Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • KAKAO New

    Diunggah oleh

    priyatna
    45 tayangan8 halaman
    Dokumen tersebut membahas dua jenis cokelat yaitu Cadbury Dairy Milk Chocolate dan Silverqueen Cashew White Chocolate. Kedua cokelat tersebut merupakan jenis compound chocolate yang memiliki perbedaan komposisi utama yaitu penggunaan massa kakao dan lemak kakao serta penambahan bahan seperti antioksidan, kacang mete, dan pengemulsi.

    Deskripsi Asli:

    kakao ppt

    Judul Asli

    Ppt KAKAO New

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    PPT, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Dokumen tersebut membahas dua jenis cokelat yaitu Cadbury Dairy Milk Chocolate dan Silverqueen Cashew White Chocolate. Kedua cokelat tersebut merupakan jenis compound chocolate yang memiliki perbedaan komposisi utama yaitu penggunaan massa kakao dan lemak kakao serta penambahan bahan seperti antioksidan, kacang mete, dan pengemulsi.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPT, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    45 tayangan8 halaman

    KAKAO New

    Diunggah oleh

    priyatna
    Dokumen tersebut membahas dua jenis cokelat yaitu Cadbury Dairy Milk Chocolate dan Silverqueen Cashew White Chocolate. Kedua cokelat tersebut merupakan jenis compound chocolate yang memiliki perbedaan komposisi utama yaitu penggunaan massa kakao dan lemak kakao serta penambahan bahan seperti antioksidan, kacang mete, dan pengemulsi.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPT, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 8

    CADBURY DAIRY MILK

    CHOCOLATE & SILVERQUEEN


    CASHEW WHITE CHOCOLATE
    KELOMPOK 6 :
    • AMIRA PUTRI (1511105055)
    • DHYANA MAHARANI (1511105056)
    • I. A. A PRAWITASARI (1511105058)
    • DESAK PUTU ARY INDRYANI (1511105058)
    • DINDA TESSA LONIKA S. (1511105062)
    • I GEDE PRIYATNA PUTRA (1511105063)
    PRODUK

    Milk Chocolate White Chocolate


    Komposisi Utama

    Coklat Massa, Lemak Lemak Kakao, Susu


    Coklat, Lemak Nabati, Bubuk, Lemak Nabati
    Bubuk Whey (Mengandung
    (mengandung susu), Antioksidan Tokoferol),
    Padatan Susu Kacang Mete
    Bahan Tambahan/ Pendukung

    Gula, Pengemulsi
    Gula, Lesitin Kedelai,
    (Lesitin, PGPR), dan
    Garam, Perisa Identik
    Perisa Identik Coklat
    Vanilli, Antioksidan BHT
    Alami
    Kemasan

    Kemasan primer dengan Kemasan primer dengan


    aluminium foil dan aluminium foil dan
    kemasan sekunder kemasan sekunder
    menggunakan plastik menggunakan plastik wrap
    KESIMPULAN
    • Cadbury Dairy Milk Chocolate dan Silverqueen Cashew White
    Chocolate merupakan jenis Compound Chocolate.

    • Perbedaan komposisi pada kedua produk terdapat pada


    penggunaan massa kakao dan lemak kakao, penambahan senyawa
    antioksidan sintetik (tokoferol dan BHT), kacang mete, dan
    pengemulsi lesitin.
    THANK YOU !

    Anda mungkin juga menyukai