Jawaban bahan diskusi tugas pertama sesi ke 4 (22 September 2017)

LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK

PERCOBAAN SENYAWA KARBON

IndikatorPencapaianKompetensi :

Mengidentifikasi membuktikan bahwa pada umumnya dalam senyawa karbon terdapat unsur

karbon, hidrogen dan oksigen.

Tujuan :
 Menguji beberapa jenis senyawa karbon untuk menunjukan adanya
u n s u r karbon (C), hidrogen (H), dan oksigen (O).

LANDASAN TEORI
Bahan yang berasal dari makhluk hidup umumnya merupakan senyawa
karbon. Hal ini dapat dibuktikan dalam kejadian sehari-hari. Ketika
s a m p e l organik seperti kertas, kayu, telur daging, atau beras dibakar pada suhu cukup t i n g g i
bahan tersebut menjadi gosong. Hal ini terjadi karena
p e m a n a s a n menyebabkan senyawa karbon yang terkandung dalam bahan
tersebut terurai menjadi karbon berwarna hitam.

Menguji unsur C, H, dan O dalam suatu senyawa hidrokarbon dapat diketahui d e n g a n c a r a

membakar senyawa tersebut sehingga terjadi reaksi
s e b a g a i berikut:

CxHy(g)+ O2(g) → CO2(g)+ H2O(g)

CxHyOz+ O2(g) → CO2(g)+ H2O(g)

A. Alat Dan Bahan

     Alat :
No. Nama Alat Ukuran Jumlah
1. Tabung Reaksi 20 mL 12 buah
2. Penjepit - 1 buah
3. Pembakar spritus - 1 buah
4. Spatula - 3 buah

Bahan :
 No. Nama dan Rumus Kimia Bahan Kadar (Konsentrasi) Jumlah
1. Gula pasir - 2 gram
2. Susu bubuk - 2 gram
3. Tepung beras - 2 gram
4. Kapas - Secukupnya
5. Kertas kobalt - 3 lembar

B. ProsedurKerja

Prosedur kerja dalam percobaan ini adalah sebagai berikut:

1.Menguji unsur C
a.Mengisi tabung reaksi dengan gula pasir
b.Memanaskan tabung yang berisi gula pasir
c.Mengamati perubahan yang terjadi

d.Ulangi langkah a s.d. c untuk bahan yang lain (tepung beras dan

s u s u bubuk)

2.Menguji unsur H dan O

a.Memasukan satu sendok teh gula pasir kering ke dalam tabu ng reaksi
kering
b.Menutup tabung reaksi dengan kapas
c.Memanaskan tabung reaksi perlahan-lahan hingga terlihat embun pada dinding
tabung
d.Menguji embun pada dinding tabung dengan kertas kobalt

e.Mengamati perubahan yang terjadi pada kertas kobalt

C. HasilPengamatan
Tuliskan dalam tabel pengamatan berikut ini hasil pengamatan perubahan apa yang terjadi
pada sampel dan kertas kobalt? (kira-kira hasilnya yang diharapkan seperti berikut)
NO SenyawaKarbon Hasil Pengamatan
Pengujian unsure C Pengujian unsure H dan O
1 Gula pasir - Gula pasir berubah Kertas kobalt berubah
warna menjadi hitam warna menjadi merah
- Timbul uap air (H2O) jambu
2 Tepung beras - Tepung beras berubah Kertas kobalt berubah
warna menjadi hitam warna menjadi merah
- Timbul uap air (H2O) jambu
3 Susu bubuk - Susu bubuk berubah Kertas kobalt berubah
warna menjadi hitam warna menjadi merah
- Timbul uap air (H2O) jambu
I . P E M B A H A S A N
Pembahasan yang diharapkan dari hasil diskusi siswa adalah sebagai berikut :
Dari percobaan pertama dapat kita lihat bahwa setelah
g u l a p a s i r (C12H22O11) d i b a k a r t e r b e n t u k e n d a p a n h i t a m p a d a
t a b u n g r e a k s i , h a l i n i disebabkan karena gula pasir mengandung unsur
karbon yang apabila dibakar akan menghasilk an endapan hitam. Gula pasir yang
dibakar juga menghasilkan u a p a i r ( H 2 O ) k a r e n a g u l a
j u g a m e n g a n d u n g u n s u r H d a n O . R e a k s i pembakaranya
dapat dituliskan sebagai berikut: C12H22O11(s) + 12O2(g) →12 CO2 (g)+11H2O (l)

Dari percobaan kedua dapat kita amati juga bahwa tepung beras yang
dibakar menghasilkan endapan hitam serta uap air (H2O). Terbentuknya endapan h i t a m
menunjukan bahwa tepung beras mengandung unsur C, uap air yang
terbentuk disebabkan oleh unsur H dan O yang terkandung pada zat
t e p u n g terigu tersebut.

Dari percobaan ketiga dapat pula kita perhatikan bahwa susu bubuk yang dibakar
menghasilkan endapan hitam serta uap air (H2O). pada dinding tabung r e a k s i .
Endapan hitam terbentuk karena unsur karbon dalam susu bubuk
bereaksi dengan oksigen (pembakaran), timbulnya uap air disebabkan
oleh r e a k s i a n t a r a o k s i g e n ( p e m b a k a r a n ) d e n g a n u n s u r h i d o g e n
( H ) d a n u n s u r oksigan (O) yang terkandung dalam susu bubuk. Reaksinya dapat ditulis
sebagai berikut:

C12H22O11(s) + 12O2(g) → 12 CO2 (g)+11H2O (l)

G a s C O 2 hasil pembakaran dibuktikan dengan cara melewatkan gas

tersebut ke dalam larutan kapur (air kapur) sehingga larutan kapur yang semula bening
berubah menjadi keruh. Reaksi yang terjadi sebagai berikut:

Ca(OH) 2 ( a q ) +CO 2 ( g ) → CaCO3 (s)+ H2O (l)

Uap air hasil pembakaran yang terbukti dengan menggunakan kertas

kobalt. Kertas kobalt yang semula berwarna biru berbah menjadi merah muda
ketika bereaksi dengan air.

K E S I M P U L A N

( k e s i m p u l a n y a n g d i h a r a p k a n s e b a g a i
b e r i k u t )

Dari percobaan diatas, dapat disimpulkan bahwa:

–Setiap zat yang mengandung unsur karbon akan berubah
warnamenjadi hitam dan menghasilkan karbon dioksida(CO2)
k e t i k a direaksikan dengan oksigen (dibakar)

– zat yang mengandung unsur H dan O akan mengasilkan uap

a i r ( H 2 O ) saat pembakaran

–Susu bubuk, gula pasir dan tepung beras merupakan zat

y a n g mengandung unsur karbon (C), hidrogen (H), dan oksigen (O).

JAWABAN PERTANYAAN

(diharapkan jawaban siswa sebagai berikut)

a.Apakah setiap bahan yang diuji tersebut mangandung unsur C, H, dan O? Jawab:
Ya

b.Bagaimana membedakan suatu zat yang mengandung unsur C, H, dan O?  Jawab:–

Jika zat yang diuji menghasilkan endapan berwarna hitam maka zat tersebut
mengandung unsur C.– J i k a u a p a i r y a n g d i h a s i l k a n d a r i p e m b a k a r a n
d i u j i d e n g a n k e r t a s kobalt dan kertas kobalt berubah menjadi merah jambu,
maka zat tersebut mengandung unsur H dan O.

a . M e n g a p a c a i r a n C a ( O H ) 2 dapat berubah menjadi keruh? 

Jawab: Ca(OH)2 (aq) +CO2 (g) → CaCO3(s) + H2O (l)

Ketika Ca(OH) 3 bereaksi dengan CO 2 maka akan terbentuk CaCO 3 p a d a t y a n g

t e r d i s v e r s i d a l a m l a r u t a n s e h i n g g a l a r u t a n m e n j a d i keruh.