RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

(RPP)
Satuan Pendidikan : Sekolah Menengah Atas
Mata Pelajaran : Biologi
Kelas / Semester : XII/Genap
Materi Pokok : Bioteknologi
Alokasi Waktu : 2 × 45 Menit (6 × Pertemuan)

A. KOMPETENSI INTI
KI 1 : Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya.
KI 2 : Menghayati dan mengamati perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli (gotong
royong, kerjasama, toleran, damai), santun,responsif dan pro-aktif dan menunjukkan
sikap sebagai bagaian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi
secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri
sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia.
KI 3 : Memahami,menerapkan, menganalisis pengetahuan faktual, konseptual, prosedural
berdasarkan rasa ingintahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni budaya,
dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan
peradaban terkait penyebab fenomena dan kejadian, serta menerapkan pengetahuan
prosedural pada bidang kajian yang spesifik sesuai dengan bakat dan minatnya
untuk memecahkan masalah.
KI 4 : Mengelola, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait
dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri, dan
mampu menggunakan metoda sesuai kaidah keilmuan.

B. KOMPETENSI DASAR DAN INDIKATOR

Kompetensi Dasar:
1.1.Menyadari dan mengagumi pola pikir ilmiah dalam kemampuan mengamati bioproses.

2.1. Berperilaku ilmiah: teliti, tekun, jujur terhadap data dan fakta, disiplin, tanggung
jawab, dan peduli dalam observasi dan eksperimen, berani dan santun dalam
mengajukan pertanyaan dan berargumentasi, peduli lingkungan, gotong royong,
bekerjasama, cinta damai, berpendapat secara ilmiah dan kritis, responsif dan proaktif
 dalam dalam setiap tindakan dan dalam melakukan pengamatan dan percobaan di
dalam kelas/laboratorium maupun di luar kelas/laboratorium.
Indikator : 2.1.1. Berani dan santun dalam mengajukan pertanyaan dan
berargumentasi dalam diskusi.
2.1.2. Berpendapat secara ilmiah dan kritis, responsif dan proaktif
dalam dalam setiap tindakan dan dalam melakukan pengamatan
dan percobaan di dalam kelas/laboratorium maupun di luar
kelas/laboratorium
2.2.Peduli terhadap keselamatan diri dan lingkungan dengan menerapkan prinsip
keselamatan kerja saat melakukan kegiatan pengamatan dan percobaan di
laboratorium dan di lingkungan sekitar.
Indikator : 2.2.1. Mampu menerapkan prinsip keselamatan kerja saat melakukan
kegiatan pengamatan dan percobaan
3.10.Memahami tentang prinsip-prinsip bioteknologi yang menerapkan bioproses dalam
menghasilkan produk baru untuk meningkatkan kesejahteraan manusia dalam
berbagai aspek kehidupan.
Indikator : 3.10.1. Menjelaskan arti, prinsip dasar dan jenis-jenis Bioteknologi
3.10.2. Menjelaskan ciri-ciri dari proses bioteknologi
3.10.3. Menjelaskan konsep dan contoh bioteknologi konvensional
3.10.4. Menjelaskan konsep dan contoh bioteknologi modern
3.10.5.Menjelaskan peranan bioteknologi dalam berbagai bidang
kehidupan
3.10.6. Mengidentifikasi dampak pemanfaatan produk Bioteknologi di
masyarakat

3.10.7. Menjelaskan prinsip-prinsip bioteknologi serta bioproses yang

terjadi dengan melaksanakan pembuatan produk bioteknologi

4.10.Merencanakan dan melakukan percobaan dalam penerapan prinsip-prinsip

bioteknologi konvensional untuk menghasilkan produk dan mengevaluasi produk
yang dihasilkan serta prosedur yang dilaksanakan
 Indikator :

4.10.1 Merencanakan percobaan tentang penerapan bioteknologi konvensional

4.10.2 Melakukan percobaan tentang penerapan bioteknologi konvensional
4.10.3. Mempresentasikan hasil pembuatan produk bioteknologi konvensional dalam
berbagai bentuk media.

C. TUJUAN PEMBELAJARAN
1. Peserta didik mampu mendefinisikan pengertian bioktenologi dengan menggunakan
referensi tentang bioteknologi melalui diskusi
2. Peserta didik menjelaskan prinsip dasar dari bioteknologi dengan menggunakan
referensi mengenai bioteknologi melalui diskusi
3. Peserta didik menjelaskan ciri-ciri dari proses bioteknologi dengan menggunakan
referensi mengenai ciri dan proses bioteknologi melalui diskusi
4. Peserta didik menjelaskan jenis- jenis bioteknologi dengan menggunakan referensi
mengenai jenis-jenis bioteknologi melalui diskusi
5. Peserta didik membedakan bioteknologi konvensional dan modern dengan
membandingkan bioteknologi konvensional dan modern
6. Peserta didik memberikan contoh-contoh hasil bioteknologi modern dengan benar
menggunakan gambar yang berkaitan dengan produk bioteknologi
7. Peserta didik memberikan contoh-contoh hasil biotenologi konvensional dengan benar
menggunakan gambar yang berkaitan dengan produk bioteknologi
8. Peserta didik menentukan agen hayati yang berperan dalam proses bioteknologi
konvensional degan benar melalui kajian referensi
9. Peserta didik menetukan agen hayati yang berperan dalam proses bioteknologi
modern dengan membaca buku sumber mengenai bioteknologi modern
10. Peserta didik menjelaskan peranan bioteknologi dalam berbagai bidang melalui
pengamatan terhadap kecenderungan pemanfaatan bioteknologi dalam kehidupan
sehari-hari.
11. Peserta didik menjelaskan dampak positif maupun negative dari bioteknologi dengan
mengkaji referensi tentang dampak bioteknologi
12. Peserta didik merencanakan percobaan tentang penerapan salah satu bioteknologi
konvensial yaitu pembuatan tempe dengan mencari berbagai referensi melalui buku,
internet atau sumber lain.
 13. Peserta didik melakukan percobaan tentang penerapan bioteknologi konvensional
yaitu pembuatan tempe melalui percobaan langsung dirumah dan didalam
laboratorium.
14. Peserta didik melaporkan hasil percobaan dalam bentuk tulisan tentang penerapan
bioteknologi konvensional yang telah dilakukan dengan menggunkan data hasil
percobaan yang telah dilakukan.

D. MATERI PEMBELAJARAN
Istilah bioteknologi untuk pertama kalinya dikemukakan oleh Karl Ereky, seorang
insinyur Hongaria pada tahun 1917 untuk mendeskripsikan produksi babi dalam skala besar
dengan menggunakan bit gula sebagai sumber pakannya (Suwanto,1998). Beragam batasan
dan pengertian dikemukakan oleh berbagai lembaga untuk menjelaskan tentang Bioteknologi.
Beberapa diantaranya yaitu Bioteknologi berasal dari dua kata, yaitu 'bio' yang berarti
makhuk hidup dan 'teknologi' yang berarti cara untuk memproduksi barang atau jasa. Dari
paduan dua kata tersebut European Federation of Biotechnology mendefinisikan bioteknologi
sebagai perpaduan dari ilmu pengetahuan alam dan ilmu rekayasa yang bertujuan
meningkatkan aplikasi organisme hidup, sel, bagian dari organisme hidup, dan/atau analog
molekuler untuk menghasilkan produk dan jasa. Atau secara tegas dinyatakan, Bioteknologi
merupakan penggunaan terpadu biokimia, mikrobiologi, dan ilmu-ilmu keteknikan dengan
bantuan mikroba,bagian-bagian mikroba atau sel dan jaringan organisme yang lebih tinggi
dalam penerapannya secara teknologis dan industri (EFB., 1983). Bioteknologi dibagi atas:

1. Bioteknologi konvensional
Ciri-ciri bioteknologi konvensional; kurang steril, jumlah sedikit (terbatas),
kualitas belum terjamin. Contoh: industri tempe, tape, anggur, yoghurt, dsb.
2. Bioteknologi modern
Ciri-ciri bioteknologi modern; steril, produksi dalam jumlah banyak (massal),
kualitas standar dan terjamin. Selain itu, bioteknologi modern tidak terlepas dengan
aplikasi metode-metode mutakhir bioteknologi (current methods of biotecnology)
Pemanfaatan Bioteknologi bagi kehidupan manusia dintaranya digunakan
dalam bidang:
1. Pertanian
2. Peternakan
3. Kesehatan
 4. Lingkungan
E. METODE PEMBELAJARAN
Pertemuan Pertama
Pendekatan : Sainstifik
Model : Cooperative Leaning (Jigsaw)
Metode : Tanya-jawab, presentasi dan pemberian tugas
Pertemuan Kedua
Pendekatan : Sainstifik
Model : Cooperative Leaning (STAD)
Metode : Tanya-jawab, presentasi dan pemberian tugas
Pertemuan Ketiga
Pendekatan : Sainstifik
Model : Cooperative Leaning (STAD)
Metode : Tanya-jawab dan presentasi
Pertemuan Keempat
Pendekatan : Sainstifik
Model : Inquiry Learning
Metode : Eksperimen
Pertemuan Kelima
Pendekatan : Sainstifik
Model : Cooperative Leaning (STAD)
Metode : Tanya-jawab dan presentasi

F. MEDIA, ALAT, DAN SUMBER PEMBELAJARAN

1. Media : Slide power point, LKS Eksperiment, LKS Eksplorasi,
2. Alat : White Board, Spidol, Laptop, LCD proyektor
3. Sumber Belajar : Buku Siswa, LKS
G. KEGIATAN PEMBELAJARAN
Pertemuan Pertama

Keterlaksanaan
Tahap Kegiatan
Ya Tidak
Pendahuluan a. Guru mengucapkan salam, menunjuk salah
(10 Menit) satu siswa untuk memimpin doa dan
memeriksa kehadiran peserta didik.
b. Guru memberikan motivasi dan
membangkitkan perhatian siswa dengan
menanyangkan power point tentang berbagai
gambar dari produk bioteknologi dalam
kehidupan sehari-hari serta mengulas sedikit
tentang hasil bioteknologi dalam kehidupan
sehari-hari yang ditayangkan.
c. Guru memberikan apersepsi dengan
menanyakan kepada peserta didik Apa yang
dimaksud bioteknologi?
d. Guru menyampaikan garis besar tujuan
pembelajaran
(Fase 1: penyampaian tujuan dan motivasi)
Kegiatan Inti e. Guru meminta siswa untuk mengkaji produk
(70 Menit) bioteknologi dalam kehidupan.
f. Guru mendorong siswa untuk bertanya tentang
apa itu bioteknologi, jenis-jenisnya dan produk
dari bioteknologi
g. Guru menjelaskan singkat tentang
bioteknologi, jenis-jenisnya dan produk dari
bioteknologi
(Fase 2: Menyajikan informasi).
h. Guru mengorganisasikan siswa menjadi
beberapa kelompok secara heterogen,dengan
setiap kelompok terdiri dari 4-5 orang siswa
(kelompok asal).
 (Fase 3: Mengorganisasikan siswa dalam
kelompok belajar)
i. Guru menjelaskan aturan main dalam diskusi
tersebut, bahwa setiap anggota dalam
kelompok bertanggung jawab untuk
mengampu dan mendalami 1 materi pokok
masing-masing yaitu konsep dasar/prinsip serta
ciri-ciri bioteknologi, jenis-jenis bioteknologi,
bioteknologi konvensional (Fermentasi),
bioteknologi modern (Rekayasa genetika),
produk bioteknologi.
j. Guru meminta peserta didik dari setiap
kelompok yang mendapat topik/permasalahan
yang sama membentuk kelompok baru
(kelompok ahli) untuk mendiskusikan dan
mengkaji referensi tentang permasalahan yang
telah diperoleh yaitu arti, jenis, dan produk
bioteknologi dari berbagai sumber referensi
yang memungkinkan.
k. Setelah selesai diskusi sebagai tim ahli,anggota
kelompok kembali ke kelompok asal dan
secara bergantian menjelaskan kepada teman
satu tim mereka tentang topik/permasalahan
yang telah dibahas
l. Guru mengawasi diskusi pada setiap
kelompok.
(Fase 4: Membimbing kelompok).
m. Guru meminta setiap kelompok untuk
menyajikan hasil diskusi di depan kelas
(Fase 5 : Evaluasi)
n. Guru memberikan penguatan terhadap hasil
diskusi peserta didik dengan meluruskan
konsep-konsep yang kurang tepat.
 o. Guru memberikan penghargaan kepada tim /
kelompok terbaik.
(Fase 6: Memberikan Penghargaan).
Penutup p. Guru mengajak siswa untuk menyimpulkan
(10 Menit) hasil presentasi dan mendorong siswa untuk
selalu bersyukur kepada karunia Tuhan atas
adanya mikroorganisme yang banyak
memberikan manfaat dalam kehidupan.
q. Guru memberikan kuis sebanyak 5 soal untuk
menguji tingkat pemahaman siswa mengenai
materi yang telah didapatkan.
r. Guru menghakhiri pelajaran dengan
mengucapkan salam
Pertemuan Kedua

Keterlaksanaan
Tahap Kegiatan
Ya Tidak
Pendahuluan a. Guru mengucapkan salam, menunjuk salah satu
(10 Menit) siswa untuk memimpin doa dan memeriksa
kehadiran peserta didik.
b. Guru memberikan motivasi dengan mengulas
secara umum tentang manusia yang sudah
sangat bergantung pada bioteknologi dalam
berbagai bidang.
c. Guru melakukan apersepsi dengan menanyakan
apakah bioteknologi mempunyai dampak bagi
kehidupan manusia?
d. Guru menyampaikan garis besar tujuan
pembelajaran
(Fase 1: penyampaian tujuan dan motivasi)
Kegiatan Inti e. Guru meminta peserta didik untuk mengkaji
(70 Menit) referensi tentang dampak Bioteknologi
f. Guru mendorong peserta didik untuk bertanya
tentang dampak positif dan negative
bioteknologi.
(Fase 2: Menyajikan informasi).
g. Guru mengorganisasikan siswa kedalam
kelompok yang terdiri dari 4-5 anggota
kelompok dan membagikan LKS kepada setiap
kelompok
(Fase 3: Mengorganisasikan siswa dalam
kelompok belajar)
h. Guru meminta kepada setiap kelompok untuk
mengumpulkan informasi dan mendiskusikan
tentang dampak bioteknologi berdasarkan
pengamatan dan prediksi berdasarkan konsep-
konsep yang telah dipelajari dalam berbagai
 bidang dari berbagai sumber yang
memungkinkan, misalnya buku siswa, internet,
artikel dsb
i. Guru meminta siswa menuliskan jawaban hasil
diskusi sesuai dengan LKS
j. Guru meminta setiap kelompok untuk
mempresentasikan hasil diskusi mereka.
k. Guru memberikan kesempatan untuk kelompok
lain bertanya tentang hal-hal yang berkaitan
dengan hasil diskusi kelompok presenter.
l. Guru memberikan penguatan dan penjelasan
tambahan terhadap hasil diskusi
m. Guru memberikan penghargaan kepada tim /
kelompok terbaik.
(Fase 6: Memberikan Penghargaan).
Penutup n. Guru mengajak siswa untuk menyimpulkan hasil
(10 menit) presentasi setiap kelompok dan mendorong
siswa untuk selalu bersyukur kepada karunia
Tuhan atas adanya mikroorganisme yang banyak
memberikan manfaat dalam kehidupan.
o. Meminta peserta didik untuk mengumpulkan
hasil diskusi mengenai dampak bioteknologi
p. Guru menginformasikan bahwa pertemuan
selanjutnya akan mempelajari tentang
pembuatan produk bioteknologi konvensional
q. Guru menghakhiri pelajaran dengan
mengucapkan salam
Pertemuan Ketiga

Keterlaksanaan
Tahap Kegiatan
Ya Tidak
Pendahuluan a. Guru mengucapkan salam, menunjuk salah satu
(10 Menit) siswa untuk memimpin doa dan memeriksa
kehadiran peserta didik.
b. Guru memberikan motivasi dan membangkitkan
perhatian siswa dengan menanyangkan video
tentang proses pembuatan “tape” sebagai hasil
produk bioteknologi konvensional dalam
kehidupan sehari-hari.
c. Guru memberikan apersepsi dengan menanyakan
kepada peserta didik apa yang peserta didik
ketahui tentang video yang telah ditayangkan?
d. Guru menyampaikan garis besar tujuan
pembelajaran
(Fase 1: penyampaian tujuan dan motivasi)
Kegiatan Inti e. Guru mengulas sedikit tentang video hasil
(70 Menit) bioteknologi konvensional dalam kehidupan
sehari-hari yang ditayangkan.
f. Guru menyajikan contoh lain produk bioteknologi
konvensional dalam kehidupan sehari-hari yaitu
“tempe”
(Fase 2: Menyajikan informasi).
g. Guru mengorganisasikan siswa menjadi beberapa
kelompok secara heterogen,dengan setiap
kelompok terdiri dari 4-5 orang siswa.
(Fase 3: Mengorganisasikan siswa dalam
kelompok belajar.
h. Guru meminta setiap kelompok untuk merancang
prosedur mengenai salah satu contoh penerapan
bioteknologi konvensional yaitu tempe.
i. Guru membimbing peserta didik dalam
 merancang prosedur mengenai salah satu contoh
penerapan bioteknologi konvensional yaitu tempe.
j. Guru mengawasi diskusi pada setiap kelompok.
(Fase 4: Membimbing kelompok).
k. Guru meminta setiap kelompok untuk
memprentasikan hasil diskusi.
l. Guru memberikan kesempatan untuk kelompok
lain bertanya tentang hal-hal yang berkaitan
dengan hasil diskusi kelompok presenter di depan
kelas
m. Guru meluruskan prosedur pembuatan tempe
yang benar.
(Fase 5 : Evaluasi).
n. Guru memberikan penghargaan kepada peserta
didik/kelompok yang memiliki kinerja baik
selama pembelajaran bioteknologi.
(Fase 6: Memberikan Penghargaan).
Penutup o. Guru mengajak siswa untuk menyimpulkan hasil
(10 Menit) presentasi dan mendorong siswa untuk selalu
bersyukur kepada karunia Tuhan, serta
mengaitkan produk bioteknologi konvensional
dengan yang ada pada kehidupan siswa.
p. Guru meminta peserta didik belajar untuk
mempersiapkan alat dan bahan untuk pembuatan
tempe pada praktikum selanjutnya termasuk
menjelaskan tahapan praktikum yang harus
dilakukan dirumah oleh peserta didik
q. Guru menghakhiri pelajaran dengan mengucapkan
salam
Pertemuan Keempat

Keterlaksanaan
Tahap Kegiatan
Ya Tidak
Pendahuluan a. Guru mengucapkan salam, menunjuk salah satu
(10 Menit) siswa untuk memimpin doa dan memeriksa
kehadiran peserta didik.
b. Guru menanyakan kembali hal-hal yang telah
dipelajari di pertemuan sebelumnya.
c. Guru memberikan motivasi kepada peserta didik
dengan menunjukan kepada peserta didik tempe
yang akan mereka buat serta manfaatnya yang
merupakan produk dari bioteknologi
konvensional.
d. Guru melakukan apersepsi dengan memberikan
pertanyaan bagaimana cara membuat tempe
yang baik?
e. Guru menyampaikan garis besar tujuan
pembelajaran
(Fase 1: penyampaian tujuan dan motivasi)
Kegiatan Inti f. Guru meminta peserta didik untuk duduk dalam
(70 Menit) kelompok sesuai dengan kelompok pada
pertemuan sebelumnya.
(Fase 3: Mengorganisasikan siswa dalam
kelompok belajar)
g. Guru meminta peserta didik untuk menyiapkan
alat dan bahan untuk pembuatan tempe seperti
yang telah ditugaskan di pertemuan sebelumnya.
h. Guru membagikan LKS kepada setiap kelompok
sebagai pedoman melakukan praktikum serta
mendorong siswa bertanya tentang prosedur
praktikum
i. Guru memberikan pengarahan awal tentang
langkah-langah yang harus dilakukan peserta
 didik didalam praktikum dan hasil yang ingin
diperoleh dari praktikum.
j. Guru meminta peserta didik untuk mulai
melakukan praktikum
k. Guru mengawasi kinerja peserta didik pada saat
praktikum berlangsung.
l. Guru meminta siswa mencatat hasil praktikum
(Fase 4: Membimbing kelompok).
m. Guru meminta satu kelompok memprentasikan
laporan sementara .
n. Guru melakukan evaluasi terhadap praktikum
(Fase 5 : Evaluasi).
o. Guru memberikan penghargaan kepada peserta
didik/kelompok yang memiliki kinerja baik
selama pembelajaran bioteknologi.
(Fase 6: Memberikan Penghargaan).
Penutup p. Guru meminta peserta didik untuk melanjutkan
(10 Menit) di rumah dan memeriksa hasil dari pembuatan
tempe sesuai dengan waktu yang dibutuhkan.
q. Guru meminta peserta didik untuk melaporkan
hasil yang diperoleh dalam bentuk laporan
tertulis.
r. Guru menutup kegiatan pembelajaran dan
mengucapkan salam
s. Guru menghakhiri pelajaran dengan
mengucapkan salam
Pertemuan Kelima

Keterlaksanaan
Tahap Kegiatan
Ya Tidak
Pendahuluan a. Guru mengucapkan salam, menunjuk salah
(10 Menit) satu siswa untuk memimpin doa
b. Guru mengecek kehadiran siswa.
c. Guru menanyakan hasil produk dari
bioteknologi konvensional “tempe” yang telah
dibuat oleh setiap kelompok
d. Guru menyampaikan tujuan pembelajaran
(Fase 1: penyampaian tujuan dan motivasi)
Kegiatan Inti e. Guru mengecek hasil produk dari bioteknologi
(70 Menit) konvensional “tempe” yang telah dibuat oleh
setiap kelompok
f. Guru melakukan penilaian terhadap produk
tempe setiap kelompok yang meliputi 3 aspek
produk tape yaitu : tingkat kematangan, tekstur
padat, kemasan menarik.
g. Guru meminta setiap kelompok untuk
mempresentasikan hasil laporan resmi di depan
kelas
(Fase 5 : Evaluasi)
h. Guru memberikan penghargaan kepada tim /
kelompok terbaik.
(Fase 6: Memberikan Penghargaan).
Penutup i. Guru mengajak siswa untuk menyimpulkan
(10 Menit) hasil presentasi setiap kelompok dan
mendorong siswa untuk selalu bersyukur
kepada karunia Tuhan atas adanya
mikroorganisme yang banyak memberikan
manfaat dalam kehidupan.
j. Guru dan siswa menutup pelajaran dengan do’a.
Pertemuan Keenam

Keterlaksanaan
Tahap Kegiatan
Ya Tidak
Pembuka
a. Guru mengucapkan salam, menunjuk salah satu
siswa untuk memimpin doa
b. Guru mengecek kehadiran siswa.
c. Guru mempersiapkan peserta didik untuk
memulai UTS
Kegiatan Inti
d. Guru membagikan soal UTS kepada peserta
didik
e. Guru menjelaskan petunjuk pelaksanaan UTS
(90 Menit) f. Guru meminta peserta didik mengerjakan UTS
dengan jujur
g. Guru meminta siswa untuk memulai
mengerjakan UTS
h. Guru meminta siswa untuk mengumpulkan soal
dan jawaban UTS setiap peserta didik
Penutup
i. Guru membuka pertanyaan kepada siswa terkait
dengan soal yang paling sulit
j. Guru menjawab pertanyaan siswa
k. Guru dan siswa menutup pelajaran dengan do’a.
H. Penilaian

1. Teknik dan Bentuk Instrumen

Teknik Bentuk Instrumen

 Paper and pencil test  Soal-soal tes tulis dan Rubrik penilaian

 Penilaian sikap  Lembar pengamatan sikap

 Penilaian Presentasi  Lembar pengamatan presentasi

 Penilaian Portofolio  Lembar penilaian portofolio

 Penilaian produk  Lembar penilaian produk

Pertemuan Pertama

KUIS

Isilah pertanyaan dibawah ini dengan singkat dan jelas!

1. Jelaskan pengertian Bioteknologi

..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................

2. Jelasakan dan beri contoh bioteknologi konvensional dan modern

..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................

3. Jelaskan perbedaan bioteknologi konvensional dan modern

..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................

4. Sebutkan 3 Manfaat bioteknologi bagi masyarakat

..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
Rubrik

No Kunci Jawaban Pedoman Penskoran

1 Pengertian bioteknologi adalah teknologi 3 = menjawab benar sesuai 2 kata

yang memanfaatkan organisme (makhluk
hidup) untuk menghasilkan produk maupun
jasa yang bermanfaat bagi manusia
kunci disertai penjelasan yang
benar
2 = menjawab benar sesuai 1 kata
kunci disertai penjelasan yang
benar
1 = menjawab benar sesuai 2 kata
kunci tanpa disertai penjelasan
0 = tidak menjawab/menjawab
tidak sesuai kata kunci

2 Jenis-jenis bioteknologi: 3 = menjawab benar sesuai 3 kata

 Bioteknologi Konvensional: bioteknologi kunci dan contoh
yang masih menggunakan peralatan 2 = menjawab benar sesuai 2 kata
sederhana dalam prosesnya. Contoh kunci dan contoh
produk tape, kecap, dan yogurth. 1 = menjawab benar sesuai 2 atau 1
 Bioteknologi Modern: bioteknologi yang kata kunci tanpa disertai
sudah menggunakan peralatan canggih contoh
dalam prosesnya. Contoh produk 0 = tidak menjawab/menjawab
antibiotik, vaksin, dan bayi tabung tidak sesuai kata kunci

3 Perbedaan : 3 = menjawab benar sesuai 3 kata

- Peralatan yang digunakan kunci
- Penggunaan atau tidak mikrobia 2 = menjawab benar sesuai 2 kata
dalam proses produksi kunci
- Jumlah produksi 1 = menjawab benar sesuai 1 kata
kunci
0 = tidak menjawab/menjawab
tidak sesuai kata kunci

4. Manfaat bioteknologi: 3 = menyebutkan 2 manfaat dengan

- Menghasilkan vaksin dan obat-obatan benar sesuai kata kunci
 antibiotik 2 = menyebutkan 1 manfaat benar
- Meningkatkan kesejahteraan sesuai kata kunci
masyarakat dalam bidang pangan dan 1 = menyebutkan 2 atau 1 manfaat
pertanian tidak sesuai kata kunci
0= tidak menjawab

Penskoran : jumlah jawaban benar x 10

12
Pertemuan Kedua

LEMBAR KERJA SISWA

BAHAN DISKUSI

DAMPAK BIOTEKNOLOGI

NAMA : ________________

NO.ABSEN : ________________

KELAS : ________________

KELOMPOK : ________________

I. Tujuan

1. Menjelaskan berbagai dampak yang muncul dari penggunaan bioteknologi

2. Memberikan solusi untuk penanganan dampak yang muncul dari pengunaan
bioteknologi di masa depan.

II. Dasar Teori

Teknologi yang diciptakan oleh manusia tertentu mempunyai implikasi terhadap

kehidupan manusia itu sendiri. Begitu pula dengan ditemukan dan digunakannya
bioteknologi dalam kehidupan sehari-hari. Dengan perkembangan bioteknologi tersebut,akan
memeberikan dapak positif maupun negative pada manusia dan makhluk hidup lainnya.
Dampak tersebut meliputi dampak positif dan dampak negative dalam berbagai bidang
seperti bidang pertanian, perkebunan, pangan, kesehatan,dan lingkungan.

III. Bahan Diskusi

1. Apakah penggunaan bioteknologi memiliki dampak tertentu? Jika ia jelaskan dampak

tersebut dan berikan contoh nya !

Jawab :
 2. Penggunaan bioteknologi dalam bidang kesehatan seperti bayi tabung dan cloning
banyak mengalami pertentangan ,karena dianggap bertentangan dengan etika, moral,
dan agama. Menurut pandangan anda, apakah bayi tabung dan cloning bertentangan
dengan etika, agama dan moral seperti yang banyak orang katakan? Jelaskan jawaban
anda!

Jawab :

3. Dalam bidang pertanian yang memanfaatkan bioteknologi,dikenal istilah GMO

(Genetic Modificated Organism). Menurut pendapat anda ,perdebatan seperti apakah
yang terjadi pada pengembangan GMO pada masa yang akan datang ?

Jawab :

4. Dari berbagai permasalahan dalam bidang bioteknologi yang telah anda ketahui,
solusi apa yang dapat anda berikan untuk meminimalisir dampak negative
bioteknologi di masa depan?

Jawab :

________________Selamat Mengerjakan_________________
Pertemuan Ketiga

Instrumen Portofolio Pemberian Skor Rancangan Percobaan

Nama Siswa :

Kelas :

Tanggal Koleksi :

No Aspek Penilaian Skor

1 2 3 4
1 Judul memberi informasi tentang aspek yang akan
diteliti
2 Mengacu pada konsep biologi tertentu yang relevan
3 Menunjukkan pentingnya dilakukan penelitian
4 Merumuskan tujuan penelitian dengan jelas dan
spesifik
5 Menetapkan variabel bebas dan variabel terikat
penelitian
6 Menyusun hipotesis penelitian
7 Menguraikan langkah kerja penelitian dengan logis
dan jelas
8 Menetukan cara pengumpulan data yang sesuai
dengan tujuan penelitian
9 Menetapkan cara menganalisis data yang sesuai
dengan teknik pengumpulan data dan tujuan
penyelidikan
Skor
Pertemuan Keempat dan Kelima

Rubrik Penilaian

No Aspek yang diniai Skor

3 2 1
1 Tahap rancangan Tiga aspek Hanya dua Hanya satu
Aspek yang dinilai yang dinilai aspek yang aspek yang
1. Prosedur kerja benar sesuai terpenuhi terpenuhi terpenuhi
prinsip prosedur pembuatan
tape.
2. Prosedur kerja bisa
dilaksanakan.
3. Alat dan bahan yang
digunakan sesuai kebutuhan.
2 Proses pembuatan Tiga aspek Hanya dua Hanya satu
Menuliskan setiap tahapan yang yang dinilai aspek yang aspek yang
dilakukan (track record) aspek terpenuhi terpenuhi terpenuhi
yang dinilai meliputi :
a. sesuai dengan langkah kerja
yaang direncanakan
b. menggunakan alat dan bahan
yang benar
c. melampirkan foto proses
pembuatan
3 Produk tempe : tiga aspek Hanya dua Hanya satu
1. Tingkat Kematangan yang dinilai aspek yang aspek yang
2. Tekstur padat terpenuhi dinilai dinilai terpenuhi
3. Kemasan menarik terpenuhi
4 Produk laporan : Tiga aspek Hanya dua Hanya satu
1. komponen laporan lengkap yang dinilai aspek yang aspek yang
2.Pembahasan sesuai dengan terpenuhi terpenuhi terpenuhi
teori yang digunakan
3. Penulisan laporan sesuai
 kaidah tata bahasa yang baku
5 Sikap : Pengumpulan Pengumpulan Pengumpulan
1. Pengumpulan produk tepat produk tepat produk tidak produk tidak
waktu waktu dan tepat waktu dan tepat waktu dan
2. Keaslian laporan laporan orisinil laporan orisinil laporan tidak
orisinil

Penskoran

Nilai = skor yang diperoleh x 100

15

Kriteria Penskoran
Sangat baik = Nilai 90 – 100
Baik = Nilai 80 – 89
Cukup = Nilai 60 – 79
Kurang = Nilai <59
Instrumen :
Lembar Penilaian Presentation

Nama anggota kelompok:

1. ..........................................................
2. ..........................................................
3. ..........................................................
4. ..........................................................

Materi : Bioteknologi
Kelas : XII
Tanggal : .................................................

Petunjuk :
Lembaran ini diisi oleh guru untuk menilai isi presentasi dan sikap peserta didik.
Berilah tanda cek (v) pada kolom skor sesuai sikap yang ditampilkan oleh peserta didik.
Petunjuk pensekoran dapat dilihat pada rubrik yang terlampir.

SKOR
NO. ASPEK PENGAMATAN
1 2 3 4

1. Nada

2. Pemahaman

3. Jeda

4. Antusiasme

5. Kesiapan

6. Mengevaluasi peer

7. Mendengarkan presentasi lainnya

8. Waktu-Batas

9. Berbicara Jelas

10. Kosa kata

11. Alat peraga

12. Postur dan Kontak Mata

13. Volume

Jumlah Skor

Petunjuk Penskoran :
Skor akhir menggunakan skala 1 sampai 4
Perhitungan skor akhir menggunakan rumus :
𝑆𝑘𝑜𝑟
𝑥 4 = 𝑠𝑘𝑜𝑟 𝑎𝑘ℎ𝑖𝑟
𝑆𝑘𝑜𝑟 𝑇𝑒𝑟𝑡𝑖𝑛𝑔𝑔𝑖
Rubrik penilaian :

No. Kategori 4 3 2 1
1. Nada Sering Sering Jarang Tidak
menggunakan menggunakan menggunakan menggunakan
nada dengan nada, namun nada sehingga nada saat
emosi yang emosi yang emosi yang menyampaikan
sesuai dengan disampaikan disampaikan emosi
konten kadang tidak tidak sesuai
sesuai dengan dengan
konten konten
2. Jeda Jeda dilakukan Jeda dilakukan Jeda sengaja Jeda tidak
2 kali atau sekali dan dilakukan sengaja
lebih dan berpengaruh tetapi tidak dilakukan
berpengaruh pada berpengaruh
pada peningkatan pada
peningkatan makna peningkatan
makna makna
3. Pemahaman Mahasiswa Mahasiswa Mahasiswa Mahasiswa
mampu secara mampu secara mampu secara tidak dapat
akurat akurat akurat menjawab
menjawab menjawab menjawab pertanyaan
semua hampir semua sebagian yang diajukan
pertanyaan pertanyaan yang pertanyaan oleh teman-
yang diajukan diajukan oleh yang diajukan teman
oleh teman- teman-teman oleh teman- sekelasnya
teman sekelasnya teman tentang topik
sekelasnya tentang topik sekelasnya tertentu.
tentang topik tertentu. tentang topik
tertentu. tertentu.
4. Antusiasme Ekspresi wajah Ekspresi wajah Ekspresi Ekspresi wajah
dan bahasa dan bahasa wajah dan atau bahasa
tubuh dapat tubuh kadang- bahasa tubuh tubuh jarang
 membangkitka kadang yang digunakan
n minat dan membangkitkan digunakan sehingga tidak
antusiasme minat dan untuk dapat
seseorang antusiasme membangkitk membangkitka
tentang suatu seseorang an minat dan n minat dan
topik yang tentang suatu antusiasme, antusiasme
disajikan topik yang tapi seseorang
disajikan tampaknya di tentang suatu
buat-buat. topik yang
disajikan
5. Kesiapan Mahasiswa Mahasiswa Mahasiswa Mahasiswa
benar-benar cukup siap kurang siap tampak tidak
siap untuk untuk untuk siap untuk
presentasi presentasi, presentasi presentasi
karena sudah namun sehingga
berlatih membutuhkan terlihat jelas
beberapa kali latihannya
latihan lagi kurang
6. Mengevaluasi Mengisi mengisi hampir mengisi mengisi
peer lembar semua lembar sebagian sebagian
evaluasi evaluasi lembar lembar
mahasiswa lain mahasiswa lain evaluasi evaluasi
dengan dan mahasiswa mahasiswa
lengkap dan memberikan lain dan lain, namun
memberikan skor sesuai memberikan skor yang
skor sesuai dengan hasil skor sesuai diberikan
dengan hasil presentasi, dengan hasil menyimpang
presentasi, bukan presentasi,
bukan berdasarkan bukan
berdasarkan faktor lain berdasarkan
faktor lain faktor lain
7. Mendengarkan Mendengarkan Mendengarkan Kadang Kadang
presentasi presentasi presentasi tampak tidak tampak tidak
 lainnya dengan penuh namun kadang mendengarka mendengarkan
perhatian ada suara atau n presentasi, presentasi dan
dengan tidak gerakan yang namun tidak membuat suara
membuat suara mengganggu mengganggu atau gerakan
atau gerakan presentasi presentasi yang
yang mengganggu
mengganggu presentasi
presentasi
8. Batas waktu Lama Lama presentasi Lama Lama
presentasi 5 4 menit. presentasi 3 presentasi
menit. menit. kurang dari 3
menit atau
lebih dari 5
menit.
9. Berbicara Jelas Berbicara jelas Berbicara jelas Berbicara Berbicara
dan tidak ada namun ada kurang jelas kurang jelas
salah dalam salah dalam dan salah atau sering
menyebutkan menyebutkan dalam bergumam dan
kata kata menyebutkan salah dalam
lebih dari 1 menyebutkan
kata lebih dari 1
kata
10. Kosa kata Menggunakan Menggunakan Menggunakan Menggunakan
kosa kata yang kosa kata yang kosa kata kosa kata baru
tepat dan tepat namun yang kurang dan
menjelaskan tidak tepat menjelaskanny
kosa kata baru menjelaskan a, namun
pada kosa kata baru penjelasannya
mahasiswa lain pada mahasiswa salah
lain
11. Alat Peraga Mahasiswa Mahasiswa Mahasiswa Mahasiswa
menggunakan menggunakan menggunakan tidak
beberapa alat satu alat peraga alat peraga menggunakan
 peraga saat saat presentasi saat presentasi alat peraga saat
presentasi yang yang tidak presentasi
yang mendukung mendukung
mendukung presentasi dan presentasi
presentasi dan menunjukkan
menunjukkan kreativitas kerja
kreativitas mereka
kerja mereka
12. Postur dan Berdiri tegak, Berdiri tegak, Berdiri tegak, Berdiri tegak,
Kontak Mata tampak santai tampak kurang tampak tidak santai
dan percaya santai dan kurang santai dan percaya
diri dengan percaya diri, dan percaya diri, sehingga
menatap mata namun masih diri, kadang tidak menatap
mahasiswa lain berusaha menatap mata mata
saat presentasi menatap mata mahasiswa mahasiswa lain
mahasiswa lain lain saat saat presentasi
saat presentasi presentasi
13. Volume Volume cukup Volume cukup Volume Volume terlalu
keras untuk keras untuk kurang keras kecil untuk
didengar oleh didengar oleh untuk didengar oleh
semua mahasiswa yang didengar oleh semua
mahasiswa duduk bangku mahasiswa mahasiswa
depan dan yang hanya
tengah ruangan duduk di
bangku depan
saja
Pertemuan Keenam

Penilaian Kognigtif (Pengetahuan)

Tes Tertulis

Nama :

Kelas :

No Absen :

A. Pilihlah jawaban yang paling tepat!

1. Berikut ini adalah beberapa ciri dari suatu proses bioteknologi, kecuali ….

a. menggunakan mikroorganisme sebagai agen biologi

b. penggunaan agen biologi dilakukan dengan suatu cara atau metode tertentu
c. proses yang ada pada bioteknologi bertahap, rumit dan kompleks
d. dihasilkannya produk yang telah termodifikasi
e. hanya melibatkan satu disiplin ilmu saja

2. Berikut adalah contoh hasil bioteknologi, yaitu….

a. pembuatan agar-agar
b. pembuatan minuman buah-buahan
c. pembuatan manisan buah-buahan
d. pembuatan tempe
e. pembuatan saus tomat

3. Salah satu keuntungan dari kultur jaringan adalah ….

a. tidak diperlukan lahan yang luas

b. memerlukan tumbuhan yang memiliki sifat yang sangat unggul
c. tumbuhan yang dihasilkan memiliki sifat yang bervariasi
d. harus dilakukan dalam kondisi yang sangat steril
e. dapat dilakukan di manapun
4.Yogurt merupakan salah satu produk bioteknologi. Bahan baku yogurt adalah ….

a. susu cair murni

b. susu vanilla
c. susu coklat
d. keju
e. susu strawberry

5. Jamur yang digunakan dalam pembuatan tempe adalah jamur….

a. Aspergillus wenti
b. Rhizopus oryzae
c. Penicillium notatum
d. Saccaromyces sp
e. Zygosaccararomyces.

6.Apakah yang dimaksud dengan tumbuhan transgenic?

a. Tumbuhan hasil rekayasa genetika yang memiliki sifat unggul

b. Tumbuhan hasil rekayasa genetika yang memiliki sifat beda
c. Tumbuhan hasil rekayasa genetika yang memiliki sifat yang bervariasi
d. Tumbuhan hasil rekayasa genetika yang memiliki sifat yang diinginkan
e. Tumbuhan hasil rekayasa genetika yang memiliki buruk

7. Bayi tabung adalah salah satu hasil kemajuan bioteknologi dalam bidang ….

a. mikrologi
b. fisiologi
c. embriologi
d. kesehatan
e. pertanian

8. Berikut adalah makanan dan minuman hasil bioteknologi konvensional, kecuali ….

a. Kecap
b. Tahu
 c. Tempe
d. Yogurt
e. Antibiotic

9. Berikut ini yang bukan faktor yang menyebabkan perlunya pengermbangan teknologi
alternative adalah ….

a. tereksplorasinya sumber daya alam dilaut

b. tingginya populasi manusia
c. tingginya tingkat pencemaran
d. semakin berkurangnya sumber bahan bakar fosil
e. telah tercapainya keseimbangan alam

10. Bagi masyarakat bioteknologi harus memberikan konstribusi yang bermanfaat. Berikut
manfaat bioteknologi bagi masyarakat dalam bidang lingkungan adalah ….

a. menghasilkan bahan makanan

b. menghasilkan bahan minuman
c. menghasilkan organisme yang mirip melalui cloning
d. menemukan cara mengatasi sampah menggunakan mikroorganisme
e. menghasilkan individu baru melalui bayi tabung

B. Jawablah pertanyaan berikut dengan jelas!

1. Mengapa mikroorganisme sering digunakan dalam proses bioteknologi?

2. Apakah ciri-ciri proses bioteknologi?
3. Jelaskan keuntungan digunakan teknik kultur jaringan dalam memperbanyak
tumbuhan!
4. Jelaskan dampak positif dari bioteknologi bagi kehidupan!
5. Jelaskan peran bioteknologi dalam bidang pengelolaan lingkungan!
Penskoran tes tertulis

No Soal Tipe soal Skor

Berikut ini adalah beberapa ciri dari suatu Pilihan ganda 2
proses bioteknologi, kecuali ….

a. menggunakan mikroorganisme sebagai

agen biologi
b. penggunaan agen biologi dilakukan
dengan suatu cara atau metode tertentu
c. proses yang ada pada bioteknologi
bertahap, rumit dan kompleks
d. dihasilkannya produk yang telah
termodifikasi
e. hanya melibatkan satu disiplin ilmu saja

Jawaban benar : e

2 Berikut adalah contoh hasil bioteknologi, Pilihan ganda 2

yaitu….

a. spembuatan agar-agar
b. pembuatan minuman buah-buahan
c. pembuatan manisan buah-buahan
d. pembuatan tempe
e. pembuatan saus tomat

Jawaban benar :d

Salah satu keuntungan dari kultur jaringan Pilihan ganda 2

adalah ….

a. tidak diperlukan lahan yang luas

b. memerlukan tumbuhan yang memiliki
sifat yang sangat unggul
c. tumbuhan yang dihasilkan memiliki
sifat yang bervariasi
d. harus dilakukan dalam kondisi yang
sangat steril
e. dapat dilakukan di manapun

Jawaban benar : a

Yogurt merupakan salah satu produk Pilihan ganda 2

bioteknologi. Bahan baku yogurt adalah ….

a. susu cair murni

b. susu vanilla
c. susu coklat
d. keju
e. susu strawberry

Jawaban benar : a

Jamur yang digunakan dalam pembuatan tempe Pilihan ganda 2

adalah jamur….

a. Aspergillus wenti
b. Rhizopus oryzae
c. Penicillium notatum
d. Saccaromyces sp
e. Zygosaccararomyces.
Jawaban benar : b

Apakah yang dimaksud dengan tumbuhan Pilihan ganda 2

transgenic?

a. Tumbuhan hasil rekayasa genetika yang

memiliki sifat unggul
b. Tumbuhan hasil rekayasa genetika yang
memiliki sifat beda
c. Tumbuhan hasil rekayasa genetika yang
memiliki sifat yang bervariasi
d. Tumbuhan hasil rekayasa genetika yang
memiliki sifat yang diinginkan
e. Tumbuhan hasil rekayasa genetika yang
memiliki buruk

Jawaban benar : d

Bayi tabung adalah salah satu hasil kemajuan Pilihan ganda 2

bioteknologi dalam bidang ….

a. mikrologi
b. fisiologi
c. embriologi
d. kesehatan
e. pertanian

Jawaban benar : d

Berikut adalah makanan dan minuman hasil Pilihan ganda 2

bioteknologi konvensional, kecuali ….

a. Kecap
 b. Tahu
c. Tempe
d. Yogurt
e. Antibiotic

Jawaban benar : e

Berikut ini yang bukan faktor yang Pilihan ganda 2

menyebabkan perlunya pengermbangan
teknologi alternative adalah ….

a. tereksplorasinya sumber daya alam

dilaut
b. tingginya populasi manusia
c. tingginya tingkat pencemaran
d. semakin berkurangnya sumber bahan
bakar fosil
e. telah tercapainya keseimbangan alam

Jawaban benar : e

Bagi masyarakat bioteknologi harus Pilihan ganda 2

memberikan konstribusi yang bermanfaat.
Berikut manfaat bioteknologi bagi masyarakat
dalam bidang lingkungan adalah ….

a. menghasilkan bahan makanan

b. menghasilkan bahan minuman
c. menghasilkan organisme yang mirip
melalui cloning
d. menemukan cara mengatasi sampah
menggunakan mikroorganisme
e. menghasilkan individu baru melalui
 bayi tabung

Jawaban benar : d

Mengapa mikroorganisme sering digunakan Uraian 6

dalam proses bioteknologi?

Jawaban benar : Mikroorganisme sering

digunakan dalam proses bioteknologi karena
oerkembangbiakannya yang relative cepat,
mudah dimodifikasi , dan mampu memproses
bahan baku yang lebih cepat.

Apakah ciri-ciri proses bioteknologi? Uraian 6

Jawaban benar :

1. Adanya agen biologi yang

dipergunakan.
Agen biologi dipergunakan ini tidak
hanya dalam bentuk fisisk yang
dipanen, namun juga termasuk
didalamnya adalah hasil metabolit
sekunder atau enzim yang digunakan.
2. Penggunaan agen biologi dilakukan
dalam suatu cara atau metode tertentu.
3. Adanya produk turunan atau jasa yang
dipakai dari proses pengunaan agen
biologi tersebut.

Jelaskan keuntungan digunakan teknik kultur Uraian 6

jaringan dalam memperbanyak tumbuhan!

Jawaban benar :

Keuntungannya adalah dapat dilakukan

dilahan sempit,artinya tidak diperlukan
lahanyang luas untuk memproduksi bibit
tumbuhan yang banyak. Bibit tumbuhannya
juga dapat diperoleh dalam jumlah yang
banyak dengan waktu yang singkat.selain itu
bibit yang diperoleh dari kultur jaringan
mempunyai sifat yang serupa dan seragam
dengan induknya.

Jelaskan dampak positif dari bioteknologi bagi Uraian 6

kehidupan!

Jawaban benar : Bioteknologi memiliki banyak

dampak positif dalam berbagai bidang
kehidupan seperti kesehatan, pangan,
papan,pertenaian, pertenakan dan lain-lain yang
sangat bermanfaat.

Jelaskan peran bioteknologi dalam bidang Uraian 6

pengelolaan lingkungan!

Jawaban benar : Peran bioteknologi dalam

bidang pengolalahan lingkungan sangat penting
yaitu seperti penggunaan bakteri aktif di
instalasi-instalasi pengolahan limbah. Untuk
mengefesienkan pengolahan limbah digunakan
mikroorganisme yang dapat mengubah
sampaah organic menjadi subsantasi yang lebih
 sederhana. Kebocoron kapal tangker yang
menyeabkan banyak minyak yang tumpah
kelaut juga menggunakan mikroorganisme
untuk mengurai minyak tersebut sehingga
pencemaran bisa dikendalikan.

Keterangan : Nilai = (Skor Pilihan Ganda + Skor Essay) x 2

Kriteria Penskoran
Sangat baik = Nilai 90 – 100
Baik = Nilai 80 – 90
Cukup = Nilai 60 – 70
Kurang = Nilai <50
Instrumen Penilaian

A. Penilaian sikap

Lembar Pengamatan Sikap

Aspek yang dinilai Mengagumi Memiliki Memiliki Mampu

berbagai rasa ingin ketekunan bekerja sama
mikroorganisme tahu dan dengan orang
yang diciptakan (curiosity) tanggung yang
oleh Tuhan jawab dalam memiliki
No dengan segala belajar dan berbagai
manfaatnya bekerja baik macam
dalam bidang secara karakter yang
bioteknologi individu dan berbeda.
kelompok
Nama Siswa 3 2 1 3 2 1 3 2 1 3 2 1

1
2
3
4
5
dst
Rubrik penilaian sikap

Guru memberikan nilai pada lembar penilaian sikap sesuai dengan sikap yang ditunjukkan
oleh siswa dengan rubric sebagai berikut.

No Aspek yang dinilai Rubrik

1 mengagumi berbagai mikroorganisme yang 3 : menunjukan ekspresi kekaguman
diciptakan oleh Tuhan dengan segala terhadap mekanisme fermentasi yang
manfaatnya dalam bidang bioteknologi melibatkan mikroorganisme dalam
bidang bioteknologi yang
menunjukan rasa syukur terhadap
Tuhan.

2 : belum secara eksplisit

menunjukkan ekspresi kekaguman
atau ungkapan syukur, tetapi
menaruh minat terhadap mekanisme
fermentasi yang melibatkan
mikroorganisme dalam bidang
bioteknologi

1 : belum menunjukan ekspresi

kekaguman, atau menaruh minat
terhadap mekanisme fermentasi yang
melibatkan mikroorganisme dalam
bidang bioteknologi

2 menunjukkan rasa ingin tahu 3 : menunjukkan rasa ingin tahu yang

besar,antusias,terlibat aktif dalam
kegiatan kelompok

2 : menunjukkan rasa ingin tahu,

namun tidak terlalu antusias,dan baru
terlihat aktif dalam kelompok ketika
 disuruh

1 : tidak menunjukkan antusias dalam

pengamatan, sulit terlibat aktif dalam
kegiatan kelompok walupun telah
didorong utnuk terlibat

3 memiliki ketekunan dan tanggung jawab 3 : tekun dalam menyelesaikan tugas

dalam belajar dan bekerja baik secara individu dalam hasil terbaik yang bisa
dan kelompok dilakukan,berupaya tepat waktu.

2 : berupaya tepat waktu dalam

menyelesaikan tugas, namun belum
menunjukkan upaya terbaiknya.

1 : tidak berupaya sungguh-sungguh

dalam menyelesaikan tugas dan
tugasnya tidak selesai

4 mampu bekerja sama dengan orang yang 3 : mampu bekerja sama dengan
memiliki berbagai macam karakter yang orang yang mempunyai berbagai
berbeda. karakter berbeda dan memiliki
toleransi yang tinggi.

2 : hanya mampu bekerja sama

dengan orang yang memiliki karakter
yang sama akan memiliki toleransi
yang tinggi

1 : tidak mampu bekerja sama dengan

orang lain dan tidak memiliki
toleransi dalam bekerja sama.
 PANDUAN PRAKTIKUM

BIOTEKNOLOGI KONVENSIONAL

(Pembuatan Tempe)

A. TUJUAN PRAKTIKUM

1. Membuat contoh produk biotenologi konvensional yaitu tempe

2. Menjelaskan organisme mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan tempe.

B. DASAR TEORI

Bioteknologi memiliki pengertian penerapan prinsip-prinsip biologi, biokimia dan

rekayasa dalam pengolahan bahan dengan memanfaatkan agensia jasad hidup dan komponen-
komponennya untuk menghasilkan barang dan jasa. Penerapan bioteknologi dalam bidang
pangan contohnya adalah pada pembuatan tempe. Tempe adalah makanan yang dibuat dari
fermentasi biji kedelai atau beberapa bahan lain yang menggunakan beberpa jenis kapang
(jamur) Rhizopus. Seperti Rhizopus oligosporus, Rh oryzae, Rh arrizhus. Sedian fermentasi
ini disebut dengan ragi tempe.

Kapang yang tumbuh pada kedelai akan menghidrolisis senyawa-senyawa kompleks

menjadi senyawa sederhana yang mudah dicerna oleh manusia. Tempe kaya akan serat
pangan, kalsium,vitamin B dan zat besi. Berbagai macam kandungan dalam tempe
mempunyai nilai obat,seperti antibiotic untuk mneyembuhkan infeksi dan antioksidan
pencegah penyakit degenerative. Secara umum ,tempe berwarna putih karena pertumbuhan
miselia kapang yang merekatkan biji-biji kedelai sehingga terbentuk tekstur yang padat.
Degradasi komponen-komponen kedelai pada fermentasi membuat tempe mempunyai rasa
dan bau yang khas.

Tempe banyak dikonsumsi di Indonesia, tetapi sekarang telah mendunia, Kaum

vegetarian di seluruh dunia banyak yang menggunakan tempe sebagai pengganti daging.
Akibatnya sekarang tempe diproduksi di banyak tempat di dunia, tidak hanya di Indonesia.
Inilah yang membuktikan bahwa produk bioteknologi dalam hal pangan sangat penting untuk
kehidupan.
RUMUSAN MASALAH

Apakah jumlah ragi yang digunakan mempengaruhi tempe yang dihasilkan?

HIPOTESIS

ALAT DAN BAHAN

1. Kacang kedelai

2. Ragi

3. Daun pisang

4. Baskom

5. Tusuk gigi

6. Dandang

7. Kompor

8. Loyang

LANGKAH KERJA

1. Siapkan alat dan bahan yang dibutuhkan.

2. Ambil kacang kedelai yang telah di rendam 24 sebelum praktikum menggunakan air panas
dan air dingin dengan rincian 12 jam di air panas dan 12 jam di air dingin.

3. Kulit kedelai yang masih menempel dibersihkan dan dikupas.

4. Setelah dikupas, kedelai direbus untuk membunuh bakteri yang kemungkinan tumbuh
selama perendaman.
5. Kedelai diambil dari dandang ,diletakkan diatas tampah dan diratakan tipis-tipis.
Selanjutnya kedelai dibiarkan dingin sampai permukaan kedelai kering dan airnya habis
menetes.

6. Kedelai kemudian dicampur dengan ragi secukupnya guna mempercepat/merangsang

pertumbuhan jamur. Proses mencampur kedelai dengan ragi memakan waktu sekitar 20
menit. Tahap peragian ( fermentasi ) adalah tahap penentu keberhasilan membuat tempe
kedelai.

7. Jika campuran bahan fermentasi sudah rata,campuran tersebut dicetak diatas Loyang atau
cetakan kayu dengan lapisan plastic atau daun yang akhirnya dipakai sebagi pembungkus.
Sebelumnya plastic dilobangi / ditusuk-tusuk. Maksudnya adalah untuk memberi udara
supaya jamur yang tumbuh berwarna putih.

8. Campuran kedelai yang telah dicetak dan diratakan permukaannya dihamparkan diatas rak
dan kemudian ditutup selama 24 jam.

9. Setelah 24 jam,tutup dibuka dan campuran kedelai didinginkan atau dianginkan selama 24
jam lagi.

HASIL PENGAMATAN

No Hal yang diamati Deskripsi Foto

1. Keadaan fisik kedelai sebelum
diberikan ragi

2. Keadaan fisik kedelai setelah

diberikan ragi

3. Tumbuhnya benang-benang halus

berwarna putih
4. Benang-benang putih menjadi tebal

5. Tempe sudah siap dimakan dan siap

untuk dijual

PEMBAHASAN

KESIMPULAN
 BUKU SISWA

BIOTEKNOLOGI

1. Prinsip dasar bioteknologi

Bioteknologi memiliki pengertian penerapan prinsip-prinsip biologi, biokimia

dan rekayasa dalam pengolahan bahan dengan memanfaatkan agensia jasad hidup dan
komponen-komponennya untuk menghasilkan barang dan jasa. Dengan melihat
pengertian tesebut, semua produk barang dan jasa yang berasal dari jasad hidup atau
komponennya dan yang dihasilkan dari penerapan prinsip-prinsip biologi, biokimia dan
rekayasa adalah produk dan jasa bioteknologi.

Dalam batasan pengertian bioteknologi, ada beberapa ciri-ciri dari suatu proses
bioteknologi yaitu :

1. Adanya agen biologi yang dipergunakan.Agen biologi yang dipergunakan ini

tidak hanya dalam bentuk fisik yang dipanen, namun juga termasuk didalamnya
adalah hasil metabolit sekunder atau enzim yang dihasilkan.
2. Penggunaan agen biologi dilakukan dengan satu cara atau metode tertentu.
3. Adanya produk turunan dan jasa yang dipakai dari proses penggunaan agen
biologi tersebut.

Penerapan dari ciri-ciri bioteknologi tersebut adalah pada saat pembuatan tempe
digunakan jamur Rhizopus oryzae . Proses ini dilakukan dengan cara dan tahapan
tertentu dengan memanfaatkan enzim yang dihasilkan oleh agen biologi.

Berbagai kemajuan yang dicapai dalam dibidang ilmu biologi dan ilmu rekayasa
lainnya turut mendorong kemajuan pemanfaatan agen biologi secara lebih maju lagi.
Selain itu kondisi kehidupan saat ini juga menuntut adanay perbaikan terhadap kualitas
kehidupan dan kualitas lingkungan sebagai pendukung.Oleh sebab itu diperlukan
teknologi alternative yang perlu terus dikembangkan. Berikut adalah faktor yang
menyebabkan teknologi alternative perlu dikembangkan:

1. Kelaparan yang terjadi akibat tidak seimbangnya populasi manusia dengan

tumbuhan pangan yang diproduksi
 2. Semakin terekspolorasinya kehidupan di dalam laut yang menciptakan banyak
sekali potensi untuk dikembangkan dalam berbagai bidang seperti pangan,
kesehatan dan biang lainnya.
3. Semakin berkurangnya sumber daya bahan bakar fosil dan meningkatnya
polusi akibatdari penggunaan bahan bakar fosil tersebut
4. Peningkatan pencemaran lingkungan yang memerlukan penanggulangan
secara alami
5. Penemuan prinsip –prinsip rekayasa genetika dalam penciptaan varietas
spesies baru dan terapi penyakit
6. Penemuan dibidang kesehatan mulai dari pembentukan antibody,terapi kanker
atau tumor,produksi hormone, identifikasi tumbuhan obat yang
bermanfaat,serta penemuan lain dibidang farmasi.

2. Jenis-Jenis Bioteknologi

Secara umum ,bioteknologi dikelompokkan menjadi dua jenis yaitu,bioteknologi

konvensional dan bioteknologi modern. Bioteknologi konvensional menggunakan
penerapan-penerpaan biologi, biokimia,atau rekayasa yang masih dlaam tingkat terbatas
(sederhana). Bioteknologi ini belum menggunakan rekayasa molekuler dengan tingkatan
yang rumit dan terarah. Kalaupun menggunakan rekayasa molekuler,rekayasa tersebut
belum sepenuhnya dikendalikan. Sedangkan bioteknologi modern telah menggunkaan
teknik rekayasa tingkat tinggi dan terarah sehingga hasilnya dpat dikendalikan dengan
baik. Teknik yang sering digunakan saat ini adalah dengan memanipulasi genetic pada
suatu jasad hidup secara terarah sehingga diperoleh hasil sesuai dengan yang diinginkan.
Perkembangan bioteknologi modern tidak terlepas dari ditemukannya struktur DNA.

Teknik manipulasi yang sering digunakan dalam bioteknologi modern adalah

teknik manipulasi bahan genetic (DNA) secara in vitro. In vitro,adalah proses biologi
yang berlangsung dalam kondisi percobaan diluar sel atau organisme , misaalnya dalam
tabung percobaan. Dengan teknik yang dikenal dengan DNA rekombinan atau rekayasa
genetika,para ilmuan dapat menyambung molekul-molekul DNA dari jasad hidu yang
berbeda menjadi suatu molekul DNA yang rekombinan. Rekayasa genetika telah menjadi
hal yang sangat penting dalam perkembangan bioteknologi modern. Berikut adalah
contoh penggunaan teknik bioteknologi konvensional dan teknik bioteknologi modern
dalam bidang pertanian
 Kegiatan Teknik Konvensional
Contoh
Budidaya tanaman Penggunaan galur tanaman alami
yang belum mengalami
modifikasi genetic.
Bioteknologi Modern
Contoh
Budidaya tanaman transgenic
yang membawa gen
ketahanan terhadap herbisida

Penggunaan bakteri Bacillus Penggunaan galur tanaman

thurigiensis alami untuk transgenic yang membawa
Pengendalian hama
pengendalian hama. gen cry dari Bacillus
dan penyakit
thurigiensis

Dalam bioteknologi penggunaan agen biologi adalah hal sangat penting. Sumber
agen biologi yang diperlukan dalam proses bioteknologi, dapat diperoleh dengan cara
mengembangbiakkan atau menumbuhkan organisme tertentu. Sebagian besar agen yang
digunakan dalam bioteknologi adalah mikroorganisme. Oleh karena itu pengetahuan atau
kemampuan untuk menumbuhkan mikroorganisme menjadi hal sangat penting dalam
bioteknologi. Beberapa alasan yang menyebabkan mikroorganisme tersebut digunakan
dalam bioteknologi adalah karena mikroorganisme tersebut memiliki sifat-sifat dasar
seperti berikut.

1. Perkembangbiakan mikroorganisme relative sanagt cepat.

2. Sifat dasar dari mikroorganisme relative mudah untuk dimodifikasi, misalnya
dengan teknik rekayasa genetika.
3. Mikroorganisme mampu memproses bahan baku lebih cepat dibandingkan
dengan yang dilakukan hewan amaupun tumbuhan sehingga mampu
mempercepat produksi.

3.Produk Bioteknologi

Produk dan jasa bioteknologi mampu memberikan manfaat bagi makhluk hidup
khususnya manusia. Contohnya,dahulu untuk memperoleh 1 cc insulin bagi penderita
diabetes diperlukan sekitar 9 lambung babi. Akan tetapi ,dengan adanya teknologi
transfer DNA, fragmen DNA penghasil insulin ini dapat dicangkokkan pada plasmid
sehingga akan ikut dalam metabolism sel bakteri dan diperoleh hormone insulin kotor.
Melalui teknik pemurnian, maka hormone insulin dapat diberikan pada penderita. Selain
produk yang sangat menolong ini, ada banyak produk yang sanagt membantu sebagai
berikut :

1. Bioteknologi dalam Bidang Pengolahan Pangan

Dalam kehidupan sehari-hari kita sebenarnya sangat dekat dengan bioteknologi.

Hampir setiap hari kita menggunakan produk bioteknologi dalam hal pangan. Berikut
merupakan produk pangan yang merupakan hasil bioteknologi :

a. Yoghurt

Yoghurt merupakan minuman hasil fermentasi susu murni menggunakan

bakteri Lactobacillus subtilis atau Lactobacillus bulgarius. Bakteri yang
dimanfaatkan mampu mendegradasi protein susu menjadi asam laktat. Proses
degradasi ini disebut fermentasi asam kaltat dan hasilnya disebut dengan yoghurt.

b. Keju

Keju merupakan contoh produk bioteknologi yang sangat dikenal. Keju dibuat
dengan bantuan bakteri susu. Bakteri tersebut dikenal dengan bakteri asam laktat
atau bakteri Lactobacillus. Bakteri Lactobacillus mengubah laktosa menjadi asam
laktat dan menyebabkan susu menggumpal.

c. Tempe

Tempe adalah makanan khas Indonesia. Tempe merupakan makanan yang

terkenal di Asia Tenggara dan merupakan salah satu contoh produk bioteknologi.
Tempe terbuat dari kacang kedelai. Karena terbuat dari kacang kedelai yang
mempunyai kandungan protein yang tinggi, maka tempe juga merupakan
makanan kaya akan protein dan mempunyai nilai gizi yang tinggi. Tempe dibuat
dari kacang kedelai dengan bantuan jamur Rhizopus oryzae.
 d. Tahu

Tahu merupakan salah satu dari produk bioteknologi. Tahu seperti juga
tempe terbuat dari kedelai. Tahu dibuat dengan cara mencuci kedelai hingga
bersih dan merendamnya selama satu malam. Setelah lunak , kacang kedelai
digiling menjadi seperti bubur, lalu didihkan. Setelah didihkan, bubur kacang
kedelai disaring dan ditambahkan kultur bakteri yang menciptakan kondisi
asam. Beberapa bakteri yang sering digunakan dalam pembuatan tahu ini
adalah bakteri asam laktat. Bubur tahu yang telah ditambahkan bakteri asam
laktat ini kemudian dicetak,dibumbui dan diberi garam agar tahan lama.

1. Bioteknologi dalam Bidang Kesehatan

Dalam bidang kesehatan,bioteknologi sudah lama digunakan. Misalnya dalam

pembuatan antibiotic yang dilakukan Alexander Fleming pada tahun 1928. Selain
dalam pembuatan antibiotic,bioteknologi berperan dalam bidang kesehatan lain
seperti pembuatan hormone dan bayi tabung.

a. Antibiotik

Antibiotik merupakan senyawa yang dihasilkan oleh mikroorganisme

tertentu atau dibuat secara semisintesis. Antibiotik berguna membunuh atau
menghambat bakteri penyebab penyakit. Antibiotik pertama ditemukan adalah
antibiotic yang dihasilkan dari jamur Penicillium notatum. Pensilin ini adalah
antibiotic yang ampuh melawan infeksi yang disebabkan oleh baktery
Staphylococus. Antibiotik yang sekarang banyak dipakai adlaah antibiotic
yang berasal dari genus Streptomyces yang menghasilkan Streptomycin dan
Tetracycline dan sangat ampuh melawan bakteri Tubercolosis.

b. Hormon

Terdapat penyakit-penyakit tertentu pada manusia yang disebabkan

oleh adanya masalah hormone misalnya penyakit DM ( Diabetes Mellitus)
atau yang lebih dikenal dengan nama kencing manis. Penderita penyakit ini
kekurangan hormone insulin sehingga kadae gula darah dalam darahnya
tinggi. Denganadanya bioteknologi, saat ini hormone insulin telah dapat
 dihasilkan secara buatan ( transgenic ) dengan bantuan E.coli. Pada sel E.coli,
dimasukkan DNA manusia yang mengandung gen insulin, sehingga bakteri
E.coli dapat menghasilkan hormone insulin.

c. Bayi tabung

Untuk dapat menghasilkan seorang bayi,harus terjadi pertemuan antara

sel telur ibu dan sel sperma ayah. Kadang kala dalam proses pertemuan sel
telur dan sperma ini tidak dapat terjadi dengan baik. Hal tersebut dapat
disebabkan karena adanya penghalang saluran telur, atau karena kualitas
sperma yang kurang baik sehingga tidak dapat mencapai sel telur. Jika masalh
tersebut terjadi, dapat diatasi dengan teknologi yang disebut dengan bayi
tabung.. Teknik bayi tabung ini adalah teknik yang mempertemuka sel telur
dan sel sperma diluar tubuh sang ibu. Setelah terjadi pertemuan sel telur dan
sel sperma ini,proses selanjutnya, embrio yang dihasilkan ditanamkan kembali
dirahim ibu sehingga terbentuk bayi yang dilahirkan dengan normal.

3. Bioteknologi dalam Bidang Pertanian dan Perkebunan

Bioteknologi ikut berperan dalam memajukan bidang pertanian dan perkebunan.

Didalam bidang pertanian,bioteknologi mampu menciptakan tumbuhan-tumbuhan
yang memiliki sifat unggul, seperti tahan terhadap hama, produksi panen yang lebih
banyak,dan waktu panen yang singkat.

Tumbuhan yang memiliki sifat unggul tersebut dapat diperoleh melalui rekayasa
genetika, yaitu dengan memasukkan gen-gen yang memiliki sifat yang dikehendaki
pada tumbuhan tersebut. Tumbuhan seperti itu disebut dengan tanaman transgenic.

Tumbuhantransgenik pada dasarnya diperoleh dari teknik memindahkan gen-

gen tertentu yang dikehendaki dari organisme lain ke yang lainnya. Misalnya pada
tumbuhan kentang hasil rekayasa genetika yang dilakukan di Cina. Tumbuhan
kentang adalah tumbuhan yang tumbuh subur didaerah tropis dan tidak bisa tumbuh
didaerah dingin. Oleh karena itu pada musim dingin kentang tidak bisa tumbuh di
Cina. Untuk mengatasi masalh tersebut,maka para ilmuan cina memasukkan gen
tahan dingin dari ikan yang hidup ditempat dingin kedalam gen kentang, sehingga
 diperoleh kentang yang tahan dingin dan dapat ditanam didaerah yang beriklim
dingin.

Contoh tumbuhan-tumbuhan transgenic lainnya yang telah berhasil dibuat

adalah tumbuhan yang dapat melakukan pemupukan sendiri,tumbuhan yang tahan
akan penyakit tertentu dan tumbuhan yang dapat menghasilkan peptisida sendiri.

Peran bioteknologi lainnya dalam bidang pertanian dan perkebunan adalah

ditemukannya teknik kultur jaringan . Teknik kultur jaringan merupakan suatu teknik
memperbanyak tumbuhan dalam skala besar dan waktu yang singkat. Teknik kultur
jarinagan dibuat dengan mengambil sel atau jaringan pada tumbuhan, bisa melalalui
potongan kecil akar, daun ,batang, atau bagian tumbuhan lainnya. Potongan tersebut
lalu ditumbuhkan di suatu medium yang telah dipersiapkan dan mengandung semua
zat yang diperlukan untuk pertumbuhan tumbuhan. Dari potongan tersebut akan
tumbuh individu baru yang utuh. Teknik kultur jaringan ini menggunakan sifat
totipotensi yaitu sifat sel tumbuhan yang mampu menjadi satu individu baru utuh.

Keuntungan yang didapatkan dari teknik kultur jaringan adalah sebagai berikut :

1. Dapat dilakukan dilahan sempit,artinya tidak diperlukan lahan yang luas

untuk memproduksi bibit tanaman yang banyak.
2. Bibit tumbuhnadapat diperoleh dalam jumlah banyak dengan waktu yang
singkat
3. Bibit tumbuhan yang diperoleh dari teknik kultur jaringan mempunyai sifat
yang seragam dan sama dengan induknya

4. Bioteknologi dalam Bidang Perternakan

Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, bioteknologi telah berhasi

menciptakan hormom yang diproduksi oleh mikroorganisme. Ternyata produksi
hormone tersebut diperlukaan juga dibidang pertenakan.Saat ini hewan-hewan ternak
biasa diberi vaksin dan hormone pertumbuhan sehingga hewan-hewan ternak tahan
terhadap penyakit tertentu dan produksinya meningkat.Contohnya beberapa sapi
diberi hormone pertumbuhan sapi BGH yang dibuat dari bakteri E.coli berguna untuk
menaikkan produksi susu. Dengan diberikan juga BGH, produksi daging yang
 dihasilkan juga meningkat. Vaksin hasil bioteknologi juga telah banyak berperan
dalam bidang perternakan. Misalnya vaksin yang diberikan ke sapi untuk mencegah
penularan penyakit mulut dan kuku, juga vaksin yang diberikan ke unggas untuk
mencegah penyakit totelo.

5. Bioteknologi dalam Bidang Pengelolaan Lingkungan

Dalam bidang pengelolahan lingkungan hidup, bioteknologi juga memegang

peranan aktif di instalasi-instalasi pengelolahan air limbah. Untuk mengefesiensikan
pengelolaan limbah,digunakan mikroorganisme yang dapat mengubah sampah
organic menjadi substansi yang lebih sederhana.

Penggunaan mikroorgnisme untuk pengelolan lingkungan juga telah terbukti

pada kebocoran kapal tanker. Minyak mentah yang mencemari pantai dibersihkan
dengan menggunakan bakteri yang dapat mengurai minyak mentah tersebut. Contoh
lain dari bioteknologi adlah dengan ditemukkannya biogas yang merupakan cadangan
energy alternative.

4. Dampak dan Polemik Bioteknologi

Adanya perkembangan dalam bioteknologi telah menimbulkan harapan baru

bagi kesembuhan penderita-penderita kelainan genetis. Penyediaan obat-obatan dapat
dilakukan secara missal dengan harga yang lebih murah. Perkembangan bibit unggul
dan reproduksi tumbuhan secara cepat dengan hasil yang maksimal juga menjadi
keuntungan yang dapat dirasakan oleh masyarakat luas.

Namun dibalik semua harapan itu,terdapat pengaruh lain yang harus

diwaspadai. Produk bioteknologi yang dipatenkan, umumnya berasal dari luar negeri.
Dapat membantu petani sekaligus menciptkan ketergantungan penggunaan bibit. Pada
umumnya,tumbuhan transgenik termasuk tumbuhan steril dan tidak dapat diperbnyak
secara konvensional. Hal ini sangat merugikan petani karean untuk mendapatkannya
mereka harus terus membeli bibit dan tidak dapat melakukan pembibitan. Dengan
demikian,maka akan terjadi ketergantungan dari negara penghasil pangan ke negara
penghasil bibit.
 Teknologi bayi tabung dan teknologi cloning merupakan salah satu contoh
teknologi yang masih diperdebatkan hingga saat ini. Mungkin untuk teknologi bayi
tabung yang menggunakn sel sperma dan sel telur dari pasangan suami istri,tidak
banyak dipertentangkan dan merupakan jalan keluar bagi pasangan yang sulit
memiliki keturunan.Bagaimana jika sel telur dan sel sperma berasal bukan dari
pasangan suami, hal ini jhelas melanggar norma. Begitu juga dengan teknik cloning.
Meskipun teknologi ini memberikan harapan bagi penderita kelaiann genetis,namun
cloning pada manusia banyak ditentang banyak kalangan karena dianggap
bertentangan dengan etika, moral, dan agama. Teknologi cloning yang pernah
dilakukan adalah pada domba Dolly.

Dampak yang mungkin kurang diperhatikan adalah dampka pada kehidupan

liar. Penggunaan tumbuhan transgenic yang tahan terhadap hama peganggu ternyata
menyebabkan maslah terhadap organisme non target. Beberpa jenis burung yang
memakan hama peganggu dan kupu-kupu penghisap nectar bunga tumbuhan
transgenic dapat terkena imbasnya juga, Pengamatan di lokasi percobaan kapas
transgenic yang disisipi gen bersifat insektisida dan herbisida,ditemukan kematian
lebah dalam jumlah yang cukup tinggi.

Jika hal ini sudah terjadi dan terlanjur dibiarkan maka Indonesia sebagai
negara dengan tingkat keanekaragaman hayati yang tinggi dan penghasil pangan akan
sangat dirugikan. Keanekaragaman hayati kita adalah sumber ilmu pengetahuan yang
seharusnya dapat digunakan untuk kesejateraan. Jadi dari uraian diatas dapat
dismpulkan bahwa pada dasarnya perkembangan dalam bioteknologi mempunyai
dampak yang positif maupun negative, Oleh karena itu dalam menggunakan
bioteknologi,manusia dituntut untuk berperilaku bijak, tidak berlebihan,dan
memperhatikan dampkanya di masa yang akan datang.