Kuis Materi 4

NAMA : Yvonne Eliana Elizabeth

NIM : 2003491
KELAS : MRL – 1A

I. Soal essay
1. Jelaskan apa yang dimaksud dengan Hotel ?

Pengertian kata Hotel berasal dari bahasa Perancis yaitu hostel artinya tempat
penampungan buat pendatang atau bangunan penyedia pondokan dan makanan untuk umum.
Oleh sebab itu, keberadaan hostel untuk menyediakan kebutuhan masyarakat sebagai tempat
tinggal sementara.
Pengertian hotel berdasarkan Keputusan Menteri Parpostel no KM 94/HK103/MPPT
1987 adalah sebagai berikut: “Hotel adalah suatu jenis akomodasi yang mempergunakan
sebagian atau seluruh bangunannya untuk menyediakan jasa pelayanan, penginapan, makan dan
minum serta jasa lainnya bagi umum yang dikelola secara komersial serta memenuhi ketentuan
persyaratan yang ditetapkan didalam keputusan pemerintah.”

Dari pengertian diatas, maka hotel juga dapat definisikan seperti ini :

1. Salah satu jenis akomodasi yang mempergunakan sebagian atau keseluruhan bagian untuk jasa
pelayanan penginapan, penyedia makanan dan minuman serta jasa lainnya bagi masyarakat
umum yang dikelola secara komersil (Keputusan Menteri Parpostel no Km 94/HK103/MPPT
1987)

2. Sarana tempat tinggal umum untuk wisatawan dengan memberikan pelayanan jasa kamar,
penyedia makanan dan minuman serta akomodasi dengan syarat pembayaran (Lawson, 1976:27)

3. Bangunan yang dikelola secara komersil dengan memberikan fasilitas penginapan untuk
masyarakat umum dengan fasilitas sebagai berikut :

 Jasa penginapan
 Pelayanan makanan dan minuman
 Pelayanan barang bawaan
 Pencucian pakaian
 Penggunaan fasilitas perabot dan hiasan-hiasan yang ada di dalamnya

2. Sebutkan Karateristik berdasarkan Industri ?

Industri perhotelan adalah industri padat modal yang diklasifikasikan sebagai padat karya
serta sarana mengelola modal ventura besar dan memerlukan banyak pekerja.

3. Jelaskan Pemahaman Anda mengenai Karateristik Hotel berdasarkan ekonomi, politik,

sosial dan budaya ?

Dipengaruhi oleh keadaan atau perubahan yang akan terjadi pada sektor ekonomi, politik,
sosial, budaya,maupun keamanan dimana hotel tersebut berada.

4. Sebutkan pola karateristik hotel berdasarkan Pemasaran ?

Menghasilkan atau juga memasarkan produknya bersamaan dengan tempat dimana jasa
pelayanannya yang telah dihasilkan.
 5. Sebutkan Karateristik hotel dilihat dari jam operasional kerja ?

Beroperasi selama 24 jam dalam sehari, tanpa adanya hari libur dalam pelayanan jasa
terhadap pelanggan hotel atau juga masyarakat pada umumnya. Hotel beroperasi selama 24 jam
penuh dalam sehari tanpa ada hari libur untuk melayani tamu hotel yang menginap atau
masyarakat umum yang akan menggunakan fasilitas yang dimiliki hotel.

II. Tugas Mahasiswa

1. Berikan analisis secara Individu mengenai Karateristik Hotel yang ada di daerah anda ?
masing-masing 3 Hotel.
HOTEL HORISON BANDUNG

Hotel Horison Bandung memiliki produk dan fasilitas penunjang yang sangat baik dan
bertaraf internasional, untuk mempertahankan dan meningkatkan kualitas standar
pelayanan hotel serta kepuasan pelanggan atau tamu sehingga tetap menginap di Hotel
Horison Bandung, maka perlu penerapan strategi produk yang secara terus menerus
meningkatkan kualitas produk, fasilitas dan pelayanan yang ada menjadi lebih baik lagi,
dengan melakukan perbaikan berkelanjutan pada semua produk, fasilitas dan pelayanan
hotel. Strategi produk dengan membuat paket-paket yang menarik perhatian tamu untuk
menginap dengan harga khusus dan fasilitas khusus.

SAVOY HOMANN BIDAKARA HOTEL, BANDUNG

‘Savoy Homann Bidakara Hotel’ | sumber foto : wikimapedia

Berdiri pada tahun 1871, hotel ini awalnya bernama Hotel Hom, sesuai dengan nama
pemiliknya yang bernama Homann asal Jerman. Bandung sebagai salah satu pusat pariwisata yang
paling ramai di Indonesia, sejak saat itu telah menjadi tempat rekomendasi bagi pelancong dari
Eropa, salah satunya adalah dengan menginap di hotel ini. Savoy Homann Bidakara Hotel dapat
kamu jadikan salah satu referensi tempat menginap, menginap, mengingat hotel ini terletak di Jalan
Asia Afrika, salah satu kawasan teramai di Bandung.
 HOTEL SENSA

sumber :sensahotel.com

Hotel Sensa sang hotel berbintang empat sekaligus salah satu hotel pilihan utama di
Bandung ini, terhubung langsung dengan Cihampelas Walk dan selalu memiliki review dan
rating yang mengesankan dari para turisnya.

Tempat singgah bernuansa trendi ini menjadi produk inti atau core product dari Hotel
Sensa. Selain mempunyai kualitas kebersihan kamar dan pelayanan yang sangat baik. Mereka
juga menyediakan banyak jenis pilihan kamar untuk menyesuaikan konsumennya, dari jenis
kamar superior twin hingga kamar deluxe double.
 ANALISIS SWOT TERHADAP KARAKTERISTIK
HOTEL HORISON
PENGANTAR INDUSTRI PEROTELAN

Disusun oleh :
Yvonne Eliana Elizabeth 2003491
Vani Yuniastoeti Sri Susilawati 2008674
Ariq Fauzan 2001052
Daffa Caniggia M 2000914
Annisa Mutmainah 2007387
Saskhia Ezabell 2001071

JURUSAN MANAJEMEN RESORT DAN LEISURE

FAKULTAS PENDIDIKAN ILMU PENGETAHUAN SOSIAL
UNIVERSITAS PENDIDIKAN INDONESIA
BANDUNG 2020
 ANALISIS SWOT TERHADAP BISNIS DI HOTEL HORISON

Strenght yang dimiliki oleh hotel horison sebagai bisnis adalah banyak para
investor yang menanamkan sahamnya di dunia perhotelan,terutama di bidang
interior hotelnya. Hal ini karena hasil yang sangat menjanjikan,dan hasilnya yang
akan didapat secara rutin,dan juga banyak nya para wisatawan yang menginap di
hotel ini setiap harinya.
Weakness untuk bisnis di hotel horison adalah invetasi di bidang hotel
disarankan bagi investor jangka panjang,bukan jangka pendek. Dan juga karena
banyaknya hotel yang berada di bandung membuat hotel horison harus bersaing
juga dengan hotel yang lainnya yang ada di bandung. Terakhir pengunjung yang
tidak menentu setiap harinya juga mempengaruhi dalam hal memilih berbisnis di
hotel ini
Opportunities untuk bidang bisnis adalah,bandung yang memiliki daya tarik
wisata yang banyak sangat berpeluang untuk bergabung di bisnis,terutama hotel
horison yang sudah termasuk ke kategori bintang 4 membuaut hotel horion harus
menjadi pertimbangan dalam berbisnis.
Threat untuk bisnis di hotel horison adalah,banyaknya hotel yang ada di
bandung,dan perbedaan kualitas interior yang ada di horison dan hotel lainya di
bandung harus sangat diperhatikan agar hotel horison tidak kalah saing dengan
hotel lainya.

MODAL USAHA
Hotel Horison merupakan hotel berbintang 4, hotel ini memiliki jumlah kamar
terbanyak di Bandung yaitu 285 kamar, memiliki area parkir terbesar dengan
kapasitas parkir sampai dengan 600 mobil, memiliki fasilitas terlengkap
diantaranya ruang untuk kegiatan MICE dan Ballroom serta fasilitas hiburan,
mendapatkan penghargaan dari Indonesia Achievement Center sebagai salah satu
hotel dengan kunjungan serta pelayanan terbaik di Indonesia, cita rasa menu yang
beragam dari makanan khas Jawa Barat sampai hidangan internasional.
Dengan adanya ini semua tentunya modal yang di keluarakan oleh pemiliknya
tentunya tidak kecil pasti Miliyaran akan tetapi sayangnya mereka tidak
mencantumkan nominal modal usahanya yang mereka keluarkan untuk Hotel
Horison ini.

PESAING HOTEL

Di Bandung hotel bintang 4 menjadi peminat terbanyak karena industri

perhotelan bintang 4 mengalami perkembangan yang cukup pesat dibandingkan
dengan hotel bintang lainnya.

Salah satunnya adalah Hotel Horison Bandung sebagai hotel bintang empat
yang sudah lama berdiri di Kota Bandung yang juga mengikuti perubahan-
perubahan konsumen sehingga memunculkan strategi-strategi baru yang dapat
memancing konsumen untuk datang ataupun menggunakan jasa mereka. Sehingga
ada beberapa pesaing hotel horizon seperti hotel grand serela dan aston braga.

Berdasarkan teori dari kepercayaan merek yang dikatakan oleh Costabile dalam
Ferrinadewi (2008:146). Kepercayaan mereka adalah persepsi akan kehandalan
dari sudut pandang konsumen didasarkan pada pengalaman atau lebih pada urut-
urutan transaksi atau interaksi yang dicirikan oleh terpenuhinya harapan akan
kinerja produk dan kepuasan. Berdasarkan teori lokasi yang dikatakan August
Losch dalam Muhammad (2008:115), melihat persoalan dari sisi permintaan pasar,
Losch mengatakan bahwa Lokasi penjual sangat berpengaruh terhadap jumlah
konsumen yang dapat digarapnya.

Makin jauh dari tempat penjual,konsumen semakin enggan membeli.Hotel

Horison Bandung ada indikasi salah satunnya terjadi karena factor lokasi, karena
dari teori diatas dapat disimpulkan bahwa lokasi sangat bepengaruh terhadap
jumlah konsumen yang ingin digarap, makin tidak terjangkaunnya konsumen dari
lokasi maka konsumen pun semakin enggan untuk membeli.

Hotel Horison adalah salah satu hotel bintang empat yang berada Jl. Pelajar
Pejuang'45 No.121, Buah Batu, Kota Bandung, Hotel Horison Bandung berada
diatas tanah seluas 3 (tiga) hektar yang terdiri dari 9 (Sembilan) lantai dan cottage
44, jumlah kamar pada bangunan tower (main building) sebanyak 209 kamar,
jumlah keseluruhan 253 kamar,meeting room dan convetion hall berukuran besar
yang mampu menampung 750 hingga 2500 orang,restaurant, fitness center dan
juga memiliki kolam renang yang terdiri dari baby pool,kolam ombak, dan kolam
prestasi berukuran standar internasional olimpic, Hotel Horison dinyatakan sebagai
hotel bintang 4 pada tahun 1992, yang diresmikan oleh KAKANWIL
PARIWISATA.

Hotel Horison Bandung menyediakan jasa hotel dan fasilitas lainnya dengan
lokasi yang dikelilingi oleh tempat-tempat wisata terkenal di kota bandung, namun
juga dikelilingi oleh pesaing-pesaing dari penginapan sampai hotel yang
berbintang lima,tetapi dengan lokasi yang cukup strategis dekat dengan akses tol
dan akses tempat wisata lainnya

Hotel Horison Bandung dirasa cukup memiliki bekal untuk menjadi hotel
bintang empat terbaik yang ada di Kota Bandung. Namun karena hotel horizon
memiliki harga yang realtif mahal para konsumen memilih hotel bintang 4 lainnya
yang memikiki fasilitas yang sama dan dekat dengan transportasi umum ( stasiun
kereta api, bandara ). Sehingga hotel horizon kalah bersaing di bidang harga dan
transportasi umum.

KUALITAS PELAYANAN

Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan tentang pengaruh kualitas

pelayanan terhadap kepuasan tamu di Hotel Horison Bandung, yang didukung oleh
data dan berbagai teori mengenai kualitas pelayanan dan kepuasan tamu, maka
penelitian ini dapat disimpulkan sebagai berikut

1. Berdasarkan hasil penelitian dan analisis data yang dilakukan, bahwa

kualitas pelayanan yang diberikan oleh Hotel Horison Bandung berada pada
kriteria sedang. Adapun hasil kriteria terendah dalam kualitas pelayanan adalah
pada indikator reliabilitas dan kriteria tertinggi adalah pada bukti fisik.
2. Dari hasil penelitian yang telah dilakukan mengenai kepuasan tamu, skor
tertinggi berada pada indikator ketanggapan pelayanan dengan kategori baik.
Sedangkan hasil penilaian kepuasan tamu dengan skor terendah berada pada
indikator keberadaan pelayanan dengan kategori sedang. Kesimpulan dari hasil
kepuasan tamu adalah, balıwa kepuasan tamu di Hotel Horison Bandung dalam
kategori sedang 3. Berdasarkan hasil amati korelasi dan regresi linier sederhana
bahwa Variabel kualitas pelayanan berpengaruh terhadap kepuasan tamu.
Sedangkan hasil dan analisis kocfisien determinasi memunjukan bahwa kualitas
pelayanan bensin lemah terhadap kepuasan tamu.

Rekomendasi yang peneliti berikan dalam upaya meningkatkan kepuasan tamu

di Hotel Horison Bandung, dapat disimpulkan sebagai berikut:

1. Berdasarkan hasil penelitian kualitas pelayanan di Hotel Horison termasuk

dalam kategori sedang, oleh karena itu diharapkan pihak manajemen Hotel lebih
meningkatkan kualitas pelayanan agar kepuasan tamu lebih meningkat yang
diantaranya adalah memenuhi bupati tamu saat membutuhkan pelayanan dan
tanggap dalam memberikan solusi kepada tamu yang membutuhkan pelayanan.
 2. Dari hasil analisis kepuasan tamu di Hotel Horison Bandung yang berada
pada kategori sedang penulis merekomendasikan untuk meningkatkan Lupisan tam
yang meliputi keberadaan pelayanan diantaranya adalah karyawan yang lulu siap
sant tamu membutuhkan pelayanan, dan ketepatan pelayanan dalam menangani
permintaan tau agar tamu tidak menunggu lama dan merasa tidak puas terhadap
pelayanan.

EKONOMI, SOSIAL DAN BUDAYA

 Strength ( Kekuatan )
Hotel ini memiliki tempat di pusat kota dan strategis dimana dekat dengan
Fasilitas layanan Publik yaitu Rumah Sakit Muhammadiyah Bandung, dan
hotel ini menargetkan sasaran marketing nya untuk menengah ke atas.
 Weakness ( Kelemahan )
Hotel ini ialah sebuah Hotel dengan bangunan Tua, karena dari beberapa
review yang ada di website website booking hotel rata rata mengeluh akan
bangunan hotel yang sudah tua
 Opportunities ( Peluang )
Dengan perkembangan teknologi dapat mempermudah dan mempercepat
saluran untuk promosi semakin terbuka untuk memperkenalkan produk,
terutama promosi promosi di social media
 Threats ( Ancaman )
Jika nantinya Harga harga barang yang diperlukan untuk fasilitas hotel
mengalami kenaikan, kemungkinan Harga kamar hotel tersebut akan
mengalami kenaikan juga

Sumber : Yunior Prestige, 2013 Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan

Tamu DI Hotel Horison Bandung Universitas Pendidikan Indonesia
repository.upi.edu perpustakaan.upi.edu