PRODUKSI TANAMAN HOLTIKULTURA

VARIETAS BAYAM

Dosen Pengampu :

Ari Istanti S.P., M.P.

Disusun oleh :

Rani Nurrahmawanti (361941311063)

Adella Arifinna (361941311078)

PROGRAM STUDI D-IV AGRIBISNIS

POLITEKNIK NEGERI BANYUWANGI
2021
Varietas Bayam Merah dan Bayam Ungu

a) Delima

• Karakteristik Fisik :

Pigmentasi daun : 59 B Deep Purplish Red

Bentuk daun : Lanceolate

Warna daun : 59 C Moderate Purplish Red

Warna batang : 59 C Moderate Purplish Red

• Keunggulan : Bobot segar per petak yang terberat, tanpa cabang samping dan
pertumbuhan cepat, panen umur 20-25 hari setelah sebar, produksi 14-16 ton/ha.

• Perusahaan Produsen : Benih Unggul Jawara, Palapa Agro

b) Abang

• Karakteristik Fisik :

Pigmentasi daun : 60 A Deep Red

Bentuk daun : Lanceolate

Warna daun : 60 A Deep Red

Warna batang : 60 A Deep Red

• Sifat : Tanpa batang samping

• Keunggulan : Pertumbuhan cepat serta dapat di panen di umur 25-30 HHS.

• Perusahaan Produsen : Bunga Matahari Seed, PT. Aditya Sentana Agro

c) Red Leaf

• Karakteristik Fisik :
 Pigmentasi daun : 59 A Dark Red

Bentuk daun : Elliptical

Warna daun : 64 C Strong Purplish Red

Warna batang : 64 C Strong Purplish Red

• Sifat : kadar antosianin pada varietas Read Leaf yaitu 6350 ppm.

• Keunggulan : varietas Read Leaf merupakan varietas dengan warna daun merah yang
paling gelap.

• Perusahaan Produsen : PT. Sang Hyang Seri (Persero)

d) Red Spinach

• Karakteristik Fisik :

Pigmentasi daun : 60 B Strong Purplish Red

Bentuk daun : Ovatainate

Warna daun : 59 C Moderate Purplish Red

Warna batang : 59 C Moderate Purplish Red

• Sifat : Selama proses budidaya varietas red spinach menunjukan hasil peetumbuhan yang
kurang baik, sehingga berdampak pada hasil bobot segar per petak yang kurang baik. Tetapi,
karena ukuran batang yang besar sehingga dapat memberikan hasil bobot segar per petak terbaik
ketiga jika dibandingkan dengan kelima varietas lainnya

• Keunggulan : Sifat genetik pada varietas ini yang memiliki batang palinh besar daripada
varietas lainnya.

• Perusahaan Produsen : Maica Leaf dan Dunia Ponics

e) Mira

• Karakteristik Fisik :
 Bentuk daun : Bulat

Warna daun : Merah

Warna batang : Merah

• Sifat : Pertumbuhan cepat, batang kokoh, tegak dan kuat.

• Keunggulan : Tahan penyakit blorok pada daun.

• Perusahaan Produsen : PT. East West Seed (Cap Panah Merah)

Varietas Bayam Hijau

a) Giti Hijau
• Karakteristik Fisik :

Bentuk daun : Mirip Delta, kecil

Warna daun : Kekuningan

Warna batang : Keputih - putihan

• Sifat : Tegak bercabang dikit

• Perusahaan Produsen : Introduksi dari Taiwan

b) Amaranthus Spinosus L.
• Karakteristik Fisik :

Bentuk daun : Bundar telur memanjang

Warna daun : Hijau

Warna batang : Hijau

• Perusahaan Produsen :
 SUMBER REFERENSI

Nuzulul Rahmania.2019. Seleksi Tanaman Bayam Merah (Amaranthus tricolor L.). Jurnal
Produksi Tanaman : 720-727

Pebrianti Charolin, RB. Ainurrasyid, Sri Lestari Purnamaningsih.2015. UJI KADAR

ANTOSIANIN DAN HASIL ENAM VARIETAS TANAMAN BAYAM MERAH
(Alternanthera amoena Voss) PADA MUSIM HUJAN. Jurnal Produksi Tanaman : 27-33