PENATAAN TAMAN

DI DALAM DAN LUAR RUANGAN

Tugas dan tanggung jawab gardener, peralatan kerja gardener, jenis tanaman di dalam
ruangan, jenis tanaman di luar ruangan, bentuk penataan taman di dalam dan di luar ruangan. Sesuai
dengan uraian pekerjaan seorang gardener yang bertugas melaksanakan kebersihan,
perawatan dan pemeliharaan seluruh tanaman baik yang ada didalam pot atau vas indoor
maupun di taman outdoor, seluruh taman rumput di outdoor, seluruh halaman di area hotel
serta memanfaatkan, memelihara, merawat dan mengembangkan tanaman mini garden di Green
House Hotel.

Tidak hanya bertugas seperti tersebut diatas namun yang bersangkutan harus mempunyai sense
of art atau rasa seni, yang artinya pada saat memangkas tanaman harus rapi, indah atau pada
saat menata tanaman harus bisa dinikmati oleh orang lain. Karena seni adalah bentuk ekspresi
yang dicurahkan dari dalam jiwa manusia disampaikan dalam berbagai bentuk dan diterima
oleh indra. Dalam mengekspresikan seni tentulah jiwa sangatlah berpengaruh karena akan
menentukan karakter atau corak dari seni yang dia hasilkan yang tentunya bisa dinikmati oleh orang
lain

Tugas dan Tanggung Jawab Gardener

Seksi taman (garden section) adalah salah satu seksi atau bagian di housekeeping yang
bertanggung jawab atas pengaturan tanaman di hotel. Tugas bagian ini antara lain melakukan
pembibitan, perawatan dan pemeliharaan baiktanaman yang ada, yaitu dibagian luar hotel (out
door), didalam hotel, pot-pot (indoor), maupun tanaman yang berada ditempat penyimpanan
dan pembibitan (nursery). Tugas dan tanggung
1. Hierarki kerja gardener
 Bertanggung jawab terhadap peme-liharaan tanaman yang ada di hotel.
 Melaporkan pekerjaan kepada garden supervisor atau public area supervisor di hotel,
kelas sedang, gardener berada di bawah tanggung jawab public area section
2. Tugas dan tanggung jawab secara umum

a. absensi kehadiran.
b. Memelihara hubungan kerja yang baik dengan kolega/ teman sekerja dan departemen lain.
c. Sopan santun dan memberikan pelayanan yang professional pada setiap waktu.
d. Memelihara standar yang baik dari penampilan pribadi dan kesehatan setiap waktu.

e. memahami dan mengerti tentang buku panduan karyawan dan taat pada peraturan yang
berlaku

3. Tampil sopan dan rapi setiap saat

Salah satu cara mempercantik penam-pilan ruang-ruang hotel supaya lebih sejuk dan artistic
adalah menata gaya interior hotel sesuai dengan keinginan dan tren yang berlaku. Oleh karena itu,
ruangan-ruangan tersebut perlu dihiasi dengan tanaman (indoor plant) dan bunga.
4. Tugas operasional
a. Merawat tanaman yang meliputi
a. mengelola tanah dan media.
b. memupuk tanaman.
c. menyiram tanaman

d. memangkas dan merapikan.

PJJ HOUSEKEEPING XI HOT | Error! No text of specified style in document. 1

b. Mengatur penempatan dan penem-patan tanaman, antara lain meliputi :
a) menukar tanaman yang ada dialam untuk dibawa keluar

b) menempatkan tanaman baru dari nursery ke dalam pot atau ke taman.

Memperbanyak tanaman dengan cara.

a) Menyetek tanaman
b) mencangkok tanaman.
c) menanam bibit, dan Memelihara tanaman yang ada di nursery.

e. Membersihkan, menyapu area yang ada di garden

PJJ HOUSEKEEPING XI HOT | Error! No text of specified style in document. 2