FORMULASI TABLET EKSTRAK ETANOL BUAH

MENGKUDU (Morinda citrifolia L.) DENGAN

VARIASI LAKTOSA DAN AEROSIL
SEBAGAI BAHAN PENGERING

ENDANG NOVIATI WIJAYA

0408010004

FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO
2009

Formulasi Tablet Ekstrak..., Endang Noviati Wijaya, Farmasi UMP, 2009

FORMULASI TABLET EKSTRAK ETANOL BUAH
MENGKUDU (Morinda citrifolia L.) DENGAN
VARIASI LAKTOSA DAN AEROSIL
SEBAGAI BAHAN PENGERING

Skripsi
Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Farmasi pada
Program Studi Farmasi

ENDANG NOVIATI WIJAYA

0408010004

FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO
2009

Formulasi Tablet Ekstrak..., Endang Noviati Wijaya, Farmasi UMP, 2009

 HALAMAN PERSETUJUAN

FORMULASI TABLET EKSTRAK ETANOL BUAH

MENGKUDU (Morindra citrifolia L.) DENGAN
VARIASI LAKTOSA DAN AEROSIL
SEBAGAI BAHAN PENGERING

ENDANG NOVIATI WIJAYA

0408010004

Diperiksa dan disetujui oleh :

Formulasi Tablet Ekstrak..., Endang Noviati Wijaya, Farmasi UMP, 2009

 HALAMAN PENGESAHAN

FORMULASI TABLET EKSTRAK ETANOL BUAH

MENGKUDU (Morindra citrifolia L.) DENGAN
VARIASI LAKTOSA DAN AEROSIL
SEBAGAI BAHAN PENGERING

ENDANG NOVIATI WIJAYA

0408010004

Mengetahui
Dekan Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Purwokerto

Drs. Moeslich Hasanmihardja, Apt

NIK. 2160238

Formulasi Tablet Ekstrak..., Endang Noviati Wijaya, Farmasi UMP, 2009

 SURAT PERNYATAAN

Yang bertanda tangan di bawah ini, saya :

Nama : Endang Noviati Wijaya

NIM : 0408010004

Program Studi : Farmasi

Fakultas/ Universitas : Farmasi/ Universitas Muhammadiyah Purwokerto

Menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa skripsi ini adalah hasil karya saya

dan bukan hasil penjiplakan dari karya orang lain.

Demikian pernyataan ini, dan apabila kelak di kemudian hari terbukti ada unsur

penjiplakan, maka saya bersedia mempertanggung jawabkan sesuai dengan

ketentuan yang berlaku.

Purwokerto, September 2009

Yang Menyatakan,

ENDANG NOVIATI WIJAYA

Formulasi Tablet Ekstrak..., Endang Noviati Wijaya, Farmasi UMP, 2009

 HALAMAN PERSEMBAHAN

Segala syukur hanya kepadamu ya Allah yang maha luhur, atas segala nikmatmu yang tak
terukir, serta keselamatan selalu tercurah.........
Bagi utusan termasyur Muhammad S a w sebagai tauladanku, sehingga saat ini aku dapat
mempersembahkan karya indah ini untuk orang-orang
terkasih........
Mamah & (Alm) Bapak

“Rasa hormat tak akan pudar oleh masa, beribu terima kasih

takan cukup untuk membalas segalanya yang telah ku

terima dan hanya untaian do’a yang selalu aku panjatkan

padanya, semoga aku bisa memberikan yang terbaik kepada

Mamah & Bapak……………..TerCinta.”

Kakak ku “IMAM”

“Yang selalu memberiku semangat, perhatian, dan kasih sayang sebagai

seorang kakak terhadap adiknya.”

My Husband “Ady Purwoko”

“Seseorang yang selama ini bersemayam di dalam

hatiku dan tempat melabuhkan segala harapan serta

rindu terpendam…….thanks for your love."

Sahabat-sahabatku……
Nanung, mba Tia, Nia + Iam, Mega+Wawan, Dwi, Didik, Rianto….Jalin terus
silaturahmi diantara kita, walaupun jarak memisahkan kita..Ok! YOU’re MY
BEST FRIEND

Formulasi Tablet Ekstrak..., Endang Noviati Wijaya, Farmasi UMP, 2009

 MOTTO

Berdoalah kepada Allah, karena tidak ada seorangpun

yang binasa karena do’a (Al-Hadits)

Ingatlah kepada Allah dalam keadaan lapang, niscaya allah

mengingatmu dalam keadaan susah (Al-Hadits)

Jangan menunda pekerjaan yang bisa di kerjakan hari ini

Allah tidak akan merubah nasib seseorang apabila orang

itu tidak berusaha merubahnya sendiri

Kegagalan bukanlah suatu hal yang bisa menyurutkan

langkah, banyak orang berhasil karena sebelumnya ia

pernah mengalami kegagalan. Dan menjadikan kegagalan

itu sebagai motivasi untuk mewujudkan

Formulasi Tablet Ekstrak..., Endang Noviati Wijaya, Farmasi UMP, 2009

 KATA PENGANTAR

Alhamdulillahirobbil’alamin, segala puji syukur bagi Allah SWT yang

telah melimpahkan karunia dan rahmatnya kepada penulis, sehingga penulis dapat
menyelesaikan skripsi yang berjudul :
FORMULASI TABLET EKSTRAK ETANOL BUAH MENGKUDU (Morinda
citrifolia L.) DENGAN VARIASI LAKTOSA DAN AEROSIL SEBAGAI
BAHAN PENGERING Sebagai salah satu syarat memperoleh gelar sarjana
farmasi di fakultas farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokero.
Penulis mengharap hasil penelitian ini dapat bermanfaat bagi
pengembangan pembuatan produk fitofarmaka dan bagi pengembangan produk
industri obat alam pada umumnya, serta mampu menunjang kemajuan dalam
bidang farmasi.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa penulis dapat menyelesaikan skripsi
ini dengan baik karena berkat bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak. Maka
pada kesempatan kali ini penulis mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya dan
setulus-tulusnya kepada :
1. Bapak Drs. Moeslich Hasanmiharja, Apt selaku Dekan Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
2. Bapak Agus Siswanto, M.Si, Apt selaku Dosen pembimbing I dan Dosen
penguji yang telah memberikan pengarahan, bimbingan dan saran dalam
penelitian dan penyusunan skripsi.
3. Ibu Retno Wahyuningrum, S.Farm, Apt selaku Dosen pembimbing II dan
Dosen penguji yang telah memberikan pengarahan dan masukan yang
berharga selama penelitian dan penyusunan skripsi ini.
4. Ibu Diniatik, S.Si., M.Sc., Apt, selaku Ketua dan Dosen Penguji yang telah
memberikan penilaian terhadap skripsi ini.
5. Anjar Mahardian. K, S.Farm., M.Sc., Apt, selaku Sekretaris dan Dose Penguji
yang telah memberikan penilaian terhadap skripsi ini.
6. Koordinator dan staf laboratorium farmasi khususnya laboratorium teknologi
sediaan farmasi dan fitokimia Universitas Muhammaiyah purwokerto.

Formulasi Tablet Ekstrak..., Endang Noviati Wijaya, Farmasi UMP, 2009

7. Bapak Wanto selaku staf laboratorium pertanian Universitas Jenderal
Soedirman purwokerto
8. Koordinator dan staf laboratorium farmasi khususnya laboratorium farmasi
Universitas Gadjah Mada Yogyakarta.
9. Kedua orang tuaku atas doa, kasih sayang serta dukungan moral dan material
selama ini hingga gelar sarjana dapat kuraih.
10. Seseorang yang telah setia menjadi bagian dari hidupku “Ady Purwoko”
Senyumu, pengorbananmu dan keringatmu yang kau berikan untuku, telah
membangkitkan semangat hidupku, I LOVE U Aa…..
11. Teman seperjuanganku (Nanung, mba Tia, Dwi, Didik, Rianto, Todi, Nia,
Mega) TERIMA KASIH atas bantuan, motivasi dan dukungannya selama ini.
Tetap semangat untuk memperoleh hasil terbaik.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini belum sempurna, oleh karena itu
kritik dan saran yang membangun sangat di harapkan untuk kesempurnaan skripsi
ini dan semoga skripsi ini dapat bermanfaat.

Purwokerto, September 2009

Penulis

Endang Noviati Wijaya

Formulasi Tablet Ekstrak..., Endang Noviati Wijaya, Farmasi UMP, 2009

 ABSTRAK

ENDANG NOVIATI WIJAYA. Formulasi Tablet Ekstrak Etanol Buah

Mengkudu (Morinda citrifolia, L.) dengan Variasi Laktosa dan Aerosil Sebagai
Bahan Pengering.
Di bawah bimbingan Agus Siswanto dan Retno Wahyuningrum
Mengkudu dapat digunakan untuk menurunkan tekanan darah. Bahan
pengering aerosil ditambahkan karena mampu menyerap cairan secara cepat di
permukaannya dan dapat menampung 50% dari beratnya. Laktosa menunjukkan
laju pelepasan obat yang baik. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui
pengaruh aerosil dan laktosa terhadap sifat fisik tablet ekstrak etanol buah
mengkudu. Tablet ekstrak mengkudu dibuat dengan metode granulasi basah yang
diformulasikan menjadi 3 formula yaitu formula I (100% aerosil), formula II
(100% laktosa) dan formula III (50% aerosil: 50%laktosa). Granul yang dihasilkan
diuji waktu alirnya sedangkan tablet diuji sifat fisiknya meliputi keseragaman
bobot, kekerasan, kerapuhan dan waktu hancur. Hasil uji dianalisis secara statistik
menggunakan ANAVA satu arah. Hasil penelitian menunjukan bahwa
penambahan aerosil yang semakin besar menyebabkan granul lebih mudah
mengalir sehingga waktu alir yang dihasilkan baik, kekerasan tablet semakin
rendah, semakin besar kerapuhan dan waktu hancur senakin cepat. Penambahan
laktosa yang semakin besar menyebabkan granul sulit mengalir sehingga waktu
alir semakin lama, kekerasannya tinggi, semakin rendah nilai kerapuhan dan
waktu hancur lama. Penggunaan kombinasi variasi aerosil dan laktosa sebagai
bahan pengering menghasilkan tablet yang paling sesuai syarat sifat fisik tablet.

Kata kunci : mengkudu, aerosil, laktosa, tablet, granulasi basah

Formulasi Tablet Ekstrak..., Endang Noviati Wijaya, Farmasi UMP, 2009

 ABSTRACT

ENDANG NOVIATI. W. Formulation of Ethanol Extract Tablet of Morinda

citrifolia L. with Various of Lactose and Aerosil Observed as Drying Matter.

Under Advisory by Agus Siswanto and Retno Wahyuningrum

Morinda citrifolia L. could be used to decrease hypertension. Aerosil

drying matter is added because it able to precisely absorb the liquid in surface and
could intercept 50% of weight. Whereas lactose added because formulation used
lactose indicated medicine release rate well. Aimed of this research was to find
out the effect aerosil and lactose on physical characteristic of ethanol extract tablet
of Morinda citrifolia L. made by wet granulation method that formulated become
3 formulas that is formula I (100% lactose), formula II (100% lactose) and
formula III (50% aerosil: 50% lactose). Resulted granule examined the flow time
whereas tablet examined the physical characteristic includes weight homogeneity,
hardness, brittleness and dissolved time. Test result statically analyzed using one
way ANOVA. This research result indicated that more high addition of aerosol
caused granule easier to flow so that flow time that resulted well, tablet hardness
more low, brittleness more high and dissolved time more quick. Utilization of
various combinations of aerosol and lactose as drying matter produce the tablet
that most appropriate with tablet physical characteristic.

Key word: Morinda citrifolia L., aerosil, lactose, tablet, wet granulation

Formulasi Tablet Ekstrak..., Endang Noviati Wijaya, Farmasi UMP, 2009

 DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL........................................................................................... i
HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................................ ii
HALAMAN PENGESAHAN............................................................................. iii
SURAT PERNYATAAN.................................................................................... iv
HALAMAN PERSEMBAHAN ......................................................................... v
HALAMAN MOTTO ......................................................................................... vi
KATA PENGANTAR ........................................................................................ vii
ABSTRAK .......................................................................................................... ix
ABSTRACT ........................................................................................................ x
DAFTAR ISI ....................................................................................................... xi
DAFTAR TABEL ............................................................................................... xiv
DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xv
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... xvi
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ............................................................................ 1
B. Perumusan Masalah .................................................................... 2
C. Tujuan Penelitian ........................................................................ 3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Kajian Teori ................................................................................ 4
1. Tanaman Mengkudu.............................................................. 4
a. Klasifikasi tanaman ......................................................... 4
b. Nama daerah.................................................................... 4
c. Morfologi tanaman .......................................................... 4
d. Kandungan bahan kimia tanaman ................................... 5
e. Khasiat dan kegunaan ..................................................... 5

2. Tablet..................................................................................... 5

3. Bahan Tambahan Pembuatan Tablet ..................................... 6

a. Bahan pengisi (dilluent) .................................................. 6

Formulasi Tablet Ekstrak..., Endang Noviati Wijaya, Farmasi UMP, 2009

 b. Bahan pengikat ( binder)................................................. 6
c. Bahan pelicin (lubricant) ................................................ 7
d. Bahan penghancur .......................................................... 7

4. Metode Pembuatan Tablet .................................................... 7

a. Metode granulasi basah ................................................... 7
b. Metode granulasi kering.................................................. 8
c. Metode kempa langsung ................................................. 8

5. Sifat Fisik Granul .................................................................. 9

a. Ukuran dan bentuk partikel ............................................. 9
b. Luas permukaan .............................................................. 9
c. Kerapatan ........................................................................ 9
d. Kekuatan dan keregasan .................................................. 10
e. Sifat mengalir .................................................................. 10

6. Sifat Fisik Tablet ................................................................... 10

a. Keseragaman bobot ......................................................... 10
b. Kekerasan tablet .............................................................. 11
c. Kerapuhan tablet ............................................................. 11
d. Waktu hancur tablet ........................................................ 11

7. Pemerian Bahan Untuk Pembuatan Tablet ........................... 12

a. Aerosil ............................................................................. 12
b. Laktosa ............................................................................ 12
c. Talk ................................................................................. 12
d. Magnesium stearat .......................................................... 13
BAB III METODE PENELITIAN
A. Alat dan Bahan yang Akan Dipergunakan .................................. 14
1. Alat ........................................................................................ 14
2. Bahan..................................................................................... 14
B. Cara Kerja ................................................................................... 14
1. Determinasi Tanaman Buah Mengkudu ............................... 14
2. Pembuatan Serbuk Buah Mengkudu ..................................... 15

Formulasi Tablet Ekstrak..., Endang Noviati Wijaya, Farmasi UMP, 2009

 3. Pembuatan Ekstrak Etanol Buah Mengkudu......................... 15
4. Formulasi Tablet Ekstrak Etanol Buah Mengkudu ............... 15
5. Pemeriksaan Sifat Alir Granul .............................................. 16
6. Pemeriksaan Sifat Fisis Tablet ............................................. 16
a. Keseragaman bobot tablet ............................................... 16
b. Kekerasan tablet .............................................................. 16
c. Kerapuhan tablet ............................................................. 16
d. Waktu hancur tablet ........................................................ 17
C. Cara Analisis Penelitian .............................................................. 17
1. Secara teoritis ........................................................................ 17
2. Pendekaan statistik ................................................................ 17
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Determinasi Tanaman Mengkudu ............................................... 18
B. Hasil Pembuatan Ekstrak Etanol Buah Mengkudu ..................... 18
C. Hasil Uji Waktu Alir Granul ...................................................... 19
D. Hasil Uji Sifat Fisik Tablet Ekstrak Etanol Buah Mengkudu .... 21
1. Keseragaman bobot ............................................................... 21
2. Kekerasan tablet .................................................................... 22
3. Kerapuhan tablet .................................................................. 24
4. Waktu Hancur tablet ............................................................ 25
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
A. KESIMPULAN ........................................................................... 27
B. SARAN ....................................................................................... 27
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

Formulasi Tablet Ekstrak..., Endang Noviati Wijaya, Farmasi UMP, 2009

 DAFTAR TABEL

Halaman
1. Persyaratan penyimpangan bobot tablet .................................................... 10
2. Formulasi tablet ekstrak etanol buah mengkudu dengan variasi
pengering Laktosa dan Aerosil................................................................... 15
3. Hasil uji waktu alir granul ekstrak etanol buah mengkudu dengan
variasi pengering Laktosa dan Aerosil ....................................................... 19
4. Hasil uji keseragaman bobot tablet ekstrak etanol buah mengkudu
dengan variasi pengering Laktosa dan Aerosil .......................................... 21
5. Hasil uji kekerasan tablet ekstrak etanol buah mengkudu dengan
variasi pengering Laktosa dan Aerosil ....................................................... 22
6. Hasil uji kerapuhan tablet ekstrak etanol buah mengkudu dengan
variasi pengering Laktosa dan Aerosil ....................................................... 24
7. Hasil uji waktu hancur tablet ekstrak etanol buah mengkudu dengan
variasi pengering Laktosa dan Aerosil ....................................................... 25

Formulasi Tablet Ekstrak..., Endang Noviati Wijaya, Farmasi UMP, 2009

 DAFTAR GAMBAR

Halaman
1. Histogram waktu alir granul ekstrak etanol buah mengkudu dengan
variasi pengering laktosa dan aerosil ......................................................... 20
2. Histogram kekerasan tablet ekstrak etanol buah mengkudu dengan
variasi pengering Laktosa dan Aerosil ....................................................... 22
3. Histogram kerapuhan tablet ekstrak etanol buah mengkudu dengan
variasi pengering Laktosa dan Aerosil ....................................................... 24
4. Histogram waktu hancur tablet ekstrak etanol buah mengkudu dengan
variasi pengering Laktosa dan Aerosil ....................................................... 26

Formulasi Tablet Ekstrak..., Endang Noviati Wijaya, Farmasi UMP, 2009

 DAFTAR LAMPIRAN

Halaman
1. Surat keterangan determinasi tanaman....................................................... 30
2. Gambar tanaman buah mengkudu .............................................................. 31
3. Gambar ekstrak etanol buah mengukudu dan tablet mengkudu ................ 32
4. Formula tablet ekstrak etanol buah mengukudu ........................................ 33
5. Skema jalannya penelitian.......................................................................... 34
6. Uji statistik waktu alir granul ..................................................................... 35
7. Perhitungan % penyimpangan bobot tablet................................................ 41
8. Uji statistik kekerasan tablet ...................................................................... 42
9. Uji statistik kerapuhan tablet...................................................................... 48
10. Uji statistik waktu hancur tablet ................................................................. 52
11. Perhitungan dosis ekstrak etanol mengkudu .............................................. 58

Formulasi Tablet Ekstrak..., Endang Noviati Wijaya, Farmasi UMP, 2009