LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA 1

GOLONG ASAM KARBOKSILAT

NAMA: FITRIANI FAUZIAH

NIM: 20219107

PROGRAM STUDI DIII FARMASI

AKADEMI FARMASI BUMI SILIWANGI
BANDUNG
2021
A. GOLONGAN ASAM KARBOKSILAT
1. PRINSIP DAN REAKSI
Golongan asam karboksilat adalah senyawa yang memiliki gugus
karboksilat pada rantai alifatik atau aromatik.
Prinsip reaksi identifikasi untuk golongan asam
 Asam dapat memerahkan lakmus
 Senyawa asam dapat tersublimasi jika dipanaskan
 Asam dapat teresterifikasi dengan alkohol
2. BAHAN DAN ALAT
- Pelat tetes
- Tabung Reaksi
- Penjepit kayu
- Pembakar Bunsen
- Sampel asam tartrat, asam sitrat, asam benzoat

Asam Tartrat (C4H6O6) BM 150 Rentang titik leleh 168-170 0C

Serbuk kristalin tidak berwarna dan tidak berbau berasa asam

Prosedur
1. Jika larutan senyawa tartrat dalam air direaksikan dengan larutan uji besi (II)
sulfat dan larutan hydrogen peroksida akan terjadi pewarnaan kuning
sepintas. Jika kemudian ditambahkan larutan natrium hidroksida secara tetes
demi tetes, amati perubahan warnanya (Ph. Eur. I)
2. Jika suatu larutan senyawa tartrat dengan kondisi tertentu dipanaskan
dengan larutan kalium bromide, resorsin, dan asam sulfat akan terjadi
pewarnaan biru tua yang setelah pendinginan dan larutannya dituangkan
(dialirkan) ke dalam air akan berubah warna. Amati (Ph. Eur. I)
3. Dengan mereaksikan larutan senyawa tartrat dengan larutan tembaga (II)
sulfat dan kemudian dibasakan dengan larutan natrium hidroksida, akan
terjadi larutan berwarna. Amati warna larutan.
Pengamatan
No Reagensia Pengamatan
1 FeCl3 + H2O2 +
NaOH
2 KBr + resorsin +
H2SO4
3 CuSO4 + NaOH

Reaksi
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
Asetosal (C9H8O4) BM 180,16 Titik Lebur 141-144 0C

Prosedur
1. Lakukan reaksi Marquis
2. + FeCl3
3. Kristal sublimasi
4. Didihkan 200 mg sampel dengan 4 ml larutan NaOH 8% selama 3 menit lalu
tambahkan 5 ml asam sulfat encer terbentuk endapan hablur putih asam
 salisilat. Filtrasi, kemudian dipanaskan dengan methanol dan 2 ml asam
sulfat pekat terjadi bau metal salisilat (minyak gandapura) (FI III)
Pengamatan
No Reagensia Pengamatan
1

Reaksi
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
Asam Benzoat (C7H6O2) BM 122,1 Jarak Lebur 121-124 0C
Serbuk kristal putih atau tidak berwarna, tidak berbau atau sedikit berbau.

Prosedur
1. Jika suatu senyawa benzoate dipanaskan dengan asam sulfat dalam tabung
reaksi akan terjadi hasil sublimasi putih yang akan mengendap pada dinding
tabung. Amati hasil sublimasinya (Ph. Eur. I)
2. Jika larutan senyawa benzoate direaksikan dengan asam klorida encer,
akan terjadi endapan Kristal putih, yang setelah dikristalisasi air panas
dan dikeringkan, akan meleleh pada suhu 120-124 0C. Amati bentuk
Kristalnya (Ph. Eur. I)
3. Jika larutan netral senyawa benzoate direaksikan dengan larutan besi
(III) klorida akan terjadi pewarnaan. Amati perubahan warna (Ph. Eur. I)

Pengamatan
No Reagensia Pengamatan
1

Reaksi
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………