i

LAPORAN AKHIR
PROGRAM MAHASISWA WIRAUSAHA (PMW )
MABEE HONEY

Skema Usaha: Pemula

Bidang Usaha: Wirausaha Perdagangan dan Jasa

Disusun oleh:
Ketua : Bella Anjani/08041281823115
Anggota: 1. Nanda Nuraini/08041182025011
2. Aulia Putri Syafaat/08041182025015
3. Selpia Septi Karyati/08041181823005

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

UNIVERSITAS SRIWIJAYA
2021
 ii

Universitas Sriwijaya
 iii

DAFTAR ISI

LAPORAN AKHIR..................................................................................................i
HALAMAN PENGESAHAN.................................................................................ii
DAFTAR ISI..........................................................................................................iii
DAFTAR GAMBAR..............................................................................................iv
RINGKASAN EKSEKUTIF...................................................................................5
BAB I PENDAHULUAN........................................................................................7
BAB II ASPEK MANAJEMEN USAHA.............................................................12
A. Struktur Organisasi.....................................................................................12
B. Alamat, Produksi dan Pemasaran................................................................13
C. Izin Usaha dan Produksi (Halal, PIRT, atau BPOM).................................17
BAB III ASPEK PRODUKSI................................................................................18
A. Deskripsi Produk.........................................................................................19
B. Latar Belakang Pengembangan Produk......................................................19
C. Keterbaharuan Produk.................................................................................20
D. Spesifikasi Teknis Produk...........................................................................21
E. Keunggulan dan Kelemahan Produk terhadap Kompetitor..........................22
F. Kepemilikan Produk...................................................................................22
BAB IV ASPEK PASAR.......................................................................................26
A. Rancangan atau Sistem dan Metode Pemasaran.........................................26
B. Karakteristik Pelanggan..............................................................................27
C. Biaya Produksi dan Harga Jual Produk.......................................................27
D. Business Model Canvas..............................................................................33
BAB V RENCANA PENGEMBANGAN USAHA KEDEPAN..........................35
A. Hal yang dihadirkan dalam memaksimalkan bisnis....................................35
B. Agar calon customer potensial mau membeli/menggunakan produk/ jasa.36
BAB VI PENUTUP...............................................................................................36
LAMPIRAN...........................................................................................................36

Universitas Sriwijaya
 iv

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Tempat Produksi..................................................................................14

Gambar 2. Produk Madu Murni............................................................................14
Gambar 3. Madu Herbal........................................................................................15
Gambar 4. Pemasaran Produk secara Offline........................................................16
Gambar 5. Pemasaran Produk secara online.........................................................17
Gambar 6.Sertifikasi Izin Berusaha.......................................................................18
Gambar 7. Label Produk........................................................................................26
Gambar 8. Business Model Canvas.......................................................................33

Universitas Sriwijaya
 v

Universitas Sriwijaya
 6

RINGKASAN EKSEKUTIF
MaBee merupakan salah satu usaha yang
bergerak di bidang produksi madu murni dan madu
herbal olahan yang terdapat di kota Palembang. Lahirnya
ide untuk mendirikan suatu bisnis halalan thoyyiban
didasari karena faktor kebutuhan akan madu karena
situasi dan kondisi pandemic Covid-19 saat ini menuntut
banyak masyarakat dan terkhusus mahasiswa untuk
senantiasa mengonsumsi sehingga imunitas tubuh tetap
terjaga. Tidak hanya sekedar untuk imunitas akan tetapi
madu juga dapat dikombinasikan dengan obat herbal
lainnya yang kami racik sesuai dengan literatur kesehatan
sehingga dapat menunjang dan menjadi salah satu obat
herbal yang mudah diperoleh, bermanfaat dan harga yang
terjangkau. MaBee Honey ini sendiri bermaksud
mengembangkan usaha berbasis offline dan online agar
seluruh pelaku masyrakat baik itu mahasiswa, karyawan,
anak-anak, ibu rumah tangga dan juga lansia dari seluruh
daerah di Indonesia juga bisa memperoleh dan
mengonsumsi madu MaBee ini.
Usaha madu ini bernama “MaBEE Honey”
Beberapa hal sebagai berikut yang melatar belakangi
kami untuk mulai merintis usaha ini:

1. Memanfaatkan gaya hidup sehat (healthy lifestyle).

2. Memanfaatkan peluang meningkatnya jumlah mahasiswa

setiap tahunnya.

3. Kondisi pandemi Covid-19 saat ini mengakibatkan

timbulnya tuntutan kuat agar masyarakat banyak
melakukan upaya memelihara kesehatan tubuh salah
satunya dengan mengonsumsi madu.

4. Perubahan gaya hidup dan tuntutan kesibukan banyak

 7

mahasiswa, karyawan, dan ibu rumah tangga, anak-anak

serta para lansia yang sangat rentan terhadap penurunan
kesehatan.

5. Memanfaatkan keterbatasan sumber daya alam dan

masyarakat yang cukup sulit untuk memperoleh madu
dengan budidaya sendiri.
Oleh karena itu kami ingin merintis usaha madu murni dan madu olahan
pertama di lingkungan UNSRI, dimana nantinya mahasiswa ataupun masyarakat
sekitar dapat mengonsumsi madu baik untuk pemelihara imunitas, menjaga berrat
badan dan mengobati berbagai penyakit sistem pencernaan tanpa harus bergerak
sedikitpun dari tempat duduknya, karena semua dapat dilakukan secara online dan
otomatis, sangat mudah murah dan dapat dilakukan kapan pun dimana pun, serta
sangat efisien karna menghemat waktu mahasiswa yang kita ketahui bahwa
dimana mahasiswa memiliki kesibukan kuliah, tugas, karir, rumah tangga dan lain
lain setiap harinya. Adapun metode yang digunakan pada usaha ini ialah dengan
melampirkan bisnis model kanvas yang berisi costumer segments, value
propotion, channel, revenuestage, costumer relationship, key activities,
resources, key partnership dan cost structure.

Universitas Sriwijaya
 8

BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
OAINS merupakan obat yang paling sering dipakai,
diperkirakan lebih dari 30 juta orang diseluruh dunia mengonsumsi
OAINS dalam sehari dan disebut sebagai obat bebas. Obat ini
bagaikan pedang bermata dua yaitu selain memiliki efektifitas yang
sudah tidak diragukan lagi dalam mengatasi rasa nyeri, inflamasi dan
menurunkan demam juga dapat menimbulkan efek samping utama
dan paling sering terjadi pada saluran cerna berupa erosi, ulserasi,
perforasi sampai pendarahan yang bahkan mengakibatkan kematian.
Efek samping OAINS terhadap saluran cerna belum secara tuntas
terselesaikan. Karena efek samping tidak bisa dihindari, sehingga
muncul usaha untuk mengurangi efek samping yang lebih aman
yaitu dengan menggunakan obat tradisional atau bahan alam. Obat
tradisional atau bahan alam yang telah diteliti dan terbukti khasiat
dalam mengurangi kerusakan lambung adalah menggunakan kunyit,
madu, temulawak, alpukat, jambu biji dan beras hitam.
Madu didefinisikan sebagai cairan alami yang umunya
mempunyai rasa manis yang dihasilkan oleh lebah madu dari sari

Universitas Sriwijaya
 9

bunga tanaman / flora nectar atau bagian lain dari tanaman. Madu
memiliki kandungan secara umum terdiri dari glukosa, fruktosa,
sukrosa, air dan sejumlah senyawa asam amino, vitamin, mineral
yang bermanfaat dalam proses penyembuhan luka seperti aktivitas
antiinflamasi, antibakterial, antioksidan, stimulasi pengangkatan
jaringan, mempertahankan kelembapan, dan mempercepat
penyembuhan luka. Beberapa kandungan mineral pada madu terdiri
dari magnesium, besi, fosfor, mangan, dan kalium. Vitamin yang ada
pada madu ialah thiamin (B1), riboflavin (B2), asam askorbat,
piridoksin (B6),dan niasin (Gunawan, 2017).
Madu memiliki sifat gastroprotektor dengan karakteristik
hiperosmolar karena memiliki konsentrasi gula yang tinggi dan
kadar air rendah yang menyebabkan tekanan osmotik meningkat dan
air yang berada di dalam sel mikroba keluar sehingga terjadi
plasmolisis. Sifat higroskopis juga dimiliki madu karena kadar pH
rendah yang memungkinkan mikroba mengalami dehidrasi dan tidak
memungkinkan untuk tumbuh. Kandungan gula yang tinggi pada
madu juga menyebabkan madu memiliki sifat osmotic dapat
menghambat pertumbuhan bakteri (Evahelda et al., 2017).
Selain untuk memelihara imunitas tubuh, madu juga terbukti
secara mikroskopis memiliki efek proteksi terhadap lambung berupa
pengurangan derajat kerusakan sel lambung. Madu diketahui
memiliki kandungan asam organik, mineral, vitamin, serta kaya akan
zat-zat aktif yang berperan sebagai antioksidan yang dapat
melindungi jaringan dari kerusakan dengan merangsang regenerasi
jaringan. Penelitian yang dilakukan oleh Crysman et al. (2014),
membuktikan bahwa pemberian kunyit dan madu memilki efek yang
sama dalam penyembuhan luka pada mencit. Hal ini disebabkan
senyawa pada kunyit dan madu memiliki sifat antiinflamasi, dapat
mempercepat re-epitelisasi, proliferasi sel dan sebagai antioksidan.
Nafsu makan sering dikaitkan dengan status kesehatan
seseorang. Kurang nafsu makan bukanlah suatu penyakit, melainkan

Universitas Sriwijaya
 10

salah satu gejala dari beberapa penyakit. Terkadang aktivitas yang

padat cenderung mengganggu pola nafsu makan sehingga
mengakibatkan banyak mahasiswa yang berat badannya menurun
pesat dan bahkan menderita penyakit system pencernaan misalnya
Maag, Typus, Gerd dan lain sebagainya. Hal inilah yang mendasari
MaBee Honey untuk hadir sebagai solusi inovatif untuk masyarakat
dan mahasiwa khususnya agar dapat terjaga kesehatannya. Anorexia
atau kurang nafsu makan bisa diatasi dengan ramuan jamu yang
secara umum meningkatkan metabolisme tubuh. Akan tetapi rasa
jamu yang umumnya cenderung pahit justru membuat sebagian
besar orang enggan untuk mengonsumsinya. Alhasil MaBee Honey
mencoba memberikan terobosan baru ramuan penambah nafsu
makan dengan kombinasi madu, sari kurma, temulawak, dan ekstrak
curcuma lainnya. Ramuan tersebut juga bermanfaat untuk menekan
dan menghambat asam lambung, merangsang sekresi makanan,
merangsang enzimatis sehingga perut terasa kosong dan akan
mengirim sinyal ke otak yang akan menimbulkan rasa lapar sehingga
muncul keinginan untuk makan (Marni dan Ambarwati, 2015).
Rimpang kunyit mengandung zat warna kurkuminoid, yang
bermanfaat menambah nafsu makan, yang merupakan suatu senyawa
dari diarilheptanoid 3-4% yang terdiri dari curcumin,
dihidrocurcumin, desmetoksikurmin, dan bisdesmetoksikurmin.
Sementara temulawak diketahui mengandung minyak atsiri yang
berkhasiat sebagai cholagogum, sejenis bahan yang mampu
merangsang pengeluaran cairan empedu yang berfungsi sebagai
penambah nafsu makan dan anti spasmodicum (menenangkan dan
mengembalikan kekejangan otot). Curcuma xanthorrizae dipercaya
sebagai tanaman yang mempunyai efek hepatoprotektif dan juga
meningkatkan nafsu makan. Kandungan kurkuminnya berkhasiat
sebagai antitumor, dan obat malaria (Ramdja et al., 2009).
Tubuh manusia memerlukan waktu lebih lama untuk mencerna
lemak sehingga makanan akan lebih lama di saluran cerna, dari dasar

Universitas Sriwijaya
 11

ini maka dengan pemberian curcuma didapatkan proses pencernaan

lemak dan pengosongan lambung, sehingga dapat meningkatkan
nafsu makan yang kekurangan nafsu makan dan sejalan dengan hal
tersebut maka asupan nutrisi akan bertambah sehingga akan
menambah berat badan. Fungsi temulawak juga dapat meningkatkan
nafsu makan melalui fungsinya sebagai karminativum atau
antiflatulen (Marni dan Ambarwati, 2015).
Selain curcuma, salah satu tanaman yang memiliki senyawa
antioksidan yang mudah di temukan di Indonesia adalah buah adas
(Foeniculum vulgare). Pemanfaatan buah adas dalam 30 tahun
terakhir semakin berkembang karena adas merupakan sumber dari
minyak atsiri yang dapat digunakan dalam produksi anetol sebagai
bahan perasa makanan. Pemanfaatan adas dalam bidang kesehatan
berkaitan dengan kandungannya yang tinggi akan asam organik,
protein, kolin, trigonelin, dan antioksidan berupa flavonoid (Napoli
et al., 2010).

Peluang usaha madu murni dan madu olahan ternyata cukup

menjanjikan terutama di situasi pandemic Covid-19 ini banyak
masyarakat yang senantiasa memburu dan mengonsumsi madu
sebagai salah satu obat alami peningkat imunitas tubuh. Usaha madu
di perkotaan padat penduduk sangatlah dibutuhkan mengingat
semakin banyak minat masyarakat untuk mengonsumsi madu belum
lagi karakteristik masyarakat yang umumnya pekerja kantoran,
bekerja dari pagi sampai malam ditambah lagi di situasi pandemi
seperti sekarang ini maka mau tidak mau masyarakat harus selalu
berupaya mempertahankan kondisi kesehatan tubuhnya. Usaha madu
juga dinilai menjanjikan apabila dibuka dikawasan kampus. Karena
mahasiswa seringkali menjalani aktivitas yang padat sehingga
seringkali imunitas tubuh menurun, nafsu makan berkurang sehingga
badan menjadi kurus bahkan dalam kasus yang lebih parah pola
makan yang tidak teratur akan berujung pada timbulnya penyakit
sistem pencernaan seperti Maag, Typus, Gerd dan lain sebagainya

Universitas Sriwijaya
 12

yang tentu akan mengganggu pendidikan mahasiswa itu sendiri.

Belum lagi peluang permintaan pasar dapat semakin meningkat
karena untuk memperoleh madu sendiri cukup sulit akibatnya
masyarakat cenderung membeli madu yang sudah siap panen dan
siap dikonsumsi langsung dari pasar ataupun toko-toko herbal
lainnya.

B. Tujuan dan Manfaat Kegiatan

Adapun tujuan usaha “MABeeHoney” ini adalah
sebagai berikut:

1. Terwujudnya keterampilan berwirausaha bagi mahasiswa,

sehingga mahasiswa dapat memberikan kontribusi nyata untuk
mendukung pemeliharaan kesehatan masyarakat terutama dimasa
pandemi saat ini.

2. Membantu mengurangi pengangguran dengan menyerap tenaga

kerja melalui usaha madu ini, mengingat usaha ini memiliki
potensi yang besar.

3. Membuka wawasan mahasiswa dan meningkatkan keterampilan

dalam berwirausaha sehingga mampu menghadapi persaingan
bebas dengan cara menjadi entrepreneur muda indonesia.

4. Terciptanya masyarakat yang sadar akan pentingnya tempat

penunjang kebutuhan sehari hari seperti usaha madu ini.

5. Menerapkan teknologi berbasis online dalam bisnis madu murni

dan madu olahan.
Adapun manfaat dari kegiatan atau usulan usaha
ini diantaranya:
1. Memberikan kontribusi nyata dalam mendukung pemeliharaan
kesehatan masyarakat di Indonesia teruta mamahasiswa Unsri
dan masyarakat sekitar Indralaya dan Palembang.
2. Membantu memberikan lapangan pekerjaan bagi masyrakat
sekitar karena bisnis ini dinilai mengandung potensi yang besar.
3. Meningkatkan keterampilan berwirausaha bagi mahasiswa dan

Universitas Sriwijaya
 13

masyarakat lainnya.

BAB II
ASPEK MANAJEMEN USAHA

A. Struktur Organisasi
Adapun susunan organisasi “MABeeHoney” sebagai berikut:

KETUA

WAKILKETUA

BENDAHARA SEKRETARIS

PEGAWAI

 Pembagian Tugas

No Nam P F A Uraian
a r a l Tugas
o k o
g u k
r l a
a t s
m a i
S s W
t a
u k

Universitas Sriwijaya
 14

d t
i u
1 Bella B F 21 Mengatur dan
Anja i M Jam mengawasi jalannya
ni o I /Minggu usaha serta produksi
l P madu.
o A
g
i

2 Nand B F 21Jam / Mengatur dan

a i M Minggu mengawasi marketing
Safitr o I usaha serta produksi
i l P madu.
o A
g
i

3 Aulia B F 2 Mengatur
Putri i M 1 dan
Syafa o I Jam/ mengawasi
at l P M
keuangan
o A i
usaha serta
g n
produksi
i g
madu.
g
u
4 Selpi B F 2 Mengawasi, mencatat

Universitas Sriwijaya
 15

a i M 1 laporan usaha dan

Septi o I membantu produksi
Kary l P J madu.
ati o A a
g m
i /
M
i
n
g
g
u

B. Alamat Usaha, Produksi dan Pemasaran

1. Lokasi
Saat ini MaBee hanya dipasarkan secara online dan dijual
dari rumah atau daerah masing-masing anggota tim. Sehingga
belum memiliki lokasi usaha yang pasti namun untuk kegiatan
produksi dilakukan di salah satu tempat tinggal anggota yaitu di
Kost Griya Sultan Cat Hijau Depan Pom, Jalan Sejahtera Utama,
RT 08. Tanjung Pering, Indralaya Utara Kab. Ogan Ilir Prov.
Sumatera Selatan.

Gambar 1. Tempat produksi

Universitas Sriwijaya
 16

2. Rincian Produksi
MaBee Honey adalah bisnis yang bergerak dibidang
kesehatan yaitu menyediakan Madu Murni dan Madu Herbal yang
sehat tanpa tambahan bahan-bahan kimia serta sangat bermanfaat
bagi kesehatan tubuh konsumen.
 Madu Murni

Gambar 2.Produk madu murni

 Madu Herbal

Universitas Sriwijaya
 17

Gambar 3. Madu herbal

3. Pemasaran
Adapun proses pemasaran produk MaBee Honey ini
dilakukan secara offline di wilayah produksi Palembang,
Indralaya dan PALI serta dipasarkan secara online melalui
Whatsaap, Instagram, Shopee dan Facebook.

Universitas Sriwijaya
 18

Gambar 4. Pemasaran produk secara offline

Gambar 5. Pemasaran produk secara online

Universitas Sriwijaya
 19

C. Izin Usaha dan Produksi (Halal, PIRT, atau BPOM)

Sejauh ini MaBee Honey baru mendapatkan izin
berusaha dengan NIB.0212210037689. Diusahakan
kedepannya kami bisa mengajukan dan mendapat
sertifikasi halal, PIRT dan BPOM.

Universitas Sriwijaya
 20

Gambar 6. Sertifikasi izin berusaha

BAB III
ASPEK PRODUKSI

A. Deskripsi Produk
Madu yang kami jual maupun kami produksi merupakan madu
murni yang kami dapatkan dari distributor madu murni hutan
Sumatera lalu sebagian kami proses kembali menjadi madu herbal
yang diformulasikan menggunakan bahan-bahan herbal pilihan yang
segar serta bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

B. Latar Belakang Pengembangan Produk

Peluang usaha “MaBee Honey” ini didasari dari
kebutuhan pasar madu sebagai minuman alami
pemelihara kesehatan tubuh yang sangat penting dan
sangat dibutuhkan terutama di kondisi pandemi Covid

Universitas Sriwijaya
 21

-19 seperti sekarang ini serta sebagai obat herbal

penyakit pencernaan sepeti Maag, Gerd, tukak lambung
dan juga bila ditambahkan dengan formula
khusus juga dapat menambah nafsu makan
terutama bagi orang-orang yang kesulitan
menambah berat badan baik karena aktifitas,
genetik serta penyakit lainnya yang mana juga
kerap kali dialami oleh mahasiswa yang produktif dan
memiliki tingkat kesibukan tersendiri.
Belum lagi ketersediaan madu di pasar yang
semakin menipis karena kekurangan sumber daya alam
dan sumber daya manusia sehingga masyarakat harus
terus mencari madu dalam berbagai bentuk, jenis dan
tempat. Selain itu jumlah mahasiswa dan masyarakat
yang ada di Indralaya, Palembang serta seluruh wilayah
Indonesia, lalu tuntutan serta kecenderungan pola hidup
sehat (healthy lifestyle) mahasiswa dan masyarakat
umumnya serta masih belum adanya unit usaha yang
serius untuk menekuni bisnis madu murni dan madu
olahan di sekitaran Indralaya dan Palembang semakin
memperkuat alasan kami untuk mengembangkan bisnis
potensial ini.
Dimasa pandemi ini kebutuhan madu seiring waktu
makin meningkat karena khasiat madu yang mampu
meningkatkan imun tubuh. Dengan kata lain produk
madu sumatera dan madu hutan jambi yang kami
tawarkan bisa meningkatkan pencegahan penyebaran
virus. Pada produk madu yang ditawarkan akan tersedia
berbagai ukuran agar mudah dibawa kemanapun dengan
pengemasan yang menarik. Madu hutan akan dikemas
dengan ukuran mini yaitu ukuran 50 ml dan ukuran 100
ml agar tampilannya terlihat lebih menarik serta lebih

Universitas Sriwijaya
 22

ekonomis mengingat harga madu di pasaran yang cukup

tinggi.
Madu MaGerd adalah salah satu terobosan baru
yang bermanfaat untuk menyembuhkan penyakit maagh,
typus, gerd serta berbagai permasalahan lambung
lainnya. Madu herbal yang ditawarkan pada produk ini
adalah madu herbal yang sudah dicampur dengan
berbagai obat herbal lainnya seperti sari kurma,
temulawak, temu putih, jahe, kunyit serta adas. Madu
mengandung glukosa (dekstrosa) sebagai faktor yang
membantu pengobatan penyakit aliran darah, pendarahan
(khususnya lambung), infeksi lambung, dan penyakit
penyakit lambung pada anak-anak. Glukosa merupakan
suplemen yang istimewa bagi sel-sel tubuh dan organ-
organ tubuh manusia.
Sejumlah senyawa dan sifat antioksidan dalam
madu yang telah banyak diketahui. Zat-zat enzimatik
(misalnya, katalase, glukosa oksidase dan peroksidase)
dan zat zat non enzimatik (misalnya asam askorbat, α-
tokoferol, karotenoid, asam amino, protein, produk reaksi
maillard, flavonoid dan asam fenolat) pada madu yang
menyebabkan madu berfungsi sebagai antioksidan
(Wulandari, 2017).

Selain dari madu herbal MaGerd, MaBee Honey

juga memproduksi madu herbal khusus penggemuk
badan yang diberi nama MaBee Mbul. Madu herbal ini
merupakan kombinasi dari madu murni dengan bahan
herbal berupa sari kurma, temulawak serta ekstrak
curcuma dimana temulawak dapat meningkatkan nafsu
makan melalui fungsinya sebagai karminativum
(antiflatulen). Sedangkan Curcuma xanthorrizae
dipercaya sebagai tanaman yang mempunyai efek

Universitas Sriwijaya
 23

hepatoprotektif dan juga meningkatkan nafsu makan

pada orang yang sulit makan (Ramdja etal., 2009).

C. Keterbaharuan Produk
Adapun keunggulan produk “MaBeeHoney” adalah sebagai berikut:

1. Kualitas Madu Murni adalah asli 100% tanpa campuran

apapun.

2. MABee Madu Herbal diracik menggunakan bahan-bahan

herbal alami yang berkualitas dan sesuai dengan literature
kesehatan serta dikemas se-higienis mungkin.

3. Harga yang terjangkau kantong masyarakat.

4. Layanan pemesanan produk sudah berbasis online, sehingga

memudahkan masyrakat dan mahasiswa khususnya, untuk
memesan kapanpun dimanapun.

5. Tempat strategis, bangunan yang kami sediakan untuk outlet

MaBee Honey ini berada di tempat strategis yaitu di Kost
Griya Sultan Cat Hijau Depan Pom, Jalan Sejahtera Utama,
RT 08. Tanjung Pering, Indralaya Utara Kab. Ogan Ilir Prov.
Sumatera Selatan dan juga di tengah kota Palembang.

D. Spesifikasi Teknis Produk

1. Proses Produksi “MaBee Honey”

Universitas Sriwijaya
 24

2. Kapasitas Produksi
Adapun kapasitas produksi dari usaha madu ini dengan menggunakan semua
perlengkapan yang diajukan adalah 1kg/hari dan 30kg/bulan.

E. Keunggulan dan Kelemahan Produk terhadap Kompetitor

1. Keunggulan
a. Kualitas bahan baku terbaik
b. Madu murni asli
c. Dikemas secara higinenis dalam kemasan mini agar mudah
dibawa
d. Harga yang terjangkau
e. Sudah mendapatkan izin berusaha (NIB)
2. Kelemahan
a. Belum mendapat sertifikasi halal MUI, PIRT dan BPOM

Universitas Sriwijaya
 25

b. Persediaan stok bahan baku (madu murni) terbatas

F. Kepemilikan Produk
Produk MABee Madu Murni (Sialang, Multiflora
dan Madu Hitam Pahit) dan MABee Madu Herbal (Madu
Mbul dan Madu MaGerd) merupakan produk usaha yang
dirintis oleh tim MABee.

G. Kekayaan Intelektual

Universitas Sriwijaya
 26

Universitas Sriwijaya
 27

Universitas Sriwijaya
 28

Gambar 7. Label produk Madu Murni dan Madu Herbal

Universitas Sriwijaya
 29

BAB IV
ASPEK PASAR

A. Rancangan atau Sistem dan Metode Pemasaran

1. Target Pasar

Target pasar dari usaha ini ialah mahasiswa dan masyarakat

umum, yang mana disekitar lingkungan kampus unsri indaralaya
banyak sekali kos-kosan yang di huni oleh mahasiswa dan
masyarakat biasa, selain itu tuntutan pola hidup sehat serta
keterbatasan sumber daya alam dan manusia yang sulit untuk
membudidayakan madu sendiri juga menjadi salah satu alasan
kuat usaha ini dapat berkembang dengan pesat.

2. Pangsa Pasar Produk (Pelanggan)

Segmen pasar dari usaha ini ialah masyarakat dan mahasiswa

yang tinggal disekitar wilayah kampus unsri serta diseluruh
wilayah Indonesia.

3. Penetapan Harga
a. Madu Murni
 Madu Sialang
1. 250 gr = Rp. 25.000
2. 500 gr = Rp. 50.000
3. 1000 gr = Rp. 95.000
 Madu Multiflora
1. 250 gr = Rp. 25.000
2. 500 gr = Rp. 50.000
3. 1000 gr = Rp. 95.000
 Madu Hitam Pahit
1. 250 gr = Rp. 25.000
2. 500 gr = Rp. 50.000
3. 1000 gr = Rp. 95.000

Universitas Sriwijaya
 30

b. Madu Herbal
 Madu Mbul (Penggemuk Badan) 250 gr = Rp. 35.000
 Madu MaGerd 250 gr = Rp. 35.000
B. Karakteristik Pelanggan
1. Feedback Dari Customer
Salah satu konsumen memberikan komentar “Harga dari
produk masih terjangkau selain itu varian dari madu MaBee
Honey juga beragam ditambah dengan adanya varian madu
herbal yang diproduksi sendiri berkhasiat spesifik dapat
menjadi rekomandasi yang cukup memudahkan konsumen
dalam menentukan madu apa yang bisa dikonsumsi sesuai
dengan kebutuhannya seperti untuk menaikkan berat badan
dan juga memperbaiki sistem pencernaan yang rusak”.
2. Tindak lanjut
Dari komentar yang telah diberikan konsumen maka kami
berusaha mempertahankan kualitas produk dan memberikan
diskon serta mengadakan giveaway bagi customer.

C. Biaya Produksi dan Harga Jual Produk

1. Break Event Point (BEP)
Asumsi pendapatan bisnis madu murni dalam sebulan
adalah sebesar 20 kg/bulan atau 0,66 kg/hari dan madu herbal
5 kg/bulan atau 0,16 kg/ hari atau 4 botol/hari.
Jumlah madu murni =23 kg (Rp. 95.000/kg)
= Rp. 2.185.000
Jumlah madu olahan = 10 kg (Rp. 35.000/ 250
ml)
= Rp. 1.050.000
Total = Rp. 3.235.000

2. Proyeksi Laba–Rugi (BEP)

Total Biaya =Biaya Investasi + Biaya

Universitas Sriwijaya
 31

Operasional
= Rp. 2.065.000 + Rp. 2.935.000
=Rp.5.000.000
BEP Produksi =Total Biaya/Harga
perliter/3 Bulan
= Rp.5.000.000/Rp. 100.000/90 hari
=0,61
Artinya titik balik modal akan tercapai bila volume
produksi “MABeeHoney” mencapai 0,61 kg per hari.
 Perhitungan pendapatan bersih selama satu bulan
Perhitungan pendapatan bersih = total pendapatan kotor–
total biaya
operasional
=Rp.3.235.000–
Rp.2.935.000
=Rp.300.000

 Perhitungan pendapatan kotor selama satu tahun

Perhitungan pendapatan kotor = total pendapatan kotor
perbulan x 12 bulan
= Rp. 3.235.000 x 12
=Rp. 38.820.000

 Perhitungan pendapatan bersih selama satu tahun

Perhitungan pendapatan bersih = total
pendapatan bersih perbulan x 12
= Rp. 300.000 x 12
= Rp. 3.600.000
a. Perhitungan Laba Rugi per Bulan
Penjualan Rp. 3.235.000

Harga Pokok Rp. 2.000.000

Laba Kotor Rp. 1.235.000

Universitas Sriwijaya
 32

Biaya (-)
Biaya Operasional
1. Gaji Karyawan Rp. 500.000
2. Listrik Rp. 30.000
3. Gas Elpiji Rp. 25.000
4. Internet Rp. 50.000
5. Penyusutan Rp. 47.222

Laba Operasional Rp. 582.778

Pajak Rp. 32.350

Laba/Rugi Bersih Rp. 550.428

b. Proyeksi Pendapatan 5 Tahun Kedepan

Tahun Pendapatan
2021 Rp. 38.820.000
2022 Rp. 42.702.000
2023 Rp. 46.972.200
2024 Rp. 51.669.200
2025 Rp. 56.836.142
Adapun proyeksi keuangan untuk 5 tahun kedepan
kami mengambil data acuan dari proyeksi total pendapatan point
6c. dengan asumsi peningkatan omset 10% pertahun.

c. Penggunaan Anggaran PMW

Nama Barang Kuantitas Harga
Oxone Juier 1 Rp. 547. 534
Blender 4 in 1
Distribusi Juicer 1 Rp. 100.000
Madu (Order 1) 10 Kg Rp. 685.000
Madu (Order 2) 10 Kg Rp. 685.000
Kurma Sayer 3 Kg Rp. 77.700
Basah
Jahe 400 gr Rp. 10.000
Kunyit 300 gr Rp. 4.000
Temulawak 300 gr Rp. 4.000
Temu putih 250 gr Rp. 3.000
Kapulaga 20 biji Rp. 10.000
Gula Merah 250 gr Rp. 7.000
Adas 40 gr Rp. 8.000
Kayu Manis 35 gr Rp. 3.400

Universitas Sriwijaya
 33

Bubuk
Botol Kale 250 ml 50 pcs Rp. 32.900
Botol Kale 500 ml 20 pcs Rp. 42.500
Botol Kale 1000 8 pcs Rp. 33.840
ml
Botol Madu/ Botol 20 pcs (10+10 ) Rp. 56.000
PS 250 ml
Botol Kale 250 ml 50 pcs Rp. 42.000
Stiker Merk 250 pcs Rp. 95.550
Timbangan digital 1 pcs Rp. 30.000
1
Timbangan digital 1 pcs Rp. 33.700
2
Saringan 1 pcs Rp. 5.900
Lakban 1 pcs Rp. 6.800
Keperluan
Dokumentasi
-Hardcopy - 1 rangkap Rp. 29.000
Proposal
- Kontrak PMW - 4 rangkap Rp. 4.500
- Materai 10.000 - 5 pcs Rp. 57.500
- Amplop Coklat - 1 pcs Rp. 3.000
- ATK - 1 pcs Rp. 11.500
- Biaya distribusi Rp. 51.000
Hardcopy
Proposal+Kontrak
-Hardcopy - 1 pcs Rp. 40.000
Laporan Akhir
Listrik Rp. 30.000
Internet Rp. 50.000
Gas Elpiji Rp. 25.000
TOTAL Rp. 2.595.224

Sisa Dana = Jumlah diterima – Pengeluaran

= Rp. 4.000.000 – Rp. 2.825.324
Sisa Dana = Rp. 1.174.676

Universitas Sriwijaya
 34

Penjualan Bulan 1 = 8 Kg x Rp. 95.000

Total Pendapatan = Rp. 760.000
Penjualan Bulan 2 = 10 Botol (250 gr) x Rp.
25.000
Total Pendapatan = 2,5 kg x Rp. 25.000
= Rp. 250.000
Total Pendapatan = Bulan 1+ Bulan 2
= Rp. 760.000 +
250.000
= Rp. 1.010.000

Total Dana yang tersisa = Sisa dana + Total

Pendapatan
= Rp. 1.174.676 + Rp.
1.010.000
= Rp. 2.184.676

3. Cash Flow dalam 1 Tahun

= Pendapatan-Pengeluaran –BiayaPenyusutan
= Rp.38.820.000–Rp. 37.532.500–Rp.
= Rp.720.834

Universitas Sriwijaya
 35

JUMLAH

CASHFLOW/

URAIAN
PEKERJAA TAHUN BULAN 1 BULAN 2 BULAN 3 BULAN 4 BULAN 5 BULAN 6 BULAN 7 BULAN 8 BULAN 9 BULAN 10 BULAN11 BULAN 12
N

PEMASUKAN

Dana Awal
Rp. 5.000.000
Pinjaman

Dana PMW Rp. 5.000.000 Rp. 5.000.000 - - - - - - - - - - -

Penjualan Rp. 38.820.000 Rp. 3.235.000 Rp. 3.235.000 Rp. 3.235.000 Rp. 3.235.000 Rp. 3.235.000 Rp. 3.235.000 Rp. 3.235.000 Rp. 3.235.000 Rp. 3.235.000 Rp. 3.235.000 Rp. 3.235.000 Rp. 3.235.000

Jumlah Kas
Rp. 40.585.000 Rp. 5.000.000 Rp. 3.235.000 Rp. 3.235.000 Rp. 3.235.000 Rp. 3.235.000 Rp. 3.235.000 Rp. 3.235.000 Rp. 3.235.000 Rp. 3.235.000 Rp. 3.235.000 Rp. 3.235.000 Rp. 3.235.000
Masuk

Saldo awal Rp. 52.369.236 Rp. 8.235.000 Rp. 6.422.778 Rp. 6.653.056 Rp. 6.883.334 Rp. 7.113.612 Rp. 7.343.890 Rp. 7.574.168 Rp. 7.804.446 Rp. 8.034.724 Rp. 8.265.002 Rp. 8.495.280 Rp. 8.725.558

PENGELUARA
N
Modal
Investasi/bara
ng

Philips juicer Rp. 1.250.000 Rp. 1.250.000 - - - - - - - - - - -

Kompor +
Rp. 300.000 Rp. 300.000 - - - - - - - - - -
tabung elpiji
Hot gun vynil Rp. 200.00 Rp. 200.00 - - - - - - - - - - -

Timbangan
Rp. 57.500 Rp. 57.500 - - - - - - - - - - -
digital
Panci set Rp. 150.000 Rp. 150.000 - - - - - - - - - - -

Baskom
Rp. 40.000 Rp. 40.000 - - - - - - - - - - -
plastik
Gelas ukur Rp. 15.000 Rp. 15.000 - - - - - - - - - - -

Saringan Rp. 30.000 Rp. 30.000 - - - - - - - - - - -

Sub Jumlah Rp. 2.042.500 Rp. 2.042.500 - - - - - - - - - - -

Modal
Operasional

Belanja Bahan
Rp. 32.430.000 Rp. 2.702.500 Rp. 2.702.500 Rp. 2.702.500 Rp. 2.702.500 Rp. 2.702.500 Rp. 2.702.500 Rp. 2.702.500 Rp. 2.702.500 Rp. 2.702.500 Rp. 2.702.500 Rp. 2.702.500
Baku Rp. 2.702.500
Perjalanan Rp. 600.000 Rp. 50.000 Rp. 50.000 Rp. 50.000 Rp. 50.000 Rp. 50.000 Rp. 50.000 Rp. 50.000 Rp. 50.000 Rp. 50.000 Rp. 50.000 Rp. 50.000 Rp. 50.000

Lain-Lain Rp. 2.460.000 Rp. 205.000 Rp. 205.000 Rp. 205.000 Rp. 205.000 Rp. 205.000 Rp. 205.000 Rp. 205.000 Rp. 205.000 Rp. 205.000 Rp. 205.000 Rp. 205.000 Rp. 205.000

Sub Jumlah Rp. 35.490.000 Rp2,957,500 Rp2,957,500 Rp. 2.957.500 Rp2,957,500 Rp2,957,500 Rp2,957,500 Rp2,957,500 Rp. 2.957.500 Rp2,957,500 Rp2,957,500 Rp2,957,500
Rp2,957,500
Jumlah Kas
Rp. 37.532.500 Rp. 5.000.000 Rp2,957,500 Rp. 2.957.500 Rp2,957,500 Rp2,957,500 Rp2,957,500 Rp2,957,500 Rp. 2.957.500 Rp2,957,500 Rp2,957,500 Rp2,957,500
Keluar Rp2,957,500
Jumlah Kas
Rp. 54.018.348 Rp. 3.235.000 Rp. 3.465.278 Rp. 3.695.556 Rp. 3.925.834 Rp. 4.386.390 Rp. 4.616.668 Rp. 4.846.946 Rp. 5.077.224 Rp. 5.307.502 Rp. 5.537.780 Rp. 5.768.058
Tersedia Rp. 4.156.112

Jumlah Cicilan Rp5,000,000 - - - - - - - - - - -

-
Rp.
Penyusutan Rp. 47.222 Rp. 47.222 Rp. 47.222 Rp. 47.222 Rp. 47.222 Rp. 47.222 Rp. 47.222 Rp. 47.222 Rp. 47.222 Rp. 47.222 Rp. 47.222
566.666 Rp. 47.222
Saldo Kas
Rp. 53.451.684 Rp. 3.187.778 Rp. 3.418.056 Rp, 3.648.334 Rp. 3.878.612 Rp. 4.339.168 Rp. 4.569.446 Rp. 4.799.724 Rp. 5.030.002 Rp. 5.260.280 Rp. 5.490.558 Rp. 5.720.836
Akhir Rp. 4.108.890
Catatan : 1. Investasi barang modal adalah investasi aktivas tetap yang memiliki umur lebih dari satu tahun, biaya investasi dibebankan pada biaya operasional dalam bentuk penyusutan
2.      Penyusutan dihitung sesuai dengan masa pakai peralatan metode garis lurus, diisikan dalam bentuk penyusutan setiap bulan
3.      Saldo kas tersedia merupakan selisih jumlah kas masuk dan kas keluar
4.      Pembayaran cicilan tergantung pada kesepakatan dan maksimal 12 bulan, dana pengembalian dapat dipinjam lagi dengan membuat kontrak baru

Universitas Sriwijaya
 36

D. Business Model Canvas

BUSINESSMODAL CANVAS MABee HONEY

KeyPartners
KeyActivities ValuePropositions Customer CustomerSegments
Rebrand,Produksi,danPemasaranMaduHerbal
MaduAdzkiyaPalembang Relationships Mahasiswa
BahanHerbalPilihan KualitasTerbaik
HargaEkonomi Diskon MasyarakatUmum
HalaldanSehat
Asli danHigienis

KeyResources Channel
Bangunan Facebook
Perlengkapan Instagram
Produksi Lazada
Shopee
Tokopedia
Whatsapp

CostStructure RevenueStreams
BiayaProduksi PenjualanMaduAlami
PenjualanMadu Herbal

Gambar 8. Business model canvas

Universitas Sriwijaya
 37

BAB V
RENCANA PENGEMBANGAN USAHA KEDEPAN

A. Hal yang dihadirkan dalam memaksimalkan bisnis

1. Agar konsumen dapat mempercayai dan memilih produk kami
maka kami akan meningkatkan kualitas produk salah satunya
mengajukkan legalitas izin usaha seperti uji halal MUI, PIRT
dan juga BPOM.
2. Mencari mitra bisnis yang kompeten sebagai pelanggan tetap
atau reseller dalam membantu meningkatkan pendapatan.
3. Lebih sering mempromosikan produk baik secara online
maupun offline.

B. Agar calon customer potensial supaya mau membeli /

menggunakan produk / jasa kami
1. Memasifkan promosi melalui media online maupun promosi
langsung
2. Memberikan promo setiap bulan
3. Menambah jumlah varian menu
4. Menjaga kualitas produk
5. Mengemas produk dalam kemasan yang menarik

Universitas Sriwijaya
 38

BAB VI
PENUTUP

Demikianlah laporan akhir dari bisnis MaBee

Honey, kami menyadari bahwa usaha yang telah kami
jalankan ini masih banyak kekurangan harapannya
dengan diadakannya program mahasiswa wirausaha ini
dapat meningkatkan kemampuan berwirausaha serta
kualitas usaha yang kami jalankan ini akan memberikan
dampak yang positif bagi kami dan masyarakat pada
umumnya.

Universitas Sriwijaya
 39

LAMPIRAN

1. Alat dan Bahan

Universitas Sriwijaya
 40

Universitas Sriwijaya
 41

Universitas Sriwijaya
 42

Universitas Sriwijaya
 43

Universitas Sriwijaya
 44

2. Nota Pembayaran

Universitas Sriwijaya
 45

Universitas Sriwijaya
 46

Universitas Sriwijaya
 47

Universitas Sriwijaya
 48

Universitas Sriwijaya
 49

Universitas Sriwijaya
 50

Universitas Sriwijaya
 51

Universitas Sriwijaya