1.

Pengertian
Pengertian food recall 24 jam Prinsip dari metode food recall 24 jam, dilakukan dengan
mencatat jenis dan jumlah bahan makanan yang dikonsumsi pada periode 24 jam yang
lalu. Menurut E-Siong, Dop, Winichagoon (2004) untuk survei konsumsi gizi individu
lebih disarankan menggunakan recall 24 jam konsumsi gizi dikarenakan dari sisi
kepraktisan dan kevalidan data masih dapat diperoleh dengan baik selama yang
melakukan terlatih. Metode ini cukup akurat, cepat pelaksanaannya, murah, mudah, dan
tidak memerlukan peralatan yang mahal dan rumit. Ketepatan menyampaikan ukuran
rumah tangga (URT) dari pangan yang telah dikonsumsi oleh responden, serta ketepatan
pewawancara untuk menggali semua makanan dan minuman yang dikonsumsi responden
beserta ukuran rumah tangga (URT).
2. Tujuan:
Untuk mengetahui jumlah makanan yang dikonsumsi dalam satu hari.
3. Sasaran Recall
Penggunaan Recall 24 jam lebih disarankan pada Gizi individ. Karena, dari sisi
kepraktisan dan kevalidan data masih dapat diperoleh dengan baik selama yang
melakukan terlatih. Metode ini cukup akurat, cepat pelaksanaannya, murah, mudah, dan
tidak memerlukan peralatan yang mahal dan rumit.
4. Alat dan Bahan
Alat yang digunakan adalah Alat tulis untuk mencatat apa saja yang dikonsumsi oleh …
Dan juga menggunakan buku food model untuk mengetahui seberapa besar makanan
yang dimakan.

Daftar pustaka

Purba, I. (n.d.). Blogspot. Retrieved Januari 22, 2019, from blogspot.com: http://imfran-
imfranpurba.blogspot.com/2013/11/laporantetap-praktikumilmu-gizi-food.html

Unimus. (n.d.). Retrieved Januari 22, 2019, from digilib.unimus.ac.id:

http://digilib.unimus.ac.id/files/disk1/149/jtptunimus-gdl-mailatryha-7449-3-babiit-a.pdf