PROPOSAL STUDI KELAYAKAN BISNIS

Disusun untuk memenuhi tugas Mata Kuliah Studi

Kelayakan Bisnis

Disusun oleh: Kelompok 5

Anggota:
Windy Jufri (1901104010113)
Alivia Nisya (2001104010058)
Aura Lamisa (2001104010013)
Cut Hurul Athaira (2001104010136)
Cut Hayatun Nufus (2001104010084)
Hafidzah Mutia (2001104010110)
Najwa Andina (2001104010118)
Tarina Putri Sanura (2001104010083)

PROGRAM STUDI EKONOMI ISLAM

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS SYIAH KUALA
TAHUN 2021/2022
 BAB I
PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG

Mi ayam atau bakmi ayam adalah hidangan Indonesia yang terbuat dari mie gandum

kuning yang dibumbui dengan daging ayam yang biasanya dipotong dadu. Hidangan ini
banyak terpengaruh dengan teknik penyajian kuliner yang digunakan dalam hidangan
Tiongkok. Di Indonesia, Mi ayam merupakan hidangan Tionghoa-Indonesia yang sangat
populer. Mie ayam sering dijual sebagai hidangan jalanan oleh pedagang kaki lima dengan
gerobak keliling sederhana,hingga disajikan di warung makan kecil pinggir jalan,
bahkan restoran atau rumah makan besar.
Hingga saat ini, masyarakat terus bervariasi dalam pengolahan, penyajian dan bahkan bahan
bahan dari mie ayam. Contohnya mie ayam dengan bahan sayuran yang banyak digemari
generasi modern. Gaya hidup yang lebih sehat dengan menambahkan konsumsi sayuran
menjadi alasan utama. dari lahirnya inovasi tersebut.
Adapun beberapa Manfaat mengonsumsi Mie Bayam
1  Mengandung lebih banyak vitamin yang bermanfaat
Sayuran bayam mengandung vitamin A, vitamin B6, vitamin C, dan vitamin K yang bisa
memenuhi kebutuhan vitamin harian Anda. Selain itu, bayam juga kaya zat besi dan asam
folat tinggi sehingga cocok dikonsumsi wanita hamil dan menyusui yang membutuhkan
kandungan tersebut.

2. Mengandung antioksidan esensial

Konsumsi mie ayam dari mie basah sayuran bayam bisa membantu Anda memiliki tubuh
yang lebih sehat. Pasalnya, bayam mengandung antioksidan esensial yang bisa mencegah
risiko penyakit dan kanker, melawan radikal bebas, mencegah penuaan, dan lain-lain.

3. Bisa menjaga metabolisme tubuh lebih baik

Hal ini dikarenakan kandungan serat pada bayam yang bisa membantu melancarkan sistem
pencernaan tubuh Anda. Untuk orang yang hendak melakukan diet tapi suka makan mie
ayam, maka Anda bisa membuat resep mie ayam di rumah memakai bahan sayuran bayam
ya!

4. Bebas dari risiko terkena penyakit jantung sejak dini

Kandungan klorofil pada daun bayam sangat mudah diserap tubuh dan mampu membantu
darah mengalirkan oksigen ke seluruh jaringan tubuh Anda. Tidak heran kalau orang yang
rajin konsumsi makanan dari olahan sayur bayam akan memiliki jantung yang lebih sehat.
Anda bisa menekan risiko dini penyakit jantung dengan rajin konsumsi mie basah dari
sayuran bayam.

5. Bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Kandungan zat yang ada dalam bayam bisa membantu tubuh Anda lebih kebal dari serangan
penyakit. Anda yang ingin menikmati sajian sehat selama pembatasan aktivitas di rumah,
maka bisa membuat mie ayam dari sayuran di dapur sendiri. Tidak hanya lebih higienis dan
bersih, Anda bisa mendapatkan jaminan kesehatan dari menu kuliner favorit ini.

B. TUJUAN PENDIRIAN USAHA

Kita sekarang sangat paham bahwa mencari pekerjaaan bukanlah hal yang mudah, ditambah
dengan angka pengangguran berpendidikan makin melambung karna sempitnya lapangan
pekerkjaan yang tersedia. maka hal yang paling mungkin dilakukan adalah berwirausaha,
sehingga dalam prosesnya kami akan berusaha untuk menghadirkan produk produk terbaik
kepada pelanggan untuk mendapatkan kepercayaan.
Visi dan Misi
 Menjadi pegusaha makanan popular yang memberikan produk halal, sehat dan sedap,
sehingga makanan mie ayam ini mampu memasok ke berbagai daerah Indonesia,
bahkan memprkenalkannya ke mancanegara.
 Menciptakan lapangan kerja kepada masyarakat
 Memberikan yang terbaik kepada konsumen dengan konsep halal, sedap, dan sehat.
 ASPEK UMUM
1. Nama Usaha
Untuk usaha ini, kami memberikan nama “Mie Ayam Popeye”
Tujuan untuk menjalankan usaha ini diantara lain adalah sebagai berikut:
1. Untuk menanamkan semangat wirausaha anak muda
2. Untuk menyediakan jajanan yang enak dengan mengutamakan kesehatan
3. Untuk membuka lapangan kerja baru
4. Untuk menambah penghasilan tambahan
5. Untuk memanfaatkan waktu luang dengan hal yang menguntungkan
2. Tempat Usaha
Untuk menjalankan usaha ini kami lebih memilih melakukan produksi dan segala aktivitas di
rumah. Dengan alasan agar menghemat modal untuk menyewa tempat atau usaha dan karena
sudah tersedianya peralatan yang lengkap untuk produksi di rumah.
3. Bidang Usaha

Bidang usaha yang kami tekuni ini ialah usaha di bidang kuliner atau makanan

4. Nama Produk: “Mie Ayam Popeye”

5. Motto: Mie ayam, bukan mie ayam biasa

 ASPEK PERMODALAN DAN BIAYA

1. Perincian Keuangan dan Modal

Modal Awal:
Biaya Variabel
No Nama Bahan Banyak Harga Satuan Jumlah
1. Terigu protein tinggi 1 kg - Rp 10.000
2. Ayam 1 ekor - Rp 50.000
3. Sawi 3 ikat Rp 2.000 3 x Rp 2.000
4. Telur 1 butir Rp 2.000 Rp 1.000
5. Minyak goreng 1 liter Rp 14.000 Rp 14.000
6. Royco Kaldu Ayam 2 sachet Rp 1.000 2 x Rp 1.000
7. Daun Bawang 1 ikat Rp 5.000 Rp 5.000
8. Saus Tiram secukupnya - -
9. Bawang Putih 9 butir - Rp 3.000
10. Bawang Merah ½ kg Rp 12.000 Rp 12.000
11. Bayam 3 ikat Rp 2.000 3 x Rp 2.000
12. Kemiri ½ ons - Rp 5000
13. Ketumbar secukunya - -
14. Kecap manis 1 sachet Rp 8.000 Rp 8.000
15. Kecap Asin secukupnya - -
16. Gula secukupnya - -
17. Garam secukupnya - -
18. Kerupuk Pangsit ½ kg - Rp 21.000

Biaya Tetap
No Nama Bahan Banyak Harga Satuan Jumlah
1. Gas 1 tabung Rp 18.000 Rp 18.000
2. Saus Sambal 1 sachet Rp 8.000 Rp 8.000
3. Tempat Mie Ayam 1 lusin - Rp 22.000
4. sumpit 1 plastik - Rp 10.000
5. Plastik putih 1 pack - Rp 15.000
 ASPEK PASAR DAN PEMASARAN

1. Situasi Persaingan
saat ini kami melihat tidak terlalu banyak pesaing mie ayam di daerah darussalam

2. Sasaran Utama
Adapun sasaran utama kami adalah pelajar dan mahasiswa yang berada di sekitar darussalam
karena merupakan lingkungan kampus dan sekolah

3. Promosi Penjualan
Saat ini strategi yang paing efektif untuk bisnis ini adalah dengan menggunakn media sosial
karena pada umumnya media sosial merupakan wadah untuk jual beli dan promosi.

4. Analisis SWOT dari usaha ini adalah sebagai berikut:

 Strengths:
- mie nya berwarn hijau karen kerbuat dari bayam dan menggunakn bahan baku
yang sehat sehingga menjadikan produk kami lebih unggul dibanding pesaing yg
pda umumnya tidak menggunakan produk yg kami gunakan.
- Produk dibiat oleh koki profesional dengan tempat yg nyaman bersih dan tejaga
kehalalannya.
 Opportunities: karena lokasi yg strategis dan berada di lingkungan kampus sehingga
memiliki pasar yang bagus, dan juga produk kami miliki inovasi baru sehingga akan
menambah minat dan daya tarik konsumen
 Threats: dikhawatirkan nanti akan muncul pesaing baru dan jika tidak dibarengi
dengan inovasi maka peminat akan berkurang
 Weaknessesnya: produk tidak bisa dipsarkan secara online karena tidak bisa disimpan
lama, dan juga membutuhkan tempat yang agak luas sehingga modal yg dibutuh kan
juga agak bertambah
5. Pasar yang dibidik
Pelajar dan Mahasiswa

6. Strategi Pemasaran

- Produk mie yang diproduksi terbuat dari bahan yang bersih dan higienis serta ramah
dalam melayani.
- Harga sesuai harga pasaran.
- Lokasi mudah dijangkau.
- Promosi pemasaran langsung dengan bertatap muka atau melalui alat komunikasi,
melalui media online, dan komunikasi dari mulut ke mulut.
 RESIKO USAHA
1. Resiko dan Hambatan
Faktor-faktor yang bisa menjadi hambatan usaha mie ayam yang paling sering dijumpai
antara lain sebagai berikut:
- Tingginya tingkat persaingan
- Kurangnya kreativitas
- Produk yang biasa saja dan tidak sehat
- Jenis hasil produksi yang tidak bertahan lama (tanpa pengawet) sehingga semua hasil
produksi harus laku terjual.
- Harga bahan pokok mie ayam yang fluktuatif.
Beberapa hal di atas merupakaan hambatan yang paling banyak kita alami dalam
menjalankan usaha dibidang kuliner ini.

2. Situasi persaingan
Meskipun di masyarakat telah banyak yang menjual mie ayam, akan tetapi untuk mie
ayam yang terbuat dari campuran bayam akan menambah protein untuk konsumen,
tidak menutup kemungkinan bahwa produk inovatif yang menciptakan pasar baru dan
selera baru bagi konsumen, sehingga produk kami mampu bertahan dan berkembang.
 PENUTUP
Kesimpulan
Usaha makanan mie ayam ini adalah peluang usaha yang mengutamakan kesehatan, karena
produk yang kami sajikan menggunakan bahan-bahan alami yang tentunya tidak
membahayakan konsumen. Selain itu, dengan harga pasar yang sangat terjangkau tentunya
menjadikan usaha mie ayam ini termasuk usaha yang menjanjikan untuk kedepannya.