LAPORAN PELAKSANAAN MAGANG II

Disusun Sebagai Salah Satu Syarat dalam Pelaksanaan Magang Pada Prodi
Ekonomi Syariah

Oleh :

IRWAN
NIM. 180303072

Pembimbing Akademik,
Hardianti Ridwan, S.Pd., M.Pd

Pembimbing Lapangan,

Ardiansyah, S.IP

FAKULTAS EKONOMI DAN HUKUM ISLAM

INSTITUT AGAMA ISLAM MUHAMMADIYAH
(IAIM) SINJAI
2021/2022

i
 PENGESAHAN

Laporan Observasi pelaksanaan Magang II yang disusun oleh Irwan, NIM :

180303072, telah diperiksa secara seksama. Oleh karena itu, dipandang telah
memenuhi syarat untuk diterima dan disetujui untuk kelanjutan studi
bersangkutan.

Pembimbing, Panitia Pelaksana,

Ketua

Hardianti Ridwan, S.Pd., M.Pd DR.Nazaruddin, M.HI

NIDN. 2117099301 NBM.1412890

Sinjai, 29 Maret 2021

Diketahui oleh :

KPS Ekonomi Syariah,

Salam, S.E., M.M

NBM. 12323117

ii
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan atas kehadirat Allah SWT yang telah
melimpahkan rahmat dan karunia-Nya berupa ilmu pengetahuan, kesehatan dan
petunjuk, sehingga penulis dapat menyelesaikan kegiatan magang II ini yang
berlokasi di NOT CAFE, Jalan A.M Saleh, Kabupaten Sinjai, sebagai salah satu
persyaratan untuk melanjutkan studi. Kegiatan magang II bertujuan untuk lebih
meningkatkan keilmuan, skill, pemahaman, dan keterampilan dalam bidang
ekonomi berbasis syariah, serta dapat mengaplikasikan keilmuan yang telah di
dapatkan di bangku kuliah ke dunia kerja yang sesungguhnya.
Shalawat serta salam semoga senantiasa tercurahkan kepada Nabi
Muhammad SAW, keluarga serta para sahabatnya dengan harapan semoga kelak
kita akan mendapatkan syafaatnya diakhirat nanti
Dalam menyelesaikan penyusunan laporan mangang II ini, penulis tidak
pernah lepas dari bimbingan, arahan dan bantuan dari berbagai pihak baik dari
orang tua, dosen, guru, sahabat dan pihak lain yang ikut andil selama penyusunan
laporan magang II.Atas segala bantuan dan dukungan tersebut, penulis ingin
mengucapkan terimah kasih sebesar-besarnya kepada :

1. Keluarga terkhusus untuk ibu dan ayah yang telah mendidik,

mendoakan, memberikan motivasi dan dukungan terhadap
keberhasilan penulis.
2. Bapak Dr. Ismail, M.Pd, Dr. Hardianto Rahman, S.Pd.I., M.Pd, dan
Dr. Muh Anis, S.Pd., S.Hum, selaku Wakil Rektor I, Wakil Rektor II,
Dan Wakil Rektor III
3. Bapak Rahmatullah, S.Sos.I., M.A., selaku Dekan Fakultas Ekonomi
dan Hukum Islam yang memberikan masukan dan dukungan.
4. Salam, S.E., M.M., selaku Ketua Program Studi Ekonomi Syariah
yang telah membimbing dan memberikan motivasi.
5. Hardianti Ridwan, S.Pd., M.Pd., selaku Dosen mata kuliah sekaligus
sebagai Dosen Pembimbing Magang (DPM), yang telah banyak

iii
 memberikan bimbingan dan membantu dalam memberikan arahan
sampai laporan ini selesai.
6. Bapak Ardiansyah, S.IP., selaku Pembimbing Magang yang telah
memberikan dukungan, arahan, serta masukan dll.
7. Kepada teman-teman kelompok Magang 2 yang telah banyak
membantu, memberi saran serta kerjasama yang sangat baik kepada
penyusun selama pelaksanaan Magang 2
Saya berharap semoga apa yang dilakukan dan disampaikan,dapat
memberikan manfaat dan pengaruh yang baik untuk kedepannya bagi semua
pihak, atas segala kekurangan dengan kelapangan hati saya mengharapkan
kritikan dan saran yang sifatnya membangun dari semua pihak.

Terima Kasih,Wassalamu’alaikum warahmatullahi wabarakatuh.

Sinjai, 26 Oktober 2021

Penulis

Irwan

iv
 DAFTAR ISI

Sampul.................................................................................................................i

Lembar Pengesahan Laporan..............................................................................ii

KataPengantar.....................................................................................................iii

Daftar Isi..............................................................................................................v

A. PENDAHULUAN
a. Latar Belakang Magang..........................................................................1
b. Tujuan program magang II......................................................................2
c. Manfaat program magang II....................................................................3
d. Tempat dan alokasi waktu magang.........................................................3
B. PROFIL DAN SELAYANG PANDANG OBYEK/TEMPAT MAGANG
a. Sejarah NOT Cafe...................................................................................4
b. Visi dan Misi ..........................................................................................5
c. Strategi Dalam Meningkatkan Usaha......................................................6
d. Strategi Pemasaran Online......................................................................6
e. Motivasi dalam Membuka Usaha dan Tantangan dalam Memasarkan
Produk.....................................................................................................6
C. DESKRIPSI KEGIATAN SELAMA MAGANG
a. Deskripsi objek dan subjek lokasi magang (obyek adalah instansi
tempat magang.dan subyek adalah penmpatan/tempat dalam lokasi
instansi magang.......................................................................................7
b. Kegiatan terprogram................................................................................7
c. Kegiatan non terprogram/tambahan........................................................7
d. Problematika selama magang/masalah yang dihadapi selama proses
magang....................................................................................................7
e. Solusi yang ditempuh..............................................................................8
D. PENUTUP (kesimpulan dan saran)..............................................................8
E. DAFTAR PUSTAKA.....................................................................................9
LAMPIRAN-LAMPIRAN..................................................................................10
DOKUMENTASI...............................................................................................16

v
A. PENDAHULUAN

a. Latar Belakang magang

Magang adalah proses untuk menerapkan keilmuan atau
kompetensi yang di dapatkan selama menjalani masa pendidikan di dunia
kerja secara langsung. Pemagang jadi bisa memamahami sistem kerja yang
profesional di industri sebenarnya.
Magang II adalah rangkaian dari kegiatan magang I dilaksanakan
di luar lingkungan kampus untuk mendapatkan pengalaman kerja praktis
yang berhubungan dengan bidang peminatnya.
Program studi Ekonomi Syariah (EKOS) merupakan salah satu
prodi pada Fakultas Ekonomi dan Hukum Islam di Institut Agama Islam
Muhammadiyah (IAIM) Sinjai. Prodi ini memiliki tujuan dalam proses
pembelajaran, yakni menghasilkan sarjana yang kompoten dalam bidang
Ekonomi Syariah, menghasilkan akademis dan praktis yang berakhlak,
professional, dan kompetitif.
Kegiatan magang pada Program Ekonomi Syariah (EKOS) pada
tahun 2017 telah dilakukan revisi sesuai tuntutan perkembangan zaman
yang berbasis teknologi informasi atau biasa dikenal dengan sebutan era
4.0, magang pada kurikulum 2017 pada Program Ekonomi Syariah
(EKOS) dibagi dua tahap yaitu magang I dang magang II.
Di era globalisasi, persaingan di dunia pendidikan dalam hal
pengembangan sumber daya manusia semakin ketat. Dalam hal ini,
diperlukan perpaduan antara kemampuan teoritis yang diperoleh dibangku
kuliah dengan kemampuan praktek dilapangan.
Magang I di program studi ekonomi syariah merupakan kegiatan
akademik yang harus di ikuti oleh mahasiswa dalam bentuk aktivitas
belajar di lapangan atau kegiatan observasi yang dilakukan mahasiswa
pada Dinas koperasi dan UMKM. Magang II difokuskan untuk tahap
implementasi terhadap apa yang dipelajari dalam bangku perkuliahan
terhadap tempat magang di UMKM, pengenalan mengenai suatu UMKM

1
(Usaha Mikro Kecil Menengah) yang mempunyai peranan penting dan
strategis dalam pembangunan ekonomi nasional. Selain berperan dalam
pertumbuhan ekonomi dan penyerapan tenaga kerja, UMKM juga
berperan dalam mendistribusikan hasil-hasil pembangunan serta
berkontribusi besar pada pendapatan daerah maupun pendapatan negara
Indonesia. UMKM juga dapat membantu mengolah sumber daya alam
yang ada di daerah tersebut, hal ini telah berkontribusi besar terhadap
pendapatan daerah maupun pendapatan negara Indonesia. UMKM juga
telah terbukti tidak terpengaruh terhadap krisis.
UMKM merupakan suatu bentuk usaha kecil masyarakat yang
pendiriannya berdasarkan inisiatif individu atau kelompok. sebagian
masyarakat berpendapat bahwa UMKM hanya menguntungkan pihak-
pihak tertentu saja,padahal sebenarnya UMKM sangat berperan dalam
mengurangi tingkat pengangguran yang ada di indonesia. Adapun
pemilihan lokasi Magang II yaitu salah satu pelaku UMKM yang usahanya
diberi nama “NOT CAFE”.
Laporan ini disusun berdasarkan apa yang telah diperoleh selama
magang II berlangsung. Dengan adanya program ini, mahasiswa diberikan
gambaran tentang dunia kerja/bisnis serta dilatih untuk meningkatkan
pengetahuan tentang dunia kerja/bisnis sehingga mereka telah memperoleh
cukup pengalaman.
b. Tujuan Program Magang II
Tujuan program magang II dapat dikategorikan sebagai berikut:
1. Mengaplikasikan ilmu yang di dapat di bangku perkuliahan terhadap
objek tempat magang
2. Menambah pengalaman,keterampilan,wawasan,kedisiplinan serta rasa
tanggung jawab dalam dunia kerja.
3. Bekal bagi mahasiswa untuk berwirausaha kedepanya
4. Untuk melatih kepemimpinan dan manajerial

2
c. Manfaat Pelaksanaan Magang
1. Mahasiswa dapat menerapkan teori yang didapatkan dibangku kuliah
pada dunia kerja.
2. Mahasiswa dapat mempersiapkan diri dalam hal kualitas dalam rangka
menghadapi persaingan di dunia kerja.
3. Melatih fisik dan mental mahasiswa di dunia kerja.
4. Melatih mahasiswa untuk terampil dalam berkomunikasi dengan orang
lain di dunia kerja.
5. Terjalinnya kerjasama antara kampus dengan Dinas koperasi dan
UMKM.
6. Sebagai bahan evaluasi bagi kampus dalam peningkatan kurikulum
serta peningkatan kualitas lulusan melalui pengalaman magang.

d. Tempat dan Alokasi Waktu Magang II

Adapun tempat dan alokasi waktu Magang II sebagai berikut :
Tempat : NOT CAFE
Alamat : Jalan A.M. Saleh,Kabupaten Sinjai
Tanggal Pelaksanaan : Kamis, 22 September 20 – Senin,25 Oktober 2021

3
B. SELAYANG PANDANG OBYEK/TEMPAT MAGANG
a. Sejarah NOT Cafe
Not Cafe yaitu sebuah tempat di mana menjadi tempat untuk
minum minuman yang bukan hanya kopi, tetapi juga minuman lainnya.
Tempat di mana untuk bersantai dan berbincang-bincang di mana
pengunjung dapat memesan minuman dan makanan. Not Cafe termasuk tipe
Cafe yang lebih mengutamakan suasana rileks, hiburan dan kenyamanan
pengunjung sehingga menyediakan tempat duduk yang nyaman dan alunan
musik sebagai hiburan.
Awal mula terbentuknya atau berdirinya usaha Not Cafe karena
keinginan pemilik cafe untuk terjun menjadi wirausaha/pengusaha. Usaha
Cafe yang diberi nama Not Cafe ini berdiri pada bulan september 2018,
awal lokasi usaha ini berada di Jl.Baso Kalaka. Karena berakhirnya masa
sewa tempat cafe di Jl. Baso Kalaka dan awal kemunculan Covid-19 ditahun
kemarin membuat usaha Not Cafe pindah lokasi di Jl.A.M.Saleh atau
berlokasi di teras rumah pemilik usaha Not Cafe itu sendiri. Usaha Cafe
tersebut didirikan bersama teman karna pemilik yang sekarang memiliki
pengalaman dalam berwirausaha yang masih tergolong kurang dan modal
yang tidak cukup dalam membangun usaha sehingga pemilik menjalin kerja
sama dengan temannya, sampai saat ini usaha tersebut masih dijalankan
bersama teman yang memberikan kepercayaan penuh terhadap pemilik
usaha Cafe tersebut. untuk menjalankan usahanya. mulanya Not cafe
didirikan sebanyak 3 orang namun selang beberapa waktu Not cafe hanya
dikelola oleh 2 orang, 1 orang mengundurkan diri untuk tidak lagi
mengelola Not Cafe dan menarik dananya dengan alasan ia membutuhkan
dana dan tidak dapat lagi memodali Not Cafe.
Pemberian nama NOT cafe itu sendiri berasal dari bahasa inggris
yang memiliki arti Nomber One Team (NOT) atau sekumpulan orang, NOT
Cafe itu sendiri merupakan tujuan/keinginan pemilik cafe dalam mendirikan
usaha. mulanya Not cafe didirikan sebanyak 3 orang namun selang beberapa
waktu Not cafe hanya dikelola oleh 2 orang. 1 orang mengundurkan diri

4
untuk tidak lagi mengelola Not Cafe dan menarik dananya dengan alasan ia
membutuhkan dana dan tidak dapat lagi memodali Not Cafe.
Nama Usaha : Not Cafe
Alamat : Jalan A.M. Saleh, Kabupaten Sinjai
Logo Usaha :

Not Cafe mempunyai

banyak varian menu terutama roti john yang merupakan menu khas di cafe
tersebut, namun selang beberapa waktu mereka mengurangi menunya,
alasannya karna ketika banyak menu maka banyak juga bahan yang perlu
kita siapkan, dimana bahan tersebut kapan putarannya lambat maka bahan
yang waktu konsumsinya sudah mencapai waktu yang di tentukan akan
dibuang dan dapat menyebabkan pemborosan terhadap bahan baku.

b. Visi dan Misi

- Visi
Menjadi brand terkemuka di Indonesia
- Misi
 Memberikan pelayanan yang prima kepada pelanggan.
 Mengutamakan kualitas produk.
 Mengutamakan teamwork dalam bekerja.
 Meningkatkan kompetensi setiap karyawan.
 Selalu berinovasi dan memperluas jaringan

5
c. Strategi dalam meningkatkan usaha
Lakukan Riset apakah ada usaha sejenis (kompetisi)
- Membangun brand yang kuat. Misal keunikan dalam produk dan
perbedaan rasa dari yang lain.
- Membuat konten ide gagasan apa yang kita inginkan secara kreatif.
Service Excellent (Pelayanan prima/baik)
- Membuat costumer jadi pelanggan setia.
- Mempertahankan pelanggan dengan pelayanan yang baik.

d. Startegi Pemasaran Online

 Kualitas Fotografi produk.
 Manajemen Akun Sosial Media.
 Pemasaran Produk melalui iklan pada media online.

e. Motivasi Dalam Membuka Usaha dan Tantangan Dalam

Memasarkan Produk
Motivasinya yaitu ketertarikan dalam dunia bisnis, sehingga
meberanikan diri untuk membuka usaha dengan bantuan tangan dari teman
yang membuat usaha tersebut bertahan hingga saat ini.
Tantangannya adalah persaingan dalam dunia bisnis, menarik pelanggan
untuk membeli, bersaing dengan Usaha sejenisnya yang sebelumnya sudah
ada.

6
C. DESKRIPSI KEGIATAN SELAMA MAGANG

a. Deskripsi objek dan subjek

Not Cafe didirikan oleh Ardiansyah, S. IP pada bulan september
tahun 2018 bertempat di jalan A. M Saleh kab Sinjai. Usaha ini bergerak
di bidang kuliner dimana cafe ini menyediakan minuman berupa Kopi
(Kopi susu, dan kopi biasa), Greentea, thaitea, teh biasa, milo, dan
lemontea. Dari segi makanan sendiri menyiapkan menu makanan ringan
sampai yang berat berupa Kentang goreng, Pisang goreng, Nasi goreng,
mie kuah/goreng, dan roti john sebagai menu utama dari cafe.
b. Kegiatan terprogram/rutin
Adapun kegiatan terprogram yang telah direncanakan oleh teman-teman
magang kami yakni:
 membantu pemasaran usaha Not Café yaitu dengan cara
memasarkan melalui media social seperti, facebok, instagram dll.
dan tidak lupa pemasaran yang dilakukan oleh teman-teman
magang yakni pembuatan video agar pelanggan tertarik dengan
suasana di not cafe
 membuat menu baru seperti, minuman dan makanan
c. kegiatan non terprogram/tambahan
 adapun kegiatan non terprogram pada saat magang yaitu:
membantu pembuatan bar baru yang dirancang dengan konsep
alami dengan bahan bambu
d. problematika selama magang/masalah yang dihadapi selama
proses magang berlangsung.
Selama proses magang ada beberapa kendala yang dihadapi yaitu:

7
 e. Solusi yang ditempuh
Terbuka dan saling memberikan saran, masukan terhadap teman-teman
magang, dan tidak lupa koordinasi dengan pembimbing lapangan dalam
mengambil suatu keputusan.
D. Penutup
a. Kesimpulan
Jadi, magang II ini menjadikan mahasiswa untuk menerapkan ilmu yang
dipelajari dibangku perkuliahan, selain itu pada proses magagang
diupayakan agar kedepanya mahasiswa mampu menjadi pengusaha yang
dapat membuka lapangan pekerjaan bagi banyak orang serta menjadi pudak
ekonomi dikabupaten sinjai.
b. Saran
Apabila ada kekurangan kami menerima saran dan masukan yang sifatnya
memangun dan menjadi bahan pembelajaran kedepanya.

8
 DAFTAR PUSTAKA

2020/2021. Pedoman Pelaksanaan Magang Institut Agama Islam

Muhammadiyah Sinjai.IAIM Sinjai.
Pemilik Café. NOT Café . Kabupaten Sinjai

9
 LEMBAR SURVEY MAGANG
Identitas Mahasiswa,
Nama : Irwan
NIM : 180303072
Alamat : Tellulimpoe
Phone Number : 085341659399
Identitas Tempat Magang,
Nama Institusi : NOT Cafe
Nama Pimpinan : Ardiansyah, S.IP
Alamat : Jalan A.M Saleh
Phone Number : 0852-8055-3355
Klasifikasi Institusi/Lembaga
 Perusahaan JasaPerusahaan dagang
 Perusahaan Konstruksi
 Manufaktur
 Instansi Pemerintah/BUMN
 Organisasi Sosial
Identitas Informan,
Nama : Ardiansyah, S.IP
Jabatan : Pemilik UMKM
Alamat : Jalan A.M Saleh
Phone Number : 0852-8055-3355

Sinjai, 26 Oktober 2021

Penerima, Mahasiswa,

ARDIANSYAH, S.IP IRWAN

10
 PENILAIAN PEMBIMBING AKADEMIK

NAMA : Irwan

NIM : 180303072

LOKASI : NOT CAFE

PRODI : EKONOMI SYARIAH

FAKULTAS : EKONOMI DAN HUKUM ISLAM

TAHUN : 2021

NILAI
NO. ITEM PENILAIAN
ANGKA HURUF

1. Pengisian Jurnal

2. Intensitas Komunikasi / Konsultasi

3. Penilaian Laporan Observasi

Jumlah

Rata-rata

Sinjai,…………., 2021

Pembimbing Akademik,

Hrdianti Ridwan , S.Pd., M.Pd

NIDN.2117099301

11
PENILAIAN PEMBIMBING OBYEK/TEMPAT MAGANG I

NAMA : Irwan

NIM : 180303072

LOKASI : NOT CAFE

PRODI : EKONOMI SYARIAH

FAKULTAS : EKONOMI DAN HUKUM ISLAM

TAHUN : 2021

NILAI

ITEM PENILAIAN ANGKA HURUF

NO

1 Kedisiplinan (Kehadiran)

2 Kepatuhan Tinggal Di Lokasi

3 Ketaatan Pada Aturan Di Lokasi

4 Kemampuan Bekerjasama

5 Kemampuan Komunikasi

6 Tanggungjawab Terhadap Pekerjaan

7 Keterampilan Dalam Bekerja

8 Etika

Jumlah

Rata-rata

Sinjai,…………., 2021

Pembimbing Lapangan,

12
 ARDIANSYAH, S.IP

13
 JURNAL HARIAN MAGANG

Nama : Irwan

NIM : 180303072

Obyek / Tempat : NOT CAFE

Prodi : Ekonomi Syariah

Fakultas : Ekonomi dan Hukum Islam

Tahun Akademik : 2020 – 2021

No Hari / Tanggal Bentuk Kegiatan Keterangan

Pendampingan ke tempat magang

Rabu,22 september
1 dan serah terimah mahasiswa not
2021
cafe

Kamis,23 september Sharing-sharing dengan pemilik

2
2021 kafe

Jumat,24 september
3 Rancangan kegitan proker
2021

Senin,27 september
4 Cara pembuatan menu di kafe
2021

Selasa,28 september
5 Membuat menu di kafe
2021

Rabu,29 september
6 Pembuatan kopi
2021

Kamis,30 september
7 Pembuatan makanan
2021

Jumat,1 oktober Rancangan judul pembuatan

8
2021 video

Senin,4 oktober
9 Prose pembuatan video
2021

Selasa,5 oktober
10 Prose pembuatan video
2021

14
 Rabu,6 oktober 2021
11 Rancangan pembuatan menu baru

Kamis, 7 oktober
12 Proses pembautan menu baru
2021

Jumat,8 oktober
13 Desain bar cafe
2021

Senin, 11 oktober
14 Prose spembuatan bar cafe
2021

Selasa,12 oktober
15 Proses pembuatan bar cafe
2021

Rabu,13 oktober
16 Proses pembuatan bar cafe
2021

Kamis,14 oktober
17 Proses pembuatan bar cafe
2021

Jumat 15 oktober
18 Proses pembuatan bar cafe
2021

Senin,18 oktober
19 Proses pembuatan bar cafe
2021

Selasa,19 oktober
20 Proses pembuatan bar cafe
2021

Rabu,20 oktober
21 Proses pembuatan bar cafe
2021

Kamis,21 oktober
22 Proses pembuatan bar cafe
2021

Jumat,22 oktober
23 Proses pembuatan bar cafe
2021

Senin,25 oktober
24 Penarikan magang II
2021

25

15
26

27

28

29

30

Diperiksa :

Pembimbing Lapangan

ARDIANSYAH, S.IP

DOKUMENTASI

16
 (pelepasan magang II)

(rancang kegiatan proker)

17
 (Proses pembautan video)

(Proses pembuatan menu di not cafe)

18
(Proker non terprogram/tamabahan)

(Penarikan magang II)

19