aKetentuan 1 porsi

Makanan (1 Jumlah Komposisi (gram)

Energi
porsi) (gram) Protein Lemak Karbohidrat
Nasi 100 360 6,8 0,7 78,9
Telur 50 80 6,5 5,8 0,4
Susu sapi 200 120 6,5 7,0 8,5
Daging 50 104 9,4 7,0 0
Tempe 50 75 9,2 2,0 6,4
Tahu 100 68 7,8 4,6 1,6
Sayur 100 50 3,0 10,0
Pisang 75 40 10,0
Pepaya 100 46 0,5 12,2
Susu skim 20 110 7,0 7,0

Kadar gizi dalam 100 gram berbagai jenis daging

Daftar analisa bahan makanan depkes RI 1964
Zat Gizi Sapi Kerbau Kambing Ayam Bebek
Protein 18,8 18,7 16,6 18,2 16,0
Lemak 14,0 0,5 9,2 25,0 28,6
Karbohidrat 0 0 0 0 0
Vitamin A 30 SI 0 0 810 SI 900 SI
Thiamin 0,08 mg 0,02 mg 0,09 mg 0,08 mg 0,1 mg
Vitamin C 0 0 0 0 0
Kalori 141 84 154 302 326

Kadar gizi dalam 100 gram berbagai jenis telur

Daftar analisa bahan makanan depkes RI 1964
Zat Gizi Ayam Bebek Penyu
Protein 12,8 13,1 12,0
Lemak 11,5 14,3 10,0
Karbohidrat 0,7 0,8 0
Vitamin A 900 SI 1230 SI 600 SI
Thiamin 0,10 mg 0,18 mg 0,11 mg
Vitamin C 0 0 0
Kalori 162 189 144

Kadar gizi dalam 100 gram berbagai kacang

 Daftar analisa bahan makanan depkes RI 1964
Zat Gizi Kedelai k. tanah k. hijau k. koro
Protein 34,9
Lemak 18,1
Karbohidrat 34,8
Vitamin A 95 SI
Thiamin
Vitamin C
Ca
Kalori

Kadar gizi dalam 100 gram beras ½ giling

Daftar analisa bahan makanan depkes RI 1964
Zat Gizi Kadar Zat gizi Kadar
Energi 363 kal Phosphor 221 mg
Protein 7,6 gram Zat besi 1,2 mg
Lemak 1,1 gram Vitamin A 0 si
Karbohidrat 78,3 gram Vitamin C 0 mg
Zat kapur 11 mg Thiamin (B1) 190 mg
aass