MODUL PRAKTIKUM DESTILASI

A. Tujuan Praktikum
Adapun tujuan pada praktikum ini adalah :
a. Dapat merangkai alat untuk destilasi sederhana dan memahami prinsip kerja dari
destilasi sederhana.
b. Dapat menggunakan alat untuk pemisahan atau pemurnian suatu zat dengan cara
destilasi sederhana.

B. Pendahuluan
Destilasi atau penyulingan adalah suatu metode pemisahan bahan kimia berdasarkan
perbedaan kecepatan atau kemudahan menguap (volatilitas) bahan atau didefinisikan juga
teknik pemisahan kimia yang berdasarkan perbedaan titik didih. Zat yang memiliki titik
didih lebih rendah akan menguap lebih dulu. Prinsip destilasi adalah penguapan cairan dan
pengembunan kembali uap tersebut pada suhu titik didih. Titik didih suatu cairan adalah
suhu dimana tekanan uapnya sama dengan tekanan atmosfer. Cairan yang diembunkan
kembali disebut destilat. Prinsip percobaan ini adalah pemisahan berdasarkan titik didih,
dimana analit yang memiliki titik didih yang rendah akan menguap lebih awal.
Tujuan destilasi adalah pemurnian zat cair pada titik didihnya dan memisahkan
cairan tersebut dari zat padat yang terlarut atau dari zat cair lainnya yang mempunyai titik
didih cairan murni yang berbeda. Pada destilasi biasa, tekanan uap diatas cairan adalah
tekanan atmosfer ( titk didih normal). Untuk senyawa murni, suhu yang tercatat pada
termometer yang ditempatkan pada tempat terjadinya proses distilasi adalah sama dengan
titik didih destilat.
Salah satu penerapan terpenting dari metode distilasi adalah pemisahan minyak
mentah menjadi bagian-bagian untuk penggunaan khusus seperti untuk transportasi,
pembangkit listrik, pemanas, dan lain-lain. Udara didistilasi menjadi komponen-komponen
seperti oksigen untuk penggunaan medis dan helium untuk pengisi balon. Distilasi juga telah
digunakan sejak lama untuk pemekatan alkohol dengan penerapan panas terhadap larutan
hasil fermentasi untuk menghasilkan minuman suling. Oleh karena itu agar lebih mengetahui
dan memahami prinsip kerja destilasi maka dilakukanlah percobaan ini dengan
menggunakan destilasi sederhana sebagai awal metode pemisahan bahan kimia.
C. Alat dan Bahan
Alat:
1. Labu alas bulat
2. Thermometer
3. Kondensor
4. Penghubung
5. Erlenmeyer
6. Selang pendingin
7. Statif dan klem
8. Gelas ukur
9. Gelas kimia 500 mL
10. Heating mentle

Bahan:

1. Aquadest
2. Larutan X
3. Larutan Y

D. Prosedur Kerja

1. Pasang alat seperti pada gambar

2. Isi labu destilasi dengan aquadest
3. Masukkan beberapa butir batu didih
 4. Tambahkan larutan X dan larutan Y masing-masing 10 mL dengan gelas ukur
kedalam labu destilasi
5. Jalankan air melalui pendingin (kondensor)
6. Panaskan labu destilasi sampai air mendidih
7. Amati kenaikan temperatur pada termometer
8. Bacalah titik destilat
8. Tentukan senyawa yang diuji berdasarkan titik didih hasil percobaan, dibandingkan
dengan literatur

E. Pertanyaan Prapraktek
1. Apa pengertian destilasi sederhana?
2. bagaimana prinsip kerja destilasi sederhana?
 FORM PENILAIAN KINERJA PRAKTIKUM

Judul Praktikum : Destilasi

Tujuan Praktikum :
Setelah melakukan praktikum ini, diharapkan siswa dapat:
1. Memahami prinsip kerja destilasi sederhana
2. Merangkai alat destilasi sederhana
3. Menggunakan alat destilasi sederhana untuk pemisahan dan pemurnian suatu zat dalam
campuran
4. Menentukan titik didih suatu zat dalam suatu campuran
Hari, tanggal :
Kelompok :
Nama Anggota Kelompok :
1. …………………………………………………..
2. …………………………………………………..
3. …………………………………………………..

No Komponen Penilaian Skor

0 1 2 3
1 Memakai alat pelindung diri (APD) saat melakukan
praktikum
2 Memeriksa dan mencuci alat sebelum melakukan
praktikum
3 Merangkai alat destilasi sederhana
4 Cara memasukkan larutan X dan Y kedalam labu destilasi
5 Cara menggunakan termometer
6 Melakukan praktikum sesuai prosedur kerja
7 Membuang limbah praktikum pada tempat yang
disediakan
8 Mencatat hasil pengamatan
9 Menjaga kebersihan tempat dan alat saat dan setelah
melakukan praktikum
10 Kerja sama dalam kelompok

Berikan tanda centang (✓) pada salah satu kolom yang sesuai.
Skor yang diperoleh
Skor Akhir = x 100
Skor maksimal

DESKRIPSI SKOR PENILAIAN

No Komponen Penilaian
1 Memakai alat pelindung diri (APD) saat
melakukan praktikum
2 Memeriksa dan mencuci alat sebelum
melakukan praktikum
3 Merangkai alat destilasi sederhana
4 Cara memasukkan larutan X dan Y
kedalam labu destilasi
5 Cara menggunakan termometer
Skor Keterangan
3 Memakai APD lengkap (jas lab,
sarung tangan dan masker)
2 Memakai jas lab dan sarung tangan
atau jas lab dan masker saja
1 Hanya memakai jas lab
0 Tidak memakai APD saat
melakukan praktikum
3 Memeriksa dan mencuci semua alat
dengan sangat baik dan bersih
2 Memeriksa dan mencuci sebagian
alat dengan baik dan bersih
1 Memeriksa saja tanpa mencuci alat
0 Tidak memeriksa dan mencuci alat
3 Mampu merangkai alat destilasi
sederhana secara mandiri tanpa
melihat modul lagi dan tanpa
bantuan dosen/asisten praktikum/
laboran
2 Merangkai alat destilasi sederhana
secara mandiri dengan bantuan
melihat modul
1 Merangkai alat destilasi sederhana
dengan bantuan dosen/asisten
praktikum/ laboran
0 Tidak mampu merangkai alat
destilasi sederhana
3 Mengukur larutan dengan gelas
ukur dan memasukkan larutan
kedalam labu destilasi melalui
corong
2 Mengukur larutan dengan gelas
ukur dan langsung memasukkan
larutan kedalam labu destilasi
1 Memasukkan larutan langsung dari
botol vial kedalam labu destilasi
melalui corong kaca
0 Tidak mengetahui cara
memasukkan larutan kedalam labu
destilasi
3 Mampu menggunakan termometer
dan membaca suhu dengan benar

6 Melakukan praktikum sesuai prosedur
kerja
7 Membuang limbah praktikum
tempat yang disediakan
8 Mencatat hasil pengamatan
9 Menjaga kebersihan tempat dan alat saat
2 Mampu memegang termometer tapi
belum tepat dalam membaca
suhunya
1 Mampu memegang termometer
0 Tidak mampu memegang dan
menggunakan termometer
3 Memahami dan mampu melakukan
praktikum sesuai prosedur kerja
tanpa melihat modul praktikum
2 Mampu melakukan praktikum
secara mandiri tetapi harus melihat
modul praktikum
1 Mampu melakukan praktikum
dengan arahan teman/asisten
praktikum/dosen
0 Tidak mampu memahami prosedur
kerja dan tidak melakukan
praktikum sesuai dengan modul
pada 3 Membuang limbah praktikum pada
tempat yang disediakan
dilaboratorium
2 Membuang limbah praktikum pada
wastafel laboratorium
1 Membuang limbah praktikum
langsung ketanah halaman
laboratorium
0 Tidak membuang limbah praktikum
pada tempat yang disediakan
dilaboratorium
3 Menuliskan data pengamatan
kedalam tabel pengamatan
berdasarkan pengamatan secara
langsung
2 Menuliskan data pengamatan tidak
kedalam tabel tetapi berdasarkan
pengamatan secara langsung
1 Menuliskan data pengamatan
kedalam tabel pengamatan tetapi
berdasarkan pengamatan orang lain.
0 Tidak menuliskan data pengamatan
kedalam tabel hasil pengamatan
3 Mencuci bersih alat-alat
 dan setelah melakukan praktikum praktikum, dikembalikan ketempat
semula dan membersihkan
laboratorium
2 Mencuci bersih alat-alat praktikum,
tidak mengembalikan ke tempat
semula, membersihkan
laboratorium
1 Tidak mencuci alat-alat praktikum,
dikembalikan ketempat semula
0 Tidak mencuci dan membereskan
alat-alat praktikum serta
laboratorium
10 Kerja sama dalam kelompok 3 Bekerjasama dalam kelompok dan
semua orang dalam kelompok
bekerja
2 Bekerjasama dan hanya beberapa
orang yang bekerja dalam
kelompok
1 Bekerja secara individu
0 Tidak bekerjasama dalam
kelompok dan tidak mengambil
bagian