PRAKTIKUM

ISOLASI SENYAWA BAHAN FARMASI

SENYAWA AROMATIK
ISOLASI EUGENOL DARI BUAH CENGKEH

Nama : Ridha Siti Ruhama

NIM : 18130151155
Kelas : S1 E 2018
Percobaan :6

Tugas Pendahuluan

1. Jelaskan secara singkat tentang senyawa aromatik!

Jawab :

Senyawa aromatik adalah senyawa siklis yang memiliki sistem ikatan ganda dua
terkonjugasi dengan jumlah elektron π = ( 4 n + 2 ). Benzen dan turunannya merupakan
suatu anggota dari kelompok besar senyawa aromatik. Suatu senyawa aromatik
mengandung orbital terdelokalisasi delokal yang berbentuk cincin. Contoh senyawa
aromatik adalah benzena dan naftalena (Nuryanti, 2020).

2. Gambarkan struktur eugenol dan sebutkan sifat fisiko kimianya!

Jawab :

Sifat fisikokimia Eugenol yaitu berbentuk cairan tidak berwarna atau kuning pucat, bau
cengkeh kuat dan menusuk, serta menjadi gelap dan mengental bila terpapar udara karena
mudah teroksidasi. Eugenol bersifat mudah menguap dan sedikit asam serta larut dalam
 pelarut organik, seperti kloroform, eter, alkohol dan sedikit larut dalam air. Selain itu,
eugenol memiliki titik didih 256 ºC, titik leleh -9 ºC, titik nyala 104 ºC, tekanan uap 10
mmHg pada 123 ºC, densitas 1,064 - 1,068 g/mL, berat molekul 164,20 g/mol dan indeks
bias 1,541 pada 200 ºC (Widayat et al., 2012).

3. Sebutkan dan jelaskan komponen alat sokhlet ? Berikan gambar !

Jawab :

Pada alat soxhlet terbagi menjadi tiga komponen alat, yaitu alat soxhlet, pompa
beserta dengan bak penampung air, dan kompor listrik beserta alat thermo control.
Berikut ini adalah bagian-bagian soxhlet beserta dengan fungsinya :

Bagian dan fungsi dari alat soxhlet adalah sebagai berikut :

1) Pipa Pendingin : berfungsi sebagai penyalur air untuk mendinginkan uap yang
mengalir pada Pipa Sifon.
2) Saluran Air : berfungsi sebagai saluran masuk air yang dipompa menuju ke dalam
Pipa Pendingin dan keluar menuju bak penampung air.
3) Wadah Destilat : berfungsi sebagai wadah untuk menampung larutan hasil
penguapan.
4) Pipa F : berfungsi sebagai saluran uap untuk pelarut yang menguap dari proses
pemanasan.
 5) Sifon : berfungsi untuk menyalurkan larutan hasil penguapan kembali ke dalam
tabung tempat dipanaskannya larutan apabila larutan yang ditampung oleh Sifon
telah penuh.
6) Tabung Wadah Sampel : berfungsi sebagai wadah bagi bahan dan pelarut yang
akan dipanaskan.

4. Jelaskan mekanisme ekstraksi menggunakan alat sokhlet !

Jawab :

Mekanisme Ekstraksi soxhlet melibatkan kontak padatan-cair untuk

menghilangkan satu atau beberapa senyawa dari padatan dengan melarutkannya ke dalam
fase cair refluks. Dalam metode ini, sampel yang ditumbuk halus ditempatkan dalam
kantong berpori atau disebut “thimble” yang terbuat dari kertas saring atau selulosa yang
kuat. Pelarut ekstraksi dipanaskan dalam labu bawah, menguap ke dalam bidal sampel,
mengembun dalam kondensor dan kemudian menetes kembali (Azwanida, 2015). Energi
dalam bentuk panas membantu meningkatkan sistem kinetika ekstraksi. Prosedur ini
diulang sampai ekstraksi yang diinginkan tercapai (Rassem et al., 2016).
 Daftar Pustaka

Azwanida, N. N. 2015. A Review on the Extraction Methods Use in Medicinal Plants,

Principle, Strength and Limitation. Medicinal & Aromatic Plants, 4(3) : 1-6.
http://dx.doi.org/10.4172/2167-0412.1000196

Nuryanti, Siti. 2020. Kimia Organik. LMS UNTAD, Universitas Tadulako, Palu.

Rassem, H. H. A., A. H. Nour, dan R. M. Yunus. 2016. Techniques for Extraction of

Essential Oils From Plants: A Review. Australian Journal of Basic and Applied
Sciences 10(16) : 117-127.

Widayat., Muhammad Hilman., Bahtiar Bagus., Arif Rahmawan. 2012. Pengaruh Jenis
Packing dan Tekanna Vakum dalam Peningkatan Mutu Minyak Cengkeh.
Simposium Nasional RAPI 2014- FT UMS.