POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES TASIK

JURUSAN GIZI
PROGRAM STUDI DIPLOMA III GIZI TASIKM
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTE
MATA KULIAH KODE RUMPUN MK BOBOT (sks) SEMESTER
Gizi Dalam Daur KehidupanGz - 316 Keahlian kerja) 3 sks ( 2T dan 1P) Dua (II)
Prasyarat Mata Kuliah IGD, Ilmu Pangan, Biokimia
Koordinator Mata Kuliah Marianawati Saragih, M. Gizi
Team Teaching Yanita Listianasari, M.Gizi (YL)
Dina Setiawati, M. Gz (DS)
Nelly Seftiatulaeli, S. Gz (CI)
Ariani Jayanti, S.Gz (CI)
Waktu Tingkat IA, Senin jam 13.00 -14.40 (Teori) dan Rabu jam 08.00 -10.50 (Praktik)
Tingkat IB, Senin jam 08.00 - 09.40 (Teori) dan Rabu jam 13.00 -15.50 (Praktik)
Capaian Pembelajaran CPL-PRODI
(CP)
S8 Menginternalisasi nilai, norma, dan etika akademik
S9 Menunjukkan sikap bertanggung jawab atas pekerjaan di bidang keahliannya secara mandiri.
KU2 Mampu menunjukkan kinerja bermutu dan terukur
KU4 Mampu menyusun laporan hasil dan proses kerja secara akurat dan sahih serta mengomunikasikannya se

P3 Mampu bekerja sama, berkomunikasi, dan berinovatif dalam pekerjaannya

CP MK
M1 Mampu melakukan asuhan gizi dan dietetic untuk pemenuhan kebutuhan Gizi Individu dan kelo
menggunakan proses asuhan gizi dan terminology terstandar sesuai dengan yang ditugaskan (S9)
M2 Mampu bekerja dalam team dan berkomunikasi secara efektif serta mampu menyusun laporan studi k

M3 Menguasai prinsip- prinsip ilmu gizi dan penyakit yang terkait pangan , komunikasi, edukasi dan peny
dapat melaksanakan pelayanan gizi (P4, KU5)

M4 Mampu bertanggung jawab atas hasil kerja sendiri dan kelompok dalam asuhan gizi serta memilik

Deskripsi Singkat Mata Pada mata kuliah ini mahasiswa belajar tentang konsep dasar pemenuhan kebutuhan Gizi Individu dan kelo
Kuliah menggunakan proses asuhan gizi dan terminology terstandar sesuai dengan yang ditugaskan.

Materi Pembelajaran/ 1. Konsep dasar Gizi dalam Daur Kehidupan

Pokok Bahasan 2. Pemenuhan Gizi pada kehamilan
3. Pemenuhan Gizi pada ibu menyusui
4. Pemenuhan Gizi pada bayi (0-6 bl, 6-8 bl, 9-11 bl)
5. Pemenuhan Gizi pada baduta
6. Pemenuhan Gizi pada anak pra sekolah (3-6th) dan usia sekolah
7. Pemenuhan Gizi pada remaja
8. Pemenuhan Gizi pada dewasa
9. Pemenuhan Gizi pada lansia
10. Pemenuhan Gizi pada kelompok khusus (tenaga kerja, atlet, vegetarian)

Metode Pembelajaran Daring (Vilep, Google Meet, Google Class Room), ceramah, tanya jawab, pembelajaran kolaburatif, pembelaj

Media Pembelajaran Perangkat Lunak

VILEP, Google Meet, Google class room
Tugas yang harus 1. Menyelesaikan Tugas Terstruktur
diselesaikan mahasiswa 2. Penyusunan laporan studi kasus

1. Teori (2 SKS)
- Kuis (10%)
- Penugasan individu (20%)
- UTS (35%)
- UAS (35%)
2. Praktik (1 SKS)
 - Ujian praktik (50%)
- Studi kasus (40%)
- Praktikum menu harian (10%)
3. NBL = 3,00 (70)
4. Nilai Akhir Mata Kuliah = (2 x Nilai Teori)
3
Kisi-Kisi Soal No Materi Jumlah Pertemuan Pengampu Bentuk Soal

1 Mampu menterjemahkan Angka

Kecukupan Gizi (AKG) 1 MS
berbagai kelompok umur dan
golongan ke dalam anjuran
2 Mampu menghitung kebutuhan
menu sehari
zat gizi, trampil menyusun dan
mengolah menu untuk ibu hamil 1 MS

Pilihan ganda untuk uts/uas

Essay tertutup untuk kuis
3 Mampu menghitung kebutuhan
zat gizi, trampil menyusun dan
mengolah menu untuk ibu 1 MS
menyusui

4 Mampu menghitung kebutuhan

zat gizi, trampil menyusun dan
mengolah menu bayi 3 YL

5 Mampu menghitung kebutuhan

zat gizi, trampil menyusun dan
mengolah menu baduta 1 DS

UTS 7

6 Mampu menghitung kebutuhan

zat gizi, trampil menyusun dan
mengolah menu anak pra
sekolah dan usia sekolah 2 DS

7 Mampu menghitung kebutuhan

zat gizi, trampil menyusun dan
mengolah menu remaja 1 YL
Pilihan ganda untuk uts/uas
Essay tertutup untuk kuis

8 Mampu menghitung kebutuhan

zat gizi, trampil menyusun dan
mengolah menu dewasa 1 DS

9 Mampu menghitung kebutuhan

zat gizi, trampil menyusun dan
mengolah menu lansia 1 MS

10 Mampu menghitung kebutuhan

zat gizi, trampil menyusun dan
mengolah menu kelompok
khusus (tenaga kerja, atlet, 2 DS
vegetarian)

UAS 7

Utama
Pustaka 1.Adriani, M dan Wirjatmadi,B 2012. Peranan Gizi dalam Siklus Kehidupan. Kencana Prenada Media Group. J
2.Sharlin, Y dan Edelstein, S 2011. Gizi Dalam Daur Kehidupan. Buku Kedokteran EGC
3. Man, J dan Truswell, S 2012. Ilmu Gizi Teori dan Praktik. Buku Kedokteran EGC
4. Daftar Bahan Makanan Penukar. 2009 . Petunjuk Praktek Praktis Perencanaan Makanan Sehat, Seimbang, B
Pendukung
1. Gibney, M dkk. 2009. Gizi Kesehatan Masyarakat. Buku Kedokteran EGC
2. Almatsir, Sunita.2005. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Pt. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta
3. Sudarmaji,S. Haryono B, Sutardi. Analisa bahan Makanan & Pertanian. 2009 . Penerbit Liberty. Yogyakarta
LITEKNIK KESEHATAN KEMENKES TASIKMALAYA
JURUSAN GIZI
ROGRAM STUDI DIPLOMA III GIZI TASIKMALAYA
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER
TGL PENYUSUNAN
27 Januari 2020

jam 08.00 -10.50 (Praktik)

jam 13.00 -15.50 (Praktik)

n di bidang keahliannya secara mandiri.

ra akurat dan sahih serta mengomunikasikannya secara efektif kepada pihak lain yang membutuhkan

dalam pekerjaannya

k pemenuhan kebutuhan Gizi Individu dan kelompok pada kondisi yang tidak kompleks dengan
erstandar sesuai dengan yang ditugaskan (S9)
ra efektif serta mampu menyusun laporan studi kasus sesuai dengan yang ditugaskan (KU4, KU5)

yang terkait pangan , komunikasi, edukasi dan penyuluhan gizi , kesejahteraan social dan humaniora untuk

dan kelompok dalam asuhan gizi serta memiliki sikap menghargai dan empati pada klien (KU4)

r pemenuhan kebutuhan Gizi Individu dan kelompok pada kondisi yang tidak kompleks dengan
dar sesuai dengan yang ditugaskan.

ekolah

tlet, vegetarian)

h, tanya jawab, pembelajaran kolaburatif, pembelajaran berbasis masalah

Perangkat Keras
Laptop dan Handphone
 + (1 x Nilai Praktikum)
3
Jumlah Soal
Pilihan ganda

10

11

11

37

11

80

25

10

10

10

25

80

iklus Kehidupan. Kencana Prenada Media Group. Jakarta

upan. Buku Kedokteran EGC
k. Buku Kedokteran EGC
Praktis Perencanaan Makanan Sehat, Seimbang, Bervariasi. Edisi Kedua. FKUI
Kedokteran EGC
edia Pustaka Utama. Jakarta
n & Pertanian. 2009 . Penerbit Liberty. Yogyakarta.
JADWAL PERKULIAHAN

Mg Ke JADWAL PBM Sub-Cp-MK (sebagai Indikator Kriteria & Bentuk Metode

kemampuan akhir yang Penilaian Pembelajaran
diharapkan)
1 Teori Mampu menterjemahkan 1. Ketepatan menjelaskan Kriteria: Pembelajaran
TK IA: 1/2-2021 Angka Kecukupan Gizi tentang daur kehidupan Ketepatan dan kolaburatif
TK IB: 1/2-2021 (AKG) berbagai 2. Ketepatan penguasaan materi dalam (daring)
kelompok umur dan menterjemahkan AKG ke berbagai kelompok umur
golongan ke dalam dalam anjuran menu dan golongan ke dalam
anjuran menu sehari sehari anjuran menu sehari
berbagai golongan dan berbagai golongan dan berbagai golongan dan
usia usia usia

Praktik Bentuk non-test: Praktik Studi

TK IA: 3/2-2021 Menghitung kebutuhan Kasus (daring)
TK IB: 3/2-2021 gizi dalam berbagai
kelompok umur dan
golongan ke dalam
anjuran menu sehari
berbagai golongan dan
usia
Mg Ke JADWAL PBM Sub-Cp-MK (sebagai Indikator Kriteria & Bentuk Metode
kemampuan akhir yang Penilaian Pembelajaran
diharapkan)
2 Teori Mampu menghitung Ketepatan menjelaskan Kriteria: Pembelajaran
TK IA: 8/2-2021 kebutuhan zat gizi, kembali dengan benar Ketepatan dan kolaburatif
TK IB: 8/2-2021 trampil menyusun dan ketepatan menghitung, penguasaan materi dalam (daring)
mengolah menu untuk ibu ketrampilan menyusun, menghitung kebutuhan
hamil mengolah dan zat gizi, trampil
menyajikan makanan menyusun dan mengolah
untuk ibu hamil menu untuk ibu hamil

Praktik Bentuk non-test: Praktik Studi

TK IA: 10/2-2021 Menghitung kebutuhan Kasus (daring)
TK IB: 10/2-2021 zat gizi, trampil
menyusun dan mengolah
menu untuk ibu hamil
Mg Ke JADWAL PBM Sub-Cp-MK (sebagai Indikator Kriteria & Bentuk Metode
kemampuan akhir yang Penilaian Pembelajaran
diharapkan)
3 Teori Mampu menghitung Ketepatan menjelaskan Kriteria: Pembelajaran
TK IA: 15/2-2021 kebutuhan zat gizi, kembali dengan benar Ketepatan dan kolaburatif
TK IB: 15/2-2021 trampil menyusun dan ketepatan menghitung, penguasaan materi dalam (daring)
mengolah menu untuk ibu ketrampilan menyusun, menghitung kebutuhan
menyusui mengolah dan zat gizi, trampil
menyajikan makanan menyusun dan mengolah
untuk ibu menyusui menu untuk ibu menyusui

Praktik Bentuk non-test:

TK IA: 17/2-2021 Menghitung kebutuhan Praktik Menu
TK IB: 17/2-2021 zat gizi, trampil (daring)
menyusun dan mengolah
menu untuk ibu menyusui
Mg Ke JADWAL PBM Sub-Cp-MK (sebagai Indikator Kriteria & Bentuk Metode
kemampuan akhir yang Penilaian Pembelajaran
diharapkan)
4,5,6 Teori Mampu menghitung Menjelaskan kembali Kriteria: Pembelajaran
TK IA: 22/2; 1,8/3- kebutuhan zat gizi, dengan benar ketepatan Ketepatan dan kolaburatif
2021 trampil menyusun dan menghitung, ketrampilan penguasaan materi dalam (daring)
TK IB: 22/2 : 1,8/3- mengolah menu untuk menyusun, mengolah dan menghitung kebutuhan
2021 bayi (0-6 bulan, 6-8 menyajikan makanan zat gizi, trampil
bulan, 9-11 bulan) dan bayi (0-6 bulan, 6-8 menyusun dan mengolah
MP ASI bulan, 9-11 bulan) dan menu untuk bayi (0-6
MP ASI bulan, 6-8 bulan, 9-11
bulan) dan MP ASI

Bentuk non-test: Praktik Studi

Menghitung kebutuhan Kasus (daring)
Praktik zat gizi, trampil
TK IA: 24/2 : 3,10/3- menyusun dan mengolah
2021 menu untuk bayi (0-6
TK IB: 24/2 : 3,10/3- bulan, 6-8 bulan, 9-11
2021 bulan) dan MP ASI
Mg Ke JADWAL PBM Sub-Cp-MK (sebagai Indikator Kriteria & Bentuk Metode
kemampuan akhir yang Penilaian Pembelajaran
diharapkan)
7 Teori Mampu menghitung Menjelaskan kembali Kriteria: Pembelajaran
TK IA: 15/3-2021 kebutuhan zat gizi, dengan benar ketepatan Ketepatan dan kolaburatif
TK IB: 15/3-2021 trampil menyusun dan menghitung, ketrampilan penguasaan materi dalam
mengolah menu untuk menyusun, mengolah dan menghitung kebutuhan
baduta (sampai usia 2 menyajikan makanan zat gizi, trampil
tahun) untuk anak sampai usia 2 menyusun dan mengolah
tahun menu untuk baduta
(sampai usia 2 tahun)

Praktik Bentuk non-test: Praktik Menu

TK IA: 17/3-2021 Menghitung kebutuhan (daring)
TK IB: 17/3-2021 zat gizi, trampil
menyusun dan mengolah
menu untuk baduta
(sampai usia 2 tahun)

8
EVALUASI TENGAH SEMESTER
Mg Ke JADWAL PBM Sub-Cp-MK (sebagai Indikator Kriteria & Bentuk Metode
kemampuan akhir yang Penilaian Pembelajaran
diharapkan)
9,10 Teori Mampu menghitung Ketepatan menjelaskan Kriteria: Pembelajaran
TK IA: 29/3-2021 dan kebutuhan zat gizi, kembali dengan benar Ketepatan dan kolaburatif
5/4-2021 trampil menyusun dan ketepatan menghitung, penguasaan materi dalam (daring)
TK IB: 29/3-2021 dan mengolah menu untuk ketrampilan menyusun, menghitung kebutuhan
5/4-2021 anak prasekolah dan usia mengolah dan zat gizi, trampil
sekolah menyajikan makanan menyusun dan mengolah
untuk anak prasekolah menu untuk anak
dan usia sekolah prasekolah dan usia
sekolah

Bentuk non-test: Praktik Studi

Praktik Menghitung kebutuhan Kasus (daring)
TK IA: 31/3-2021 dan zat gizi, trampil
7/4-2021 menyusun dan mengolah
TK IB: 31/3-2021 dan menu untuk anak
7/4-2021 prasekolah dan usia
sekolah
Mg Ke JADWAL PBM Sub-Cp-MK (sebagai Indikator Kriteria & Bentuk Metode
kemampuan akhir yang Penilaian Pembelajaran
diharapkan)
11 Teori Mampu menghitung Ketepatan menjelaskan Kriteria: Pembelajaran
TK IA: 12/4-2021 kebutuhan zat gizi, kembali dengan benar Ketepatan dan kolaburatif
TK IB: 12/4-2021 trampil menyusun dan ketepatan menghitung, penguasaan materi dalam
mengolah menu untuk ketrampilan menyusun, menghitung kebutuhan
remaja mengolah dan zat gizi, trampil
menyajikan makanan menyusun dan mengolah
untuk remaja menu untuk remaja

Praktik Bentuk non-test: Praktik Studi

TK IA: 14/4-2021 M menghitung kebutuhan Kasus (daring)
TK IB: 14/4-2021 zat gizi, trampil
menyusun dan mengolah
menu untuk remaja
Mg Ke JADWAL PBM Sub-Cp-MK (sebagai Indikator Kriteria & Bentuk Metode
kemampuan akhir yang Penilaian Pembelajaran
diharapkan)
12 Teori Mampu menghitung Ketepatan menjelaskan Kriteria: Pembelajaran
TK IA: 19/4-2021 kebutuhan zat gizi, Menjelaskan kembali Ketepatan dan kolaburatif
TK IB: 19/4-2021 trampil menyusun dan dengan benar ketepatan penguasaan materi dalam (daring)
mengolah menu untuk menghitung, ketrampilan menghitung kebutuhan
usia dewasa menyusun, mengolah dan zat gizi, trampil
menyajikan makanan menyusun dan mengolah
untuk usia dewasa menu untuk usia dewasa

Praktik Bentuk non-test:

TK IA: 21/4-2021 Menghitung kebutuhan Praktik Menu
TK IB: 21/4-2021 zat gizi, trampil (daring)
menyusun dan mengolah
menu untuk usia dewasa
Mg Ke JADWAL PBM Sub-Cp-MK (sebagai Indikator Kriteria & Bentuk Metode
kemampuan akhir yang Penilaian Pembelajaran
diharapkan)
13 Teori Mampu menghitung Ketepatan menjelaskan Kriteria: Pembelajaran
TK IA: 26/4-2021 kebutuhan zat gizi, kembali dengan benar Ketepatan dan kolaburatif
TK IB: 26/4-2021 trampil menyusun dan ketepatan menghitung, penguasaan materi dalam (daring)
mengolah menu untuk ketrampilan menyusun, menghitung kebutuhan
usia lanjut. mengolah dan zat gizi, trampil
menyajikan makanan menyusun dan mengolah
untuk usia lanjut menu untuk usia lanjut.

Praktik Bentuk non-test:

TK IA: 28/4-2021 Menghitung kebutuhan Praktik Studi
TK IB: 28/4-2021 zat gizi, trampil Kasus (daring)
menyusun dan mengolah
menu untuk usia lanjut.
 Mg Ke JADWAL PBM Sub-Cp-MK (sebagai Indikator Kriteria & Bentuk Metode
kemampuan akhir yang Penilaian Pembelajaran
diharapkan)
14,15 Teori Mampu menghitung Ketepatan menjelaskan Kriteria: Pembelajaran
TK IA: 3, 10/5-2021 kebutuhan zat gizi, kembali dengan benar Ketepatan dan kolaburatif
TK IB: 3, 10/5-2021 trampil menyusun dan ketepatan menghitung, penguasaan materi dalam (daring)
mengolah menu ketrampilan menyusun, menghitung kebutuhan
kelompok khusus (tenaga mengolah dan zat gizi, trampil
kerja, atlet, menyajikan makanan menyusun dan mengolah
vegetarian) untuk vegetarian. menu kelompok khusus
(tenaga kerja, atlet,
vegetarian)

Praktik Bentuk non-test:

TK IA: 5,12/5-2021 Menghitung kebutuhan Praktik Menu
TK IB: 5,12/5-2021 zat gizi, trampil (daring)
menyusun dan mengolah
menu kelompok khusus
(tenaga kerja, atlet,
vegetarian)

16
EVALUASI AKHIR SEMESTER

Catatan:
- Penulisan daftar pustaka disarankan menggunakan salah satu standar/ style penulisan pustaka internasional, dalam contoh ini menggunakan style APA
- RPS: Rencana Pembelajaran Semester, MK: Mata Kuliah, PRODI: Program Studi

Mengetahui,

Ka. Prodi D III Gizi Tasikmalaya Tim Dosen

1. Marianawati Saragih, M. Gizi
2. Yanita Listianasari. M. Gizi
3. Dina Setiawati, M. Gz
Sumarto, MP
NIP. 198401032012121002
 Materi Pembelajaran Dosen Bobot Penilaian (%)

a. Pengertian daur kehidupan MS 7%

b. Faktor –faktor yg berpengaruh terhadap kesehatan
dan gizi dalam daur kehidupan
c. Terjemahan AKG ke dalam anjuran menu sehari
berbagai golongan usia
d. Menterjemahkan standar makanan ke menu
e. Praktik studi kasus
 Materi Pembelajaran Dosen Bobot Penilaian (%)

a. Pengertian kehamilan MS 7%
b. Faktor-faktor yg mempengaruhi status gizi ibu hamil
c. Pengaruh status gizi ibu hamil terhadap pertumbuhan
janin
d. Kebutuhan energi dan zat gizi ibu hamil sesuai usia
kehamilan
e. Prinsip pemberian makanan ibu sesuai usia
kehamilan
f. Pengkajian kasus untuk ibu hamil + ibu menyusui
g. Merencanakan, menyusun, mengolah dan
menyajikan makanan untuk ibu hamil
 Materi Pembelajaran Dosen Bobot Penilaian (%)

a. Pengertian ibu menyusui MS 7%

b. Faktor-faktor yg mempengaruhi status gizi ibu
menyusui
c. Pengaruh status gizi ibu terhadap produksi ASI
d. Kebutuhan energi dan zat gizi ibu menyusui
e. Prinsip pemberian makanan ibu menyusui
f. Pengkajian kasus ibu menyusui
g. Merencanakan, menyusun, mengolah dan
menyajikan makanan untuk ibu menyusui
h. Praktek menu Ibu Hamil dan Ibu Menyusui
 Materi Pembelajaran Dosen Bobot Penilaian (%)

a. Pengertian bayi cukup bulan, bayi prematur, bayi YL 21%

BBLR
b. Pertumbuhan dan perkembangan bayi serta faktor
yang mempengaruhi
c. Kebutuhan energi dan zat gizi bayi
d. ASI (pengertian ASI ekslusif, kandungan gizi,
keuntungan dan faktor-faktor yg mempengaruhi
kualitas dan kuantitas ASI)
e. Pengganti ASI (PASI)
f. Makanan Pendamping ASI (MP-ASI)
g. Prinsip dan pola pemberian makanan bayi (0-6
bulan, 6-8 bulan, 9-11 bulan)
h. Pengkajian kasus untuk bayi (0-6 bulan, 6-8 bulan,
9-11 bulan)
i. Merencanakan, menyusun, mengolah dan menyajikan
makanan untuk bayi
 Materi Pembelajaran Dosen Bobot Penilaian (%)

a. Pengertian anak sampai usia 2 tahun DS 7%

b. Masalah gizi pada anak sampai usia 2 tahun
c. Faktor-faktor yg mempengaruhi keadaan gizi anak
sampai 2 tahun
d. Kebutuhan energi dan zat gizi anak sampai 2 tahun
e. Prinsip pemberian makanan anak sampai 2 tahun
f. Pengkajian kasus untuk anak sampai 2 tahun, pra
sekolah
g. Merencanakan, menyusun, mengolah dan
menyajikan makanan untuk anak sampai usia 2 tahun
h. Praktik menu bayi (6 - 8 bln, 9 - 11 bln), anak
sampai 2 tahun

EVALUASI TENGAH SEMESTER

 Materi Pembelajaran Dosen Bobot Penilaian (%)

a. Pengertian anak pra sekolah dan usia sekolah DS 14%

b. Masalah gizi pada anak prasekolah dan usia sekolah
c. Faktor-faktor yg mempengaruhi keadaan gizi anak
prasekolah dan usia sekolah
d. Kebutuhan energi dan zat gizi anak prasekolah dan
usia sekolah
e. Prinsip pemberian makanan anak prasekolah dan
usia sekolah
f. Pengkajian kasus anak prasekolah dan usia sekolah
g. Merencanakan, menyusun, mengolah dan
menyajikan makanan anak prasekolah dan usia sekolah
 Materi Pembelajaran Dosen Bobot Penilaian (%)

a. Pengertian remaja YL 7%
b. Masalah gizi pada remaja
c. Faktor-faktor yg mempengaruhi keadaan gizi remaja
d. Kebutuhan energi dan zat gizi remaja
e. Prinsip pemberian makanan remaja
f. Peranan gizi untuk fertilitas dan pencegahan
kemandulan
g. Hubungan status gizi dengan menarche
h. Pengkajian kasus remaja
i. Merencanakan, menyusun, mengolah dan menyajikan
makanan untuk remaja
 Materi Pembelajaran Dosen Bobot Penilaian (%)

a. Pengertian usia dewasa DS 7%

b. Masalah gizi pada usia dewasa
a. Pengertian usia dewasa
b. Masalah gizi pada usia dewasa
c. Faktor-faktor yg mempengaruhi keadaan gizi usia
dewasa
d. Kebutuhan energi dan zat gizi usia dewasa
e. Prinsip pemberian makanan usia dewasa
f. Pengkajian kasus usia dewasa
g. Merencanakan, menyusun, mengolah dan
menyajikan makanan untuk usia remaja
h. Praktek menu anak pra sekolah, anak sekolah,
remaja, dewasa
 Materi Pembelajaran Dosen Bobot Penilaian (%)

a. Pengertian usia lanjut dan pengelompokkannya MS 7%

b. Proses menua dan implikasinya
c. Masalah gizi pada usia lanjut
d. Faktor-faktor yg mempengaruhi status gizi usia
lanjut
e. Kebutuhan energi dan zat gizi usia lanjut
f. Prinsip pemberian makanan usia lanjut
g. Pengkajian kasus usia lanjut
h. Merencanakan, menyusun, mengolah dan
menyajikan makanan untuk usia lanjut
 Materi Pembelajaran Dosen Bobot Penilaian (%)

a. Pengertian dan klasifikasi vegetarian DS 14%

b. Implikasi gizi pada vegetarian
c. Kebutuhan energi dan zat gizi vegetarian
d. Prinsip pemberian makanan pada vegetarian
e. Pengkajian kasus pada vegetarian
f. Merencanakan, menyusun, mengolah dan
menyajikan makanan untuk vegetarian
g. Praktik menu tenaga kerja, atlet, usia lanjut,
vegetarian

EVALUASI AKHIR SEMESTER

dalam contoh ini menggunakan style APA

Tasikmalaya, 27 Januari 2021

Tanda Tangan
1. Marianawati Saragih, M. Gizi 1. .............
2. Yanita Listianasari. M. Gizi 2. .............
3. Dina Setiawati, M. Gz 3. .............
 KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA
BADAN PENGEMBANGAN DAN PEMBERDAYAAN
SUMBER DAYA MANUSIA KESEHATAN
POLITEKNIK KESEHATAN TASIKMALAYA
Jl. Cilolohan No. 35 Telp. 0265-340186 Fax. 0265-338939 Tasikmalaya 46115
Email: poltekkes.tsm@gmail.com Website: www.poltekkestasikmalaya.ac.id
RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)
PROGRAM STUDI DIPLOMA III GIZI TASIKMALAYA

Mata Kuliah :
Kode Mata Kuliah :
Semester :
SKS :
Jurusan/ Prodi : Gizi/ D-3 Gizi Tasikmalaya
Waktu Pertemuan :
Pertemuan Ke- :

A. Tujuan Pembelajaran

B. Pokok Bahasan dan Sub Pokok Bahasan

C. Kegiatan Pembelajaran

Tahap Aktifitas Dosen Aktifitas Mahasiswa Alat & Media

Kegiatan Awal a. Mengucapkan Salam a. Menjawab salam Slide presentation
(15 menit) b. Memeriksa daftar hadir mahasiswa b.Menjelaskan pemahaman yang komputer
c. Menyampaikan pokok bahasan yang diketahui sebelumnya tentang materi LCD Proyektor
akan dipelajari yang akan disampaikan
d. Memberikan apersepsi tentang materi
pembelajaran
e. Menyampaikan Tujuan Umum dan
Tujuan Khusus

Kegiatan Inti a. Menjelaskan definisi ......... a. Active Listening Slide presentation

(.....menit) b. Menjelaskan ruang lingkup ….. b. Berpartisipasi aktif dalam komputer
c. …….. mendiskusikan pertanyaan2 LCD Proyektor

Kegiatan Akhir a. Menyimpulkan materi pembelajaran a. Mengajukan pertanyaan yang Slide presentation
(15 menit) yang telah disampaikan belum dipahami komputer
b. Memberikan tes formatif mengenai b. Menjawab pertanyaan yang LCD Proyektor
materi pembelajaran diajukan
c. Membuat kontrak untuk pertemuan
berikutnya
d. Mengucapkan salam c. Menjawab salam

D. Sumber Pustaka
1...
2...
3....