PROPOSAL KOMPETISI BISNIS MAHASISWA INDONESIA

NEO-FOODLICIOUS

Diusulkan oleh:

Zidni Iman Sholihati; 18.11.0224; 2018

Jali Suhaman; 18.11.0238; 2018
Muhammad Tanzi Dioris; 18.11.0216; 2018
Aziz Afian Nagita; 18.11.0220; 2018
Vania Berliana Sucipto; 18.11.0209; 2018

SEKOLAH TINGGI MANAJEMEN INFORMATIKA DAN KOMPUTER

AMIKOM PURWOKERTO
PURWOKERTO
2019

i
 Lembar Pengesahan
Program Kompetisi Bisnis Mahasiswa Indonesia

1. Judul Bisnis : Neo-Foodlicious

2. Ketua Pelaksana
a. Nama Lengkap : Zidni Iman Sholihati
b. NIM : 18.11.0224
c. Program Studi : Teknik Informatika
d. Perguruan Tinggi : STMIK AMIKOM Purwokerto
e. Alamat : Jl. Patriot 25 A. RT 04/RW 03
f. No HP : 085600600671
g. Email : Zidni.imani@gmail.com
3. Anggota Pelaksana Kegiatan : 4 orang
4. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar : Dhanar Intan Surya Saputra M.Kom
b. NIDN : 0618028602
c. Alamat : Desa Ciberem RT 05/RW 01 Kecamatan
Sumbang, Banyumas
d. No HP : 081914969166

Purwokerto, 20 April 2019

Dosen Pendamping, Ketua Tim Pelaksana,

Dhanar Intan Surya S M.Kom. Zidni Iman Sholihati

NIDN. 0618028602 NIM. 18.11.0224

Wakil Ketua III Bidang Kemahasiswaan

Rahman Rosyidi, S.Sos., M.Kom.

NIK. 2009.09.1.002

ii
 DAFTAR ISI
Halaman Sampul ................................................................................................... i
Halaman Pengesahan ............................................................................................ ii
Daftar Isi ............................................................................................................... iii
BAB 1 PENDAHULUAN .................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang .................................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah .............................................................................. 1
1.3 Tujuan ................................................................................................. 2
1.4 Luaran yang diharapkan ..................................................................... 2
1.5 Kegunaan Program ............................................................................. 2
BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ......................................... 3
2.1 Business Model Canvas ...................................................................... 3
BAB 3 METODE PELAKSANAAN ................................................................... 5
3.1 Persiapan ............................................................................................. 5
3.2 Pelaksanaan ........................................................................................ 6
3.3 Evaluasi............................................................................................... 7
BAB 4 ANGGARAN BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ............................. 8
4.1 Anggaran Biaya .................................................................................. 8
4.2 Jadwal Kegiatan .................................................................................. 8
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 9
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota serta Dosen Pendamping.
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan.
Lampiran 3. Harga dan Laba Produk
Lampiran 4. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas.
Lampiran 5. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan
Lampiran 6. Produk yang akan Diterapkembangkan.
Lampiran 7. Gambaran Teknologi yang akan Diterapkembangkan.

iii
 1

BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Kegiatan makan seringkali dianggap sebagai kegiatan pemenuhan kebutuhan
dasar semata, padahal dari sudut kajian antropologi budaya, kegiatan makan
merupakan suatu bagian dari tujuh unsur kebudayaan. Makanan tradisional adalah
makanan yang telah membudaya di kalangan masyarakat Indonesia, bahkan telah
ada sejak era nusantara. Bahan yang digunakan berasal dari daerah setempat dan
makanan yang dihasilkan juga sesuai dengan selera masyarakat. (Sabana, 2007)
Menurut Alamsyah (2008) di pertengahan tahun 1980 dan 1990 pertumbuhan
dunia pangan Indonesia mulai diwarnai oleh masuknya budaya-budaya makanan
luar seperti pizza, spaggeti, ramen, sushi, dan masih banyak lagi. Kesan yang
diberikan oleh promosi makanan-makanan tersebut adalah kesan gaya hidup
tinggi sehingga masyarakat terutama remaja sekarang lebih memilih makanan
modern dibandingkan dengan makanan tradisional. (Sempati, 2017)
Asosiasi Mobile Marketing yang dikutip oleh Lestari (2010) mendeskripsikan
mobile marketing adalah sekumpulan praktik yang memungkinkan sebuah
organisasi berkomunikasi dan terikat (engage) dengan khalayak (audience)
mereka dalam cara yang interaktif dan relevan melalui peralatan jaringan atau
jaringan mobile. Dalam hasil penelitian yang dilakukan oleh Widianto (2014)
tanggapan responden mengenai mobile marketing telah memberikan respon
positif. Bagi orang-orang tertentu, dengan adanya mobile marketing dapat
memberikan manfaat ekonomis, karena dapat menghemat waktu, tenaga, bensin,
transportasi, dan sebagainya.
Fusion food merupakan tren baru kuliner bergaya modern, menurut Henry
Alexie Bloem perwakilan dari Indonesian Chef Association (ICA) yang dikutip
oleh Ariani (2016) menjelaskan pengertian fusion food adalah
mengkombinasinakan kuliner tradisional yang disajikan dengan gaya Barat atau
Eropa sesuai giliran makanan.
Melihat fenomena meningkatnya permintaan makanan modern, efektivitas
mobile marketing, dan semakin terkikisnya eksistensi makanan tradisional, maka
penulis tertarik untuk mengkombinasikan ketiga hal tersebut sehingga tercipta
sebuah fusion food yang dapat dengan mudah ditemukan lewat aplikasi mobile.

1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang yang dipaparkan terdapat beberapa masalah
yang dapat dirumuskan antara lain:
1. Apa saja makanan tradisional dan makanan modern yang dapat dijadikan
fusion food?
2. Bagaimana cara membuat fusion food yang unik dan diminati?
 2

3. Bagaimana cara membuat aplikasi mobile yang efektif untuk memasarkan

fusion food?

1.3 Tujuan
1. Menumbuh kembangkan budaya kewirausaan yang kompetitif pada kalangan
mahasiswa untuk mendorong terciptanya wirausaha baru.
2. Meningkatkan kesejahteraan masyarakat produsen bahan baku makanan
tradisional yang semakin tergerus.
3. Menciptakan fusion food yang unik dan diminati khalayak luas.

1.4 Luaran yang diharapkan

Berdasarkan uraian diatas, target luaran yang ingin dicapai adalah :
1. Keterampilan bagi mahasiswa dalam membuat fusion food yang bernilai jual.
2. Terciptanya peluang usaha baru sehingga dapat memberdayakan banyak
tenaga kerja.
3. Melestarikan budaya masyarakat melalui fusion food makanan tradisional.

1.5 Kegunaan Program

Program Kompetisi Bisnis Mahasiswa Indonesia ini diharapkan dapat
memperoleh manfaat, yaitu sebagai berikut :
1. Meningkatkan jumlah individu/kelompok dalam bisnis produksi kreatif
yang sinergis dengan perkembangan teknologi.
2. Memberikan pemikiran dan inovasi-inovasi baru mengenai peningkatan
taraf hidup masyarakat melalui fusion food.
3. Membentuk suatu usaha baru yang mengoptimalkan teknik fusion food yang
memadukan tradisional dengan modern.
 3

BAB 2
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Businnes Model Canvas

2. Daya tarik tampilan,

instagramable
4. Evaluasi 3. Keunikan food fusion

4. Desainer Produk

2.1.1 Value Proposition

a. Tempatnya mudah dicari
b. Makanannya unik dan enak
c. Kita menyediakan aplikasi untuk pembelian online
2.1.2 Customer Segment
a. Mahasiswa/mahasiswi
b. Masyarakat yang mencari kuliner unik dan enak
c. Netizen
2.1.3 Channels
a. Playstore
b. Instagram
c. WhatsApp
d. Go Food
e. Grab Food
2.1.4 Customer Relationship
a. Beli 10 gratis 1
b. Daya tarik tampilan, instagramable
 4

c. Keunikan food fusion

2.1.5 Key Activities
a. Membuat aplikasi
b. Memproduksi makanan
c. Memasarkan produk
d. Evaluasi
2.1.6 Key Resources
a. Programmer
b. Ahli tata boga
c. Marketer
d. Desainer produk
2.1.7 Key Partnership
a. Supplier bahan baku
b. Gojek
c. Grab
d. Media sosial
2.1.8 Revenue Stream
a. Laba penjualan
b. AdsMob
2.1.9 Cost Stucture
a. Biaya bahan baku
b. Biaya lisensi google playstore
c. Biaya marketing
 5

BAB 3
METODE PELAKSANAAN

3.1 Persiapan
3.1.1. Persiapan Alat dan Bahan
Alat yang digunakan antara lain:
 Baskom  Saringan
 Talenan/Cutting Board  Sendok Sayur
 Pisau  Baki
 Sarung Tangan Plastik  Teflon/Panci Gagang
 Dandang Kukus  Spatula Kayu
 Lumpang Alu 50x45  Centong
 Wajan  Loyang
 Serok  Mixer
 Spatula besi  Paping Bag
 Solet plastik  Mangkuk kecil
 Sendok  Gelas Ukur
 Panci  Kompor

Bahan yang digunakan antara lain:

 Singkong  Pasta Greentea
 Dark Chocolate  Kapur Sirih
 Cheese  Gula Jawa
 Minyak Goreng  Kelapa Tabur
 Tempe Mendoan  Tepung Gaplek/Tiwul Halus
 Tepung Cakra  Telur
 Daun Bawang  Santan
 Garam  SP
 Selada Air  Tepung Terigu
 Saus Cabai  Margarin
 Tomat  Gula Pasir
 Sausage  Pasta Vanilla
 Tepung Ketan  Dusting
 Tepung Beras  Bubuk Kayu Manis

3.1.2. Pembuatan Program Android Neo-Foodlicious

Pembuatan program mobile Neo-Foodlicious yang berbasis android dan
dipromosikan di Google Play Store. Berfungsi sebagai media penjualan
online, customer service, hingga sebagai pendapatan tambahan dengan
AdsMob.
 6

3.2 Pelaksanaan
Cara pembuatan makanan dari produk ini antara lain sebagai berikut:
3.2.1 Persiapan Bahan
Pertama menyiapkan alat dan bahan yang akan digunakan.
3.2.2 Pengolahan Bahan
 Chocolate & Cheese Ento
1) Kukus singkong hingga lunak.
2) Masukkan kedalam tempat penumbuk, tumbuk hingga halus.
3) Keluarkan dari tempat penumbuk, kemudian isi dengan coklat atau
keju lalu bentuk bundar.
4) Goreng sampai warna terlihat kekuningan, lalu angkat dan tiriskan.
5) Kemas dengan plastik kemasan.
 Kebab Mendoan
1) Campur tepung cakra, garam, potongan daun bawang, lalu lumuri
mendoan dengan adonan tersebut
2) Lalu goreng mendoan hingga mendo, angkat, oles mendoan dengan
saus cabai, letakan daun selada air dan sosis lalu gulung
3) Kemas dengan plastik kemasan
 Greentea Klepon
1) Campur bahan-bahan kulit lalu bentuk tipiskan dan isi dengan irisan
gula jawa
2) Bentuk bundar lalu rebus hingga matang, lalu tiriskan klepon dan
taburi dengan kelapa tabur.
3) Kemas dengan plastik dengan kemasan
 Tiwul Cake
1) Haluskan tiwul hingga halus, lalu mixer dengan telur, SP, dan santan.
2) Mixer hingga halus, tuangkan pada loyang yang sudah dilapisi dengan
kertas cake
3) Kukus hingga matang
4) Kemas dengan kardus cake kemasan
 Mini Churros With Chocodip Sauce
1) Campur gula, mentega, garam, dan air, aduk hingga mendidih.
2) Matikan api, campurkan tepung terigu diaduk, lalu masak kembali
aduk hingga matang
3) Dinginkan adonan terlebih dahulu, lalu campurkan dengan telur dan
mixer hingga halus, masukan dalam papping bag, lalu cetak
menggunakan spuit.
4) Goreng hingga matang, taburi dengan dusting dan bubuk kayu manis,
dan tuangkan dengan coklat sauce
5) Kemas dengan plastik kemasan
 7

3.2.3 Pemasaran dan sasaran pemasaran

1) Media Sosial
Instagram menjadi sosial media utama pemasaran kami.
2) Program Android Neo-Foodlicious.
Kami akan membuat program android yang digunakan sebagai
pemasaran utama sekaligus bentuk customer relationship.
3) Promosi Organik
Promosi dilakukan secara langsung dengan menawarkan kerja sama ke
berbagai toko dan semua orang di lingkungan kami.

3.3 Evaluasi
Evaluasi ini dilakukan untuk mengetahui tingkat daya beli masyarakat
terhadap produk yang dihasilkan, mengevaluasi komentar-komentar konsumen
terhadap produk yang dipasarkan, dan memperbaiki atau menyempurnakan
produk sesuai dengan selera konsumen.
 8

BAB 4
ANGGARAN BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)
1 Perlengkapan yang diperlukan Rp. 12.974.000

2 Bahan habis pakai Rp. 5.234.450

3 Perjalanan Rp. 1.400.000

4 Lain-lain Rp. 600.000

Total Rp. 20.208.450

4.2 Jadwal Kegiatan

Bulan 1 Bulan 2 Bulan 3 Bulan 4 Bulan 5
No Jenis Kegiatan
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 Persiapan
Pembelian Alat
2
dan Bahan
Proses
3 Pembuatan dan
Pemasaran
4 Evaluasi
Penyusunan
5
Laporan
 9

DAFTAR PUSTAKA

Sabana, Setiawan. 2007. “Nilai Estetis Pada Kemasan Makanan Tradisional

Yogyakarta”. Journal of Visual Art and Design, 1(1), 10-25.
Alamsyah, Yuyun. 2013. Bangkitnya Bisnis Kuliner Tradisional. Jakarta: Elex
Media Komputindo.
Sempati, Galuh P. H., & Lastariwati, B. 2017. “Persepsi Dan Perilaku Remaja
Terhadap Makanan Tradisional dan Makanan Modern”. E-Journal Student PEND.
TEKNIK BOGA-S1, 6(4).
Lestari, Mellya Yuliati. 2010. "Pengaruh Mobile Marketing Terhadap
Keputusan Pembelian Konsumen di Kota Bandung (studi kasus pada produk
makanan)."
Widianto, Heri. 2014. “Efektivitas mobile advertising pada konten game di
Android dengan pendekatan epic model: Studi pada mahasiswa Fakultas Ekonomi UIN
Maliki Malang”. Undergraduate thesis, Universitas Islam Negeri Maulana Malik
Ibrahim.
Ariani, Risa Panti, Setemen, K., & Marsiti, C. I. R. 2016. “Substitusi Fusion
Food Berbasis Kuliner Bali Pada Mapel Boga Di Smk Se-Kabupaten Buleleng-Bali”.
Dalam Seminar Nasional Pengabdian kepada Masyarakat (Vol. 1).
 10

LAMPIRAN-LAMPIRAN

Lampiran 1.Biodata Ketua. Anggota dan Dosen Pendamping

Biodata Ketua
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Zidni Iman Shalihati
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Teknik Informatika
4 NIM 18.11.0224
5 Tempat dan Tanggal Lahir Banyumas, 27 Juni 1998
6 Alamat E-mail zidni.imani@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 085600600671
B. Kegiatan Kemahasiswaan yang sedang/ Pernah diikuti
No Jenis Kegiatan Status Dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1 Intermedia STMIK Anggota Divisi Usaha 2019 di STMIK
AMIKOM Dana AMIKOM Purwokerto
Purwokerto
2 Public Speaking Perkap 2019 di STMIK
Intermedia 2019 AMIKOM Purwokerto
3 Raihan 7 LDK IMAM Sekretaris 2019 di STMIK
AMIKOM Purwokerto

C. Penghargaan yang Pernah diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1 Cipta Video Bupati Banyumas 2018
2 Pemrograman Dekstop Dinas Pendidikan 2015

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan. saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan KBMI.
Purwokerto, 24 April 2019
Ketua Tim,

(Zidni Iman Sholihati)

 11

Biodata Anggota 1

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Jali Suhaman
2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Program Studi Teknik Informatika
4 NIM 18.11.0238
5 Tempat dan Tanggal Lahir Karawang, 24 Januari 1998
6 Alamat E-mail jalisuhaman2018@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 089625627571
B. Kegiatan Kemahasiswaan yang sedang/ Pernah diikuti
No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1 PPDB(Pendahuluan Panitia Kecamatan Pedes, 21-22
Pribadi Bela Maret 2015
Negara)
2 Mabit Akbar Panitia Masjid Fatimatuzahra
ODOJ(One Day Purwokerto,31 Desember
One Juz) 2018
3 Sosialisasi Badan Panitia Hotel Swiss Belinn
Pengawas Pemilu Karawang, 7 Oktober 2015
Provinsi Jawa Barat
4 MOS(Masa Panitia SMA N 1 Pedes,27-29 Juli
Orientasi Siswa) 2015
C. Penghargaan yang Pernah diterima
No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1 Cipta Video Bupati Banyumas 2018

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan. saya sanggup menerima
sanksi.Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan KBMI.
Purwokerto, 24 April 2019
Anggota Tim,

(Jali Suhaman)
 12

Biodata Anggota 2
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Muhammad Tanzi Dioris
2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Program Studi Tekniik Informatika
4 NIM 18.11.0216
5 Tempat dan Tanggal Lahir Brebes, 26 Januari 2000
6 Alamat E-mail tanzidioris77@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 0878775527903
B. Kegiatan Kemahasiswaan yang sedang/ Pernah diikuti
No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1 Pelantikan Sekretaris Buper Kuningan, 21 April
BANTARA 2018
2 Diklatama Panitia Pompes Alfalah, 04 Maret
2018
C. Penghargaan yang Pernah diterima
No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1 Cipta Video Bupati Banyumas 2018
2 Desain Grafis Dinas Pendidikan 2016

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan. saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan KBMI.

Purwokerto, 24 April 2019

Anggota Tim,

(Muhammad Tanzi Dioris)

 13

Biodata Anggota 3
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Aziz Afian Nagita
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Teknik Informatika
4 NIM 18.11.0220
5 Tempat dan Tanggal Lahir Purwokerto, 07 April 2000
6 Alamat E-mail aafiannagita@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 089665615677
B. Kegiatan Kemahasiswaan yang sedang/ Pernah diikuti
No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1 Karang Taruna Koordinator Purwokerto Timur, 17
Agustus 2018
C. Penghargaan yang Pernah diterima
No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1 Cipta Video Bupati Banyumas 2018
2 Profesional Patiseri1 BNSP Indonesia 2017
3 Profesional Patiseri2 BNSP Indonesia 2017
4 Profesional Patiseri3 BNSP Indonesia 2018

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan. saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan KBMI.

Purwokerto, 24 April 2019

Anggota Tim,

(Aziz Afian Nagita)

 14

Biodata Anggota 4
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Vania Berliana Sucipto
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Teknik Informatika
4 NIM 18.11.0209
5 Tempat dan Tanggal Lahir Purwokerto, 20 Juni 1999
6 Alamat E-mail Vaniachaann99@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 081228445787
B. Kegiatan Kemahasiswaan yang sedang/ Pernah diikuti
No Jenis Kegiatan Status dalam Waktu dan Tempat
Kegiatan
1 Mamma Mia Usda 19 Mei 2018, Universitas
Sanata Dharma Yogyakarta
2 Rapat Anggota Perkap 7 April 2018, Universitas
Tahunan Kopma Sanata Dharma Yogyakarta
3 Natal IKNA Bendahara 26 Desember 2018, STIMIK
AMIKOM Purwokerto
4 Latihan Acara 22 Maret 2019, STIMIK
Kepemimpinan AMIKOM PURWOKERTO
Tingkat Lanjut
IKNA
5 Ibadah Kampus Humas 16 Februari 2019, STIMIK
AMIKOM PURWOKERTO
C. Penghargaan yang Pernah diterima
No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1 - - -
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan. saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan KBMI.

Purwokerto, 24 April 2019

Anggota Tim,

(Vania Berliana Sucipto)

 15

Biodata Dosen Pendamping

A. Identitas Diri
Nama Lengkap Dhanar Intan Surya Saputra, M.Kom.
Jenis Kelamin Laki-laki
Program Studi Arsitektur Dan Organisasi Komputer
NIDN 0618028602
Tempat dan TanggalLahir Purbalingga, 18 Februari 1986
Alamat E-mail dhanarssaaputra@amikompurwokerto.ac.id
Nomer Telepon/HP 081914969166
B. Riwayat Pendidikan
Gelar Akademik Sarjana S2/Magister S3/Doktor
Nama Institusi STMIK AMIKOM STMIK AMIKOM -
Purwokerto Yogyakarta
Jurusan Teknik Informatika Magister Teknik -
Informatika
Tahun Masuk - Lulus 2005-2009 2011-2013 -

C. Rekam Jejak Tri Dharma PT

C.1. Pendidikan/Pengajaran
No Nama Mata Kuliah Wajib/Pilihan SKS
1 Arsitektur dan Organisasi Komputer Wajib 3
2 Visualisasi 2D Wajib 4
3 Pengolahan Citra Digital Wajib 3
4 Animasi Komputer Wajib 4
5 Multimedia 2D Wajib 3
6 Multimedia Wajib 3
7 Visualisasi 3D Wajib 4
8 Pemrograman Game Wajib 4
9 Multimedia 3D Wajib 3
10 Interaksi Manusia dan Komputer Wajib 2
11 Keamanan Jaringan Wajib 4
12 Perancangan Multimedia Wajib 4
13 Multimedia Lanjut Wajib 4
C.2. Penelitian
No Judul Penelitin Penyandang Dana Tahun
1 Penerapan MobileAugmentedReality Hibah Penelitian 2013
Berbasis CloudComputing (Study Dosen Pemula
Kasus Harian Umum Radar
Banyumas)
2 Pengembangan Media Pembelajaran Hibah Penelitian 2014
Mengenal Organ Pencernaan Manusia Dosen Pemula
 16

Menggunakan Teknologi
AugmentedReality
3 Perancangan Aplikasi Pengolah Citra Hibah Penelitian 2015
Digital Menggunakan Teknik Image Dosen STMIK
Filtering AMIKOM
Purwokerto
Aplikasi Augmented Reality (AR) Hibah Bersaing 2015
Sebagai Inovasi Promosi Objek Ristekdikti
Wisata DiKabupaten Purbalingga
Face Detection and Tracking Using Hibah Penelitian 2016
Live Video Acquisition in Camera Dosen STMIK
Closed Circuit Television and AMIKOM
Webcam Purwokerto
Aplikasi Augmented Reality (AR) Hibah Bersaing 2016
Berbasis Location Based Service Ristekdikti
(LBS) Sebagai Inovasi Promosi Objek
Wisata Di Kabupaten Purbalingga
Channel Live Streaming Youtube Hibah Penelitian 2017
Sebagai Media Branding STMIK Dosen STMIK
Amikom Purwokerto AMIKOM
Purwokerto
C.3. Pengabdian Kepada Masyarakat
No Judul Pengabdian Kepada Masyarakat Penyandang Dana Tahun
1 Pelatihan Keterampilan Penggunaan Hibah Pengabdian 2014
Internet Bagi Kader PKK dan Dosen STMIK
Posyandu Desa Karang Nangka AMIKOM
Purwokerto
2 IbM Pelatihan Ketrampilan dan Hibah Ipteks Bagi 2015
Penjualan Online Hasil Kerajinan Masyarakat
Kayu Bagi Usaha Mikro Ristekdikti
3 Pengembangan Kreativitas dan Hibah Pengabdian 2016
Pelatihan Menggambar Bagi Anak Dosen STMIK
Sekolah Dasar di Kecamatan Sumbang AMIKOM
Purwokerto
4 Peningkatan Kapasitas Perangkat Desa Hibah Pengabdian 2017
Melalui Pemanfaatan Software Dosen STMIK
Application System AMIKOM
di Desa Karangsalam Kidul Purwokerto
5 Program Pengembangan Hibah Pengabdian 2017
Kewirausahaan (PPK) Industri Kreatif Kepada
di STMIK Amikom Purwokerto Masyarakat
Ristekdikti
 17

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengujian KBMI.

Purwokerto, 24 April 2019

Dosen Pendamping,

(Dhanar Intan Surya Saputra, M.Kom)

 18

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Jenis Perlengkapan
Harga Satuan
Material Justifikasi Pemakaian Volume Nilai (Rp)
(Rp)
Baskom Alat produksi makanan 8 buah 35.000 280.000
Talenan/Cutting
Alat produksi makanan 2 buah 175.000 350.000
Board
Pisau Alat produksi makanan 3 buah 76.000 228.000
Sarung Tangan Penunjang produksi
2 pack 15.000 30.000
Plastik makanan
Dandang Kukus Alat produksi makanan 2 buah 280.000 560.000
Lumpang Alu 1500.000 1500.000
Alat produksi makanan 1 buah
50x45
Wajan Alat produksi makanan 3 buah 150.000 450.000
Serok Alat produksi makanan 2 buah 40.000 80.000
Spatula besi Alat produksi makanan 2 buah 51.000 110.000
Solet plastik Alat produksi makanan 3 buah 3.000 9.000
Sendok Alat produksi makanan 10 buah 2000 20.000
Panci Alat produksi makanan 2 buah 125.000 250.000
Saringan Alat produksi makanan 1 buah 60.000 60.000
Sendok Sayur Alat produksi makanan 2 buah 15.000 30.000
Baki Alat produksi makanan 2 buah 20.000 40.000
Teflon/Panci
Alat produksi makanan 1 buah 150.000 150.000
Gagang
Spatula Kayu Alat produksi makanan 1 buah 30.000 30.000
Centong Alat produksi makanan 1 buah 10.000 10.000
Loyang Alat produksi makanan 3 buah 50.000 150.000
Mixer Alat produksi makanan 1 buah 6.000.000 6000.000
Paping Bag Alat produksi makanan 2 buah 15.000 30.000
Mangkuk kecil Alat produksi makanan 2 buah 15.000 30.000
Gelas Ukur Alat produksi makanan 1 buah 20.000 20.000
Kompor Alat produksi makanan 1 buah 450.000 450.000
Register Unggah aplikasi ke
1 kali 357.000 357.000
Playstore Google Playstore
Hosting
Domain Landing page aplikasi 1 paket 150.000 150.000
Website
RAM DDR4 Penunjang pembuatan
2 unit 600.000 1.200.000
2133MHz aplikasi & desain
Penunjang pembuatan
Mouse 2 unit 200.000 400.000
aplikasi & desain
· SUB TOTAL (Rp) 12.974.000
 19

2. Bahan Habis Pakai

Justifikasi Harga Satuan
Material Volume Nilai (Rp)
Pemakaian (Rp)
Kemasan Packaging 3000pcs 600 1.800.000
Singkong Bahan makanan 2 kg 4.000 8.000
Dark Chocolate Bahan makanan 1 bks 10.000 10.000
Cheese Bahan makanan 1 bks 9.500 9.500
Minyak Goreng Bahan makanan 1 ltr 24.000 24.000
Tempe Mendoan Bahan makanan 20 bh 500 10.000
Tepung Cakra Bahan makanan ½ kg 8.000 4.000
Daun Bawang Bahan makanan 5 tangkai 2.000 1.000
Garam Bahan makanan 2 sdm 1.000 200
Selada Air Bahan makanan 1 bh 6.500 6.500
Saus Cabai Bahan makanan 1 btl 10.000 10.000
Tomat Bahan makanan 5 bh 500 2500
Sausage Bahan makanan 20 bh 1.300 26.000
Tepung Ketan Bahan makanan 250 gr 18.000 4.500
Tepung Beras Bahan makanan 50 gr 13.000 1.500
Pasta Greentea Bahan makanan 20 ml 23.000 1.000
Kapur Sirih Bahan makanan 1 sdt 12.000 500
Gula Jawa Bahan makanan 350 gr 20.000 7.000
Kelapa Tabur Bahan makanan ½ btr 12.000 3.000
Tepung
Gaplek/Tiwul Bahan makanan 250 gr 20.000 5.000
Halus
Telur Bahan makanan 5 btr 2.000 10.000
Santan Bahan makanan 220 ml 6.000 6.000
SP Bahan makanan 1 sdt 3.500 500
Tepung Terigu Bahan makanan 150 gr 8.000 4.000
Margarin Bahan makanan 2 sdm 14.000 1.000
Gula Pasir Bahan makanan 1 sdm 13.000 500
Pasta Vanilla Bahan makanan ½ sdt 500 250
Dusting Bahan makanan 100 gr 14.000 2.000
Bubuk Kayu
Bahan makanan 100 gr 8.000 1.000
Manis
Kardus Packaging 50buah 4.000 200.000
Stiker/ label Penunjang
3000 pcs 500 1.500.000
produk packaging
Penunjang proses
Kuota Internet
periklanan 5 75.000 375.000
Instagram Ads Iklan aplikasi & 3 bulan 400.000 1.200.000
 20

produk
· SUB TOTAL (Rp) 5.234.450

3. Perjalanan
Harga Satuan
Material Justifikasi Pemakaian Volume Nilai (Rp)
(Rp)
Pembelian bahan
Transport belanja
bakar 10 kali 40.000 400.000
Transport ke Pembelian bahan
tempat mitra bakar 20 kali 20.000 400.000
Transport ke Pembelian bahan
tempat konsumen bakar 30 kali 20.000 600.000
· SUB TOTAL (Rp) 1.400.000

4. Lain-lain
Harga Satuan
Material Justifikasi Pemakaian Volume Nilai (Rp)
(Rp)
Pembuatan Biaya print, scan, jilid
Proposal 1 paket 100.000 100.000
Mengenalkan aplikasi 200
Brosur
di tempat umum lembar 2.000 400.000
Mengenalkan aplikasi
X Banner
di kampus 1 buah 100.000 100.000
· SUB TOTAL (Rp) 600.000

TOTAL 1+2+3+4 (Rp) 20.208.450

(Dua puluh juta dua ratus delapan ribu empat ratus lima puluh rupiah)
 21

Lampiran 3. Harga dan Laba Produk

1. CHOCOLATE & CHEESE ENTO
N0 BAHAN JUMLAH HARGA HARGA(RP)
SATUAN (RP)
1 Singkong 2 kg 4.000 8.000
2 Dark Chocolate 1 bks 10.000 10.000
3 Cheese 1 bks 9.500 9.500
4 Minyak Goreng ½ ltr 24.000 12.000
5 Kemasan 50 pcs 200 10.000
6 Gas Elpiji 1 tbg 20.000 10.000
JUMLAH 59.500

Laba = 59.500 / 50 Ento = Rp. 1.150

HRG = Rp. 1.500 -
LB = Rp. 350/btr
= Rp. 50 ento x
LB/produksi = Rp. 17.500

2. KEBAB MENDOAN
NO BAHAN JUMLAH HARGA SATUAN HARGA
(RP) (RP)
A. KULIT
1 Tempe Mendoan 20 bh 500 10.000
2 Tepung Cakra ½ kg 8.000 4.000
3 Daun Bawang 5 tangkai 2.000 1.000
4 Garam 2 sdm 1.000 200
B. ISI
1 Selada Air 1 bh 6.500 6.500
2 Saus Cabai 1 bks 10.000 10.000
4 Sausage 20 bh 1.300 26000
5 Tomat 5 bh 500 2.500
JUMLAH 60.200

Laba = 60.200 / 20 kebab = Rp. 3.010

HRG = Rp. 3.500 -
LB = Rp. 490/btr
= Rp. 20 kebab x
LB/produksi = Rp. 9.800

3. GREENTEA KLEPON
NO BAHAN JUMLAH HARGA SATUAN HARGA
(RP) (RP)
A. KULIT
1 Tepung Ketan 250 gr 18.000 4.500
2 Tepung Beras 50 gr 13.000 1.500
3 Pasta Greentea ¼ sdt 23.000 1.000
 22

4 Air 20 ml - -
5 Air Kapur Sirih 1 sdt 12.000 500
B. ISI
1 Gula Jawa 100 gr 20.000 3.000
C TOPPING
2 Kelapa Tabur Secukupnya 12.000 3.000
3 Kemasan 8 pcs 200 1.600
JUMLAH 13.601

Laba = 13.601 / 8 klepon = Rp. 1.700

HRG = Rp. 2.000 -
LB = Rp. 300/btr
= Rp. 8 klepon x
LB/produksi = Rp. 2.400
4. TIWUL CAKE
NO BAHAN JUMLAH HARGA HARGA
SATUAN
1 Tepung Gaplek/Tiwul 250 gr
Halus 20.000 5.000
2 Telur 4 btr 2.000 10.000
3 Gula Merah 250 gr 20.000 5.000
4 Santan 220 ml 6.000 6.000
5 SP 1 sdt 3.500 500
6 kemasan 8 4.000 32.000
JUMLAH 58.500

Laba = 58.500 / 3 cake = Rp. 19.500

HRG = Rp. 25.000 -
LB = Rp. 5.500/btr
= Rp. 3 cake x

LB/produksi = Rp. 16.500

5. MINI CHURROS WITH CHOCODIP SAUCE
NO BAHAN JUMLAH HARGA HARGA
SATUAN
A. CHURROS
1 Tepung Terigu 150 gr 8.000 4.000
2 Telur 1 btr 2.000 2.000
3 Margarin 2 sdm 14.000 1.000
4 Gula Pasir 1 sdm 13.000 500
5 Pasta Vanilla ½ sdt 500 250
6 Minyak goreng ½ ltr 24.000 12.000
7 Air 250 ml - -
B. TOPPING
 23

1 Dusting Doughnut Secukupnya 14.000 2.000

2 Bubuk Kayu Manis Secukupnya 8.000 1.000
3 Kemasan 25 200 5.000
JUMLAH 27.750

Laba = 27.750 / 25 churros = Rp. 1.110

HRG = Rp. 1.500 -
LB = Rp. 390/btr
= Rp. 3 cake x

LB/produksi = Rp. 1.170

 24

Lampiran 4. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

Alokasi
Program Waktu
No Nama/ NIM Bidang Ilmu Uraian Tugas
Studi (jam/
minggu)
- Ketua
Pelaksana
- Mengkoordinir
Zidni Iman Teknik setiap kegiatan
Teknik 8 jam/
1 Sholihati/ Informatika - Merancang
Informatika hari
18.11.0224 S1 strategi
pelaksanaan
- Merancang
program android
- Penanggungjawab
pemasaran produk
- Penanggungjawab
Jali Teknik
Teknik 8 jam/ relasi ke mitra
2 Suhaman/ Informatika
Informatika hari - Pembuat proposal
18.11.0238 S1
bab 4
- Pembuat ide
produk
- Penanggungjawab
desain produk dan
desain media
Muhammad promosi
Teknik
Tanzi Teknik 8 jam/ - Pembuat proposal
3 Informatika
Dioris/ Informatika hari bab 2
S1
18.11.0216 - Memasarkan
aplikasi
- Merancang desain
UI
- Mengkoordinir
pembuatan produk
- Pengembang ide
Aziz Afian Teknik
Teknik 8 jam/ produk makanan
4 Nagita/ Informatika
Informatika hari - Pembuat proposal
18.11.0220 S1
bagian lampiran
- Survey alat dan
bahan
Vania Teknik Teknik 8 jam/ - Bertanggungjawab
5
Berliana/18. Informatika Informatika hari dalam pembuatan
 25

11.02 S1 produk
- Pembuat proposal
bab 2
- Evaluasi penjualan
- Evaluasi aplikasi
 26
26

Lampiran 5. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

SURAT PERYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama : Zidni Iman Sholihati
NIM : 18.11.0224
Program Studi : Teknik Informatika

Fakulitas : STMIK
AMIKOM Purwokerto
Dengan ini menyatakan bahwa proposal KBMI saya dengan judul yang diusulkan untuk
tahun anggaran 2019/2020 adalah asli karya kami dan belum pernah dibiayai oleh
lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana dikemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya
bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan
mengembalikan seluruh biaya yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.

Purwokerto, 25 April 2019

Mengetahui, Yang menyatakan,

Wakil Ketua III Bidang Kemahasiswaan

(Rahman Rosyidi, S.Sos. M.Kom.) (Zidni Iman Sholihati)

NIK. 2009.09.1.002 NIM. 18.11.0224
 27

Lampiran 6. Produk yang akan Diterapkembangkan.

Contoh produk-produk makanan fusion yang akan ditawarkan antara lain:
1. Greentea Klepon

2. Tiwul Cake

3. Mini Churros With Chocodip Sauce

 28

Lampiran 7. Gambaran teknologi yang akan diterapkan.

Neo-Foodlicious akan tersedia dalam bentuk mobile dan bisa diunduh di Google
Playstore yang akan media penghubung kami kepada konsumen. Fitur-fitur yang
ditawarkan antara lain:
1. Informasi produk
2. Pembelian produk
3. Tanya jawab tentang produk

Gambar 1. Tampilan saat membuka aplikasi dan homepage

Gambar 2. Tampilan daftar

menu.