PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN

BAKWAN ENAK

Disusun Oleh kelompok 3:

1. Rio Pratama
2. Yosua Nikolas
3. Fiktorrianus Riki
Dosen Pengampu :

Muhammad Reza Tawakkal, SE, MM

SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI

BOEDI OETOMO

PONTIANAK
 BAB 1

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Banyaknya snack instan membuat makanan ringan khas indonesia mulai
menghilang. Masyarakat cenderung menyukai snack yang sifatnya instan dan siap saji.
Maka, diwaring kecil, swalayan, dan supermarket banyak tersaji makanan ringan
tersebut, padahal snack yang sering dikonsumsi oleh masyarakat itu sudah banyak
mengandung bahan pengawet dan biasnya akan menimbulkan penyakit diwaktu
mendatang. Selain mengandung bahan pengawet, snack tersebut juga bisa menggusur
makanan-makanan khas indonesia yang justru memberikan nuansa dan crisi khas berbeda
derngan makanan yang ada di negara lain.
Salah satu makanan khas yang ada di indonesia adalah bakwan. Makanan ini biasnya
dikonsumsi oleh masyarakat sebagai lauk pauk maupun sebagai cemilan biasa. Bakwan
cocok dikosumsi oleh orang muda maupun dewasa, dan dapat pula di sajikan pada saat
sanntai maupun berlangsungnya acara resmi. Disebagian kalangan masyarakat biasa
belum lengkap jika terdapat acara santai maupun resmi jika tidak di sajikan bakwan.
Dengan harga terjangkau oleh lapisan masyarakat, bawah, menengah, dan atas, maka
tidak diherankan bahwa bakwan selalu dicari dan dikonsumsi oleh merkea.
Bakwan saat ini menjadi peluang yang sangat besar dalam ajang bisnis. Meningat
bakwan dengan harganya yang murah, bakwan juga memiliki rasa yang lezat dan tidak di
larang norma manapun dan juga norma susila. Oleh karena itu usaha bakwan bulat, yang
mengandung nilai budaya dalam hal kuliner dan merupakan pembangkit usaha kecil
menengah yang merupakan sumber daya yang patut utuk dilestarikan dan didukung oleh
pemerintah.
1.2 Visi
a) Memperkenalkan sekaligus mengangkat bakwan wenak dimata masyarakat.
b) Menjadi yang terbaik dalam kualitas produk.
c) Menjadi wirausaha dengan pemasaran yang baik.
1.3 Misi
a) Memilih bahan baku yang bermutu serta berkualitas.
b) Menjaga kualitas dan pelayanan suapa pelanggan puas.

1.4 Tujuan Kegiatan Usaha

a) Memperoleh keuntungan.
b) Meningkatkan minat masyarakat terhadap bakwan wenak.
 BAB II

KEGIATAN USAHA

2.1 Usaha Yang Disajikan

Usaha yang kami tawarkan di sini adalah produk makanan bakwan. Bakwan
disajikan dan dikemas dengan nuansa yang lebih bersih dan higienis dari makanan yang
di produk oleh produsen lain. Proses pembuatan dilakukan dengan sebagaimana yang
dilakukan produsen lain, namun proses pembuatan bakwan dapat di lihat secara langsung
oleh pelanggan pada saat ingin membeli, tidak hanya itu bakwan juga memiliki ciri khas
yang unik, tentu aja bakwan kurag lengkap jika disantap tidak menggunakan sambal,
sambal sendiri memang sudah identik dengan bakwan.

2.2 Starategi Pemasaran

2.2.1 Segmentasi Pasar
Segmentasi pasar merupakan pembeli yang dijadikan target yang akan kita capai,
produk yang kita buat adalah produk yang dapat dinikmati berbagai kalangan yang
ada di masyarakat. Produk makanan ini juga dapat dinikmati oleh anak-anak hingga
orang dewasa.
2.2.2 Target pasar
Target yang kami pasarkan adalah warung, sekoalah, dan kampus
 BAB III

METODE PELAKSANAAN

3.1 Strategi bisnis

Dalam sebuah pemasaran kami sebagi penjual atau produsen harus memilik banyak
ide dalam mengatur harga, rasa, dan kualitas. Dari harga saya mematok harga yang
cukup murah yaitu Rp 1.000 rupiah per pcs, namun harga tersebut tergantung dari ukuran
bakwan, rasa yang saya berikan yaitu gurih, tidak terlalu asin atau hambar. Dari segi
kualitas, tentu hal ini yang sangat kami utamakan. Higienis dan halal adalah kuci utama
sebuah kesukesan.
3.2 Keuggulan Aspek
a) Bahan produk higienis.
b) Harga yang terjangkau.
c) Cita rasa yang sangat lezat.
3.3 Analisa 4P
1. Product (produk)
Produk yang dijual adalah makanan bakwan yang dimana gorengan ini banyak
diminati oleh masyarakat.
2. Price (harga)
Harga satuan bakwan cukup bervarian sesuai dengan ukuran besar kecil nya
bakwan, Rp 1.000 adalah harga ukuran stadar, sedangkan Rp 2.000 adalah ukuran
yang cukup besar.
3. Place (Lokasi)
Dari segi lokasi, jika target pasar kami adalah semua kalangan maka strategi yang
kami pilih adalah dari area sekolah dan sekitar kampus, karena lokasi tersebut
cukup strategis dan dapat di jangkau semua kalangan, baik itu anak-anak, dan
orang dewasa.
4. Promotion ( Promosi)
Dalam melakukan promosi pada produk ini dengan cara terjun langsung ke
lingkungan masyarakat atau di area kampus.
 BAB IV

ASPEK KEUANGAN

4.1 BAHAN BAKU

1 Wortel.
2 Kol.
3 Kacang panjang.
4 Tepung terigu 2kg.
5 Masako ayam 1.
6 Air.
7 Merica.
8 Minyak makan.
9 Garam.
10 Pewarna makaan ( kuning).

4.2 Bahan sambal

1 Cabai rawit.
2 Bawang putih.
3 Garam.
4 Gula.
5 Air.

4.3 Modal

Modal berkisar Rp 82.000 rupiah.

4.4 Perhiungan keuangan

 1 harga jual Rp 1.000/ Rp 2.000.
2 harga pokok perunit Rp1.000 /Rp2.00.
3 biaya produksi yang dikeluarkan.

4.4 Prosres pembuatan bakwan

1 serut atau cacah woetel, kol, dan kacang panjang, lalu iris tipis daun bawang, taruh
dalam wadah besar.
2 Masukin tepung terigu lalu bumbui dengan merica, masako ayam, dan garam
secukupnya. Aduk sampai semua tercampur rata. Dan jagan lupa tambahkan warna
kuning secukupnya.
3 Panaska minyak, dan ambil adonan dengan meggunakan scoup atau centing sayur,
goreng hingga berwarna kunig keemasan. Lakukan hingga semua adonan habis..
angkat dan tiriskan.

4.5 Proses Pebuatan Sambal

1 Ambil cabe rawit,bawang putih 3 siung, garam, lalu ulek hingga halus
2 Setelah semua bahan halus, masukan air panas kedalam manggkuk, lalu masuka
semua bubmbu yang telah dihaluskan, tambahkan sedikit gula, aduk hingga rata.
4.6 Laba Bersih Dan Laba Rugi
1. Laba bersih
Untuk menghitung laba bersih kami menggunakan rumus
Laba bersih= pendapatan- total pengeluaran
=Rp 400.000-Rp 82.000
Laba bersih= Rp 310.000.
2. Laba rugi
Berikut adalah laporan laba rugi
 Penjualan bersih = 318.000.
 Hpp = 82.000.
 Biaya pemasaran =80.000.
Laba kotor =Penjualan bersih-hpp

= Rp 318.000-Rp 82.000.

Laba kotor =Rp 236.000.

 BAB V

KESIMPULAN

5.1 Kesimpulan
Demikianlah laporan usaha ini kami buat. Semoga proposal ini dapat diterima
dan dapat bermanfaat bagi kita semua. Tidak lupa kami mengucap syukur kepada
Tuhan Yang Maha Esa karena atas segala rahmat dan hidayah-Nya kami dapat
menyelesaikan proposal usaha ini.
Semoga proposal ini dapat diterima oleh semua pihak karena proposal ini
adalah tahap awal kami dalam memulai isnis bakwan wenak. Dengan selesainya
proposal usaha ini, kami berharap dapat segera mewujudakan usaha yang telah kami
rencanakan ini.
Segala kritik dan saran yang sanggat membangun kami harapkan dari semua
pihak, karena kami menyadari bahwa proposal kami jauh dari kata sempurna. Saran
dan kritik tersebut semoga saja bisa menjadi acuan atau pelajaran bagi kami agar
menjadi lebih baik lagi di hari esok. Atas segala waktu dan perhatiannya kami
ucapkan terimakasih.