USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM
MIE MUSHI (MURAH SEHAT BERGIZI) DARI LABU KUNING
PENGGANTI MIE INSTAN

BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN (PKM-K)

Diusulkan oleh:

Ketua Pelaksana : Riska (2101412038/2012)

Anggota :Iriyana (2101412057/2012)
Tefan Randika Putra (2111413019/2013)
Erinta Eka Ruliyanti (2601413047/2013)
Desy Aminatu Zuhria (2302411042/2011)

UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG

SEMARANG
2015
 ii

HALAMAN PENGESAHAN
USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA (PKM-P)

Judul Kegiatan : MIE MUSHI (MURAH SEHAT BERGIZI) DARI LABU

KUNING PENGGANTI MIE INSTAN
1. Bidang Kegiatan : PKM-K
2. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Riska
b. NIM : 2101412038
c. Jurusan :Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia
d. Universitas :Universitas Negeri Semarang
e. Alamat Rumah dan No Telp./Hp : Desa Gugop, Kec. Pulo Aceh, Kab.
Aceh Besar
f. Alamat email : Irusliriska@gmail.com

3. Anggota Pelaksanaan Kegiatan : 4 Orang

4. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar :
b. NIDN :
c. Alamat Rumah dan No Telp./Hp :
5. Biaya Kegiatan Total
a. DIKTI : Rp7.930.000
b. Sumber Lain :-

6. Jangka Waktu Pelaksanaan : 5 bulan

Semarang, 2 Oktober 2014

Menyetujui
Ketua Jurusan Bahasa dan Sastra Indonesia Ketua Pelaksana Kegiatan

(Sumartini, S.S., M.A.) (Riska)

NIP.19730111998022001 NIM. 2101412038

Wakil Rektor Dosen Pendamping

Bidang Kemahasiswaaan

(Prof. Dr. Mashruki.M.Pd) ( )

NIP.196205081988031002 NIDN.

iii

DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL I
HALAMAN PENGESAHAN ii
DAFTAR ISI iii
RINGKASAN iv
BAB 1 PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah 1
B. Perumusan Masalah 1
C. Tujuan 2
D. Luaran yang Diharapkan 2
E. Manfaat 2
BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA 2

BAB 3 METODE PELAKSANAAN 3

BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

A. Biaya 6
B. Jadwal Kegiatan 8
DAFTAR PUSTAKA 9
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1 Biodata Ketua dan Anggota 10
Lampiran 2 Justifikasi Anggaran Dana 15
Lampiran 3 Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas18
Lampiran 4 Surat Pernyataan Ketua 19

iv

RINGKASAN
 Kewirausahaan ini berjudul “MIE MUSHI (MURAH SEHAT BERGIZI) DARI
LABU KUNING PENGGANTI MIE INSTAN”. Mie instan adalah satu dari sekian
makanan yang menjadi favorit orang Indonesia. Dapat dipastikan bahwa setiap orang di
Indonesia, bahkan dunia pernah mencicipi makanan ini, bahkan tidak jarang orang-orang
membawa mie instan ketika bepergian.
Namun sebenarnya mengonsumsi mie instan dalam porsi yang berlebihan atau terlalu
sering dapat mengakibatkan penyakit untuk tubuh kita. Karena kandungan yang terdapat di
dalam mie instan tidak baik untuk kesehatan, seperti kandungan lilin dan natrium.
Meskipun masyarakat luas sudah mengetahui dampak mie instan yang kurang baik untuk
kesehatan, tetapi tetap saja dikonsumsi. Suatu hal yang sangat sulit ketika harus menjauhkan
mie instan dari kehidupan kita. Oleh karena itu, sebagai usaha untuk mengurangi dampak
negatif dari mengonsumsi mie instan, maka labu kuning menjadi satu pilihan bahan untuk
membuat mie instan, karena labu mengandung zat-zat yang baik untuk kesehatan, selain itu
labu juga mudah di dapatkan. Mie labu kuning ini merupakan produk makanan yang murah,
bergizi, dan lezat untuk dikonsumsi masyarakat yang juga mempunyai potensi untuk
dikembangkan sehingga peluang usaha yang menjanjikan dalam industri makanan.

BAB 1
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah
Mie instan adalah mie yang sudah dimasak terlebih dahulu dan dicampur dengan
minyak, dan bisa dipersiapkan untuk konsumsi hanya dengan menambahkan air panas dan
bumbu - bumbu yang sudah ada dalam paketnya. Mie instan adalah satu dari sekian makanan
yang menjadi favorit orang Indonesia. Dapat dipastikan bahwa setiap orang di Indonesia,
bahkan dunia pernah mencicipi makanan ini, bahkan tidak jarang orang-orang membawa mie
instan ketika bepergian.
Mie instan biasanya dijadikan makanan pokok atau hampir dikonsumsi setiap hari oleh
anak-anak indekos seperti mahasiswa-mahasiswi ataupun orang perantauan karena alasan
harga yang terjangkau oleh kocek inilah yang membuat mie instan sangat disukai. Tak hanya
itu cara pembuatannya pun juga sangat praktis dan tak butuh waktu yang lama.
Namun sebenarnya mengonsumsi mie instan dalam porsi yang berlebihan atau terlalu
sering dapat mengakibatkan penyakit untuk tubuh kita. Karena kandungan yang terdapat di
dalam mie instan tidak baik untuk kesehatan, seperti kandungan lilin dan natrium.
Meskipun masyarakat luas sudah mengetahui dampak mie instan yang kurang baik untuk
kesehatan, tetapi tetap saja dikonsumsi. Suatu hal yang sangat sulit ketika harus menjauhkan
mie instan dari kehidupan kita. Oleh karena itu, sebagai usaha untuk mengurangi dampak
negatif dari mengonsumsi mie instan, maka labu kuning menjadi satu pilihan bahan untuk
membuat mie instan, karena labu mengandung zat-zat yang baik untuk kesehatan, selain itu
labu juga mudah di dapatkan. Mie labu kuning ini merupakan produk makanan yang murah,
bergizi, dan lezat untuk dikonsumsi masyarakat yang juga mempunyai potensi untuk
dikembangkan sehingga peluang usaha yang menjanjikan dalam industri makanan.

B. Perumusan Masalah
1. Bagaimana proses pembuatan Mie Mushi (Murah Sehat Bergizi) Dari Labu Kuning
Pengganti Mie Instan?
2. Bagaimana meningkatkan nilai ekonomis pada labu kuning dalam industri makanan?

C. Tujuan
1. Mendayagunakan labu kuning menjadi mie labu kuning yang memiliki nilai
2
ekonomis dan bercitra tinggi.
2. Meningkatkan pendapatan masyarakat melalui pengolahan mie labu kuning dari labu
kuning sebagai peluang pada industri makanan.
D. Luaran yang Diharapkan
Dengan adanya Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan diharapkan dapat
diperoleh luaran sebagai berikut :
1. Terciptanya peluang uasaha dalam pengolahan mie labu kuning.

2. Produk mie instan dari bahan dasar buah buah labu kuning sebagai makanan lauk
sekaligus obat mencegah serangan jantung dan stroke dengan harga yang terjangkau.

E. Manfaat
Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan ini diharapkan dapat memperoleh
manfaat, yaitu sebagai berikut:
1. Menjadi salah satu bentuk dari penerapan teknologi dalam pengolahan buah labu
kuning menjadi mie instan yang murah, sehat dan bergizi.

2. Menciptakan peluang usaha/lapangan pekerjaan yang baru bagi masyarakat pada

industri makanan.

3. Memberikan alternatif produk makanan yang sehat dan bergizi sekaligus obat dengan
harga yang dapat dijangkau oleh masyarakat.

BAB 2
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

Labu kuning ( Cucurbita moschata) yang dikenal dengan sebutan labu parang ini kaya
akan vitamin dan mineralnya cukup tinggi. Meliputi betakaroten, vitamin B1, vitamin C,
kalsium, fosfor, besi, kalium dan natrium. Sekitar 100 g labu kuing mengandung vitamin A
29.030 IU, vitamin C 23 mg, magnesium 66 mg, kalsium 113 mg, fosfor 118 mg, zat besi 1.8
mg, sodium 9 mg dan potasium 1.089 mg.

Melihat dari kandungan gizinya, menjadikan labu kuning berhasiat meningkatkan

kekebalan tubuh. Betakaroten yang dikandung labu kuning berperan mencegah serangan
jantung. Sementara kandungan vitamin B1, C dan seratnya berperan sebagai pencegah
penyakit jantung dan stroke.
 3

Daging buah labu kuning memiliki tekstur lembut, sehingga dapat diolah menjadi
produk makanan yang sehat. Salah satunya adalah diolah menjadi mie instan sebagai
makanan lauk yang bergizi, harga terjangkau, dan sekaligus dapat menjadi obat untuk
mengatasi penyakit serangan jantung dan stroke. Sehingga aman untuk dikonsumsi.

Untuk menunjang proses pemasaran, ada beberapa alternatif yang bisa digunakan
untuk mempromasikan produk ini, sehingga lebih dikenal oleh masyarakat. Media promosi
yang kami gunakan dengan sosialisasi langsung, yaitu dengan menawarkan door to door,
dengan menitipkan di warung-warung, dan bila memungkinkan dapat mempromosikan ke
tempat yang lebih jauh.

BAB 3
METODE PELAKSANAAN
Program Kreativitas Mahasiswa bidang kewirausahaan ini terbagi menjadi tiga tahap :
1. Tahap Persiapan dan Pengolahan
Tahap persiapan meliputi persiapan bahan dan perlengkapan untuk membuat produk.
Alat dan bahan yang digunakan meliputi :
Alat :
a. Pencampuran (Mixing) i. Kuas
b. Pencetak Mie (Roll Press) j. Panci
c. Baskom/wadah plastik k. Pisau/Gunting
d. Kompor l. Kipas Angin
e. Ayakan m. Tampah
f. Tabung gas n. Blender
g. Sendok Pengaduk o. Lap
h. Talenan

Bahan :
a. Labu kuning k. Tepung
b. Tepung terigu l. Mentega
c. Tepung sagu m. Minyak goreng
d. Air n. Lada 4
e. Garam o. Telur
f. Bawang putih p. Cabai merah
g. Bawang merah
h. Ketumbar
i. Minyak goreng
j. Daun bawang

Cara Membuat Mie:

 1. Campur terigu , labu kuning, garam, telur ayam dan 50 ml air. Aduklah dngan
mixer hingga rata.
2. Gilas adonan dengan gilingan mie dari ukuran tebal hingga ukuran tipis sambil
ditaburi tepung tapioka. Gilas berulang hingga 2-3 kali.
3. Cetak mie dengan gilingan mie sesuai dengan ukuran atau bentuk yang
diinginkan. Taburi dengan tepung tapioka agar tidak saling menempel.
4. Didihkan sisa air, beri minyak. Masukkan mie dan rebus hingga matang. Angkat
dan tiriskan. Kemudian jemurlah di atas tampah.
Cara Membuat Bumbu

1. Jemur bawang dan cabe rawit sampai kering (sampai hilang kadar air)

2. Sangrai ketumbar dan merica sampai harum.

3. Blender semua bahan termasuk garam

2. Tahap Pelaksanaan Pemasaran

Sebelum mengembangkan strategi pemasaran yang akan kami terapkan, terlebih dahulu
perlu mengembangkan sebuah strategi diferensiasi dan penentuan posisi (positioning).
Strategi diferensiasi kami adalah kami menawarkan produk terbaik pada harga menengah
dengan pelayanan memuaskan yang dipromosikan dengan baik dan diarahkan untuk
konsumen kelas menengah maupun ke atas. Posisi produk kami adalah sebagai invator
sehingga kami harus gencar melakukan promosi.
a. Sasaran Pemasaran
1. Lingkungan Kampus
Dengan cara mempromosikan kepada masyarakat kampus melalui pamflet, media
sosial seperti facebook, Whatsapp, secara langsung dititipkan di kos-kos mahasiswa,
warung sekitar kampus. 5
2. Masyarakat Luar Kampus
Yang pertama dilakukan dengan promosi, misalnya dengan sales keliling dilakukan
dengan promosi dari rumah ke rumah, dari toko ke toko, dll. Yang kedua dapat
dilakukan dengan kerjasama dengan promosi dengan pamflet, selebaran, dll.

b. Tempat Pemasaran
1) Rumah Tangga
2) Kos Mahasiswa
3) Toko dan Swalayan
3. Tahap Monitoring

Rekan kerja tim dipantau cara kerjanya oleh tim pelaksana atau evaluator
dari pusat dalam hal pembuatan dan pengenalan produk kepada sasaran, serta
evaluasi kecil yang telah dilakukan selama proses perjanjian kontrak dan
pemasaran setelah dilakukan penyusunan dan penyerahan laporan oleh tim
pelaksana kepada tim pemantau atau evaluator dari pusat.

BAB 4
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

A. Biaya
a. Rekapitulasi
NO Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)
1. Bahan habis pakai dan peralatan 5.810.000
2. Biaya Penunjang PKM 820.000
3. Biaya Perjalanan 1000.000
4. Biaya Lain-lain 300.000
Total Biaya 7.930.000

b. Analisis Keuangan

a. Penyusunan barang-barang produksi

NO Nama barang Jumlah Harga Umur Penyusutan/th 6

Total (Rp) (thn) n
1. Pencampuran/mix 2 buah 500.000 10 50.000
ing
2. Pencetak mie/roll 2 buah 1400.000 5 280.000
press
3. Baskom besar 3 buah 45.000 3 15.000
5. Kompor 1 buah 350.000 10 35.000
6. Ayakan 3 buah 15.000 3 5.000
7. Sendok pengaduk 3 buah 15.000 3 5.000
8. Pisau 5 buah 10.000 4 2000
9. Gunting 2 buah 10.000 4 2000
10. Panci 3 buah 150.000 5 30.000
11. Kipas Angin 2 buah 700.000 7 100.000
12. Tampah 10 buah 70.000 4 17.500
13. Talenan 3 buah 30.000 5 6000
14. Mesin pres 1 buah 250.000 10 25000
15. Lap 5 buah 15.000 3 5000
 16. Blender 1 buah 400.000 10 40.000
Total biaya Penyusutan per tahun 617.500

b. Proyeksi Pendapatan

Produksi 1 bulan untuk mie labu kuning adalah 600 bungkus dengan harga yang
ditawarkan Rp 3.500/bungkus.

Total penjualan = 600 x 3.500,00

= 2.100.000,00
Keuntungan = 2.100.000,00- 1.325.000
= 775.000
c. Analisis Kelayakan Usaha

a) BEP (Break Event Point)

BEP volume produksi = Total biaya

Harga 7
= 1.325.000
3500
= 378 bungkus
Jadi tingkat volume produksi 501 bungkus usaha ini berada pada titik impas.
BEP harga produksi = Total biaya
Volume produksi

= 1.325.000
600
= 2.250
b) B/C Rasio
B/C Rasio =Hasil penjualan
Total biaya
= 2.100.000
1.325.000
=1,50
Karena B/C> 1 maka usaha ini layak untuk dijalankan, artinya setiap satuan.
Biaya yang dikeluarkan diperoleh dari penjualan sebesar 1,20 kali lipat.
(1) ROI (return On Investment)
ROI = Keuntungan (ex = 1000x 300)
Total biaya
= 775.000 x 100%
61.325.000
 = 58,49 %
Usaha ini layak dikembangkan karena setiap pembiayaan Rp.100,00
Diperoleh keuntungan Rp 58,49
c) Perhitungan Pengembangan Modal
Pengembangan Modal= Keuntungan+penyusutan
Jumlah modal awal
= 775.000 + 189.000 x 100%
1.325.000
=72,7 %

B. Jadwal Kegiatan
Program Kreatifitas Mahasiswa ini direncanakan dalam waktu lima bulan pada tahun
2014-2015, perkiraan waktu dan kegiatan pokok program kewirausahaan ini disajikan dalam
tabel di bawah
Tabel Jadwal Rencana Pelaksanaan Kegiatan
Bulan
Kegiatan 1 2 3 4 5
1. Persiapan
b. Koordinasi tim √
c. Persiapan tempat √
d. Persiapan bahan √
e. Persiapan alat √

g. Pelaksanaan Program
a. Produksi √ √ √
b. Promosi dan penjualan √
c. Kerjasama dengan pihak
lain √
h. Evaluasi dan penyusunan √
laporan

Tim Program Kreatifitas Mahasiswa Kewirausahaan (PKMK) akan melakukan

beberapa kegiatan pasca pelaksanaan sebagai bentuk rasa tanggung jawab kami dari kegiatan
PKMK ini. Pemantauan dan pengawasan terjadwal akan kami lakukan meskipun masa
program PKMK ini telah usai.
 Kami berharap setelah Program Kreatifitas Mahasiswa Kewirausahaan ini selesai,
prospek bisnis Mie Labu Kuning dapat meningkatkan taraf hidup mahasiswa untuk belajar
mandiri dalam berbisnis.

DAFTAR PUSTAKA

______. http://resepmasakantradisionalindo.blogspot.com/2012/09/resep-cara-membuat-
bumbu-pedas-keripik.html. Diunduh pada tanggal 01 Oktober 2014 pukul 20.00 WIB
 10

LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1
Biodata Ketua dan Anggota
Ketua Kegiatan
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Riska
2 Jenis Kelamin Perempuan
.
3 Program Studi Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia
.
4 NIM 2101412038
.
5 Tempat dan Tanggal Lahir Jeunib, 20 Februari 1995
.
6 Email rusliriska@gmail.com
.
7 Nomor Telepon/HP 085763289195
.

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Instistusi SD NEGERI 1 SMP NEGERI 1 SMA NEGERI 2
JEUNIB JEUNIB PULO ACEH
Jurusan IPA
Tahun Masuk- 2000-2006 2006-2009 2009-2012
Lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah

No. Nama Pertemuan Judul Artikel Judul dan Tempat
Ilmiah/Seminar Ilmiah
 1.
2.

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir

No. Jenis Penghargaan Institut Pemeberi Tahun 11
Penghargaan

1.
2.

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata ditemukan
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan hibah PKM Kewirausahaan.
Semarang, 22 Oktober 2014
Pengusul PKM-K

Riska
NIM 2101412038

Anggota Pelaksana 1
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Iriyana
2 Jenis Kelamin Perempuan
.
3 Program Studi Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia
.
4 NIM 2101412057
.
5 Tempat dan Tanggal Lahir Banjarnegara, 18 Juni 1994
.
6 Email Iriyanakhaura@yahoo.co.id
.
7 Nomor Telepon/HP 085747844494
.

B. Riwayat Pendidikan
 SD SMP SMA
Nama Instistusi MIM MTSN 1 MAN 2
KARANGTENGA BANJARNEGAR BANJARNEGA
H A RA 12
Jurusan IPA
Tahun Masuk- 2000-2006 2006-2009 2009-2012
Lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah

No. Nama Pertemuan Judul Artikel Judul dan Tempat
Ilmiah/Seminar Ilmiah

1.
2.

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir

No. Jenis Penghargaan Institut Pemeberi Tahun
Penghargaan

1.
2.

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata ditemukan
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan hibah PKM Kewirausahaan.
Semarang, 22 Oktober 2014
Anggota 1

Riska
NIM 2101412038

Anggota Pelaksana 2
A. Identitas Diri
2. Nama Lengkap Tefan Randika Putra
2 Jenis Kelamin Laki-Laki
.
3 Program Studi Pendidikan Bahasa dan Sastra
. Indonesia
 13

4 NIM 2111413019
.
5 Tempat dan Tanggal Lahir Banjarnegara, 16 Mei 1994
.
6 Email efanrandika@gmail.com
.
7 Nomor Telepon/HP 085747000703
.

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Instistusi SDN 1 SMPN 1 SMAN 1
KRANDEGAN BAWANG PURWANEGARA
Jurusan BAHASA
Tahun Masuk- 2002-2007 2007-2010 2010-2013
Lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah

No. Nama Pertemuan Judul Artikel Judul dan Tempat
Ilmiah/Seminar Ilmiah

1.
2.

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir

No. Jenis Penghargaan Institut Pemeberi Tahun
Penghargaan

1. Juara 1 Lomba Masak UNNES 2014

2.

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata ditemukan
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan hibah PKM Kewirausahaan.

14

Semarang, 22 Oktober 2014

Anggota 2
 Tefan Randika Putra
NIM 2111413019

Anggota Pelaksana 3
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Desy Aminatu Zuhria
2 Jenis Kelamin Perempuan
.
3 Program Studi Pendidikan Bahasa Jepang
.
4 NIM 23024111042
.
5 Tempat dan Tanggal Lahir Pekalongan, 16 Desember 1992
.
6 Email lephidoperad@gmail.com
.
7 Nomor Telepon/HP 085742430013
.

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Instistusi SD BOJONGLOR SMP 1 BOJONG SMA 1
KEDUNGWUNG
I
Jurusan
Tahun Masuk- 1999-2005 2005-2008 2008-2011
Lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah

No. Nama Pertemuan Judul Artikel Judul dan Tempat
Ilmiah/Seminar Ilmiah

1.
2.
15
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No. Jenis Penghargaan Institut Pemeberi Tahun
Penghargaan

1.
2.
 Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata ditemukan
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan hibah PKM Kewirausahaan.
Semarang, 22 Oktober 2014
Anggota 4

Desi Aminatu Zuhria

NIM 23024111042

Lampiran 2
Justifikasi Anggaran Dana
NO Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)
1. Bahan habis pakai dan peralatan 5.810.000
2. Biaya Penunjang PKM 820.000
3. Biaya Perjalanan 1000.000
4. Biaya Lain-lain 300.000
Total Biaya 7.930.000

16
Peralatan Penunjang

Investasi Awal
No. Nama Barang Jumlah Harga Satuan Harga Total
(Rp) (Rp)
1. Penyusunan laporan
1 buah 25.000 25.000
perkembangan
2.
Penyusunan laporan akhir 4 buah 30.000 120.000
3.
Dokumentasi + cetak 3 rol 75.000 225.000
4. Pamflet, leaflet, brosur 3 buah 300.000 300.000

5. Banner 1 buah 150.000 150.000

Total biaya penunjang PKM 820.000

Bahan Habis Pakai
 17

NO Nama Barang Jumlah Harga Harga Total (Rp)

Satuan (Rp)
1. Labu kuning 25 kg 5.000 125.000
2. Bawang Putih 6 kg 15.000 90.000
3. Bawang Merah 3 kg 35.000 105.000
4. Ketumbar 4 kg 10.000 40.000
5. Minyak Goreng 10 liter 9.000 90.000
6. Mentega 3 kg 15.000 45.000
7. Daun bawang 2 kg 10.000 20.000
8. Lada 5 kg 10.000 50.000
9. Tepung Terigu 30 kg 5.000 150.000
10. Garam 5 kg 5.000 25.000
11. Telur 5 kg 5.000 25.000
12. Gas LPJ 10 x isi 18.000 180.000
13. Cabai Merah 3 kg 25.000 75.000
14. Plastik Besar 500 300 150.000
15. Label 250 500 125.000
16. Terigu Tapioka 6 5.000 30.000
TOTAL Biaya Bahan Habis Pakai 1.325.000
Peralatan
Jumlah Bahan Habis Pakai dan Peralatan = Rp1.325.000,00 + Rp 4.485.000,00 = Rp
NO Nama Barang Jumlah Harga Harga Total (Rp)
Satuan (Rp)
1. Sewa tempat 1 tempat 1000.000 1000.000
2. Kompor 1 buah 350.000 350.000
3. Tabung Gas 1 per 3 kg 150.000 150.000
4. Mixing 2 buah 250.000 500.000
5. Panci 3 buah 50.000 150.000
6. Tampah 10 buah 7.000 70.000
7. Blender 1 buah 400.000 400.000
8. Mesin pres 2 buah 250.000 500.000
9. Baskom 3 buah 15.000 45.000
10. Pisau 5 buah 5.000 25.000
11. Talenan 3 buah 10.000 30.000
12. Lap 5 buah 5.000 25.000
13. Kipas angin 2 buah 350.000 700.000
14. Pencetak mie/ roll 2 buah 250.000 500.000
press
15. Ayakan 3 buah 5.000 15.000
16. Sendok Pengaduk 3 buah 5.000 15.000
17. Gunting 2 buah 5.000 10.000
TOTAL Biaya Bahan Habis Pakai 4.485.000
5.810.000,00

Perjalanan
 Lain-lain
Investasi Awal
No. Nama Barang Jumlah
Investasi Awal Harga Satuan Harga Total
No.1. Transportasi
Nama Barang 5 orang 200.000 1000.000
Harga Total
1. Monitoring dan evaluasi 300.000
Total biaya perjalanan 1000.000
Total biaya perjalanan 300.000 18

Lampiran 3
Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas
No Nama/NIM Program Bidang Ilmu Alokasi Uraian Tugas
. studi waktu
(minggu
)
1. Iriyana/2101412057 Pendidika Koordinator 3-4 Memberikan Arahan
n Bahasa Program Minggu Kepada Tim
dan Sastra
Indonesia
2. Riska/2101412038 Pendidika Koordinator 3-4 Melakukan Survei dan
n Bahasa Produksi Minggu Membeli Keperluan
dan Sastra Perlengkapan
Indonesia Mengkoordinasi
Proses
Pembuatan/Produksi
3. Tefan Randika Pendidika Administras 2-3 Membuat
Putra/2111413019 n Bahasa i Minggu kelengkapan
dan Sastra administrasi,
Indonesia menyusun laporan
4. Desy Aminatu Pendidika Koordinator 2-3 Melakukan
Zuhria/2302411042 n Bahasa Pemasaran Minggu Sosialisas/Promosi
Jepang kepada masyrakat
lingkungan kampus
dan masyarakat luar
kampus
 19

Lampiran 4
Surat Pernyataan Ketua Kegiatan

UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG

Gedung H, Kampus Sekaran-Gunungpati, Semarang 50229
Telepon: (024) 8508081, Fax. (024) 8508082
Email: Unnes@unnes.ac.id Website http://www.unnes.ac.id

SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA

Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama : Iriyana
NIM : 2101412057
Program Studi : Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia
Fakultas : Bahasa dan Seni
Dengan ini menyatakan bahwa usulan program saya berjudul:
“MIE MUSHI (MURAH SEHAT BERGIZI) DARI LABU KUNING PENGGANTI MIE
INSTAN” bersifat original dan belum pernah dibayai oleh lembaga atau sumber dana
lain. Bilamana dikemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya
bersedia dituntun dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan
seluruh biaya program yang sudah diterima ke kas negara. Demikian pernyataan ini dibuat
dengan sesungguhnya dan dengan sebensr-benarnya.
Semarang, 2 Oktober 2014
Mengetahui,
Pembantu Rektor/Ketua Yang Menyatakan,
Bidang Kemahasiswaan Pengusul PKM-K

Prof.Dr. Masrukhi, M.Pd Riska

NIP19620508198803002 NIM.2101412038