RIZAL NASHIRUDIN WP
GRUP : 2K3
NMP : 18020052
Dalam kasus penggunaan Rice cooker dalam kehidupan sehari hari kita
semua sudah tidak asing lagi, karena dengan efisiensinya kita bisa memasak nasi
dengan sangat mudah, hanya mencolokkan kabel ke scalar listrik dan biarkan
beberapa menit maka beras bisa jadi nasi sendiri, namun secara keilmuannya dan
prinsip kerjanya tidak segampang itu. Perlu merubah energi listri ke energi panas
kemuadian ke energi uap.
Pada bagian rice cooker ada yang namanya elemen pemanas (cash heater),
biasanya terletak pada bagian samping pan bagian dalam, bagian inilah yang
bertugas menerima listrik dari scalar dan merubahnya menjadi energy panas, yang
kemudian memanaskan air dan beras dalam Rice Cooker kira kira sampai suhu 100
℃ dan saat proses pemanasan sudah mencapai maksimum maka beras sudah
menjadi nasi dan mode memasak sudah selesai. Kemudian Rice cooker akan
berubah mode menjadi mode penghangat, kenapa bisa berubah ke mode
penghangat, gunanya Rice cooker berubah ke mode penghangat adalah agar nasi
yang ada didalam pan tidak mengering, dan pada proses inilah perubahan energy
terjadi lagi ya itu tekanan cairan atau air yang panas berubah menjadi energy uap,
energy uap yang ada didalam pan harus dikeluarkan namun saat proses
pengeluarannya harus sedikit demi sedikit melalui tutup rice cooker yang ada
lubang kecil yang ada pada bagian atas rice cooker dan dibagian tutup ini terdapat
element penghangat (heater), hal ini dilakukan untuk menjaga suhu agar nasi yang
didalam pan tetap dalam keadaan baik sekitar 80 ℃ .
Proses termodinamika 2 “ Kalor mengalir secara alami dari benda yang panas ke
benda yang dingin ; kalor tidak akanmengalir secara spontan dari benda dingin ke
benda panas tanpa dilakukan usaha.” Terjadi saat nasi yang sudah masak dan
suhu air sudah mencapai maksimum kisaran 100℃ kemudian uap disimpan pada
bagian atas tutup rice cooker memalui element penghangat dan terjadi penurunan
suhu .
referrensi : https://www.youtube.com/watch?v=U4dlDEWpJCE&t=182s
: https://www.kelistrikanku.com/2016/02/ricecooker-adalah.html