Nama : Deskartes sidabutar

NIM : 193030406053
Dosen Pengampu : Dr. Ir. Uras Tantulo, M.Sc
Mata Kuliah : Aquacultur Engineering

Resume dari Materi Kuliah Ke-2

Kualitas Air dan Pengolahan Air

1. Pentingnya kualitas air ( Fisika, Kimia, Biologi ) didalam budidaya ikan

Pentingnya kualitas air adalah independen jenis unit pemeliharaan dan lokasi fasilitas
produksi. Jika menggunakan unit produksi terbuka di laut seperti keramba, tentu saja akan lebih
sulit untuk mengolah air untuk meningkatkan kualitas, bahkan meskipun ini mulai terjadi.
Peningkatan dalam produksi akuakultur berdasarkan penggunaan kembali air sistem akan
memusatkan perhatian pada pengolahan air untuk meningkatkan kualitas.

Ikan bisa hidup dengan baik di alam liar meskipun kualitas airnya kurang optimal. Namun,
persediaan makanan biasanya terbatas dan tingkat pertumbuhan akan jauh lebih rendah daripada
yang mungkin dalam kondisi optimal.

Penyakit bisa laten dalam stok tetapi bisa menjadi masalah jika ikan terkena beberapa jenis
stressor, misalnya kualitas air yang kurang optimal. Di dalam peternakan ikan, di mana ikan
ditanam secepat mungkin, mereka sudah berada di bawah tekanan dan penyakit wabah lebih
mungkin terjadi karena kondisi lingkungan yang kurang optimal. Hal itu ditunjukkan oleh
menangkap ikan liar dan menahannya di bawah pertanian kondisi padat tebar tinggi, sangat
mudah menyebabkan wabah penyakit, bahkan jika air kualitasnya sama dengan yang ditemukan
di situs liar di mana ikan itu ditangkap.

Suhu air yang optimal adalah spesifik spesies dan saran umum tidak mungkin. Spesies dapat
didefinisikan secara umum sebagai spesies air hangat (>20°C) dan spesies air dingin (<20°C).
Beberapa spesies suhu lebih suka di bawah 10°C. Jika suhu air turun di bawah 0 °C, pembekuan
akan menjadi masalah. Pada 5°C kandungan oksigen yang tersedia adalah 12.8mg/l sedangkan
pada 25°C diturunkan menjadi 8.2mg/l. Air harus sepenuhnya jenuh atau super jenuh dengan gas
oksigen. Sangat penting bahwa kandungan oksigen air pemeliharaan tinggi cukup: misalnya,
7mg/l (saturasi 70%) adalah nilai khas untuk air keluar di salmonid budidaya, 30% telah
dikonsumsi oleh ikan.
 Dari gas-gas lain yang terlarut dalam air, konsentrasi nitrogen (N2) dan karbon dioksida
(CO2) tidak boleh terlalu tinggi. Konsentrasi gas nitrogen harus di bawah saturasi 100,5%.
Untuk karbon dioksida, kadarnya tidak hanya bergantung pada konsentrasi inlet, mereka juga
meningkatkan tangki sebagai hasil metabolisme ikan yang melepaskan CO2 ke dalam air;
konsentrasi outlet harus karena itu jangan terlalu tinggi. pH air tidak boleh terlalu rendah atau
terlalu tinggi (yang terakhir jarang terjadi). Ini berlaku untuk air tawar, karena air laut memiliki
nilai pH yang stabil 7.5–8.2. Alkalinitas yang cukup dalam air membantu untuk mengontrol
fluktuasi pH.

Terlalu banyak partikel dalam air masuk mungkin memiliki efek negatif pada ikan, misalnya
dengan menyumbat insang mereka. Kotoran ikan akan meningkatkan partikulat kandungan air,
konsentrasi outlet yang tidak boleh terlalu tinggi. Amonia mungkin menjadi masalah di unit
produksi air keluar karena produk limbah dari ikan metabolisme, tetapi hanya dengan pasokan
yang sangat terbatas dan pertukaran air. Dengan sumber air normal di sana tidak ada masalah
dengan konsentrasi amonia di air masuk.

Konsentrasi ion logam dalam air masuk mungkin tingkat yang beracun bagi ikan; pH rendah
mungkin meningkatkan toksisitas ini. Masalah logam termasuk alu minium, tembaga, besi, seng
dan kadmium. Mikroorganisme, termasuk parasit, bakteri, virus dan jamur, mungkin ada di air
masuk pada konsentrasi yang tidak menguntungkan untuk budidaya.

Interaksi antara beberapa parameter kualitas air, misalnya antara pH dan logam, dapat juga
menimbulkan tantangan yang cukup besar. Untuk memahami sepenuhnya efek perawatan air,
pengetahuan dasar yang baik kimia air adalah keuntungan.

2. Pentingnya kualitas air yang dibuang keluar (effluent) dari fasilitas budidaya ikan
(kolam)

Semua air keluaran yang dikeluarkan dari fasilitas akuakultur dapat menimbulkan masalah
lingkungan yang menimbulkan ketidakseimbangan ekosistem di badan air penerima. Ini sangat
penting ketika air keluar dibuang ke air tawar. Badan air penerima air tawar terbatas volume,
sedangkan laut mewakili tak terhingga badan air besar; oleh karena itu konsekuensi dari dibuang
ke penerima air tawar, seperti: danau kecil, akan jauh lebih besar untuk terbuka dan unit produksi
tertutup.
Limbah yang dibuang dari peternakan ikan dapat mengandung tiga kelas polutan
• Nutrisi dan bahan organik
• Mikro-organisme
• Ikan yang lolos
 Kandungan nutrisi dalam pakan harus optimal untuk ikan, dan sebanyak mungkin harus
tersedia dan diambil oleh ikan. Jumlah pakan yang diberikan harus optimal dalam kaitannya
dengan nafsu makan, sehingga kehilangan pakan dapat dihindari.

Debit nutrisi ke air penerima tubuh akan menghasilkan peningkatan pertumbuhan alga
terkemuka untuk eutrofikasi dan ketidakseimbangan dalam penerima ekosistem. Pembuangan
bahan organik terlalu banyak ke badan air penerima dapat mengakibatkan kurangnya oksigen
pada malam hari sebagai hasil dekomposisi. Akumulasi lokal feses ikan di badan air penerima
dapat menyebabkan dekomposisi anaerobik, kemungkinan disertai pelepasan hidrogen sulfida
(H2S) yang bersifat toksik bagi hewan kecil dan ikan. Oleh karena itu, air limbah mungkin juga
mengandung: konsentrasi yang lebih tinggi dari mikroorganisme patogen seperti parasit, bakteri,
virus dan jamur yang dapat menyebabkan penyakit pada populasi ikan.

3. Pentingnya perlakuan terhadap kualitas air (water quality treatment) sebelum masuk dan
sesudah keluar dari fasilitas budidaya ikan (kolam)

Semua pengolahan air menyebabkan perubahan kualitas air, dan itu adalah perbaikan yang
diinginkan. Terlepas dari kualitas air yang masuk, itu akan selalu mungkin untuk mendapatkan
kualitas yang cukup baik untuk budidaya produk perikanan. Masalahnya adalah, biayanya;
semua operasi pengolahan air melibatkan pengeluaran. Beberapa proses mungkin diperlukan
untuk menyesuaikan kualitas air. Air masuk ke pertanian berbasis darat diangin-anginkan;
Penyesuaian pH dan penghilangan partikel adalah juga diperlukan. Pemanasan dan pendinginan
biasanya digunakan untuk menciptakan kondisi pertumbuhan yang optimal.
Keluaran air dari peternakan ikan mungkin juga diperlakukan untuk menghindari
mempengaruhi kualitas air dari badan air penerima. Jika badan air penerima adalah sangat
eutrofikasi air outlet harus diperlakukan, dan ini juga terjadi jika ada yang berharga stok liar di
air penerima. Pengobatan air keluar akan, bagaimanapun, meningkatkan produksi biaya, dan
dilakukan hanya jika diperlukan. Sering peraturan pemerintah akan menentukan tingkat
pengobatan diperlukan. Situs yang membutuhkan lebih sedikit air pengobatan karena itu disukai.
Perawatan air outlet biasanya terbatas pada penghapusan bagian yang ditangguhkan padat. Dari
perspektif biaya, biasanya tidak mungkin untuk menghilangkan zat terlarut seperti nutrisi dan
mikro-organisme kecil dalam aliran-melalui peternakan dengan kepadatan ikan yang relatif
tinggi, karena ukuran aliran air; jika menggunakan kembali sistem adalah digunakan, perawatan
tersebut dapat dimasukkan. Namun, sistem re-use memiliki biaya investasi yang jauh lebih tinggi
daripada tambak flow-through.