KARYA TULIS ILMIAH

UPAYA PENURUNAN BERAT BADAN BERLEBIH PADA KELUARGA

TAHAP IV DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS BANJAREJO
KOTA MADIUN

Diajukan Sebagai Persyaratan Menyelesaikan Pendidikan D III

Pada Akademi Keperawatan dr. Soedono Madiun

Disusun oleh:
OKTA PURNAMASARI

NIM : 470116040

DINAS KESEHATAN PROVINSI JAWA TIMUR

AKADEMI KEPERAWATAN dr. SOEDONO MADIUN
PROGRAM STUDI DIII KEPERAWATAN
2019

i
 LEMBAR PERSETUJUAN

Karya Tulis Ilmiah Oleh : Okta Purnamasari (470116040)

Dengan Judul : Upaya Penurunan Berat Badan Berlebih
Pada Keluarga Tahap IV di Wilayah
Kerja Puskesmas Banjarejo Kota
Madiun

Telah di setujui untuk diajukan ke hadapan dewan penguji Karya Tulis Ilmiah
pada 28 Mei 2019.

Oleh

Pembimbing I Pembimbing II

NUNUNG HANDAYANI,SST, M. Kes ISTIKOMAH,S.Kep.Ners,M.Kes

NIP. 19760709 200212 2 002 NIP. 19740517 199803 2 009

ii
 LEMBAR PENGESAHAN

Karya Tulis Ilmiah Oleh : Okta Purnamasari (470116040)

Dengan Judul : Upaya Penurunan Berat Badan Berlebih
Pada Keluarga Tahap IVdi Wilayah
Kerja Puskesmas Banjarejo Kota Madiun

Telah diuji dan disetujui oleh dewan penguji pada ujian sidang Karya Tulis Ilmiah
Akademi Keperawatan Madiun pada tanggal 28 Mei 2019.

Tim Penguji

Tanda tangan

Ketua : Nunung Handayani,SST, M. Kes ( )

NIP. 19760709 200212 2 002
1. Istikomah,S.Kep.Ners,M.Kes
Anggota : ( )
NIP. 19740517 199803 2 009
2. Sudaryani, Ners M. Kep
( )
NIP. 19700216 199203 2 005

Mengetahui
Direktur Akademi Keperawatan
Dr. Soedono Madiun

MUHIDIN, Ns, M.Kep

NIP. 19700717 199201 1 001

iii
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah melimpahkan

rahmat dan hidayahNya sehingga penulis dapat menyelesaikan karya tulis ilmiah

dengan judul “Upaya Penurunan Berat Badan Berlebih Pada KeluargaTahap IV di

Wilayah Kerja Puskesmas Banjarejo Kota Madiun” sesuai waktu yang ditentukan.

Dalam penyusunan karya tulis ilmiah ini penulis banyak mendapatkan

pengarahan dan bantuan dari berbagai pihak. Untuk itu dalam kesempatan ini

penulis tidak lupa mengucapkan terima kasih kepada:

1. Muhidin, M.Kep., selaku Direktur Akademi Keperawatan dr. Soedono

Madiun yang telah memberikan kesempatan dan fasilitas pendidikan di

Akademi Keperawatan dr. Soedono Madiun.

2. Muncul Wiyana, M.Kep., selaku Ketua Program Studi Keperawatan Akademi

Keperawatan dr. Soedono Madiun yang telah memberikan banyak dukungan

serta motivasi selama penyusunan karya tulis ilmiah.

3. Nunung Handayani, SST, M.Kes selaku Pembimbing I yang telah

memberikan bimbingan dan pengarahan selama penyusunan karya tulis

ilmiah.

4. Istikomah, S.Kep ,Ners, M.Kes selaku Pembimbing II yang telah memberikan

bimbingan dan pengarahan selama penyusunan karya tulis ilmiah.

5. Sudaryani, Ners M.Kep selaku penguji yang telah memberikan bimbingan

dan pengarahan terhadap studi kasus ini dalam menghasilkan kesempurnaan.

6. drg. Totok Dwi Sanjaya selaku Kepala UPTD Puskesmas Banjarejo Kota

Madiun yang telah memberikan ijin dalam pelaksanaan karya tulis ilmiah ini.

iv
7. Pihak perpustakaan yang telah menyediakan dan menyiapkan literatur yang

diperlukan selama penyusunan karya tulis ilmiah.

8. Semua keluarga, bapak, dan ibu yang telah memberikan doa dan kasih sayang

dan semangat untuk menyelesaikan karya tulis ilmiah.

9. Rekan-rekan Akademi Keperawatan dr.Soedono Madiun dan seluruh pihak

yang telah membantu penyusunan karya tulis ilmiah ini.

Penulis menyadari bahwa dalam karya tulis ilmiah ini banyak terdapat

kekurangan. Oleh karena itu, penulis mengharapkan saran dan kritik sebagai

masukan dalam penyempurnaan penulisan ini. Akhirnya penulis berharap semoga

karya tulis ilmiah ini dapat diterima dan bermanfaat bagi semua.

Madiun, 28 Mei 2019

Penulis

v
 ABSTRAK

Upaya Penurunan Berat Badan Berlebih Pada Keluarga Tahap IV Di

Wilayah Kerja Puskesmas Banjarejo Kota Madiun

Okta Purnamasari, 470116040,2019

Berat badan lebih adalah suatu kondisi individu mengalami penumpukan
lemak abnormal. Angka berat badan lebih dapat dicegah atau dikurangi dengan
cara mengikutsertakan peran keluarga dalam mendukung serta membantu perawat
dalam memberikan asuhan keperawatan. Studi kasus ini bertujuan untuk
menurunkan berat badan pada keluarga tahap IV dengan berat badan lebih di
wilayah kerja Puskesmas Banjarejo Kota Madiun.
Penelitian dilakukan menggunakan metode penelitian studi kasus dengan
informan yaitu keluarga dengan salah satu anggota yang mengalami berat badan
lebih di wilayah kerja Puskesmas Banjarejo Kota Madiun. Data dikumpulkan
melalui pemeriksaan fisik, observasi, serta wawancara langsung dengan keluarga
dan klien.
Karakteristik klien usia 6-12 tahun yang mengalami berat badan lebih
dengan kurangnya pengetahuan tentang berat badan lebih, pola makan tidak
teratur, menu tidak seimbang dan kurangnya aktivitas fisik. Setelah dilakukan
tindakan keperawatan, keluarga mampu memahami berat badan lebih dan
menyadari bahwa perhatian keluarga untuk klien dapat mempengaruhi
menurunkan berat badan, serta mampu merawat klien dan memanfaatkan fasilitas
pelayanan kesehatan dengan baik.
Dengan dilakukan upaya tindakan memberikan pendidikan kesehatan,
demonstrasi kegiatan secara dalam, maka keluarga mampu menerapkan informasi
yang telah diterima. Misalnya dalam kehidupan sehari-hari keluarga mampu
menerapkan memberikan menu seimbang pada klien, memantau pola makan serta
aktivitas klien.
Upaya penurunan berat badan pada anak dengan berat badan lebih dapat
mencapai keberhasilan dengan adanya dukungan dari keluarga, petugas kesehatan
serta masyarakat sekitar.

Kata kunci : Berat Badan Lebih, Anak Usia 6-12 Tahun, Keluarga

vi
 DAFTAR ISI

HALAMAN DALAM..........................................................................................i
LEMBAR PERSETUJUAN ...............................................................................ii
LEMBAR PENGESAHAN...............................................................................iii
KATA PENGANTAR........................................................................................iv
ABSTRAK.........................................................................................................vi
DAFTAR ISI.....................................................................................................vii
DAFTAR LAMPIRAN......................................................................................ix
DAFTAR SINGKATAN.....................................................................................x
BAB 1 PENDAHULUAN...................................................................................1
1.1 Latar Belakang...............................................................................1
1.2 Rumusan Masalah..........................................................................5
1.3 Tujuan Karya Tulis Ilmiah.............................................................6
1.3.1 Tujuan Umum.....................................................................6
1.3.2 Tujuan Khusus....................................................................6
1.4 Manfaat Karya Tulis Ilmiah...........................................................6
1.4.1 Manfaat Teoritis.................................................................6
1.4.2 Manfaat Praktis...................................................................7
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA..........................................................................8
2.1 Konsep Berat Badan Lebih.............................................................8
2.1.1 Definisi Berat Badan Lebih...................................................8
2.1.2 Etiologi Berat Badan Lebih...................................................8
2.1.3 Gejala dan Tanda Berat Badan Lebih.................................10
2.1.4 Patofisiologi........................................................................10
2.1.5 Komplikasi..........................................................................11
2.1.6 Pemeriksaan Diagnostik......................................................12
2.1.7 Penatalaksanaan..................................................................13
2.1.8 Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Berat Badan Lebih....17
2.2 Konsep Anak Usia Sekolah...........................................................19
2.2.1 Pengertian Anak Usia Sekolah............................................19
2.2.2 Pertumbuhan dan Perkembangan Anak Usia Sekolah........20
2.2.3 Faktor Yang Mempengaruhi Berat Badan Lebih Pada
Anak Usia Sekolah.............................................................20
2.2.4 Perilaku Pemenuhan Nutrisi Pada Anak Usia Sekolah
dengan Berat Badan Lebih dan Cara Mengatasinya...........22
2.3 Konsep Keluarga Tahap IV...........................................................24
2.3.1 Definisi Keluarga................................................................24
2.3.2 Ciri-Ciri Keluarga...............................................................24
2.3.3 Tugas Keluarga...................................................................24
2.3.4 Tugas Perkembangan Keluarga...........................................25
2.4 Konsep Asuhan Keperawatan Keluarga dengan Berat Badan
Lebih.............................................................................................26
2.4.1 Pengkajian...........................................................................26
2.4.1.1 Data Umum...............................................................27
2.4.1.2 Tahap Perkembangan Keluarga................................28

vii
 2.4.1.3 Data Lingkungan.......................................................29
2.4.1.4 Struktur Keluarga......................................................29
2.4.1.5 Fungsi Keluarga........................................................31
2.4.1.6 Riwayat Kesehatan Keluarga....................................36
2.4.1.7 Stres dan Koping Keluarga.......................................38
2.4.2 Diagnosa Keperawatan........................................................39
2.4.3 Perencanaan.........................................................................39
BAB 3 METODEKARYA TULIS ILMIAH....................................................51
3.1 RancanganKarya Tulis Ilmiah......................................................51
3.2 Sumber Data Studi Kasus..............................................................52
3.3 Lokasi dan Waktu..........................................................................53
3.4 Etika..............................................................................................53
3.5 Prosedur Pengumpulan Data.........................................................54
3.5.1 Bahan/ Instrumen dan Metode Pengumpulan Data.............54
3.5.2 Metode Pengumpulan Data.................................................55
3.5.3 Prosedur Pengumpulan Data...............................................58
3.6 Analisis Data.................................................................................60
3.7 Keabsahan Data.............................................................................63
BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN.............................................................65
4.1 Hasil Karya Tulis Ilmiah...............................................................65
4.2 Pembahasan...................................................................................77
BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN.............................................................90
5.1 Kesimpulan....................................................................................90
5.2 Saran..............................................................................................91
DAFTAR PUSTAKA........................................................................................92
LAMPIRAN......................................................................................................96

viii
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 : Surat Permohonan Menjadi Informan....................................96

Lampiran 2 : Informed Consent....................................................................97
Lampiran 3 : Permohonan ijin Direktur Akper Soedono Madiun ...............98
Lampiran 4 : Bangkesbangpol......................................................................99
Lampiran 5 : Dinas Kesehatan.....................................................................100
Lampiran 6 : Validasi...................................................................................101
Lampiran 7 : Lembar Persetujuan................................................................102
Lampiran 8 : Asuhan Keperawatan..............................................................103
Lampiran 9 : Tabel Antropometri................................................................146
Lampiran 10 : Leaflet Isi Piringku.................................................................153
Lampiran 11 : Leaflet Berat Badan Lebih......................................................162
Lampiran 12 : Daftar Menu Harian................................................................164
Lampiran 13 : Lembar Konsultasi..................................................................165

ix
 DAFTAR SINGKATAN

ASI : Air Susu Ibu

IMT : Indeks Masa Tubuh

Mis : Misalnya

PCOS : Polycystic Ovarian Syndrome

PJK : Penyakit Jantung Koroner

PPNI : Persatuan Perawat Nasional Indonesia

SMART : Specific, Measurable, Achievable, Realistic, Timing

UKS : Usaha Kesehatan Sekolah

TV : Televisi

HDL : Highdensitylipoprotein

PJK : Penyakit Jantung Koroner

KFC : Kentucky Fried Chicken

KIS : Kartu Indonesia Sehat