NAMA : IRMA ZAHRIA MUSLIHAH

NIM : 20601244071
KELAS : PJKR E

MENGANALISIS KOMPOSISI ZAT ADITIF DAN AKDITIF MAKANAN DAN MINUMAN

Lotte toppo vanilla chocolate merupakan biskuit yang di kemas praktis, sehingga cocok
dimakan sebagai kudapan kapanpun dan dimanapun.
Komposisi : Cokelat compound susu 55.56%, tepung terigu, lemak reroti nabati
(mengandung antioksidan tokoferol), pati gandum, gula, cokelat bubuk 1.72%, gula invert,
ekstrak malt, garam, peirsa sintetik vanila, pengembang natrium bikarbonat, pewarna makanan
kuning FCF CI 15985.
Zat Aditif :
1. Cokelat compound susu 55.56%
2. Tepung terigu
3. lemak reroti nabati (mengandung antioksidan tokoferol),
4. pati gandum,
5. gula,
6. cokelat bubuk 1.72%
7. gula invert
8. ekstrak malt
9. garam
10. peirsa sintetik vanilla
11. pengembang natrium bikarbonat
12. pewarna makanan kuning FCF CI 15985.
TEBS SPARKLING
TEBS Sparkling merupakan ready to drink carbonated soft drink dengan komposisi air dan
bahan pengkarbonasi karbondioksida
TEBS Sparkling mempunyai keunggulan dari minuman air soda lainnya yakni :
1. Kemasan lebih tebal sehingga ketahanan soda lebih baik
2. Dari air berkualitas, sehingga lebih terasa kesegarannya.
3. Kemasan lebih besar dengan harga lebih terjangkau
Komposisi :
Air, gula, Co2, ektrak teh, pengatur keasaman (asam sitrat, natrium sitrat), konsentrat buah
lemon, pengawet (natrium benzoat), perisa identik alami (perisa campuran buah) dan antioksidan
(asam askorbat).
Yang termasuk zat zditif :
1. Air
2. Gula
3. Ekstrak the
4. Pengatur keasaman (asam sitrat, natrium sitrat)
5. Konsentrat buah lemon
6. Pengawet (natrium benzoat)
7. perisa identik alami (perisa campuran buah)
8. antioksidan (asam askorbat).