LAPORAN KUNJUNGAN USAHA

LAPORAN KUNJUNGAN UMKM

DI UMKM “WARUNG NASI AYU MANIK”
JAKARTA
Diajukan Untuk Memenuhi Tugas Kewirusahaan Semester Ganjil
Fakultas Ilmu Administrasi Bisnis

Muhammad Satrio Aditama

CB201220210
 PERSEMBAHAN
Laporan kunjungan industri ini saya susun menurut data-data, hasil survey, dan
wawancara yang saya peroleh dengan metode-metode tepat guna dengan maksud agar karya
tulis laporan kunjungan industri ini mudah dipahami dan dapat dipertanggung jawabkan.
Karya tulis laporan kunjungan industri ini saya persembahkan kepada:

1. Allah swt.
2. Orang-orang tercinta saya; ibu, adik, yang telah memberikan suntikan motivasi.
3. Pak Yoka selaku Dosen Mata Kuliah Kewirausahaan yangmemberi masukan sampai
mengkoreksi sehingga saya dapat menyelesaikan laporan kunjungan industri ini
dengan baik.
4. Ellysa Rahmi selaku narasumber pada kunjungan UMKM
5. Tiara Salma Yanthy yang telah membantu pendokumentasian pada laporan kunjungan
ini

Saya menyadari bahwa laporan kunjungan UMKM yang saya buat ini masih jauh dari
sempurna sehingga saran dan kritik yang membangun akan selalu diharapkan setelah ini
sebagai motivasi untuk saya agar lebih baik lagi di karya tulis selanjutnya.

Jakarta, 30 November 2020

Penyusun
Muhammad Satrio Aditama
 KATA PENGANTAR

Puji syukur selalu terpanjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena berkat Dialah
saya mempunyai kesempatan untuk menyusun laporan kunjungan UMKM ke Warung Nasi Ayu
Manik yang berada di Ranco, Tanjung Barat, Jakarta Selatan ini dengan tepat waktu. Shalawat
dan salam selalu tercurahkan kepada kekasih kita semua Nabi Muhammad SAW yang telah
membawa kehidupan dari zaman antah berantah ke zaman kerlap kerlip lampu dan rumah
mewah.
Laporan kunjungan UMKM ini saya susun untuk memenuhi tugas saya sebagai
Mahasiswa, juga sebagai tugas pengantar bisnis.Laporan ini disusun berdasarkan data-data
yang saya kumpulkan dengan berbagai metode untuk memastikan kevalidan informasi yang
telah ada.
Saya haturkan banyak terima kasih kepada semua pihak yang secara langsung maupun
tidak langsung terlibat dalam penyusunan laporan kunjungan UMKM ini.Terutama kepada Pak
Yoka selaku dosen pengampu mata kuliah kewirausahaan.
Pada akhirnya, saya sadar betul bahwa penyusunan laporan ini masih jauh dari kata
baik, masih ada kekurangan di berbagai sisi sehingga saya sangat mengaharapkan saran dan
kritik yang membangun dari pembaca guna perbaikan diri di kesempatan berikutnya.
Demikian saya sampaikan, besar harapan saya laporan ini dapat bermanfaat dan
digunakan dengan sebaik-baiknya.

Jakarta, 30 November 2020

Penyusun
Muhammad Satrio Aditama
 DAFTAR ISI

SAMPUL DEPAN
“KUNJUNGAN UMKM DI WARUNG NASI AYU MANIK”

PERSEMBAHAN……………………………………………………………………………….…1
KATA PENGANTAR……………………………………………………………………………..2
DAFTAR ISI……………………………………………………………………………….…..…..3

BAB I : PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang……………………………………………………………….…….……..……4

1.2 Tujuan Kunjugan UMKM…………...……………………………………..………...………..4
1.3 Tujuan Pembuatan Laporan……………………………………………….………..……….....4
1.4 Waktu dan Tempat……………………………………………………….………..…….….…..4
1.5 Pengumpulan Data………………………………………………….…….……….........……...4

BAB II : PEMBAHASAN

2.1 Jenis Usaha…………………………………………………………………….......…..5

2.2 Nama Perusahaan………………............................................................................5
2.3 Lokasi Usaha……….....................................................................................................5
2.4 Sejarah berdirinya usaha…………................................................................................5
2.5 Latar belakang pendidikan…………………………………………………………………..5
2.6 Alasan utama mendorong wirausaha dibidang terserbut…………………………5
2.7 Strategi marketing yang dibuat sampai saat ini…………………………………6
2.8 Awal modal usaha dan pengelolaan keuangan…………………………………6
2.9 Berikan masukan apa usaha yang dapat dilakukan mahasiswa di tahun 2020….6
2.10 Keuntungan dalam membuka usaha………….....................................6

BAB III : SIMPULAN DAN SARAN

3.1 Simpulan............................................................................................................................. .......7

3.2 Saran.............................................................................................................................................7

LAMPIRAN LAMPIRAN DAN DOKUMENTASI…………………………………..…………….8

 BAB I
PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Dengan perkembangan zaman dan teknologi maka orang sekarang mulai berhati-
hati dalam memilih dan membeli makanan, karena pada masa kini banyak makanan yang
dibuat dengan menggunakan bahan kimia yang berbahaya. Sebagian masyarakat kelas
bawah, memilih makanan hanya berpedoman pada rasanya yang enak dan murah. Dua hal
inilah yang menjadi prioritas utama mereka dalam membeli makanan. Mereka tidak begitu
memikirkan kandungan yang terdapat dalam makanan tersebut. Untuk itulah UMKM
Warung Nasi bermaksud untuk membuat makanan yang memiliki rasa yang enak dengan
harga yang cukup murah dan aman untuk dikonsumsi karna tidak menggunakan bahan
kimia yang berbahaya, serta memiliki kandungan gizi yang cukup.

1.2 Tujuan Kunjungan UKM

Adapun tujuan dari penyusunan makalah ini yaitu
1. Untuk mengetahui sejarah asal usul, ciri-ciri, karakteristik Warung Nasi
2. Dapat mengetahui system atau manajemen dalam Warung Nasi

1.3 Tujuan Pembuatan Laporan

Tujuan dari pembuatan laporan Kunjungan UMKM ini adalah sebagai berikut:

a. Sebagai Pertanggung jawaban setelah melakukan kunjungan UMKM

b. Sebagai tugas mata kuliah Pengantar Bisnis

1.4 Waktu danTempat

Kunjungan ke perternakan ini dilaksanakan pada Tanggal 28 November 2020 ke

Warung Nasi, yang bertempat di Jl.Muara RT 06 RW 03 Tanjung Barat Jagakarsa Jaksel

1.5 Pengumpulan Data

Data yang diperoleh dikumpulkan dengan metode berikut ini:

· Metode Interview / wawancara
· Metode Observasi
· Metode Dokumentasi / dokumenter
 BAB II
PEMBAHASAN

2.1 Jenis Usaha

Jenis usaha yang dirintis adalah Rumah makan yang berisi lauk pauk sehari-hari untuk
memenuhi kebutuhan nutrisi masyarakat di Jakarta.

2.2Nama Perusahaan
Nama tempat makan ini adalah “Warung Nasi Ayu Manik”.

2.3Lokasi Usaha
Adapun lokasi usaha ini adalah sebagai berikut :
Jalan : Jalan Muara
Kelurahan : Tanjung Barat
Kecamatan : Jagakarsa
Kabupaten : Jakarta Selatan
Provinsi : DKI Jakarta

2.4 Sejarah berdirinya usaha

Keluarga Ellysa mengawali usahanya di tahun 2011 dengan diawali dengan warung kopi
(Warkop) yang menjual beraneka gorengan, kopi, es, dan lain-lain. Namun seiring
berjalannya waktu, usahanya berjalan dengan lancar dan dapat berkembang. Sehingga,
keluarga Ellysa memutuskan untuk fokus pada nasi dan lauk-pauk matang.

2.5 Latar belakang Pendidikan

Latar belakang pendidikan pada pembentukan bisnis ini tidak menjadi hal yang
dipentingkan. Hal ini karenakan warung nasi Ayu Manik ini lebih mengutamakan cita rasa.
Koki utama pada warung ini merupakan lulusan Sekolah Dasar (SD) namun dalam hal
memasak memiliki kemampuan yang tidak kalah dibandingkan pekerja profesional
lainnya.

2.6 Alasan utama mendorong wirausaha di bidang tersebut

Kemampuan yang mumpuni dari koki utama warung nasi ayu manik. Selain itu, koki utama
tersebut merupakan seorang ibu dengan 3 orang anak yang memiliki mimpi untuk
mensukseskan ketiga anaknya agar memiliki pendidikan yang lebih baik dari orang tuanya.

2.7 Strategi marketing yang dibuat sampai saat ini

Tidak ada strategi marketing khusus seperti pemasaran secara online. Namun stategi
marketing yang digunakan adalah pemenuhan kepuasan konsumen terhadap pelayanan
dan cita rasa dari makanan di warung nasi ayu manik.
2.8 Awal modal usaha dan pengelolaan keuangan
Awal modal usaha yakni Rp 10 juta, namun hal tersebut belum termasuk peralatan seperti
etalase, alat masak, kulkas, dan alat lain yang menunjang penjualan. Semua alat-alat
tersebut dicicil sedikit demi sedikit seiring berkembangnya usaha. Pengelolaan keuangan
dengan cara penyisihan uang target. Misal Rp. 500.000 sisa penghasilan dibelikan modal
berjualan di hari esok.

2.9 Berikan masukan apa usaha yang dapat dilakukan mahasiswa di tahun 2020
Berwirausahalah sesuai dengan passion bukan hanya mengikuti tranding yang terjadi pada
tahun 2020. Berwirausaha sesuai dengan passion dapat menjaga komitmen dalam
berwirausaha.

2.10 Keuntungan dalam membuka usaha

terdapat beberapa keuntungan membuka Warung Nasi adalah :

1. Tidak memerlukan tempat yang luas.

2. Bisa berjualan sekaligus tinggal ditempat yang sama.
3. Bahan-bahanya serta bumbu sederhana dan mudah didapat.
4. Cepat berkembang.
5. Modal yang diperlukan untuk pemeliharaannya relatif tidak begitu besar.
 BAB III
PENUTUP
3.1 Kesimpulan

Pada intinya Bisnis adalah suatu organisasi yang menjual barang atau jasa kepada
konsumen atau bisnis lainnya, untuk mendapatkan laba sebesar-besarnya. Secara historis,
bisnis berasal dari kata business yang berasal dari kata dasar busy yang berarti “sibuk”.
Dalam artian, sibuk mengerjakan aktivitas dan pekerjaan yang mendatangkan keuntungan.
Dalam ekonomi kapatalis, kebanyakan bisnis dimiliki oleh pihak swasta, bisnis dibentuk
untuk mendapatkan profit dan meningkatkan kemakmuran para pemiliknya. Dari analisis
diatas, penulis dapat menyimpulkan bahwa menjalankan suatu bisnis itu tidak mudah kita
harus memahami apa saja komponen-komponen yang ada di dalam bisnis. Sehingga, kita
tidak mengalami kerugian atau gulung tikar dari usaha yang kita jalankan. Dalam hali ini
bisnis industri kuliner merupakan salah satu bisnis yang paling laris saat ini, masih banyak
nya orang orang masih butuh akan jajahan kuliner atau tempat kuliner yang berkualitas
bagus dan terjangkau harganya. Dengan demikian, bisnis kuliner seperti inilah yang
menjadi solusi bagi masyarakat menengah ke bawah.

3.2 Saran
Saran
Adapun saran yang penulis berikan kepada pembaca, diantaranya :
· Para pembaca dapat lebih memahami dan memaknai pentingnya belajar bisnis
· Bagi generasi muda, khususnya mahasiswa mulailah berbisnis dari hati dan secara tekun
· Dalam melakukan atau menjalankan bisnis bagi pemula kita dapat bertanya kepada
pembisnis atau pengusaha yang sudah sukses dalam dunia bisnisnya.

Demikianlah makalah mengenai bisnis yang dapat penulis sampaikan, penulis berharap
kepada pembaca agar dapat memberikan penulis kritikan maupun masukkan yang positif
demi penyempurnaan makalah ini. Semoga makalah ini memberikan faedah bagi kita
semua.
Lampiran-Lampiran dan Dokumentasi