PROPOSAL PANGSIT DAUN LUNG

DISUSUN OLEH : WIDHI NUR FATIMAH

: YUSRIL IHZA MAHENDRA

: YUSUF BADARUDIN

: RIZKI KURNIAWAN

SMA MUHAMMADIYAH (PLUS) SALATIGA

TAHUN 2021
Abstrak

Daun ubi jalar atau dalam bahasa latin bernama Ipomoea Batatas merupakan tanaman
berbentuk hati yang biasanya tumbuh di iklim tropis. Tanaman ini memiliki banyak sekali
manfaat. Daun ubi jalar ini lebih umum disebut dengan ‘daun lung’ di daerah sekitar kota
Salatiga. Karna memiliki banyak

B. Latar Belakang

Dalam suatu pemasaran banyak sekali bentuk dan macam-macam aneka ragam
makanan dari yang kecil hingga yang besar dan dari yang murah hingga sampai yang mahal.
Untuk kebutuhan sehari-hari banyak sekali aktivitas yang dijalani oleh setiap orang. Dengan
aktivitas yang semakin padat, membuat banyak orang membutuhkan asupan makanan
tambahan yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Makanan-makanan yang tersedia
dipasaran saat ini memang sudah beragam, tetapi umumnya makanan tersebut bukanlah
makanan tradisonal yang khas Indonesia, serta harga yang ditawarkan juga kebanyakan
terlalu mahal.

Salah satu makanan ringan yang cukup sederhana, tetapi sangat cocok menjadi
makanan atau snack konsumsi untuk hari hari santai dan liburan, dan sekaligus merupakan
makanan yang juga cukup istimewa adalah “pangsit daun lung” Pembuatan makanan terbaru
dilakukan dengan cara yang sangat sederhana, tetapi lebih higienis, serta akan dijual dengan
harga yang sangat terjangkau, maka tentunya hal ini akan menarik minat masyarakat untuk
membelinya.

Keberadaan Pangsit Daun Lung sebagai salah satu makanan ringan memiliki rasa yang
enak, nikmat dan gurih, mengandung protein dan juga lezat memang inovasi baru, untuk itu,
akan di kembangkan dan di promosikan ke masyarakat, sehingga usaha ini memang layak
dikembangkan menjadi salah satu usaha kuliner alternatif di Indonesia.

Dengan meihat potensi atau kelebihan seperti hal tersebut di atas, maka saya ingin
membuat usaha makanan, yaitu usaha makanan “PANGSIT DAUN LUNG” untuk
dikembangkan agar bisa menambah ragam makanan ringan di Indonesia

C. Maksud dan Tujuan

Menjadikan pangsit daun lung sebagai makanan ringan sehat khas Indonesia yang
mampu di minati oleh masyarakat sekitar, menambah keanekaragaman makanan di
Indonesia, dan mampu menembus pasaran dunia.
D. Manfaat

 Meringankan rasa nyeri haid.

 Mengobati peradangan.
 Mengatasi masalah gigi dan gusi.
 Menyehatkan kulit.
 Mencegah pembekuan darah.
 6. Meningkatkan kesehatan tulang.
 7. Meningkatkan kesehatan mata.
 Menyehatkan otak

E. Keunggulan1. Product (Produk)

Produk yang dijual adalah " Pangsit goreng daun lung " yang merupakan makanan atau snack
selingan sehari-hari.

2. Price (Harga)
Harga perbungkus Rp 5000 karena harga ini sangat terjangkau dan relatif murah

3. Promotion (Promosi)
Dalam melakukan promosi produk ini dengan menyebarkan brosur kepada masyarakat dan
dilakukan masa promosi pada setiap pembelian 1 paket dengan isi 50 bungkus akan
memberikan diskon 10% dari harga tersebut.

5. Place (Tempat)
Tempat yang dipilih yaitu di salatiga, tepatnya di depan pasar raya, karena letaknya cukup
strategis dan mudah dijangkau masyarakat (konsumen)
VI. Bahan dan Alat Produksi

Untuk membuat pangsit daun lung, bahan-bahan dan alat yang diperlukan dan
digunakan seperti berikut :

Bahan:
Bahan-bahan
 250 gr tepung terigu cakra kembar
 1 sdm kanji
 1/2 sdt garam
 130 ml air panas
 sedikit Penyedap (optional)
 1 sdm minyak
 Daun lung
 1/2 sdt gula pasir(optional)

Alat

* Pisau

* Wajan

* Kompor Gas

* Parutan Keju

* Dll

Cara pembuatan.
 Campur terigu dan kanji, buat lobang di tengah, tuang minyak dan air panas, aduk
rata, ulenin hingga kalis. Masukkan daun lung cincang, aduk rata lagi.
 Giling di alat penggilingan mie, giling mulai no 1, lipat menjadi 3 bagian biar lebih
rapi, giling lg sampai 2x. Pindah ke no 2, giling 2x, pindah ke no berikutnya giling 1x
an aja sampai no 9 (krn adonan kulit pangsit lbh mudah halus ktimbang adonan mie),
entar hasilnya tipis bgt biar makin kriuk klo abis digoreng.
 Entar di sela2 menggiling adonan mulai no 5 ato 6 an, taburi adonan dengan kanji
tipis-tipis dan ratakan dengan tangan, biar gampang dipotong. Soalnya klo menabur
kanji di no 9 an dah agak susah krn adonan sdh terlalu tipis.
 Potong-potong adonan sesuai selera.
  Goreng dalam api kecil saja sampai matang agak kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Sajikan

VII. Perhitungan Modal dan Harga Jual

1. Modal : Rp. 50.000

1.DAUN LUNG ( ubi jalar) Rp. 10.000

2. Tepung terigu Rp. 10.000

3. Tepung kanji Rp. 5.000
4. Garam Rp. 5.000

5. Gula pasir Rp. 5.000

6. Masako Rp. 5.000

8. Minyak goreng ½ kg Rp. 10.000

VIII. Kesimpulan

Kesimpulan bahwa agar produk yang kita pasarkan dapat diterima oleh semua
kalangan, baik dalam negeri maupun luar negeri maka kita harus :

- Membuat produk yang bermanfaat, berkualitas dan laku dijual dengan harga bersaing;
- Membuat desain yang baru dan harga terjangkau;
- Membuat produk lebih cepat dan lebih murah;
- Memilih dan menentukan wilayah pemasaran yang menguntungkan.