MAKALAH OBSERVASI UMKM

BOBA MOON

Disusun guna memenuhi tugas mata kuliah Pengantar Bisnis Islam

Dosen Pengampu : Ahmad Pambudi Utomo, S.E.Sy., M.E.

Oleh :

Nama :Putri Septyana

NIM : 215221331

Kelas : AKS 3I

STUDI AKUNTANSI SYARIAH

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI RADEN MAS SAID SURAKARTA

2022
 KATA PENGANTAR

Puji syukur senantiasa kita haturkan kehadirat Allah SWT yang telah
memberikan rahmat dan hidayah-Nya sehingga saya dapat menyelesaika Laporan
Observasi UMKM “BOBA MOON” ini dengan baik. Laporan ini bertujuan untuk
mengenalkan lingkungan usaha mikro, kecil,menengah yang ada di lingkungan
daerah Simo.

Dalam penyelesaian makalah Laporan Observasi  ini, penulis banyak

mengalami kesulitan, terutama disebabkan oleh kurangnya ilmu pengetahuan
yang menunjang. Namun, berkat bimbingan dan bantuan dari pihak lain, akhirnya
makalah ini dapat terselesaikan. Karena itu, sudah sepantasnya penulis
mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah memberikan arahan
dan bimbingan kepada penulis setiap saat.

Penulis sadar, sebagai seorang pelajar yang masih dalam proses

pembelajaran, penulisan makalah ini masih banyak kekurangannya. Oleh karena
itu, penulis sangat mengharapkan adanya kritik dan saran yang bersifat positif,
guna penulisan makalah yang lebih baik lagi. Harapan penulis, semoga makalah 
Laporan Observasi yang sederhana ini dapat berguna bagi kita semua.

Boyolali, 31 Oktober 2022

(Putri Septyana)
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR.......................................................................................................ii
DAFTAR ISI.....................................................................................................................iii
DAFTAR GAMBAR........................................................................................................iv
BAB I PENDAHULUAN..................................................................................................1
A. Latar Belakang.......................................................................................................1
B. Pembatasan Masalah..............................................................................................2
C. Rumusan Masalah..................................................................................................2
D. Tujuan dan Manfaat...............................................................................................2
BAB 2 PEMBAHASAN....................................................................................................4
A. Identitas Badan Usaha............................................................................................4
B. Visi dan Misi Badan Usaha....................................................................................5
C. Kekuatan dan kelemahan Boba MOON.................................................................5
D. Ancaman yang dihadapi.........................................................................................5
E. Penerapan Teknologi yang Digunakan...................................................................6
F. Manajemen Usaha..................................................................................................6
G. Kendala atau permasalahan yang dihadapi.............................................................6
H. Saran dan sarana alternatif.....................................................................................7
BAB III PENUTUP...........................................................................................................9
Kesimpulan....................................................................................................................9
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1.................................................................................................................4
Gambar 2.2 (produk)..................................................................................................8
Gambar 2.3 (produk)..................................................................................................8
Gambar 2.4 (Produk)..................................................................................................8
Gambar 2.5.................................................................................................................8
1
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Umkm yaitu singkatan dari usaha mikro,kecil, dan menengah. Pada
dasarnya umkm adalah arti usaha atau bisnis yang dilakukan oleh individu,
kelompok, badan usaha kecil, maupun rumah tangga. Indonesia
merupakan negara yang berkembang menjadikan umkm sebagai pondasi
utama sektor perekonomian masyarakat, hal ini dilakukan untuk
mendorong kemampuan kemandirian dalam berkembang pada masyarakat
khususnya dalam sektor ekonomi.

Menurut Rusastra (2018:50) usaha Mikro, Kecil, dan Menengah

(UMKM) adalah suatu bentuk usaha produktif yang dimiliki oleh
Perorangan atau badan usaha yang biasanya bergerak dalam ruang lingkup
Kegiatan perdagangan yang memiliki ciri atau karakteristik yang berbeda.
Hal ini diatur berdasarkan Undang-Undang Nomor 20 tahun 2008 tentang
Usaha Mikro Keci, dan Menengah. Ciri-ciri dari UMKM adalah daerah
Pemasaran lokal, aset usaha kecil, manajemen berdiri sendiri, dan jumlah
Karyawan yang terbatas.

Perkembangan umkm di indonesia terus mengalami peningkatan

dari segi kualitasnya, karena mendapat dukungan kuat dari pemerintah
dalam pengembangan yang dilakukan kepada para pegiat usaha umkm,
yang mana itu penting dalam mengantisipasi kondisi perekonomian ke
depan serta menjaga dan memperkuat struktur perekonomian nasional.

Karena peran UMKM yang sangat penting tersebut, maka kita

sebagai mahasiswa selayaknya harus paham tentang seluk beluk mengenai
UMKM di negeri ini, agar kita bisa membantu tercapainya UMKM yang
mandiri.

1
 Minuman boba (bubble drink) merupakan salah satu jenis
minuman kekinian yang saat ini banyak bermunculan di tengah
masyarakat indonesia. Minuman boba pertama kali ditemukan di taiwan
pada tahun 1980 dalam bentuk zhen zhu nai cha yang artinya the susu
mutiara dalam bahasa indonesia atau lebih dikenal dengan boba milk tea /
bubble tea (veronica dan ilmi, 2020). Selama bertahun-tahun, minuman the
susu boba asli telah berkembang dengan lebih banyak variasi dan
kombinasi. Blog internet menggambarkan boba lebih dari sekedar
minuman the beberapa orang berpendapat bahwa ini adalah minuman
penutup (min, green dan kim, 2017). Namun sejak beberapa tahun
terakhir, kedai minuman boba terus bermunculan di masyarakat indonesia,
dan sangat digemari oleh masyarakat.

Indonesia terutama di kalangan anak muda.tekstur boba yang

kenyal menjadi daya tarik tersendiri bagi penggemar minuman manis.
Bahan utama boba adalah tepung tapioka atau tepung singkong. Tapioka
tidak mempunyai rasa, namun rasa manis pada boba diperoleh dari gula
atau madu yang sengaja ditambahkan sebelum disajikan (tinambunan,
syahra dan hasibuan, 2020). Menurut rahmawati (2019), pada boba yang
biasanya hanya sebagai topping hanya mengandung karbohidrat dan
kalori. Pada 50 gram boba terkandung energi sebanyak 181 kkal. Saat ini
bubble tea dikembangkan dengan menambahkan susu sehingga berubah
nama menjadi bubble milk tea (veronica dan ilmi, 2020).

B. Pembatasan Masalah
Adapun pembatasan masalah yaitu :

1. Observasi manajemen usaha

2. Pemetaan kebutuhan dan kendala atau permasalahan yang dihadapi
oleh wirausahawan.

C. Rumusan Masalah
Adapun rumusan masalah yaitu :

2
 1. Bagaimana manajemen UMKM terkait dengan pengelolaan SDM,
modal, sistemadministrasi, keuangan, produk, mesin dan peralatan, dan
kapasitas produksi?
2. Masalah atau kendala apa saja yang dihadapi pelaku UMKM terkait
usahanya?

D. Tujuan dan Manfaat

Adapun tujuan dan manfaat penulisan laporan kegiatan observasi UMKM,
yaitu:

1. Untuk mengetahui manajemen UMKM

2. Untuk memahami kendala yang dihadapi pelaku UMKM serta
memberikan solusialternative
3. Untuk mengenalkan mahasiswa baru akan lingkungan UMKM
sebelum pembelajaran
4. Menuntut mahasiswa untuk berkreasi dan meningkatkan rasa empati

3
 BAB 2

PEMBAHASAN

A. Identitas Badan Usaha

Gambar 2.1
Usaha yang didirikan oleh Mayla Faiza ini sudah berdiri sekitar
satu tahun yang lalu yaitu pada tanggal 20/08/2021, yang terletak di
Tegalrayung, kecamatan Simo, Kabupaten Boyolali. Beliau mulai merintis
usahanya setelah lulus dari SMA, beliau melihat peluang bisnis ini karena
masih jarang yang berjualan minuman Boba disekitar wilayah tempat
tinggalnya. Sehingga muncul ide untuk membuat sebuah Usaha yaitu
Kedai minuman Boba dengan nama Boba Moon dan mulai dipromosikan
kepada teman- teman dan masyarakat sekitar agar lebih terkenal.

Beliau mendirikan usaha ini dengan modal dari diri sendiri yakni
dengan mengumpulkan sedikit demi sedikit lalu bisa terkumpul dan

4
 akhirnya membuka usaha minuman ini. Beliau mengumpulkan modal ini
dengan hasil dari mengajar di salah satu TK swasta yang ada di daerahnya
dan dari hasil membantu orang tuanya mengelola usaha ternak lele.

B. Visi dan Misi Badan Usaha

Visi : memberikan pelayanan yang terbaik dan berkesan kepada para
pembeli sehingga senantiasa mau datang kembali dan Mengembangkan
usaha minuman boba agar bisa dikenal orang diberbagai daerah dengan
cita rasa yang khas.

Misi :

1. Menjaga cita rasa khas minuman Boba

2. Menyediakan minuman yang berkualitas dan 100% halal
3. Mengembangkan lagi usaha minuman boba ini agar bisa membuat
cabang di daerah lain

C. Kekuatan dan kelemahan Boba MOON

Kekuatan dari Boba Moon yaitu memiliki bermacam rasa yang
menarik menjadi daya tarik sendiri. Dengan harga yang cukup terjangkau
tidak mengurangi rasa yang enak dalam setiap minumannya karena
pemilik usaha menggutamakan kualitas produk yang dijual.

Kelemahannya adalah kurangnya tenaga kerja karena beliau tidak

memiliki karyawan. Kurangnya waktu pengelolaan karena pemilik usaha
merupakan seorang mahasiswa dan mempunyai kesibukan mengajar di TK
swasta. Bergantinya trend,Karena jika tidak dapat menyesuaikan dengan
perubahan trend, maka kemungkinan usaha yang dijalankan akan
mengalami gulung tikar.

D. Ancaman yang dihadapi

Ancaman yang mungkin muncul yaitu :

5
 1. Mempunyai banyak pesaing dengan jenis usaha yang sama
dilingkungan sekitar kedai usaha. Karena usaha minuman boba ini
mudah untuk ditiru.
2. Harga bahan baku mengalami perubahan, perubahan harga yang terjadi
pada bahan baku menjadi salah satu ancaman dalam bisnis apabaila
harga-harga bahan baku meningkat terutama bahan-bahan baku utama,
maka akan terjadi kenaikan harga pula pada produk yang dijualan yang
akan mempengaruhi hasil penjualan.

E. Penerapan Teknologi yang Digunakan

Penerapan Teknologi yang digunakan Boba Moon masih
menggunakan Teknologi yang sederhana, teknologi yang digunakan
hanyalah mesin pres untuk pengemasannya.

F. Manajemen Usaha
Usaha yang didirikan oleh mbak Mayla ini berada di depan
Alfamart Tegalrayung, pelem,simo. Lokasi jualannya masih kecil dan
sempit akan tetapi tempatnya terletak di pinggir jalan raya dan tempat
yang strategis untuk usaha.

Minuman yang dijual tidak tetap perharinya tergantung cuaca. Jika

cuaca cerah maka banyak pembeli sedangkan jika cuaca tidak mendukung
pembeli pun lebih sedikit dari pada hari biasanya.

Usaha yang didirikan mbak mayla ini tidak memiliki karyawan,

jadi usaha dikelola sendiri, Mbak mayla sendiri dalam mempromosikan
usahanya malalui sosial media dan setiap pembelian minimum pada hari
Jum’at memberi diskon kepada pembeli.

Dalam Proses Produksi Minuman Boba diproduksi menggunakan

bahan-bahan yang berkualitas yang diolah dengan takaran yang pasti
untuk menghasilkan minuman segar yang nikmat dan higienis. Peralatan
yang digunakan pada minuman Boba selalu terjaga kebersihannya dan

6
 secara berkala dilakukan pemeriksaan kelayakan guna dari setiap peralatan
yang dipakai.

G. Kendala atau permasalahan yang dihadapi

Adapun kendala yang dihadapi:

1. Cuaca yang sering berubah-ubah

2. Adanya saingan minuman yang serupa
3. Tidak memiliki tenaga kerja.

H. Saran dan sarana alternatif

Terus berinovasi dalam produk agar usaha tetap berjalan dan
peminat semakin banyak. Agar usaha lebih berjalan dengan baik lebih baik
merekut tenaga kerja, supaya kedai bisa lebih maju kedepannya. Apabila
usaha sudah berjalan dengan lancar nanti bisa pindah ke tempat yang lebih
luas lagi. Untuk menghadapi perubahan dapat dilakukan cara dengan
melakukan inovasi baik pada rasa maupun pada kemasan. Yang pasti
harus menyesuaikan dengan trend yang baru.

7
 Gambar 2.3 (produk)

Gambar 2.2 (produk)

8
 Gambar 2.4 (Produk)
Gambar 2.5

BAB III

PENUTUP

Kesimpulan
Sebenarnya untuk memulai suatu usaha seperti yang mbak mayla geluti
tidak susah, yang penting perlu niat dan usaha. Tidak semua usaha langsung
sukses, semua butuh proses, pengorbanan, kerja keras, semangat, keuletan dan
berfikir positif. Untuk tetap mempertahankan pelanggan, usaha harus tetap
mempertahankan kualitas agar menjadi pembeda dengan para pesaing, agar
pelanggan tetap setia dan bertambah banyak.

9
10