Di susun oleh : - Ika Wahyuningsih 1119210154

- Gilang Satria Dermawan 1119210206

- Muhammad Akhbar 1119210207
- Thomas A Reko 1119210202
BMP
Manajemen Strategik

INBOUND LOGISTIC
Starbucks masuk logistik melibatkan agen perusahaan memilih produsen biji kopi
terutama di benua Afrika, mengkomunikasikan standar yang berkaitan dengan kualitas biji kopi
dan menjalin hubungan strategis dengan pemasok serta mengatur manajemen rantai pasokan.
Mulai dari pertanian untuk mengekspor, broker, akhirnya ke kemasan (Clark, 2007).Pertanian:
Biji Kopi dimulai di peternakan di pohon-pohon kopi. Dibutuhkan sekitar satu sampai tiga tahun
bagi pohon-pohon untuk menghasilkan "ceri" kopi. Kemudian petani memanen pohon kopi
untuk mendapatkan ceri. Setelah itu pabrik kopi akan digunakan dalam pengolahan produk dari
ceri ke kacang.
- Eksportir: Proses ekspor kopi bervariasi tergantung pada negara asal dan
pembeli. Di beberapa negara, kacang diekspor melalui kopi pemerintah
sementara di negara lain, eksportir swasta digunakan (Clark, 2007).
 - Broker: Broker adalah importir biji kopi. Setelah biji dikapalkan ke negara
impor, biji ini akan diperiksa secara visual dan diuji kualitasnya, proses ini
disebut "cupping". Setelah melewati pemeriksaan, kopi akan disimpan di
gudang atau dikirim ke gudang pemanggangan.
- Gudang pemanggangan: Saat biji kopi sampai ke gudang pemanggangan,
biji kopi dipanggang hingga mencapai warna dan aroma khasnya, lalu
didinginkan. Setelah pendinginan, ia akan dicampur untuk
menyeimbangkan rasa dan kekuatan. Pembuatan kemasan: Di sinilah
kemasan biji kopi berlangsung

OPERATION
Operasi Starbucks dilakukan di lebih dari 50 negara dalam dua cara: operasi langsung
dari toko oleh perusahaan dan operasi perizinan. Saat ini, ada 8870 toko yang dioperasikan
perusahaan secara global, dan 8139 toko beroperasi berdasarkan lisensi (Starbucks Company
Profile, online, 2011).
MARKETING AND SALES
Starbucks tidak cukup berinvestasi dalam pemasaran melainkan mengandalkan kata-dari
mulut ke mulut yang dicapai melalui kualitas tinggi produknya dan layanan pelanggan tingkat
tinggi. Namun, aktivitas pemasaran sesekali yang dilakukan oleh perusahaan melibatkan
pengambilan sampel produk-produk baru yang sebagian besar dilakukan di area yang dekat
dengan toko.
OUTBOUND LOGISTICS
Logistik outbound untuk Starbucks ada dalam tiga cara:
- Oganisasi bisnis ritel: ini melibatkan penjualan produknya melalui toko-
toko tanpa perantara.
- Penjualan dan pemasaran khusus: ini melibatkan penjualan produk mereka
ke restoran besar, United Airlines, dan akun khusus lainnya yang tidak
jatuh di bawah pelanggan bisnis ritel.
- Respons langsung: Ini melibatkan penanganan pesanan dari internet atau
surat dan pengiriman.
Namun, baru-baru ini beberapa produk Starbucks seperti kopi 3-in-1 dalam sachet dijual di
beberapa supermarket terkemuka.
SERVICE
Memberikan tingkat layanan pelanggan yang unggul adalah salah satu tujuan utama
Starbucks dan didorong dari pernyataan misi perusahaan. Staf perusahaan didorong untuk
bekerja lebih keras untuk memastikan tingkat kepuasan pelanggan yang tinggi.
Kegiatan pendukung Starbucks
INSFRASTRUCTURE
Infrastruktur Starbucks mencakup berbagai kegiatan dukungan seperti "manajemen,
perencanaan, keuangan, akuntansi, dukungan hukum dan hubungan pemerintah yang diperlukan
untuk mendukung kerja seluruh rantai nilai" (Hitt et al, 2009).
HUMAN RESOURCE MANAGEMEN
Tenaga kerja dipandang sebagai sumber daya paling berharga untuk Starbucks. Starbucks
memiliki komitmen yang tinggi untuk berinvestasi pada karyawannya, yang menurut mereka
merupakan keunggulan kompetitif terbesar mereka. Perusahaan dengan sekitar 142.000
karyawan di seluruh dunia pada tahun 2009 (Hoover, 2010), menghargai karyawannya dan
menganggap mereka sama pentingnya dengan para pemangku kepentingan dalam bisnis.
Manajemen Starbucks percaya bahwa ketika semua kebutuhan karyawan dipenuhi dengan
memadai, mereka akan memberikan layanan berkualitas. Para pemimpin perusahaan seperti
CEO-nya, Schultz percaya bahwa karyawan harus merasa dihargai. Rencana kompensasi seperti
bonus kinerja dan kepemilikan saham karyawan membantu dalam retensi karyawan juga
menekankan kebijakan pintu terbuka dengan manajemen.Berbagai program pelatihan dan
pengembangan tersedia untuk para staf yang dapat memotivasi mereka, termasuk insentif yang
nyata dan tidak berwujud. Secara khusus, di Inggris, staf Starbucks berhak atas minuman gratis
selama shift.
TECHNOLOGY DEVELOPMENT
Perusahaan mengandalkan teknologi untuk tujuan penghematan biaya, serta memastikan
konsistensi kualitas produk dan menawarkan pengalaman pelanggan tingkat tinggi. Contohnya
adalah dengan diperkenalkannya roaster kopi komputer, konsistensi dalam rasa kopi Starbucks
dipastikan yang telah berkontribusi pada tingkat retensi pelanggan.Dari sudut pandang teknologi,
Starbucks memiliki masalah internal dan eksternal untuk ditangani. Masalah eksternal terkait
pengembangan dan peningkatan produk, paten, dan penelitian & pengembangan dapat menjadi
perhatian utama pemasok. Padahal, mayoritas beban ada pada pemasok.
PROCUREMENT
Ini adalah pembelian barang-barang yang dibutuhkan untuk produksi produk atau jasa
akhir. Ini adalah biji kopi dan makanan mentah untuk perusahaan, serta aset tetap seperti
bangunan, mesin dan sebagainya.