PENYIMPANAN PRODUK NUTRISI

ENTERAL KOMERSIAL

No. Dokumen No. Revisi Halaman

RSUD
1 SPO/01. 0 dari 2
SAPTOSARI
…/RSUDS/I/2021
Ditetapkan,
STANDAR DIREKTUR
PROSEDUR Tanggal Terbit RSUD SAPTOSARI
OPERASIONAL 25 Januari 2021
(SPO)
dr. EKO DARMAWAN, M.Sc.,Sp.PD

Suatu tata cara menata, menyimpan, memelihara keamanan bahan makanan

enteral pabrikan/komersial baik secara kualitas maupun kuantitas (standar
PENGERTIAN
mutu gizi) pada tempat yang sesuai dengan karakteristik produk nutrisi
enteral
1. Memelihara dan mempertahankan kondisi dan mutu produk nutrisi
enteral yang disimpan
2. Melindungi nutrisi enteral yang disimpan dari kerusakan,
kebusukan, dan gangguan lingkungan lainya
TUJUAN
3. Melayani kebutuhan macam dan jumlah nutrisi enteral dengan mutu
dan waktu yang tepat
4. Menyediakan persediaan bahan makanan dalam macam, jumlah,
dan mutu yang memadai
Peraturan Direktur Rumah Sakit Umum Daerah Saptosari
KEBIJAKAN Nomor 445/009.a/RS.S/VI/2020 tentang Pedoman Pelayanan Instalasi
Radiologi Rumah Sakit Umum Daerah Saptosari
PROSEDUR 1. Penanggung jawab logistik gizi menerima makanan enteral seperti
PEMERIKSAAN diabetasol, entramik, peptisol, neprisol, dan disimpan dalam almari
khusus makanan enteral diberi label tanggal penerimaan
2. Penyimpanan makanan enteral menggunakan metode FIFO (First In First
Out) sehingga stock bahan yang lebih lama dapat digunakan terlebih
dahulu dan metode FEFO (First Expired First Out) yaitu bahan makanan
yang mendekati masa kadaluwarsa dimanfaarkan/digunakan terlebih
dahulu dan diletakkan didekat penyaluran
3. Penerimaan dan pemakaian makanan enteral dicatat dalam kartu stock
4. Makanan enteral diberikan kepada pasien apabila pasien membutuhkan
makanan tambahan /suplemen diluar standar
5. Permintaan makanan enteral akan dilayani apabila Dietisien
membuat/menyusun diet khusus dalam lembar formulir diet khusus
makanan enteral komersial
6. Sisa produk dalam satu kemasan disimpan dalam wadah tertutup dan
diberi label (tanggal penggunaan awal)
7. Membuat laporan bulanan penggunaan produk nutrisi enteral pabrikan
Pemberisahan almari khusus produk enteral dan bongkar secara periodik 1-2
 PENYIMPANAN PRODUK NUTRISI
ENTERAL KOMERSIAL

No. Dokumen No. Revisi Halaman

RSUD
2 SPO/01. 0 dari 2
SAPTOSARI
…/RSUDS/I/2021
Ditetapkan,
STANDAR DIREKTUR
PROSEDUR Tanggal Terbit RSUD SAPTOSARI
OPERASIONAL 25 Januari 2021
(SPO)
dr. EKO DARMAWAN, M.Sc.,Sp.PD

kali semininggu
Instalasi Gizi
UNIT TERKAIT
Unit Rawat Inap
DOKUMEN -
TERKAIT