Pertemuan 3

BAGAN ALUR PROSES

PRODUKSI

Produk Kreatif dn Kewirausahaan Kelas XII AKL :

2. Routing atau penentuan alur.

 Routing, merupakan proses menetapkan dan

menentukan urutan kegiatan proses produksi.
Dalam tahapan ini ditentukan alur produksi
mulai pengolahan awal bahan baku,
pembentukan, pemolesan, penyelesaian,
pengawasan mutu hingga distribusi hasil
produksi.
 Dalam routing harus ditentukan secara tepat
urutan produksi dan pekerja yang melakukan
setiap alur
 TUGAS :
Buatlah Bagan Alur untuk proses produksi barang yang
akan Anda pasarkan, meliputi:
1. Tahap Persiapan
a. Peralatan
b. Bahan
2. Tahap Pengolahan
a. Produk Utama
b. Penyempurnaan/pemolesan
2. Tahap Pengemasan/Pengepakan
3. Tahap Distribusi
Contoh Bagan Alur (1) :
Proses Pembuatan Roti Pisang
Contoh Bagan Alur (2) :
Proses Pembuatan Pempek
Contoh Bagan Alur (4) :
Proses Pembuatan Roti Tawar
Contoh Bagan Alur (5) :
Proses Pembuatan FLAKOR