LAPORAN PRAKTIKUM FISIOLOGI

ACARA II
JARINGAN ANGKUT

Oleh :

Nama : Aminatuzzahro
NIM : 20/464037/18356
Coas : Luqman Hadi Prasetyo
Kelas :B

PROGRAM STUDI SARJANA TERAPAN PENGELOLAAN HUTAN

DEPARTEMEN TEKNOLOGI HAYATI DAN VETERINER
SEKOLAH VOKASI
UNIVERSITAS GADJAH MADA
YOGYAKARTA
2021
 ACARA II JARINGAN ANGKUT

I. PENDAHULUAN
a. Latar Belakang
Pertumbuhan tanaman sangat erat kaitannya dengan pengangkutan baik pengangkutan air
dan zat-zat terlarut di dalamnya melalui xylem maupun pengangkutan hasil fotosintesis
melalui floem. Kedua jaringan pengangkut ini terdapat pada daun, batang dan akar. Xylem
dan floem masuk ke daun melalui tangkai daun dan bertugas mensuplai air dan hara untuk
fotosintesis dan mendistribusikan hasil fotosintesis. Sedangkan pada akar, xylem dan floem
tumbuh di bagian tengah akar. Bagian yang dipelajari pada praktikum ini adalah xylem dan
floem pada bagian batang.

b. Tujuan
Mengetahui jaringan pengangkutan air pada tanaman

c. Manfaat Setelah mengikuti praktikum mahasiswa dapat menjelaskan jaringan

pengangkutan air pada tanaman

II. METODE
a. Waktu : 22 Februari 2021
b. Tempat : Lingkungan di rumah masing-masing
c. Alat dan Bahan :
1. Semai jenis Gymnospermae dan Angiospremae 4. Air
2. Vaseline/wax 5. Spidol
3. Botol dengan leher sempit dan panjang 6. Kapas

d. Cara Kerja :
1. Cari 4 ranting (fresh dan baru dipotong) yang akan digunakan dalam acara ini
(pilih jenis Gymnospermae atau Angiospermae).
2. Potong bagian bawah ranting tersebut
 3. Kupas kulit batang kurang lebih 3 cm dari ujung bawah batang di dalam bak
berisi air
4. Beri perlakuan ranting sebagai berikut
a. Tutup xylem dengan vaseline, floem terbuka
b. Tutup floem dengan vaseline, xylem terbuka
c. Tutup xylem dan floem dengan Vaseline
d. Xylem dan floem terbuka
5. Masukkan batang ke dalam botol yang berisi air dan terukur volumenya, pangkal
ranting berada 1 cm di atas dasar botol
6. Tutup botol dengan kapas lalu lapisi dengan vaseline hingga rapat
7. Letakkan botol di tempat terang (3 ranting) dan gelap (3 ranting)
8. Amati dan catat berkurangnya air dalam botol setiap 2 hari sekali dalam 10 hari

III. TINJAUAN PUSTAKA

Jambu air termasuk suku jambu-jambuan atau Myrtaceae yang berasal dari Asia
Tenggara. Kayu buah jambu air yang keras dan berwarna kemerahan cukup baik sebagai
bahan bangunan. Menurut Prihatman (2000), jambu air banyak sekali jenisnya. Jenis jambu
air yang banyak ditanam yaitu Syzygium quaeum (jambu air kecil) dan Syzygium
samarangense (jambu air besar). Bentuk daunnya bulat telur sampai lonjong atau elips.
Warna daun yang muda merah, sedang yang tua hijau (Adieb ,2010). Mahkota bunganya
terdiri dari empat helai. Bunganya berwarna putih kehijauan dan putih kemerahan, dan
berbenang sari amat banyak berbentuk seperti paku (Hariyanto, 1992).
Menurut Setjo (2001) jaringan mesofil daun terdapat diantara epidermis atas dan
bawah. Pada daun dikotil jaringan mesofilnya berdiferensiasi menjadi jaringan spons
parenkim, palisade parenkim dan berkas pengangkut. Jaringan spons terdiri dari sel-sel
berbentuk tidak teratur dengan dinding tipis dan mengandung sedikit kloroplas dengan
ruang antar sel besar, sehingga memudahkan pertukaran gas. Jaringan palisade parenkim
tersusun dari sel-sel bentuk silindris memanjang, selapis atau lebih rapat satu sama lain,
mengandung banyak kloroplas yang didalamnya banyak klorofil berfungsi dalam
menangkap cahaya untuk proses fotosintesis. Jaringan berkas pengangkut tersusun oleh
xilem, floem serta sel pengiring dan parenkim. Fungsi xilem dalam jaringan pengangkut
adalah mengangkut air dan zat hara dari tanah, sedang floem mengangkut hasil fotosintesis
ke seluruh tubuh tumbuhan.
Jaringan pengangkut merupakan jaringan yang khusus, yang kegunaannya bagi
tumbuh-tumbuhan sebagai jaringan untuk mengangkut zat-zat mineral (zat-zat hara dan
air) yang diserap oleh akar dari tanah atau zat-zat makana nyang telah dihasilkan pada
daun untuk disalurkan kebagian-bagian lain untuk hidup berkembang. Jaringan pengangkut
atau vascullar tissue umumnya hanya terdapat pada tumbuhan tingkat tinggi, karena pada
tumbuhan tingkat ini pengangkutan air dan zat-zat makanan cukup dilangsungkan dari sel
ke sel (Lakitan, 1994). Ada dua jaringan pada jaringan pengangkut, yaitu jaringan xylem
dan jaringan floem. Jaringan xylem menggunakan jaringan pengangkut air sedangkan
floem sebagai jaringan pengangkut bahan organik (bahan-bahan makanan).
Jaringan pengangkut padatumbuhan terdiri atas sel-sel xylem dan floem yang membentuk
jaringan pengangkut. Xylem berperan mengangkut air dan mineral dari dalam tanah
kedaun,sedangkanfloem berfungsi mengedarkan hasil fotosintesis dari daun keseluruh bagi
an tumbuhan.
Tumbuhan yang mempunyai jaringan pengangkut disebut tumbuhan vaskular,
termasukdidalamnya pterydophyta dan spermatophyta. Dari kedua bagian jaringan
pengangkutitu, xylem mempunyai struktur yang ;ebih tegar sehingga dapat utuh sewaktu
berubahmenjadi fosil dan dapat dipakai sebagai bahan identifikasi bagi tumbuhan
jenisvaskular. Jaringan pengangkut juga merupakn jaringan yang berperan
untukmengangkut air dan unsur hara dari akar hingga daun, serta mengangkut
hasilfotosintesis dari daun keseluruh bagian tubuh tumbuhan. Jaringan angkut
padatumbuhan tingkat tinggi terdiri dari xylem dan floem. Pada xylem terdapat unsur-
unsurxylem yang berupa trakeid, trakeida dan unsur-unsur lain seperti serabut dan
parenkim(Salisbury, 1995).
 IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
1. Hasil Pengamatan
Tabel Hasil Pengamatan Tanah Jaringan Angkut tanaman angiospermae(biji tertutup)

Pengamatan Pengurangan Ketinggian Air (cm)

Hari ke- Xylem & floem terbuka Xylem & floem tertutup Xylem tertutup Floem tertutup

0 200 ml 200 ml 200 ml 200 ml

2 198 ml 196 ml 200 ml 195 ml

4 180 ml 180 ml 198 ml 186 ml

6 175 ml 176 ml 197 ml 170 ml

8 160 ml 170 ml 194 ml 165 ml

10 154 ml 164 ml 193 ml 167 ml

Informasi tambahan yang perlu dicatat:

1. Jenis tanaman : jambu air ( Syzygium aqueum )
2. Jumlah daun : 4
3. Panjang ranting/semai : semuanya 26 cm.

2. Pembahasan
Air merupakan kebutuhan pokok bagi semua tanaman, air juga merupakan
bahan penyusun utama dari protoplasma sel. Di samping itu, air adalah komponen utamada
lam proses fotosintesis, pengangkutan assimilate hasil proses ini ke bagian-bagiantanaman
hanya dimungkinkan melalui gerakan air dalam tanaman. Dengan peranan tersebut di atas,
jumlah pemakaian air oleh tanaman akan berkorelasi posistif
dengan produksi biomase tanaman, hanya sebagian kecil dari air yang diserap akan mengu
apmelalui stomata atau melalui transpirasi (Dwidjoseputro,1984). Pada dasarnya air yang
berada didalam botol masuk kedalam tanaman melalui batang yang masuk malalui jaringan
xilem. Seperti yang telah dikemukakan olehE. Munch dari jerman pada tahun 1930. beliau
mengatakan bahwa dinding sel darikeseluruhan tanaman dan pembuluh xilem dapat
dianggap sebagai suatu sistem tunggalyang disebut sebagai apoplas.
Detail hasil pengamatan yang ditunjukkan pada tabel 1. Hasil pengamatan
pengurangan air pada 4 tanaman jambu air yang dimana masing masing masing diberikan
perlakuan berbeda beda. Pada tanaman yang dimasukan pada botol teh sosro diberi
perlakuan floem ditutup menggunakan vaseline dan xylem dibuka, pada botol kedua di beri
perlakuan xylem ditutup dengan vaseline dan floem, botol ketiga keduanya pada xylem
floem ditutup menggunakan vaseline dan pada botol terakhir floem dan xylem dibiarkan
terbuka. Dengan perlakuan yang berbeda beda pada setiap botol tanaman maka dapat
diperoleh bahwa tanaman menunjukkan perbedaan pengurangan air disetiap botolnya.
Dari hasil analisis varians diketahui bahwa pada floem dan xylem yang dibiarkan
terbuka airnya banyak berkurang karena xylem dan floem nya masih dapat beroperasi.
Sedangkan yang paling sedikit terlihat pengurangan airnya adalah pada botol yang xylem
nya ditutup. Pada perlakuan yang diberikan pada tanaman Syzygium aqueum melalui xilem
tertutup floem terbuka, berarti pembuluh xilem ditutup oleh lapisan vaselin dan
tidak bisa melakukan tarikan terhadap air, maka yang terjadi pada tanaman tersebut adalah
tanaman akan layu karena kekurangan air dan tanaman tersebut jugaakan mati. Dari
pengamatan yang dilakukan di laboratorium menunjukan bahwa Syzygium aqueum akan
mati jika pada pembuluh xylem tertutup oleh lapisan vaselinmaka tanaman akan
mengalami kekurangan air. Hal ini disebabkan karena lapisan xilem
yang merupakan jaringan pengangkut air dari akar sampai pada tubuh tumbuhanterhambat.
Xilem terbuka floem tertutup merupakan perlakuan kedua dari jaringan pengangkut
air.Hasil dari pengamatan menyatakan keadaan air mengalami kapilaritas. Pada floem
tertutup berfungsi dengan baik sehingga tanaman tidak harus mengabsorbsi air,
dari percobaan yang telah dilakukan dapat diketahui bahwa yang bertugas sebagai pengang
kut air dari akar ke daun adalah jaringan xylem. Sedangkan jaringan yang menyebarkan
hasil fotosintesis adalah floem.
Perlakuan yang ketiga adalah xylem dan floem ditutup secara bersamaan.
Seharusnya menurut analisa saya jika xylem dan floem ditutup air yang berkurang tidak
akan terlalu banyak, namun pada kenyataanya air pada xylem dan floem tertutup lebih
banyak berkurang dibanding tanaman yang hanya floem nya saja yang ditutup. Tidak
seperti fungsi dan floem sendiri yaiu Fungsi dari jaringan tumbuhan xylem tak lain sebagai
alat pengangkut air serta beberapa nutrisi lainnya dari akar yang naik menuju daun. Nutrisi
yang akan xilem bawa menuju daun ini adalah nutrisi yang mudah larut lalu diedarkan
keseluruh bagian tumbuhan. Jika floem dan xylem ditutup seharusnya tanaman tidak
mampu mengangkut nutrisi dari manapun.
 Dan perlakuan yang terakhir yaitu xylem dan floem dibuka. Pada tanaman yang
mendapat perlakuan xylem dan floem terbuka sudah jelas bahwa air yang berkurang akan
lebih banyak dari perlakuan lain. awal mulai air pada xylem dan floem terbuka adalah 200
ml yang kemudian berkurang menjadi 154 ml. Hal itu membuktikan bahwa xylem dan
floem masih mampu melakukan tugas sebagaimana fungsinya yaitu xylem mengangkat air
atau nutrisi dari bawah atau akar sedangkan floem bertugas mengedarkannya ke seluruh
bagian tumbuhan agar tumbuhan tersebut dapat tetap hidup.

V. KESIMPULAN
1. pada perlakuan xylem tertutup air pada botol yang paling sedikit berkurang
dikarenakan xylem tidak dapat mengangkut atau menyerap air yang ada untuk
disalurkan, maka dari itu daun pada xylem tertutup lebih cepat gugur dibanding
yang lain
2. Xylem merupakan jaringan pengangkut air dari akar ke bagian atas tumbuhan
(daun)untuk melakukan fotosintesis.

3. Floem merupakan jaringan yang berfungsi mengangkut hasil fotosintesis dari daun
keseluruh bagian tumbuhan.

4. Transpirasi dalam kehidupan tumbuhan

membantu. transportasi dari akar ke daunmelalui pembuluh xylem..

5. Naiknya air atau cairan dalam tumbuhan yang bertranspirasi dipengaruhi factor
daritanaman yaitu suhu pada daun dan suhu lingkungan sekitar tanaman.

6. Transpirasi dapat diartikan sebagai proses kehilangan air dalam bentuk uap
darijaringantumbuhan melalui stomata.

7. Air dapat naik ke atas tubuh tumbuhan disebabkan kecilnya laju absorbsi oleh
akardibandingkan laju transpirasi.
VI. DAFTAR PUSTAKA

Hanifa Millati, Handayani dkk. 2016. Semarang. Morfoanatomi Daun Jambu Air
(Syzygium samarangense) var. Demak Normal dan Terserang Hama Ulat. Volume 1
Nomor 1 Agustus 2016. Diakses pada tanggal 7 Maret 2021.
https://ejournal2.undip.ac.id/index.php/baf/article/view/742/554

Fadilah, Wanda Dkk. 2018. Sumatra Utara. Laporan Parktikum Biologi Judul Praktikum
“Pengamatan Pada Jaringan Pengangkut”. Diakses pada tanggal 7 Maret 2021.
https://www.academia.edu/39825724/LAPORAN_PRAKTIKUM_BIOLOGI_JARINGAN
_PENGANGKUT
Fahn A. 1991. Anatomi Tumbuhan Edisi Ketiga. Yogyakarta : UGM Press

Hidayat, Estiti B. 1995. Anatomi Tumbuhan Berbiji. Bandung : ITB

Iserep, Sumardi. 1993. Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. Bandung : ITB

Savitri, sandi, Evika, MP. 2008. Petunjuk Praktikum Struktur Perkembangan Tumbuhan
(Anatomi
Tumbuhan). Malang : UIN Press

Sutrian, Yayan Drs. 1992. Pengantar Anatomi Tumbuh-Tumbuhan Tentang Sel

dan Jaringan. Jakarta
: PT Rineka Cipta
Azhari dkk. 2012. Laporan Praktikum Fisiologi Tumbuhan-Jaringan Pengangkut Air.
Banda Aceh. Academia.edu.
VII. LAMPIRAN

Keadaan tanaman dihari terakhir, daun semua gugur dan air berkurang.

Gambar xylem ditutup gambar xylem dan floem dibuka

Gambar xylem dan floem ditutup gambar floem ditutup