditunjukkan pada Tabel 10.1 juga mendukung pandangan ini.

Gambar 10.4 Diagram menunjukkan kemungkinan perubahan

dalam potensi air ψ daun potensi air daun dan ψ akar tanaman transpirasi
yang berakar di tanah dibiarkan mengering dari potensi air ψ tanah ke
potensi air di mana terjadi layu. Garis gelap menunjukkan kegelapan
(slatyer, 1967)

B.2 Ragam kandungan air

Terdapat variasi kadar air pada berbagai bagian atau suatu
tumbuhan serta antar tumbuhan dari jenis dan tahapan perkembangan
yang berbeda. Beberapa data kadar air berbagai jaringan dan organ
disajikan pada tabel 1.1. Variasi kadar air pada berbagai bagian tumbuhan
berkayu dibahas secara rinci oleh Kramer dan Kozlowski (1960, pp. 342-
359) dan oleh Kozlowski (1964). Gubal memiliki kandungan air yang lebih
tinggi daripada kayu gubal di sebagian besar spesies, kecuali jika
ditemukan. Menurut Stewart (1967), kadar air rata-rata untuk gubal jenis
 9

ring porous, diffuse porous dan nonporous sebagai persentase berat

keringnya masing-masing kurang dari 75 persen, sekitar 100 persen dan
lebih besar dari 130 persen. Secara umum, setidaknya pada spesies daun,
kandungan air gubal mendekati maksimum di awal musim panas, menurun
ke minimum di akhir musim panas dan meningkat di akhir musim gugur
dan awal musim dingin.

Gambar 10.5 penyusutan tengah hari di berbagai bagian pohon

alpukat yang disebabkan oleh kekurangan air akibat transpirasi yang cepat
(schroeder dan wieland, 1956)
Perubahan diurnal pada kadar air batang pohon dan struktur lainnya
menyebabkan perubahan diameter yang dapat diukur (lihat gambar 10.5)
dan kekeringan dapat menyebabkan periode tidak ada pertumbuhan yang
berkepanjangan atau bahkan penyusutan pada batang pohon (gambar
10.6). kozlowski (1967) membahas variasi diameter batang bibit pohon
secara rinci.
Daun dan struktur herba lainnya mungkin menunjukkan variasi
kadar air yang lebih luas. Namun, identifikasi perubahan diurnal dan
musiman pada kadar air daun sering dikaburkan oleh perubahan berat
kering (halevy dan monselise, 1963; pharis 1967). karena peningkatan
berat kering musiman, kadar air daun umumnya menurun seiring
berjalannya musim (lihat Ackley, 1954). Contoh variasi simultan
kandungan air di berbagai organ tanaman bunga matahari ditunjukkan
pada Gambar 10.7
 10

tabel 10.1 perbandingan potensi air akar dan jarum dengan penurunan
potensi air tanah untuk sampel bibit pinus loblolly pada pukul 11.30 A.M.

B.3 Persaingan internal untuk air

Faktor dasar yang mengendalikan pergerakan air di dalam tanaman
adalah hilangnya air dari pucuk, yang menghasilkan penurunan gradien
potensi air dari akar ke daun. bagaimanapun, gradien ini dimodifikasi
dengan banyak cara. Karena perbedaan paparan, berbagai bagian pucuk
kehilangan air dengan laju yang berbeda dan mengembangkan berbagai
tingkat kekurangan air dan potensi air. juga berbagai tahap pertumbuhan
dikaitkan dengan perbedaan kemampuan bersaing untuk air. daun dan
buah muda biasanya memperoleh air dengan mengorbankan daun yang
lebih tua, dan yang terakhir biasanya mati lebih dulu ketika tanaman
mengalami tekanan air yang parah. ujung batang tomat terus memanjang
meskipun daunnya layu (slatyer, 1957; wilson, 1948), tetapi pemanjangan
batang kapas (bola, 1908) dan jagung (loomis, 1934) dihentikan. ada juga
persaingan aktif untuk air antara daun dan buah-buahan (bartholomew,
1926; furr dan taylor, 1939; hendrickson dan veihmeyer, 1941; magness et
al, 1935; tukey, 1964; schroeder dan wieland 1956). pembesaran berbagai
jenis buah berkurang pada jam-jam ketika transpirasi cepat dan seringkali
lebih cepat pada malam hari daripada pada siang hari (lihat gambar 10.5)
Penurunan pembesaran buah sald menjadi indikator yang baik dari
perkembangan stres air pada pohon jeruk (Furr dan taylor, 1938). Menurut
rokach (1953) buah jeruk yang sangat muda tidak kehilangan air ke daun,
dan kehilangan tersebut dimulai hanya setelah buah berdiameter sekitar
35 mm. anderson dan kerr (1943) menemukan situasi serupa pada kapas
muda (lihat gambar 10.8)
 11

Gambar 10.6 Hubungan antara tegangan air tanah dengan

pertumbuhan diameter pohon alpukat. pohon di petak 7 disiram setiap kali
potensi matrik tanah turun menjadi - 0,5 bar. Trec di plot 6 disiram ketika
potensi matriks turun menjadi - 10 bar. Batang-batang vertikal pendek
memicu irigasi. catat penghentian pertumbuhan dan kerutan batang
sebelum irigasi pohon di lahan kering (Richard et al, 1958)
Variatin kadar air dan potensi air di berbagai bagian tanaman
transpirasi dan persaingan yang menyertainya untuk memperebutkan air
merupakan masalah penting dalam pengambilan sampel dan pengukuran
tingkat tekanan air pada tanaman. ini akan dibahas di bagian pengukuran
tegangan air

C. Efek Tekanan Air Pada Pertumbuhan Tanaman

Cekaman air mempengaruhi hampir setiap aspek pertumbuhan
tanaman yang memodifikasi anatomi, morfologi, fisiologi, dan biokimia.
Beberapa efek terkait dengan penurunan turgor, beberapa penurunan
potensi air dan mungkin seperti yang diklaim oleh Huber (1965) beberapa
disebabkan oleh penurunan potensi osmotik. pembaca kembali ke
kerajinan tangan (1963), evenari (1960), gerbang (1968), kozicwski (1964,
1968), slatyer (1967), slavik (1965), stocker (1960), dan vaadla et al (1961)
untuk survei dari literatur ekstensif tentang topik ini. Hanya beberapa efek
penting pada pertumbuhan dan proses terkait yang akan dibahas di bagian
ini. banyak efek lain dari tekanan air dibahas di bagian lain dalam buku ini.
 12

Gambar 10.7 Variasi harian dalam kadar air akar, batang, dan daun
tanaman bunga matahari yang tumbuh di tanah lembab pada hari musim
panas yang panas (Wilson et al, 1953)

C.1 Efek umum tekanan air

Setiap orang menyadari stres meskipun pengurangan turgor sel
adalah pengurangan ukuran tanaman yang paling penting, stres air
mempengaruhi hampir setiap proses di pabrik dan faktor-faktor lain selain
turgor yang terlibat. tekanan turgor rendah dalam sel pengemisi, tetapi
beberapa tingkat turgor minimum diperlukan untuk ekspansi sel. Hubungan
turgor dengan entargement sel dibahas pada bagian air pada tekanan air
dan pembebanan sel. turgor juga untuk pembukaan dan perluasan
stomata daun dan bunga, serta berbagai pergerakan bagian tanaman. di
sisi lain, proses yang dimediasi oleh enzim mungkin dikendalikan lebih
langsung oleh potensi air. Kadang-kadang dipertanyakan apakah
pengurangan beberapa batang dalam potensi air dapat menyebabkan
perubahan yang cukup dalam struktur protein untuk memodifikasi aksi
enzim (Gale et al, 1967). Akan tetapi, nanti akan terlihat bahwa baik
metabolisme karbohidrat maupun nitrogen dimodifikasi oleh defisit air
hanya beberapa batang, dan penjelasan yang paling jelas adalah bahwa
perubahan struktur protein yang disebabkan oleh penurunan potensial air
mempengaruhi enzim.
 13

Kesimpulan
 14

Daftar Pustaka

Junardi, Dirland. 2015. Mesin Perontok Padi (Power Thresher). Universitas

Hasanuddin Makassar.
Purwadaria, H.K. 1996. Pengantar Studi Pengembangan Mesin Pemanen
Padi Tipe Sisir, Makalah pada Seminar Pengembangan Mesin
Pemanen Padi Tipe Sisir, Bogor.
Sulistiaji, Koes. 2007, Alat dan Mesin (alsin) Panen dan Perontokan di
Indonesia. Balai Besar Pengembangan Mekanisasi Pertanian. BPPP.
Yuni, Susanti D. Saputra Aji H. 2015. Laporan Hasil Pengujian Mesin Power
Thresher Multiguna. Lab. Uji Fakultas Teknologi Pertanian UGM.