Kerangka Teori

Konsep yang digunakan dalam penelitian ini merujuk pada teori

pengetahuan Notoatmodjo, yang menyatakan bahwa pengetahuan dipengaruhi
oleh faktor internal dan eksternal, yaitu:
Gambar 2.11 Kerangka Teori

Sumber: Notoadmodjo, 2007

Kerangka Konsep

Berdasarkan buku Notoatmodjo tahun 2012 berjudul “Metodologi

Penelitian Kesehatan,” kerangka konsep dibuat dengan menghubungkan variabel
independen dari kerangka teori yang relevan dengan “Gambaran Pengetahuan
mengenai Pola Makan Gizi Seimbang pada Keluarga Binaan di Desa
Rancailat, Kecamatan Kresek, Kabupaten Tangerang, Provinsi Banten”.
Gambar 2.12 Kerangka Konsep

Usia Pengetahuan mengenai Pola

Makan Gizi Seimbang pada
Pendidikan
Keluarga Binaan di Desa
Pekerjaan Kemuning, Kecamatan Kresek,
Kabupaten Tanggerang, Provinsi
Pengalaman
Banten.
Status Ekonomi
 Informasi

Lingkungan

Sosial Budaya

Definisi Operasional
Sosial Budaya
No Variabel Definisi operasional Alat ukur Cara Ukur Hasil Ukur Skala

1. Pengetahuan Pengetahuan mengenai pola makan gizi Kuesioner Wawancara a. Baik: nilai ≥ 70 Nominal
mengenai pola seimbang meliputi, yaitu:
b. Buruk: nilai < 70
makan gizi
 Definisi gizi seimbang, definisi
seimbang (Arikunto, 2014)
tumpeng gizi seimbang
 Manfaat makan, manfaat jenis zat
gizi, manfaat sarapan, manfaat
olahraga
 Jenis makanan
 Ciri seseorang yang terpenuhi
gizinya
 Akibat dari konsumsi makanan yang
berlebihan secara terus-menerus
 sumber utama zat tenaga, zat
pengatur dan zat pembangun, serta
sumber zat gizi
  jumlah zat gizi

2. Tingkat PendidikanTingkat Pendidikan terakhir yang Kuesioner Wawancara a. Tinggi: Perguruan Ordinal
mendapatkan ijazah tinggi

b. Sedang: SMP- SMA

c. Rendah: Tidak
sekolah–SD

3. Informasi Pemberitahuan seseorang adanya informasi Kuesioner Wawancara a. Media Cetak Nominal
baru mengenai suatu hal memberikan
b. Media Elektronik
landasan kognitif baru bagi terbentuknya
pengetahuan mengenai pola makan gizi
seimbang yang didapatkan dari media cetak
dan atau media elektronik

4. Tingkat Ekonomi Jumlah pendapatan keseluruhan
diterima oleh keluarga binaan perbulan
diukur dari UMR Kabupaten Tangerang
(Rp. 2.267.990)
yang Kuisioner Wawancara a. Penghasilan tinggi: Nominal
≥ 2.267.990
b. Penghasilan rendah:
 ≤ 2.267.990

5. Usia Lama waktu hidup atau ada (sejak Kuesioner Wawancara a. Masa remaja Akhir = Ordinal
dilahirkan atau diadakan) 12 – 19 tahun.

b. Masa dewasa Awal =

20- 35 tahun

c. Masa dewasa Akhir =

36- 50 tahun.

6. Sosial Budaya Kebiasaan dan tradisi yang dilakukan orang- Kuesioner Wawancara a. Mendukung (skor Nominal
orang tanpa melalui penalaran apakah yang jawaban benar ≥ 3)
dilakukan baik atau buruk.
b. Tidak mendukung (skor
jawaban benar ≤ 3)

7. Lingkungan Pemberian informasi mengenai pola makan Kuisioner Wawancara a. Ya: nilai ≥ 70 Nominal
gizi seimbang yang didapatkan dari tenaga b. Tidak: nilai < 70
kesehatan dan warga sekitar
(Arikunto, 2014)

8. Pengalaman Kejadian yang pernah dialami oleh keluarga Kuisioner Wawancara a. Ya: nilai ≥ 70 Nominal
binaan akibat pola makan gizi yang tidak b. Tidak: nilai < 70
 seimbang (Arikunto, 2014)

9. Pekerjaan Usaha seseorang untuk memperoleh materi Kuisioner Wawancara a. Bekerja: nilai ≥ 70 Nominal
sehingga mampu memenuhi kebutuhan b. Tidak Bekerja: nilai <
sehari hari 70

(Arikunto, 2014)