JURNAL PERKULIAHAN MANAJEMEN OPERASI

OPERASI DAN PRODUKTIVITAS

Dosen : Dra. Sri Hastari, MM

Fakultas Ekonomi
UNIVERSITAS MERDEKA PASURUAN

Jl. Ir.H Juanda No.68 Tapaan, Kec. Bugulkidul, Kota Pasuruan

TAHUN AKADEMIK 2021/2022
JURNAL PERKULIAHAN
Program Studi : Manajemen
Mata Kuliah : Manajemen Oprasi
Kode :-
SKS :3
Dosen : Dra. Sri Hastari, MM
Topik : Operasi Dan Produktivitas
Sub Topik : - Pengertian Manajemen Operasi
- Organisasi Produk
- Alasan Mempelajari Operasi
- Tugas Manajer Operasi
- Perbedaan Barang Dan Jasa
- Produktivitas Dan Pengukurannya
Tanggal Perkuliahan : 13Oktober 2021
A. PEMAHAMAN MANAJEMEN OPERASI
 Production adalah proses penciptaan barang dan jasa
 Operation Manajemen adalah serangkaian aktivitas yang mengahsilkan nilai dalam bentuk
barang dan jasa dengan mengubah input menjadi output
 Perusahaan manufaktur aktivitas produksi terlihat jelas, seperti pembuatan produk fisik
(TV, motor)
 Organisai yang tidak menghasilkan produk secara fisik (jasa) fungsi produksinya mungkin
tidak terlihat jelas
 Terlepas dari produk akhir (barang dan jasa ) aktivitas dalm organisasi dinamakan
"operasi/produksi atau manajemen operasi/produksi"

B. PENGORGANISASIAN UNTUK MENGHASILKAN BARANG DAN JASA

 PEMASARAN yang mengasilkan permintaan, menerima order produk.
 PRODUKSI/OPERASI yang mengahsilkan/menciptakan produk
 KEUANGAN/AKUNTANSI yang mengawasi kinerja organisasi, membayar tagihan, dan
mengumpulkan uang

C. URGENSI MEMPELAJARI MO

 Salah satu Drai fungsi utama setiap organisasi dan berhubungan secara utuh dengan semua
fungsi lainnya. Sehingga mempelajari bagaimana manusia mengorganisasikan diri
mereka bagi perusahan yang produktif.
 Mengetahui bagaimana produk diproduksi. Fungsi produksi adalah bagian manusia
menciptakan produk.
 Memahami apa yang dikerjakan oleh menajer operasi. Dengan memahami dapat
membangun keahlian yang dibutuhkan menjadi seorang menajer operasi dan dapat
menjelajahi kesempatan kerja yang menggiurkan di bidang MO.
 Merupakan bagian yang paling banyak menghabiskan biaya dalam oragnisasi. Walaupun
demikian memberikan peluang untuk meningkatkan keuntungan dan pelayanan terhadap
masyarakat.
KEBIJAKAN UTAMA MO

 Kebijakan atau keputusan mengenai desain - tipe keputusan jangka panjang. Meliputi
penentuan desain produk yang akan dihasilkan.
 Kebijakan atau keputusan mengenai proses transformasi - tipe keputusan jangka
pendek. Berkaitan dengan taktis operasi( jadwal produksi, shift/gilir kerja, anggaran
produksi, jadwal penyerahan output ke pelangan)
 kebijakan atau keputusan terus menerus sistem operasi- sifatnya berkesinambungan,
keefektifan dan keefesienan sistem, kapsitas, komptensi para pekerja, pemeliharaan mesin,
dan perbaikan terus menerus metode penyelesaian produk.

D. TUJUAN MANAJEMEN OPERASI

 Mengarahkan organisasi untuk mnghasilkan output sesui keinginan/kebutuhan pasar.
 Mengarahkan organisasi untuk untuk menghasilkan utput se efesien mungkin.
 Mengarahkan organisai untuk menjadi pemenang dalam persaingan.
 Mengarahkan organisasi agar otuput (produk yang dihasilkan) semakin dicintai
pelanggannya.

TUGAS MANAJER OPERASI

 Melaksankan fungsi-fungsi dasar proses manajemen yang terdiri atas perencanaan,

pengorganisasian, pengatutan pekerja, pengarahan, dan pengendalian.
 Manager menerapkan proses manajemen pada pengambilan keputusan dalam fungsi
manajemen operasi.
 Sepuluh (10) keputusan MO membutuhkan perencanaan, pengorganisasian pengaturan
pekerja, pengarahan dan pengendalian.
 Sepuluh keputusan merupakan aktivitas yang perlu dilaksankan oleh manajer operasi.
Kemampuan untuk mengambil keputusan yang baik dalam bidang ini dan mengalokasikan
sumber day menjamin efektifnya pelaksaan untuk mendapatkan operasi yang efesien.

PERKEMBANGAN MO

1. Era empirisme
2. Era analis
3. Era sintesis
4. Era produksi ramah lingkungan dan globalisasi
KARAKTERISTIK JASA

 Jasa (service) adalah aktivitas ekonomi yang biasanya mengahasilkan produk tidak nyata
 Banyak produk merupakan kombinasi dari barang dan jasa, sehingga membuat definisi
jasa menjadi rumit.
 Karena beragamnya definisi, Banyak data statistik yang dihasilkan di bidang jasa juga
tidak konsisten.
 Mendefinisikan jasa seabgai segala sesuatu yang meliputi perbaikan da perawatan,
pemerintahan, restoran dan penginapan, transportasi, asuransi, perdagangan, keuangan,
real estat, pendidikan, hukum, kesehatan,hiburan,serta profesi yang lainnya.
E. PERBEDAAN BARANG DAN JASA

 Jasa biasanya tidak nyata sebagai lawan dari barang yang nyata.
 Jasa biasanya diproduksi dan dikonsumsi secara bersamaan atau secara langsung.
 Jasa bersifat khas atau unik.
 Jasa memiliki interaksi yang tinggi dengan pelanggan.
 Jasa mempunyai definisi yang tidak konsisten.
F. PRODUKTIVITAS DAN PENGUKURUANNYA

 Produktivitas adalah perbandingan antara output (barang dan jasa) dibagi dengan input
(sumber daya seperti tenaga kerja dan modal)
 Tugas manajer operasi adalah meningkatkan perbandingan antara output dan input
 Meningkatkan produktivitas berarti meningkatkan efesiesni.
 Peningkatan produktivitas dapat dicapai dengan dua cara: pengurangan input sementara
menjaga output konstan, atau sebaliknya, peningkatan output sementara menjaga input
konstan.
 Ukuran produktivitas adalah satu cara uang baik untuk menilai kemampuan suatu negara
untuk dapat memperbaiki stnadar hidup rakyat.
 hanya dengan peningkatan produktuvitas, standar hidup dapat diperbaiki.

PENGUKURAN PRODUKTIVITAS

 Produktivitas faktor Tanggal (single factor productivity): jikia penggunaan satu sumber
daya sebagai input untuk mengukur produktivitas.

Produktivitas = Output yang dihasilkan

Input yang digunakan

 Produktivitas Multifaktor (multifactor productivity): bila masukkan semua input

(modal,tenaga kerja bahan baku,energi) untuk mengukur produktivitas.

Produktivitas = Output yang dihasilkan

Pekerja+Material+Energi+Modal+Lain-lain
Dosen Pengajar Mahasiswa

(Dra. Sri Hastari, MM) (IKHWAN YUNUS)

2061201002843