SATUAN ACARA PENYULUHAN PENDERITA HIPERTENSI

MANFAAT JUS SEMANGKA

OLEH

TUTIK NUR BAITI

071182042

PROFESI NERS

FAKULTAS KEPERAWATAN

UNIVERSITAS NGUDI WALUYO

2019
 SATUAN ACARA PENYULUHAN

A. POKOK BAHASAN

Topik : Hipertensi

Subtopik : Manfaat jus semangka

Hari/ tanggal : Kamis, 1 agustus 2019

Tempat : Rumah Bapak Suryanto rt 03/ rw 7 desa sikunir bergas lor

Waktu : 08.30. WIB - selesai

Sasaran : Bapak Suryanto dan keluarga

Penyuluh : Tutik nur baiti, S.kep

B. TUJUAN INSTRUKSIONAL UMUM

Setelah dilakukan pendidikan kesehatan selama 1x 30 menit, keluarga dapat memahami
pentingnya mempunyai tekanan darah yang normal

C. TUJUAN INSTRUKSIONAL KHUSUS

Setelah mengikuti pendidikan kesehatan selama 1x30 menit Tn.S & keluarga dapat :
1. Mengerti tentang pentingnya menjaga tekanan darah tetap normal
2. Mengonrol tekanan darah secara rutin
3. Mengerti tentang diit penderita hipertensi
4. Mampu mendemonstrasikan pembuatan jus semangka

D. METODE
1) Ceramah
2) Demontrasi
3) Tanya jawab
E. MEDIA
1) Gelas
2) Blender
3) Buah semangka

F. KEGIATAN BELAJAR MENGAJAR

No Tahap Waktu Kegiatan Media

1 Pembukaan 5 menit  Salam perkenalan

 Menjelaskan kontrak dan
tujuan pertemuan
2 Pelaksanaan 15 menit Menjelaskan tentang : Leaflet

 pengertian hipertensi
menjelaskan materi
tentang hipertensi
 diit hipertensi
menjelaskan tentang
pentinya diit hipertensi
 menjelaskan tentang
kandungan buah
semangka
 menjelaskan tentang
manfaat buah semangka
 demostrasi pembuatan
jus semangka
3. Penutup 5 menit  mengajukan pertanyaan
pada Tn S dan keluarga
 memberikan reiforcemen
positif atas jawaban yang
diberikan
 menutup pepembelajaran
 dengan salam

G. SETING TEMPAT
: audience

: Penguji

: Penyuluh

H. MATERI
Terlampir

I. Daftar Pertanyaan
1. Apa yang di maksud hypertensi
2. Sebutkan contoh makanan (5) yang dianjurkan untuk penderita Hipertensi
Makanan yang dianjurkan yaitu :

a. Sumber karbohidrat : biskuit, singkong, roti, tepung, mie, tapioka, nasi

b. Sumber protein nabati : Tahu, tempe dan kacang-kacangan
c. Sumber vitamin (buah dan sayuran) segar, jeruk, pisang, melon, tomat,
semangka, mentimun
3. Apa manfaat buah semangka
4. Meminta pasien untuk praktek pembuatan jus semangka

Lampiran materi
 HIPERTENSI
A. PENGERTIAN
Hipertensi dapat didefinisikan sebagai tekanan darah persisten dimana tekanan sistoliknya di
atas 140 mmHg dan diastolik di atas 90 mmHg.
(Smeltzer, 2001)
Hipertensi adalah tekanan darah tinggi yang bersifat abnormal dan diukur paling tidak
pada tiga kesempatan yang berbeda. Tekanan darah normal bervariasi sesuai usia, sehingga
setiap diagnosis hipertensi harus bersifat spesifik usia. Namun, secara umum seseorang
dianggap mengalami hipertensi apabila tekanan darahnya lebih tinggi daripada 160mmHg
sistolik atau 90mmHg diastolik.
(Elizabeth J.Corwin,2000)

Jenis-jenis hipertensi adalah:

a. Hipertensi ringan:
Jika tekanan darah sistolik antara 140 – 159 mmHg dan atau tekanan diastolik antara 90 –
95 mmHg
b. Hipertensi sedang:
Jika tekanan darah sistolik antara 160 – 179 mmHg dan atau tekanan diastolik antara 100
– 109 mmHg
c. Hipertensi berat:
Jika tekanan darah sistolik antara 180 – 209 mmHg dan atau tekanan diastolik antara 110
– 120 mmHg

B. PENYEBAB HIPERTENSI
Penyebab hipertensi terdiri dari factor genetic (keturunan), bertambahnya usia dan
lingkungan. Paling sedikit ada 3 faktor lingkungan yang dapat menyebabkan hipertensi,
yakni makan garam (natrium) berlebihan, stress psikis, dan obesitas.
Hipertensi sekunder, dapat disebabkan oleh penyakit ginjal, Penyakit endokrin (hipertensi
endokrin), obat, dan alkohol, serta kehamilan
C. TANDA GEJALA
 Tanda dan gejala yang biasanya terjadi :
a. Pusing
b. Rasa berat di tengkuk
c. Mudah marah
d. Telinga berdenging
e. Sukar tidur
f. Sesak nafas
g. Mudah lelah
h. Mata berkunang-kunang

Jika hipertensinya berat atau menahun dan tidak diobati, bisa timbul gejala berikut:

a. Sakit kepala
b. Kelelahan
c. Mual
d. Muntah
e. Sesak nafas
f. Gelisah
g. Pandangan menjadi kabur yang terjadi karena adanya kerusakan pada otak, mata, jantung
dan ginjal.

D. PENATALAKSANAAN
Pengobatan hipertensi untuk mencegah terjadinya komplikasi lebih lanjut:
1. Pengobatan farmakologis yaitu dengan menggunakan obat-obatan atas ijin dokter.
2. Pengobatan non farmakologis yaitu dengan :
1. Mengurangi asupan garam dan lemak
2. Mengurangi atau menghilangkan kebiasaan minum alkohol
3. Berhenti merokok bagi yang merokok
4. Menurunkan berta badan bagi yang kegemukan
5. Olah raga teratur seperti joging, jalan cepat, bersepeda, berenang
6. Menghindari ketegangan
7. Istirahat cukup
 8. Hidup tenang
3. Pencegahan agar tidak terjadi komplikasi dari hipertensi
1. Kontrol teratur
2. Minum obat teratur
3. Diit rendah garam dan lemak

E. DIIT PENDERITA HIPERTENSI

Makanan yang dianjurkan untuk penderita hipertensi
1. Sayur-sayuran hijau kecuali daun singkong, daun melinjo dan melinjonya
2. Buah-buahan keculi buah durian
3. Ikan laut tidak asin terutama ikan laut air dalam seperti kakap dan tuna
4. Telur boleh dikonsumsi maksimal 2 butir dalam 1 minggu dan diutamakan putih telurnya
saja
5. Daging ayam (kecuali kulit, jerohan dan otak karena banyak mengandung lemak)

Makanan Yang Perlu Dihindari

6. Makanan yang di awetkan seperti makanan kaleng, mie instant, minuman kaleng
7. Daging merah segar seperti hati ayam, sosis sapi, daging kambing
8. Makanan berlemak dan bersantan tinggi serta makanan yang terlalu asin

F. SEMANGAKA UNTUK HIPERTENSI

1. Kandungan buah semangka
Buah semangka memilikikandungan vitamin A dan C, kalium, magnesium kaya akan
serat dan mineral, serta mengandung citruline (asam amino pembentuk protein) yaitu zat
yang bekerja sebagaianti oksidan
2. Manfaat buah semangka
Manfaat buah semangka sangat banyak di antaranya
 Mencukupi kebutuhan air dalam tubuh
 Melancarkan proses penernaan
 Mengurangi proses peradangan
 Mengurangi nyeri otot
  Menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah
 Mencegah terjadinya kanker
3. Cara pembuatan jus buah semangka
Bahan
 Semangka 200 gram
 Air 100cc
 Gelas ukur
 Blender
 Pisau

Langkah kerja

 Melakukan pemeriksaan tekanan darah

 Menyiapkan 200 gram semangka
 Menyiapkan blender
 Potong kecil semangka dan masukan ke blender
 Tambahkan air 100 cc
 Blender sampai halus
 Tuangkan ke dalam gelas lalu munum 1 kali sehari
 Lakukan pemeriksaan tekanan darah