SATUAN ACARA PENYULUHAN

TERAPI JUS LABU SIAM

UNTUK LANSIA DENGAN HIPERTENSI

Disusun untuk memenuhi salah satu tugas mata kuliah Keperawatan Keluarga II

Dosen Pembimbing:
Rosi Rosnawaty S.Kep., Ners

oleh:
Abdul Rofi Ridwan Taufik
Acep Rizky Ramdani
Ade Nisa
Agung Gunawan
Galuh Puspita Ningrum
Marisa Lusiana
Siti Nursipa

PROGRAM STUDI S1 KEPERAWATAN

FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH TASIKMALAYA
2019
SATUAN ACARA PENYULUHAN
 TERAPI JUS LABU SIAM
UNTUK HIPERTENSI PADA LANSIA

Pokok Bahasan : Terapi Jus Labu Siam untuk Hipertensi Pada Lansia
Hari / Tanggal : Senin, 15 Juli 2019
Waktu : Pukul 08.00 WIB - selesai
Tempat : Puskesmas Tamansari
Sasaran : Lansia dan Keluarga

A. Tujuan Intruksional
1. Tujuan Intruksional Umum
Setelah diberikan penyuluhan selama 30 menit, lansia dan keluarga mengetahui
tentang terapi labu siam untuk hipertensi.

2. Tujuan Intruksional Khusus

Setelah dilakukan penyuluhan selama 30 menit, diharapkan sasaran penyuluhan
dapat mengetahui tentang :
a. Pengertian terapi labu siam
b. Manfaat terapi labu siam
c. Alat dan Bahan
d. Cara mengolah labu siam
e. Aturan pemakaian terapi labu siam
B. Penatalaksanaan Kegiatan
Tahap Kegiatan
No Kegiatan Peserta Waktu Media
Kegiatan Penyuluh
1. Pembukaan - Salam pembuka - Menjawab
- Menyampaikan salam
tujuan - Menyimak
5 menit Suara
penyuluhan - Mendengarkan
- Kontrak waktu dan menjawab
penyuluhan pertanyaan
2. Isi Menjelaskan - Mendengarkan
materi - Memperhatikan
penyuluhan : - Menyimak
a. Pengertian Mengikuti
terapi labu kegiatan
siam demonstrasi
b. Manfaat
Suara,
terapi labu
15 menit Leaflet ,
siam
Demonstrasi
c. Alat dan
Bahan
d. Cara
mengolah
labu siam
e. Aturan
pemakaian
3. Evaluasi Memberikan - Merespon 5 menit Suara
pertanyaan - Bertanya
berkaitan dengan - Menjawab
materi atau pertanyaan
memberikan
kesempatan pada
lansia dan
 keluarga untuk
bertanya
4. Penutup - Menyimpulkan - Mendengarkan
hasil - Memperhatikan
penyuluhan 5 menit Suara
- Mengucapkan
salam.

C. Materi Penyuluhan
1. Pengertian terapi labu siam
2. Manfaat terapi labu siam
3. Alat dan Bahan
4. Cara mengolah labu siam
5. Aturan pemakaian terapi labu siam

D. Metode Penyuluhan
Metode yang digunakan adalah ceramah, demonstrasi, diskusi (Tanya jawab).

E. Media Penyuluhan
1. Leaflet
2. Alat dan bahan membuat jus labu siam

F. Pengorganisasian
Moderator, Notulen : Acep Ramdani
Pemateri/demonstran : Agung Gunawan

G. Evaluasi
Metode Evaluasi : Pertanyaan Lisan dan demontrasi
H. Sumber Materi

Utami Rizky Suryaning, Erindra Budi Cahyanto, Endang Listyaningsih S. 2018. Pengaruh
Pemberian Jus Labu Siam Terhadap Perubahan Tekanan Darah Pada Wanita Lanjut
Usia Dengan Hipertensi Di Wilayah Kerja Puskesmas Ngoresan.Universitas Sebelas
Maret : Placentum Jurnal Ilmiah Kesehatan Dan Aplikasinya, Vol.6(2) 2018

Djaelani Eka Kurnia Putra. 2015. Pengaruh Sari Buah Labu Siam Terhadap Perubahan Tekanan
Darah Pada Lansia Penderita Hipertensi Di Pstw Budhi Luhur Kasongan Bantul
Yogyakarta. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan ‘AisyiyahYogyakarta.

Siti Nurhalimah, Susi Milwati, Sulasmini. 2018. Pengaruh Labu Siam (Cucurbitaceae)
Terhadap Tekanan Darah Dan Kolesterol Pada Pasien Hipertensi Di Kelurahan
Tlogomas Malang. Nursing News Volume 3, Nomor 1, 2018
 Lampiran Materi

Terapi Jus Labu Siam

A. Pengertian Terapi Jus Labu Siam

Terapi ini adalah terapi yang menggunakan labu siam sebagai penurun tekanan
darah pada penderita hipertensi. Labu siam (Cucurbitaceae) merupakan sayuran yang
tum-buh pada subtropis selain sebagai makanan juga digunakan sebagai obat. Labu siam
banyak dikonsumsi masyarakat kare-na harganya cukup murah serta rasanya enak dan
dingin.
B. Manfaat Labu siam
Labu siam dapat digunakan sebagai terapi nonfarmakologis pada pasien dengan
hipertensi. Labu siam dapat menurunkan tekanan darah disebabkan karena labu siam
memiliki kandungan kalium. Kalium merupakan mineral yang baik untuk menurunkan
atau mengendalikan tensi. Kalium bersifat sebagai diuretik yang kuat sehingga membantu
menjaga keseimbangan air, tekanan darah, keseimbangan asam basa, melancarkan
pengeluaran air kemih, membantu melarutkan batu pada saluran kemih, kandung kemih,
dan ginjal. Kalium juga sangat penting dalam mengubah gula darah menjadi gula otot
(Junaidi, 2010). Labu siam mengandung kalium dan alkaloid yang bersifat diuretik yaitu
membantu ginjal mengeluarkan kelebihan cairan dan garam dari dalam tubuh, sehingga
berkurangnya cairan dalam darah akan menurunkan tekanan darah. Buah dan daun pucuk
labu siam berkhasiat diuretik (melancarkan keluarnya air seni). Khasiat diuretik ini, akan
berdampak ke penurunan tekanan darah tinggi (hipertensi), mencegah pengerasan dan
pengapuran pembuluh arteri, mengurangikemungkinan serangan jantung dan melarutkan
batu ginjal. Mengkonsumsi air perasan buah labu siam pada pagi dan sore hari
bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah tinggi, karena mengandung asam amino
dan vitamin C yang sangat bermanfaat bagi kesehatan (Sudibyo, 2014).
C. Alat dan Bahan
Alat :
1. Blender/Parut
2. Gelas kuranglebih ukuran 250 ml
3. Pisau
 4. Alas
5. Saringan

Bahan :

1. Labu siam +-100 gram atau 1 buah ukuran sedang

2. Air matang
3. Gula merah/1 Sdm madu
D. Cara Mengolah Labu Siam
1. Cuci bersih labu siam dengan air mengalir
2. Kupas kulit labu dan buang biji labu siam
3. Potong kecil-kecil labu siam/langsung parut
4. Masukan semua potongan labu siam kedalam blender
5. Tambahkan air secukupnya
6. Masukan gula jawa/1 Sdm madu
7. Haluskan semua bahan dengan blender
8. Saring jus labu siam, masukan kedalam gelas
9. Jus labu siam siap diminum
E. Aturan Pakai
Jus labu siam dapat diminum 1 kali sehari sesuai dengan cara olahan diatas, dapat
diminum pagi atau sore hari sampai tekanan darah menjadi normal, maka dari itu perlu
pengontrolan dalam melakuakn terapi ini. Jika tekanan darah sudah normal,kurangi dosis
menjadi setengah gelas setiap hari untuk terapi.