Diterjemahkan dari bahasa Inggris ke bahasa Indonesia - www.onlinedoctranslator.

com

Jurnal Lanjutan Ilmu dan Teknologi Pangan 10(9): 691-694, 2016 DOI:
10.19026/ajfst.10.2217
ISSN: 2042-4868; e-ISSN: 2042-4876 © 2016
Maxwell Scientific Publication Corp.
Dikirim: 8 Juni 2015 Diterima: 5 Agustus 2015 Diterbitkan: 25 Maret 2016

Artikel Penelitian
Pengaruh Komprehensif Drainase Bawah Permukaan pada Tanah Bergaram Rumah Kaca, Tomat
Hasil dan Kualitas

1,2Zhai Yaming, 3Hou Maomao, 1,2Shao Xiaohou dan 4Yang Qian

1Laboratorium Utama Lingkungan Irigasi-Drainase dan Air Tanah Pertanian yang Efisien di Selatan
Cina, Universitas Hohai, Kementerian Pendidikan, Nanjing 210098,
2Sekolah Tinggi Pemeliharaan Air dan Teknik Tenaga Air, Universitas Hohai, Nanjing 210098,
3Departemen Berkebun, Universitas Pertanian dan Kehutanan Fujian, Fuzhou 350000,
4 Departemen Berkebun, Sekolah Tinggi Pertanian Kejuruan Henan, Zhengzhou 451450, Tiongkok

Abstrak: Tujuan dari penelitian ini adalah untuk memahami pengaruh drainase bawah permukaan pada garam tanah rumah kaca,
hasil dan kualitas tomat. Skema tata letak yang berbeda dengan berbagai kedalaman pipa (0,6 dan 0,8 m) dan ruang (6, 8 dan 10 m)
dirancang, Konduktivitas Listrik (EC) tanah lapisan atas selama periode yang berbeda, hasil tomat dan indeks kualitas utama
(padatan terlarut). , total asam, vitamin C, rasio gula/asam) diamati. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: nilai EC tanah lapisan atas
menunjukkan tren penurunan yang fluktuatif, perlakuan D2S1 memperoleh hasil penghilangan garam tanah lapisan atas yang
paling baik, dengan laju penyisihan 50,87%; rendemen tomat D2S3 paling tinggi yaitu mencapai 128,33 t/hm2; semakin kecil
kedalaman terkubur dan ruang pipa drainase meningkatkan konsentrasi nutrisi utama tomat. Jika pengurangan garam tanah rumah
kaca dijadikan sebagai tujuan utama, skema drainase dengan kedalaman terkubur 0,8 m dan ruang 6 m dapat dipertimbangkan.

Kata kunci: Kualitas, tanah asin, drainase bawah permukaan, tomat, hasil

PENGANTAR kualitas dan hasil dieksplorasi, untuk memberikan dasar

Perkembangan pertanian terlindung di Cina sangat
cepat, area budidaya pertanian terlindung menyumbang
11,6% dari total area pertanian. Tomat adalah tanaman
ekonomi penting di Cina dan merupakan varietas utama
budidaya rumah kaca (Maomaodkk., 2014). Namun,
karena kurangnya pencucian air hujan dan penguapan
yang kuat (Bezborodovdkk., 2010; Lidkk., 2015),
lingkungan tanah berangsur-angsur memburuk, di
antara faktor-faktor lingkungan ini, efek negatif salinitas
tinggi pada hasil dan kualitas ekonomi tomat tidak boleh
diabaikan.
Saat ini, metode perbaikan tanah salin termasuk
penggantian tanah, pupuk organik biologis, perbaikan kandang
pengap suhu tinggi. Sebagai metode pengurangan garam yang
efektif, drainase bawah permukaan telah banyak digunakan
dalam perbaikan tanah salin dan mendapatkan hasil yang
memuaskan (Mastrociccodkk., 2013; Mathewdkk., 2001).
Namun, drainase bawah permukaan belum diterapkan secara
luas dalam memperbaiki tanah salin rumah kaca, efek dari
skema tata letak yang berbeda dari pipa drainase pada tanah
garam rumah kaca, hasil panen dan kualitas lebih langka.
Dalam studi ini, skema yang berbeda dengan berbagai
kedalaman terkubur dan ruang pipa drainase dirancang,
pengaruh perlakuan drainase yang berbeda pada tanah salin
rumah kaca, tomat
teoritis dan praktis untuk aplikasi yang lebih luas dari
drainase bawah permukaan.
BAHAN DAN METODE
Situs percobaan: Percobaan dilakukan dari Mei
hingga September 2014 di Modern Agricultural
Garden di Wuxi, provinsi Jiangsu, China. Wuxi
termasuk dalam zona iklim muson lembab subtropis
utara, dengan empat musim yang cerah, curah hujan
yang melimpah, dan panas yang cukup. Suhu rata-
rata Wuxi sepanjang tahun (1981~2010, statistik 30
tahun) adalah 16,2°C, curah hujan rata-rata 1121,7
mm, waktu hujan 123 hari, lama penyinaran matahari
1924,3 jam dan persentase sinar matahari 43%. Jenis
tanah percobaan adalah tanah coklat kuning, pH
6,03, kandungan N tersedia 104,56 mg/kg,
kandungan fosfor tersedia 9,45 mg/kg, kandungan
kalium tersedia 188,87 mg/kg, 0-20 cm, 20-40 cm dan
40~60 cm nilai EC tanah masing-masing 5,17 ms/cm,
3,23 ms/cm dan 2,31 ms/cm.
Desain eksperimental: Sesuai dengan realitas karakter
tanah dan muka airtanah maka dibuat 2 kedalaman
tertimbun dan 3 ruang pipa drainase, total ada 6
perlakuan, masing-masing perlakuan dibuat 3 ulangan.

Penulis yang sesuai: Zhai Yaming, Laboratorium Utama Irigasi-Drainase yang Efisien dan Air Tanah Pertanian
Lingkungan di Cina Selatan, Universitas Hohai, Kementerian Pendidikan, Nanjing 210098, Cina
Karya ini dilisensikan di bawah Lisensi Internasional Creative Commons Attribution 4.0 (URL: http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
691
 Adv. J. Ilmu Pangan. Teknologi., 10(9): 691-694, 2016

Tabel 1: Desain Eksperimental

Perlakuan D1S1 D1S2 D1S3 D2S1 D2S2 D2S3
Kedalaman (m) 0,6 0.6 0.6 0.8 0.8 0.8
Ruang (m) 6 8 10 6 8 10

6.0
D1S1 D1S2
5.5 D1S3 D2S1
D2S2 D2S3
5.0

ECkanms/cmkan
4,5

4.0

3.5

3.0

2.5

2.0
0 15 30 45 60 75 90

Hari setelah transplantasikanharikan

Gambar 1: Perubahan dinamis EC tanah permukaan

Kedalaman terkubur adalah 0,6 m (D1) dan 0,8 m (D2)
dan ruang masing-masing adalah 6 m (S1), 8 m (S2) dan
10 m (S3). Rancangan percobaan rinci ditunjukkan pada
Tabel 1. Jenis pipa drainase adalah pipa plastik
bergelombang, yang ditutup dengan kain non-anyaman.
Kolam drainase digali di sisi masing-masing perlakuan
untuk mengumpulkan air yang dikeluarkan oleh pipa
drainase dan pompa digunakan untuk mengambil air di
kolam.
Bahan tanaman yang digunakan adalah tomat
jenis “Ying Shi Da Hong”, bibit muda ditanam di piring
semai dan ditransplantasikan ke tanah dengan
perlakuan drainase bawah permukaan. Setelah
pindah tanam, dilakukan pengelolaan lahan secara
konvensional dan setiap perlakuan diberikan jumlah
pupuk yang sama. Tanaman tomat tumbang setelah
tumbuh dengan buah perbungaan ketiga. Sawah
diairi mengikuti kebutuhan pertumbuhan tomat
sesuai dengan pengalaman penanaman lokal.
Pengukuran:
EC: Nilai EC diukur dengan HH2/WET Soil
Parameters Analyzer (diproduksi oleh Delta-T
Company, UK). Lokasi penentuan adalah tanah
permukaan tepat di atas pipa drainase. Sejak awal
tanam tomat, nilai EC diukur setiap 15 hari, setiap
pengukuran diulang 3 kali (Shaodkk., 2012).
Hasil tomat: Pada saat jatuh tempo, hasil tomat
dihitung dengan jumlah buah dan berat rata-rata
buah tunggal.
692
Kualitas tomat: Pada saat dewasa, 6 tanaman
tomat dipilih secara acak untuk pengukuran
kualitas tomat. Volume buah tunggal diukur
dengan metode penggantian; padatan terlarut
diukur dengan refraktometer digital ACT-1E yang
diproduksi oleh ATAGO Company, Jepang; total
gula diukur dengan metode titrasi Fehling; total
asam diukur dengan metode titrasi NaOH;
kandungan vitamin C diukur dengan metode
titrimetri 2, 6-dikloroindofenol (Maggiodkk., 2004;
Wangdkk., 2011).
Analisis data: Data dianalisis dengan software SPSS
17.0.
HASIL DAN ANALISIS
Pengaruh drainase bawah permukaan pada EC tanah
permukaan:Gambar 1 menunjukkan perubahan dinamis EC
tanah permukaan. Seperti yang ditunjukkan pada Gambar. 1, EC
tanah permukaan menunjukkan tren penurunan yang
berfluktuasi, keteraturan penurunan setiap perlakuan serupa.
Selama 0~30 hari setelah transplantasi, EC tidak berubah secara
signifikan dan sedikit meningkat selama 15~30 hari. Hal ini
mungkin karena daun tomat tumbuh lambat selama periode ini,
menghasilkan indeks luas daun yang relatif lebih kecil dan area
terbuka tanah yang lebih besar, sehingga penguapan dan
resalinisasi tanah kuat. Selama 30~90 hari setelah transplantasi,
EC tanah permukaan berkurang secara nyata dan mencapai
tingkat terendah pada 90 hari. Di antara perlakuan yang
berbeda, kisaran penurunan D2S1 paling besar yaitu mencapai
50,87%. Secara umum, dalam percobaan ini, EC
 Adv. J. Ilmu Pangan. Teknologi., 10(9): 691-694, 2016

Tabel 2: Pengaruh perlakuan berbeda terhadap indeks mutu utama tomat

Padatan larut Total asam
Perlakuan Massa jenis (g/cm3) Volume (cm3) (%) (g/100g) Vc (mg/100 g) Rasio gula/asam
D1S1 0,929 125,22 b 7.32 a 0,643 14.08 9.38 a
D1S2 0,933 128,98 ab 7.21 a 0,622 ab 14.21 8.87
D1S3 0,917 134,53 6.78 ab 0,589 b 13.02 b 8.56 ab
D2S1 0,931 130,66 ab 6.88 ab 0,604 b 12,98 b 8.91 a
D2S2 0,929 129,18 ab 6.42 b 0,588 b 12,34 SM 8.29 b
D2S3 0,913 137,22 6.26 b 0,523 c 11,99 c 8.21 b

140 A
ab

125 abc
Hasil tomatkant/hm2kan

SM
SM
C
110

95

80
D1S1 D1S2 D1S3 D2S1 D2S2 D2S3

Gambar 2: Hasil tomat yang diolah dengan drainase bawah permukaan yang berbeda

menurun karena kedalaman pipa drainase yang terkubur KESIMPULAN

meningkat atau ruang berkurang. Ini mirip dengan milik
Shao (Shaodkk., 2012) dan Retzema's (Ritzema dkk., 2006) Berdasarkan analisis di atas, maka dapat diperoleh
kesimpulan penelitian. kesimpulan sebagai berikut:

Pengaruh drainase bawah permukaan pada hasil tomat: • Di bawah skema tata letak pipa drainase yang berbeda, nilai EC
Gambar 2 menunjukkan efek drainase bawah permukaan pada tanah lapisan atas menunjukkan tren penurunan yang
hasil tomat. Seperti yang ditunjukkan pada Gambar. 2, D2S3 berfluktuasi. Setelah satu musim budidaya tomat, perlakuan
memperoleh hasil tomat tertinggi 128,33 t/hm2; diikuti oleh D2S1 memperoleh hasil penghilangan garam humus yang
D2S2, hasil tomat adalah 124,67 t/hm2; rendemen tomat D1S1 paling baik, dengan laju penyisihan 50,87%.
paling rendah yaitu hanya 107,67 t/hm2, secara signifikan • Dalam percobaan ini, hasil tomat umumnya meningkat
(p<0,05) lebih rendah dibandingkan D2S2 dan D2S3. Di bawah
dengan kedalaman dan ruang yang lebih besar. Hasil
kedalaman terkubur yang berbeda, hasil tomat meningkat
tomat D2S3 (kedalaman 0,8 m dikombinasikan dengan
dengan ruang pipa yang lebih besar; sementara di bawah ruang
jarak 10 m) adalah yang tertinggi, yaitu mencapai 128,33 t/
yang berbeda, hasil tomat meningkat dengan kedalaman pipa
hm.2.
yang terkubur lebih dalam. Hal ini terutama disebabkan ketika
• Kedalaman terkubur yang lebih kecil dan ruang
pipa dikubur lebih dangkal dan lebih dekat, drainase lebih
pipa drainase meningkatkan konsentrasi nutrisi
lancar dan kelembaban tanah berkurang, sehingga berdampak
utama tomat, tetapi tidak berpengaruh signifikan
negatif pada hasil tomat.
terhadap kepadatan tomat.
Pengaruh drainase bawah permukaan pada kualitas
tomat:Tabel 2 menunjukkan pengaruh drainase bawah
PENGAKUAN
permukaan terhadap kualitas tomat. Perbedaan berat jenis
tomat antar perlakuan drainase tidak berbeda nyata Studi ini dibiayai oleh dana terbuka dari Laboratorium
(p>0,05). Volume buah tunggal berhubungan positif dengan Utama Irigasi-Drainase Efisien dan Lingkungan Air Tanah
kedalaman dan ruang terkubur. Padatan terlarut, total Pertanian di Cina Selatan (Universitas Hohai), Yayasan
asam, kandungan Vc dan rasio gula/asam umumnya Penelitian Startup dari universitas Pertanian dan Kehutanan
meningkat seiring dengan penurunan kedalaman dan Fujian, Universitas Alam
ruang, hal ini terutama karena dalam percobaan ini, tata Sains Dasar dari Jiangsu propinsi
letak pipa yang lebih dangkal dan lebih dekat bermanfaat (BK20130838), Yayasan Ilmu Pengetahuan Alam
untuk mengalirkan air tanah, sehingga meningkatkan China (E090203) dan dana penelitian dasar
konsentrasi indeks mutu utama tomat. Universitas Hohai (2012B00914, 2014B04814).
693
 Adv. J. Ilmu Pangan. Teknologi., 10(9): 691-694, 2016
REFERENSI
Bezborodov, GA, DK Shadmanov, RT
Mirhashimov, T. Yuldashev, AS Qureshi, AD Noble
dan M. Qadir, 2010. Mulsa dan efek kualitas air pada
salinitas tanah dan dinamika sodisitas dan
produktivitas kapas di Asia Tengah. pertanian.
ekosistem. Lingkungan., 138: 95-102.
Li, X., Y. Kang, S. Wan, X. Chen and L. Chu, 2015.
Reklamasi tanah salin pesisir yang sangat berat
menggunakan irigasi tetes dengan air asin pada tanaman
peka garam. Pengolahan Tanah Res., 146: 159-173.
Maggio, A., S. De Pascale, G. Angelino, C. Ruggiero
dan G. Barbieri, 2004. Respon fisiologis tomat
terhadap irigasi salin di tanah salin jangka
panjang. Eur. J. Agronomi, 21:149-159.
Maomao, H., S. Xiaohou dan Z. Yaming, 2014. Efek
metode pengaturan yang berbeda pada peningkatan
tanah salin rumah kaca, kualitas tomat dan hasil. Sci.
Dunia J., hal: 953675-953675.
694
Mastrocicco, M., N. Colombani, D. Di Giuseppe, B.
Faccini dan M. Coltorti, 2013. Kontribusi sistem
drainase bawah permukaan dalam mengubah
spesiasi nitrogen tanah pertanian yang terletak di
lingkungan rawa yang kompleks (Ferrara, Italia).
Agri. Pengelolaan Air., 119: 144-153.
Mathew, EK, RK Panda dan M. Nair, 2001.
Pengaruh drainase bawah permukaan pada
produksi tanaman dan kualitas tanah di tanah sulfat
masam dataran rendah. Agri. Pengelolaan Air., 47:
191-209. Ritzema, HP, HJ Nijland dan FW Croon, 2006.
Praktik drainase bawah permukaan: Dari instalasi
manual hingga implementasi skala besar. Agri.
Pengelolaan Air., 86: 60-71.
Shao, XH, MM Hou, LH Chen, TT Chang and
WN Wang, 2012. Evaluasi desain drainase bawah
permukaan berdasarkan pengejaran proyeksi. energi
Procedia, 16: Bagian B, 747-752.
Wang, F., T. Du dan R. Qiu, 2011. Irigasi defisit
penjadwalan tomat rumah kaca berdasarkan
analisis komponen prinsip kualitas. Trans. Asosiasi
Cina Agri. Ind., 27: 75-80.