A.

LATAR BELAKANG MASALAH

Kesehatan adalah hal yang terpenting dalam hidup. Untuk menjaga kesehatan ada banyak hal yang
dapat kita lakukan, cara tersebut diantaranya adalah : Berolahraga, makan makanan yang bergizi dan
banyak mengandung serat. Makan makanan yang bergizi, hal itu kedengarannya sangat mudah, namun
dewasa ini di sekitar kita banyak terdapat oknum- oknum pedagang yang berlaku curang demi meraup
keuntungan yang berlimpah. Salah satu siasat licik yang sering pedagang gunakan adalah dengan
mencampur bahan- bahan berbahaya yang tidak layak untuk dikonsumsi oleh manusia.

Makanan ya

ng sering dicampuri oleh pedagang adalah gorengan yang banyak dijajakan di pinggir – pinggir jalan.
Termasuk di dalamnya yaitu pisang goreng yang tidak jarang dalam proses produksinya dicampuri zat-
zat berbahaya. Padahal banyak sekali manfaat dari buah pisang itu sendiri. Selain mengenyangkan karna
mengandung 3 gula alami yakni : sukrosa, glukosa, dan fruktosa, pisang juga mengandung banyak
kandungan yang menyehatkan kandungan tersebut antara lain : sodium, kalori, karbohidrat, vitamin A,
B, C, Protein, lemak, kalsium, besi dan juga serat. Semua kandungan itu sangat bermanfaat bagi
manusia, dengan catatan sesuai dengan porsi yang dianjurkan.

Ada sebuah riset yang menyatakan bahwa 1 buah pisang itu khasiatnya lebih baik daripada 2 buah apel.
Itu adalah bukti betapa dahsyat manfaat buah pisang ini.Adapun manfaat pisang diantaranya :
menambah konsentrasi, memperlancar peredaran darah, mengatasi stroke, mengatasi rasa lelah,
mengatasi diare dan sembelit, menyehatkan usus, membantu mengatasi anemia, dan masih banyak lagi
manfaat dari buah yang satu ini.

Namun kebanyakan masyarakat Indonesia menganggap remeh buah satu ini. Hal ini dikarenakan kurang
adanya inovasi dalam penolahan pisang menjadi bahan pangan. Umumnya masyarakat Indonesia jenuh
dengan olahan pisang yang hanya berkutat pada beberapa olahan saja, seperti : pisang goreng, kolak,
sale, molen. Hanya sebatas itu saja. Padahal jika diteliti lebih dalam lagi buah pisang ini bisa dijadikan
bermacam jajanan yang nikmat sekaligus bergizi.

Untuk menjawab kebosanan masyarakat itulah, maka kami membuat suatu inovasi kudapan yang enak
di lidah tapi juga bermanfaat bagi tubuh berbahan dasar pisang. Kudapan ini kami beri nama Stik PICO
( Pisang Coklat ). Kudapan ini terinspirasi dari cheese stik. Berbeda dari cheese stik pada umumnya,
kudapan ini tidak menggunakan keju sebagai bahan dasarnya, tetapi kami menggunakan pisang sebagai
pengganti keju dan menambahkan coklat untuk menambah rasa lezat dari kudapan ini. Selain enak,
kudapan ini juga terbuat dari 100 % bahan alami, tanpa campuran bahan berbahaya sedikitpun. Dengan
hadirnya kudapan ini diharapkan dapat menambah keanekaragaman olahan pisang, selain itu juga
menambah nilai jual olahan pisang serta agar masyarakat tidak meremehkan buah ini, yang ternyata di
dalamnya terdapat sejuta manfaat