NAMA : ______________________________________________________ KELAS : ______________________

SOALAN ULANGKAJI BAB NUTRISI

BAHAGIAN B

(a) Kamsiah memakan sepinggan nasi ayam sebagai makan tengah hari.
Susun pernyataan di bawah untuk menunjukkan urutan yang betul dalam pencernaan makan
tengah harinya.

Statement Step
Pernyataan Langkah
Kamsiah mengunyah makanan itu dan pencernaan kanji bermula.
P

Makanan yang tidak tercerna dan air bergerak ke usus besar.

Q

Makanan bergerak ke dalam perut melalui esofagus.

R

Air yang berlebihan diserap semula. Makanan yang tidak dicernakan

disingkirkan dari badan melalui penyahtinjaan.
S

Jus-jus pencernaan mencernakan makanan. Hasil-hasil pencernaan diserap

oleh badan.
T

Susun langkah-langkah di atas dalam tertib yang betul.

[2 markah

1
 (b)
Namakan organ pencernaan yang bersepadan dengan fungsinya.

Organ Function
Organ Fungsi
Bahagian badan di mana penyerapan hasil-hasil pencernaan berlaku.
J

Menghasilkan hempedu, sejenis jus hijau-kekuningan.

K

J:

K: ________________________________________________________________________
[2 marks]
[2 markah]
BAHAGIAN C
7. TKC2019. Rajah 7.1 menunjukkan satu perbualan antara pakar pemakanan dengan
pesakitnya.

You have constipation

problem. What should I do to overcome
Anda menghadapi masalah the problem?
sembelit. Apa yang perlu saya buat
untuk mengatasi masalah ini?

Diagram 7.1/ Rajah 7.1

(a) Berdasarkan rajah 7.1, apakah penjelasan yang mungkin diberikan oleh pakar
pemakanan itu?
________________________________________________________________________

________________________________________________________________________
[2 marks/2 markah]
(b) Terangkan apa yang akan berlaku sekiranya badan kita tidak boleh menyahtinja?
________________________________________________________________________

________________________________________________________________________
[2 marks/2markah]

2
(c)Jadual di bawah menunjukkan nilai kalori bagi setiap makanan tengahari Ali.

Food Quantity Calorific value / kJ

Makanan Kuantiti Nilai kalori /kJ
Fried rice 1 plate 2 200
Nasi goreng 1 pinggan
Orange juice 1 glass 160
Jus oren 1 gelas
Kuih lapis 1 piece 240
Kuih lapis 1 keping
Jika Ali mengambil sepinggan nasi goreng, dua gelas air oren dan dua keping
Kuih lapis, hitungkan jumlah nilai kalori dalam makanan tengah hari Ali.

3
 [2 marks/2 markah]

(c) Rajah 7.2 menunjukkan perbualan antara Mariah dan Rozie.

Mariah : Hai Rozie, awak apa khabar di sana?

Rozie : Saya baik, Switzerland mempunyai pemandangan
yang sangat cantik, tapi di sini terlalu sejuk.
Mariah : Jadi, awak perlu makan lebih banyak.

Diagram 7.2
Rajah 7.2

Adakah anda bersetuju dengan kenyataan Mariah? Berikan sebabnya.

_____________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
[2 marks/2 markah]
Total: 8 marks

10. (a) Jadual di bawah menunjukkan menu makan tengahari untuk Sarah dan Dianna.

Sarah Diana
Rice Fried chicken
Nasi Ayam goreng
Fried chicken Cheese cake
Ayam goreng Kek keju
Vegetable soup Mushroom creamy soup
Sup sayur Sup cendawan berkrim
Watermelon juice Water
Jus tembikai Air

(i) Apakah maksud gizi seimbang?

…..……..…………..……….…………………...………….…………………
[2 marks / 2 markah]
(ii) Berdasarkan jadual tersebut, siapakah yang mengambil menu tengahari yang tidak
seimbang?Terangkan.

…..……..…………...……….…………………...………….……………………
….………………………………………………………………………………………..
….……………………………………………………………………………………….
[3 marks / 3 markah]

(iii) Nyatakan kepentingan pengambilan air dalam setiap makanan.

.….…….…..………….………………………………………………..
[1 mark / 1 markah]
(b) Baca iklan berikut.

ARE YOU HUNGRY?

ANDA RASA LAPAR?

Why you must choose our food?

Mengapa anda perlu memilih makanan
kami?
 Fast/ segera
 Delicious/sedap
 The best burger in the city
Burger terbaik di bandar ini

Diagram 7/Rajah 7
Jenis-jenis makanan yang diiklankan seperti pada Rajah 7 tersebut adalah tidak
sesuai untuk kanak-kanak. Pengambilan berlebihan makanan-makanan tersebut
boleh menyebabkan penyakit yang berkaitan dengan pemakanan. Terangkan kesan-
kesan ke atas badan kita sekiranya makanan segera diambil secara kerap.

……..……..…………..……….…………………...………….
……………………………………………..
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………
[4 marks / 4 markah]
(c)
Sesetengah kelas makanan boleh dikenal pasti melalui ujian makanan. Anda diberi
larutan madu dan larutan Benedict. Terangkan bagaimana anda menjalankan ujian
makanan ke atas larutan-larutan yang diberi. ( tips: boleh rujuk internet)

……..……..…………..……….…………………...………….
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
……………………..

[2 marks / 2 markah]